Štítná žláza je malý orgán s obrovským vlivem na naše zdraví. Produkuje hormony, které regulují metabolismus, ovlivňují energetickou hladinu, tělesnou teplotu a mnoho dalších tělesných funkcí. Pokud štítná žláza nefunguje správně, může to vést k celé řadě zdravotních problémů. Tento článek se zaměřuje na to, jak správná strava může podpořit funkci štítné žlázy a zmírnit příznaky jejího onemocnění.

Poruchy štítné žlázy: Hypotyreóza a hypertyreóza

Mezi nejčastější onemocnění štítné žlázy patří hypotyreóza (snížená funkce štítné žlázy) a hypertyreóza (zvýšená funkce štítné žlázy). Odhaduje se, že až 50 % lidí o svém onemocnění neví.

• Hypotyreóza: Při hypotyreóze štítná žláza neprodukuje dostatek hormonů, konkrétně thyroxin (T4) a trijodthyronin (T3). To vede ke zpomalení metabolismu, únavě, přibírání na váze, zimomřivosti, suché kůži, zácpě a depresím. Hypotyreóza postihuje asi 3-5 % populace.
• Hypertyreóza: Při hypertyreóze štítná žláza produkuje nadměrné množství hormonů. To vede ke zrychlenému metabolismu, hubnutí, nervozitě, podrážděnosti, zvýšenému pocení, bušení srdce a únavě. Hypertyreóza je méně častá než hypotyreóza a postihuje více ženy než muže.

Jak poznat onemocnění štítné žlázy?

Rozpoznat onemocnění štítné žlázy není vždy snadné, protože příznaky mohou být nespecifické a podobné jiným zdravotním problémům. Definitivní diagnózu potvrdí až vyšetření krve s laboratorním testem, který sleduje hraniční hodnoty štítné žlázy.

Příznaky hypotyreózy:

• Únava a slabost
• Přibírání na váze
• Zimomřivost
• Suchá kůže a vlasy
• Zácpa
• Deprese
• Snížená srdeční frekvence
• Otoky

Příznaky hypertyreózy:

• Hubnutí
• Nervozita a podrážděnost
• Zvýšené pocení
• Bušení srdce
• Únava
• Svalová slabost
• Problémy se spánkem
• Řídká stolice

Výživa a štítná žláza: Klíčové živiny pro správnou funkci

Pro správnou funkci štítné žlázy je důležitý dostatečný příjem určitých živin, vitaminů a minerálů.

Jód

Jód je nejdůležitější minerál pro štítnou žlázu. Je nezbytný pro syntézu hormonů štítné žlázy, thyroxinu (T4) a trijodthyroninu (T3). Nedostatek jódu může vést k hypotyreóze a zvětšení štítné žlázy (strumě).

Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

Zdroje jódu:

• Jodidovaná kuchyňská sůl
• Mořské ryby (treska, losos, tuňák)
• Mořské řasy (kelp, nori, wakame)
• Mléko a mléčné výrobky
• Vejce

Je důležité si uvědomit, že jak nízký, tak i příliš vysoký příjem jódu při hypotyreóze není optimální. Nadměrná konzumace mořských řas, které mohou obsahovat velmi vysoké množství jódu, vyžaduje opatrnost. Vzhledem k tomu, že v dřívějších dobách byl nedostatek jódu v populaci poměrně častý, je nyní dáno zákonem povinné přidávání jódu do běžné kuchyňské soli. Nicméně příjem kuchyňské soli by neměl být větší než 5 g za den.

Selen

Selen je další důležitý minerál pro správnou funkci štítné žlázy. Podílí se na přeměně hormonu thyroxinu (T4) na účinnější trijodthyronin (T3). Selen také chrání štítnou žlázu před poškozením volnými radikály, které vznikají při tvorbě hormonů štítné žlázy.

Zdroje selenu:

• Para ořechy
• Ryby (tuňák, sardinky, losos)
• Vejce
• Hovězí maso
• Kuřecí maso
• Slunečnicová semínka
• Houby

Zinek

Zinek je minerál, který se podílí na syntéze hormonů štítné žlázy a posiluje imunitu. Nedostatek zinku může vést ke snížení hladiny hormonů štítné žlázy.

Zdroje zinku:

• Ústřice
• Hovězí maso
• Kuřecí maso
• Dýňová semínka
• Kešu ořechy
• Fazole
• Celozrnné obiloviny

Omega-3 mastné kyseliny

Omega-3 mastné kyseliny mají protizánětlivý účinek a mohou podpořit funkci štítné žlázy.

Zdroje omega-3 mastných kyselin:

• Tučné ryby (losos, makrela, sardinky)
• Lněná semínka a lněný olej
• Chia semínka
• Vlašské ořechy

Potraviny, kterým se vyhnout nebo omezit

Některé potraviny mohou negativně ovlivňovat funkci štítné žlázy a je vhodné je omezit nebo se jim vyhnout, zejména při hypotyreóze.

