Toužíte se zbavit nadbytečných kil v krátkém čase? Existuje mnoho diet, které slibují rychlé výsledky, ale je důležité vybrat si takovou, která je bezpečná, efektivní a udržitelná. Tento článek se zaměřuje na různé typy rychlých diet, včetně Margitovy diety, bramborové diety a sirtfood diety, a poskytuje recepty a jídelníčky pro 14denní program. Důraz je kladen na zdravé a vyvážené stravování, aby se zabránilo jojo efektu a podpořilo celkové zdraví.

Margitova dieta: Rychlé hubnutí s vědeckým základem

Známý slovenský operní zpěvák Štefan Margita se stal propagátorem tzv. Margitovy diety poté, co sám zhubl poměrně velký počet kilogramů za krátký čas. Ačkoliv je tato dieta nazvaná po něm, není jejím tvůrcem. Margitovu dietu sestavili vědci z německého institutu Maxe Planka, a proto je na rozdíl od jiných populárních diet celebrit založena na vědeckých podkladech.

Cíl a principy Margitovy diety

Cílem této diety je redukce váhy, při přesném dodržení je možné zhubnout až 8 kilogramů během dvou týdnů. Při respektování pravidel by se navíc neměl objevit jo-jo efekt. Nicméně, ze zdravotního i dlouhodobého hlediska je méně náročná dieta kvalitnějším řešením.

Jídelníček Margitovy diety je velice přísný. Jsou povolena jen tři jídla denně, podle přesně daného jídelníčku. Dále je důležité pít dostatečné množství neslazených tekutin. Dieta se drží 14 dní a je stanoven přísný sedmidenní jídelníček, který se po uplynutí týdne zopakuje. Margitova dieta spočívá v téměř úplném vynechání sacharidů z potravy a v hladovění, díky kterému dochází k hubnutí.

Pro koho není Margitova dieta vhodná?

Dieta není vhodná pro osoby se zvýšenou hladinou cholesterolu nebo trpící vysokou nadváhou, dále pro sportovce a osoby se zvýšenou fyzickou aktivitou a pro dlouhodobě nemocné.

Čtěte také: Udržte Si Váhu Díky Super Rychlé Dietě

Bramborová dieta: Zázračná zkratka, nebo nutriční nesmysl?

Napadlo vás vyzkoušet hubnutí pomocí bramborové diety? Její autor slibuje až zázračné výsledky. Ale jak už to tak bývá, zkratky moc nefungují. Platí to i v tomto případě.

Základní principy bramborové diety

Bramborová dieta je krátkodobá a extrémně restriktivní dieta založená na konzumaci bílých brambor. Autor slibuje zhubnutí až 0,45 kg denně. Neříká ale, co vlastně zhubnete. První dny jakékoli restriktivní diety totiž hubnete. Jde ale o vodu a glykogen, nikoli tuky. Brambory jsou sice velmi vítanou potravinou při redukci tělesné hmotnosti, ale stavět na nich celý jídelníček je naprostý nesmysl.

Jak vypadá jídelníček podle bramborové diety

Po dobu diety se konzumují jen a pouze brambory, případně bílý jogurt bez cukru a tuku. Povolená je pouze vařená úprava. Smažené, grilované nebo pečené brambory v této dietě nemají místo. Při dietě je nutné dbát na zvýšený pitný režim.

Výhody a slibované účinky bramborové diety

Autor diety a její zastánci se opírají o vědecky podložený názor, podle něhož jsou brambory potravinou s jedinečnými nutričními vlastnostmi. Brambory do zdravého jídelníčku patří. O tom není pochyb. Obsahují spoustu minerálů a vitaminů, viz tabulka níže. Jsou bohaté především na vitaminy B a C, minerály vápník, hořčík, zinek nebo železo. Jedna větší brambora obsahuje dvojnásobné množství draslíku než banán.

Brambory se vyznačují nízkým glykemickým indexem, obsahují komplexní sacharidy i kvalitní bílkoviny, některé důležité mikroživiny a zároveň minimum tuků. Bývají považovány za skvělou dietní potravinu, která bývá často zařazována do redukčních diet. Samozřejmě záleží na způsobu přípravy. Nicméně na hubnutí brambory samotné nemají žádný zvláštní vliv. Nebudete hubnout tím, že budete jíst jenom vařené brambory, ale protože budete v nadměrném kalorickém deficitu.