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě

Goitrogeny

Goitrogeny jsou látky, které narušují schopnost využití jódu v těle. Nacházejí se v některých druzích zeleniny, jako je:

• Košťálová zelenina (brokolice, květák, zelí, kapusta, kedlubna)
• Sójové boby a výrobky z nich (tofu, tempeh, sójové mléko)

Nemusíte se ale hned děsit a radikálně tyto potraviny ze své stravy vyškrtávat. Jejich běžná konzumace bude v drtivé většině případů při hypotyreóze bezpečná. Ideální je konzumovat tyto potraviny v tepelně upravené formě, protože tepelná úprava snižuje obsah goitrogenů.

Lepek

U některých lidí s hypotyreózou se objevuje citlivost na lepek nebo celiakie. Lepek je protein nacházející se v pšenici, žitu a ječmeni. Pokud máte podezření na citlivost na lepek, poraďte se s lékařem a nechte se vyšetřit.

Zpracované potraviny a cukr

Vysoce průmyslově zpracované potraviny, rafinovaný cukr a nezdravé tuky mohou zhoršovat zánět v těle a negativně ovlivňovat funkci štítné žlázy. Je vhodné omezit jejich příjem a zaměřit se na celistvé, nezpracované potraviny.

Alkohol a kofein

Nadměrný příjem alkoholu a kofeinu může ovlivňovat hormonální rovnováhu a narušovat činnost jater, které zajišťují přeměnu hormonů štítné žlázy.

Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr

Další doporučení pro zdravou štítnou žlázu

Kromě správné stravy je pro zdravou štítnou žlázu důležitý i celkový životní styl.

• Dostatek spánku: Kvalitní a dostatečně dlouhý spánek je nezbytný pro správnou funkci hormonálního systému, včetně štítné žlázy.
• Pravidelný pohyb: Pravidelná fyzická aktivita pomáhá regulovat metabolismus a snižovat stres, což má pozitivní vliv na štítnou žlázu.
• Omezení stresu: Chronický stres může negativně ovlivňovat funkci štítné žlázy. Je důležité naučit se zvládat stres pomocí relaxačních technik, meditace, jógy nebo jiných aktivit, které vám pomáhají uvolnit se.
• Pravidelné lékařské prohlídky: Pokud máte podezření na problémy se štítnou žlázou, navštivte lékaře a nechte se vyšetřit. Včasná diagnóza a léčba mohou zabránit vážnějším komplikacím.

Přírodní léčba a doplňky stravy

Někteří lidé se obrací i k přírodní léčbě hypotyreózy. Mezi často doporučované doplňky patří:

• Ašvaganda: Adaptogenní bylina, která může pomoci snižovat stres a podporovat funkci štítné žlázy.
• Omega-3 mastné kyseliny: Mají protizánětlivé účinky a mohou podpořit funkci štítné žlázy.
• Selen: Důležitý minerál pro přeměnu hormonů štítné žlázy a ochranu před poškozením volnými radikály.
• Chaluha bublinatá: Řasa, která stimuluje činnost štítné žlázy do normálu, příznivě ovlivňuje produkci hormonů a energetický metabolismus.

Před užíváním jakýchkoli doplňků stravy se poraďte s lékařem, abyste se ujistili, že jsou pro vás bezpečné a nebudou interagovat s vašimi léky.

Hashimotova choroba a výživa

Hashimotova choroba je autoimunitní onemocnění štítné žlázy, při kterém imunitní systém napadá štítnou žlázu a způsobuje její zánět a sníženou funkci. V důsledku toho se štítná žláza stále více poškozuje a v dlouhodobém horizontu se může vyvinout hypotyreóza.

U pacientů s Hashimotovou chorobou hraje regulace zánětlivých procesů v těle klíčovou roli. Strava bohatá na antioxidanty, omega-3 mastné kyseliny a další protizánětlivé složky může pozitivně ovlivnit průběh onemocnění.

Doporučení pro stravování při Hashimotově chorobě:

• Selen: Dostatečný přísun selenu může snížit protilátky a potlačit zánětlivé procesy v těle.
• Omega-3 mastné kyseliny: Mořské omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA účinně oslabují zánětlivé procesy v těle.
• Vitamin D: Sluneční vitamin má protizánětlivé účinky a je vhodné ho doplňovat, zejména v chladnějším období.
• Omezení jódu: Nadměrný příjem jódu může u některých jedinců s Hashimotovou chorobou zhoršit zánětlivé procesy ve štítné žláze. Proto je důležité konzultovat vhodný příjem jódu s lékařem.