Čtěte také: Kompletní jídelníček pro rychlou redukci váhy

Nevýhody a rizika bramborové diety

Bramborovou dietu nelze s čistým svědomím doporučit a to ani krátkodobě. V žádném případě není bramborová dieta vhodná pro osoby s vážnými či chronickými zdravotními potížemi. Největším kamenem úrazu bramborové diety je nedostatek bílkovin (ale i dalších důležitých živin), bez kterých se při hubnutí neobejdeme. Kromě toho, slibovaný počáteční úbytek hmotnosti není dlouhodobý a zpravidla souvisí se ztrátou tělesné vody a glykogenu, nikoliv tukové tkáně. Při přechodu na normální stravu se váha vrací zpět (tzv. jojo efekt).

Bramborová dieta nepředstavuje zdravý výživový směr založený na zásadách pestrého a vyváženého stravování. Bramborová dieta je založená na extrémně nízkém příjmu kalorií za den.

Sirtfood dieta: Hubnutí s pomocí sirtuinů?

Sirtfood dietu nejvíce proslavila populární zpěvačka Adele. S pomocí této diety shodila 50 kilogramů během 2 let a dnes se pyšní štíhlou postavou.

Co jsou sirtuiny?

Sirtuiny představují skupinu sedmi bílkovin (S1 až S7). V těle zastávají různé funkce, ovlivňují metabolismus, působí protizánětlivě nebo zpomalují stárnutí a prodlužují délku života. Například SIRT1 je spojován s hubnutím a odbouráváním tuků a prý aktivuje dráhy hubeného genu. Přirozenou produkci sirtuinů v těle údajně mohou zvyšovat určité potraviny, které se z tohoto důvodu označují jako sirtfoods.

Základní principy sirtfood diety

Na principu podpory tvorby sirtuinů si založili živnost dva britští odborníci na výživu, podle nichž jídelníček bohatý na sirtfoods povede k hubnutí a ozdravení těla. Součástí třítýdenní diety je však i poměrně razantní omezení kalorií.

Čtěte také: Recepty a tipy pro rychlou dietu

Jak se sirtfood dieta drží

Sirtfood dieta probíhá ve dvou fázích. První trvá týden a omezuje denní energetický příjem na 1 000 kcal. Druhá se drží týdny dva, příjem je zvýšen na 1 500 kcal. Sirtfood dieta se drží celkem 3 týdny, přičemž má 2 fáze. V první fázi převažuje koktejl, v druhé normální jídla. Každé hlavní jídlo by mělo obsahovat nejméně 2 sirtfood potraviny.

Potraviny: Co smíte a nesmíte jíst, když držíte sirtfood dietu

Základem dvoufázové sirtuinové diety je seznam 20 potravin nazývaných sirtfoods. Každé jídlo by mělo obsahovat alespoň dvě z nich, ideálně více. Chcete-li být absolutně přesní, měli byste dodržovat jídelní plány a připravovat si jídla dle receptů vytvořených přímo pro sirtfood dietu. Žádné potraviny jinak nejsou vyloženě zakázané.

Možné výhody a nevýhody sirtfood diety pro zdraví

Na první pohled vypadá sirtfood dieta jako stravovací režim založený na spoustě zdravých potravin, které překypují vitaminy, minerálními látkami a antioxidanty. Sirtfood a ostatní restriktivní diety mohou v krátkodobém horizontu vést k redukci váhy. Je to však za cenu vyloučení některých potravin a především pak snížení kalorického příjmu, často pod bazální příjem.

Pro koho rozhodně ne

Sirtfood dietu nelze v žádném případě doporučit osobám s akutními, dlouhodobými či chronickými zdravotními obtížemi, těhotným a kojícím ženám, malým dětem, dospívajícím, ani starším osobám. Z důvodu restriktivního pojetí dietu nedoporučujeme k dlouhodobému držení.

Vyjádření nutričního specialisty

Na první pohled vypadá sirtfood dieta jako stravovací režim založený na spoustě zdravých potravin, které překypují vitaminy, minerálními látkami a antioxidanty. Opak je ale pravdou. Negativně vnímám hlavně počáteční drastické snížení kalorického příjmu (u většiny lidí jde pod hodnotu bazálního metabolismu) a nevyváženou skladbu makroživin. Hrozí nedostatečný příjem kvalitních bílkovin, vápníku, železa a vlákniny (sirtfoods koktejly jsou odšťavněné a zbavené prospěšné slupky). V současné době navíc nemáme k dispozici žádnou relevantní studii, která by prokázala, že je sirtfood dieta pro hubnutí efektivnější než jakýkoliv jiný nízkokalorický stravovací režim. K hubnutí u sirtfood diety sice dochází, ale primárně v důsledku vytvoření kalorického deficitu, který je však nebezpečně velký.

Sirtuinová dieta vás nenaučí jíst zdravěji a lépe. A s rychlým hubnutím byste také neměli počítat.

Zdravý jídelníček na 14 dní: Cesta k trvalému hubnutí

Pokud uvažujete spíše o přirozené a pozvolné cestě hubnutí, zaměřte se na celkovou úpravu jídelníčku a životního stylu. Důležitá je pestrost, sezónnost a správné vyvážení živin. Vyřaďte ze stravy potraviny, které tělo zatěžují, jako jsou potraviny, které zahleňují (např. mléčné výrobky, bílá mouka), a obecně vše, co se těžko tráví (např. smažená jídla, polotovary).

Co by měl obsahovat zdravý jídelníček?

• Obiloviny (např. rýže, quinoa, oves)
• Luštěniny (např. čočka, cizrna, fazole)
• Semínka (např. lněná, chia, slunečnicová)

Všechny jmenované potraviny dodají vašemu tělu potřebné živiny, bílkoviny, minerály, vitamíny a další cenné látky, které ke správnému fungování potřebuje.

Vzorový dietní jídelníček na 14 dní (Jíme Jinak)

Tento jídelníček berte jako inspiraci, abyste mohli nahlédnout pod pokličku Jíme Jinak a vyzkoušet si některá jídla. Na Jíme Jinak najdete tisíce odlehčených a zdravých receptů, které pomohou nastartovat metabolismus, ozdravit trávení, zlepšit imunitu a dostat se na dobrou váhu.

1. den

• Snídaně: Snídaňová miso polévka
• Oběd: Plněné batáty s kuskusem a cizrnou
• Večeře: Ředkvičková pomazánka, bezlepkový chléb se semínky
• Tipy na svačiny: Vrstvený koláč bez lepku, rychlé zeleninové sushi

2. den

• Snídaně: Krupicová kaše bez lepku
• Oběd: Špagety s medvědím česnekem
• Večeře: Žampionové kung-pao s pohankovým bulgurem
• Tipy na svačiny: Brokolicová pečená placka, dvoubarevné sušenky

3. den

• Snídaně: Polévka s česnekovými výhonky
• Oběd: Cordon bleu jinak, restovaná zelenina
• Večeře: Špaldová míchanice
• Tipy na svačiny: Slané vafle s bylinkami, goji bochánky

4. den

• Snídaně: Rýžová léčebná kaše
• Oběd: Bezlepkový pečený jáhlový burger, libovolné pickles
• Večeře: Hedvábná tofíčka, příloha dle chuti - chléb, těstoviny nebo rýže
• Tipy na svačiny: Sušenky Garibaldi, donuty naslano

5. den

• Snídaně: Jarní detox polévka s kopřivou a popencem
• Oběd: Kantonská veganská rýže
• Večeře: Indická jogurtová pánev, placky či chléb
• Tipy na svačiny: „Pizza“ pomazánka s krekry či kváskovým pečivem, pudink z jablek, hrušek a arónie

6. den

• Snídaně: Miso polévka a kaše 2v1
• Oběd: Zapečený talíř, salátek s černou ředkví a naklíčeným mungem
• Večeře: Špagety s pórkem, citronem a růžovým pepřem
• Tipy na svačiny: Tofu sladký tvaroh, roláda plněná kešu sýrem

7. den

• Snídaně: Krémová jáhlová kaše s kaštany
• Oběd: Pohankové rizoto s hlívou a brokolicí
• Večeře: Dušený batát Katmandu, těstoviny
• Tipy na svačiny: Klasická žampionová paštika s kváskovým chlebem nebo plackami, jablečné lívanečky

8.-14. den

Jídelníček je stejný jako prvních sedm dní.

Jak si poskládat jídelníček na hubnutí na míru?

1. Zjistěte svůj energetický příjem: Nejefektivnější metodou, jak zjistit svůj energetický příjem, je týdenní zápis všeho, co sníme a vypijeme, do nutričních tabulek, jako je myfitnesspal nebo kalorické tabulky.
2. Hubneme díky kalorickému deficitu: Když chceme hubnout, je fajn držet se v kalorickém deficitu v rozmezí 15-20 % energetického příjmu. Nejrychlejší cesta, která je zároveň i na hranici udržitelnosti, je snížení energie o 30 %.
3. Makroživiny:
   • Bílkoviny: Přijímejte v rozmezí kolem 2 g/kg tělesné hmotnosti.
   • Tuky: Příjem tuků by měl spadat do rozmezí 20-30 % energetického příjmu (EP) a opravdu bychom neměli jít pod 20 % z celkového energetického příjmu.
   • Sacharidy: Obecně platí, že by sacharidy měly tvořit zhruba 40-50 % našeho denního energetického příjmu.
4. Vláknina: Upřednostňováním kvalitních zdrojů sacharidů si také zajistíme dostatečný příjem vlákniny, který by měl být na úrovni 30-35 gramů za den.