Chrom je stopový minerál, který se v posledních letech těší značné popularitě, zejména v souvislosti s hubnutím. Mnozí se ptají, zda chromové tablety skutečně fungují a jaké jsou jejich účinky na lidské tělo. Tento článek si klade za cíl poskytnout komplexní pohled na chrom, jeho roli v organismu, vliv na hubnutí, regulaci hladiny cukru v krvi a další aspekty.

Co je chrom a k čemu je dobrý?

Chrom je esenciální stopový prvek, což znamená, že ho tělo potřebuje jen v malém množství, ale je nezbytný pro správné fungování. Vyskytuje se ve dvou formách:

• Trojmocný chrom (Cr3+): Tato forma je biologicky aktivní a nachází se v potravinách a doplňcích stravy.
• Šestimocný chrom (Cr6+): Tato forma je toxická a vzniká při průmyslových procesech.

Chrom hraje klíčovou roli v metabolismu sacharidů, tuků a bílkovin. Nejznámější je pro svou schopnost zvyšovat účinnost inzulinu, hormonu, který reguluje hladinu cukru v krvi.

Jak chrom funguje?

Chrom se v těle váže na oligopeptid zvaný chromodulin, který ovlivňuje aktivitu inzulinu. Insulin pomáhá transportovat glukózu z krve do buněk, kde se využívá jako zdroj energie. Předpokládá se, že chrom zvyšuje citlivost buněk na inzulin, což umožňuje efektivnější využití glukózy a snižuje její hladinu v krvi.

Chrom a hubnutí: Existuje souvislost?

Chrom je často propagován jako doplněk stravy pro podporu hubnutí. Některé studie naznačují, že může mít vliv na:

Čtěte také: Fakta a mýty o chromu a hubnutí

• Regulaci hladu a chutí: Chrom může pomoci snížit chuť na sladké a tučné potraviny, což vede ke snížení energetického příjmu.
• Změnu tělesné kompozice: Některé studie naznačují, že chrom může podpořit úbytek tělesného tuku a nárůst svalové hmoty.

Metaanalýza z roku 2019, která zahrnovala 21 studií s více než 1300 účastníky, zjistila, že suplementace chromem vedla k mírnému úbytku hmotnosti a snížení procenta tělesného tuku u osob s nadváhou nebo obezitou. Nicméně, je důležité zdůraznit, že účinky chromu na hubnutí jsou relativně malé a jeho přínos se může lišit u jednotlivých osob.

Vliv chromu na hladinu cukru v krvi

Jedním z nejvíce zkoumaných účinků chromu je jeho vliv na regulaci hladiny cukru v krvi. Studie naznačují, že chrom může zlepšit citlivost na inzulin u osob s inzulinovou rezistencí nebo cukrovkou 2. typu.

Metaanalýza z roku 2014, která zahrnovala 25 studií, zjistila, že suplementace chromem zlepšila kontrolu krevního cukru u pacientů s cukrovkou. Nicméně, jiné studie neprokázaly jednoznačný přínos chromu pro regulaci hladiny cukru v krvi u všech osob.

Chrom a metabolický syndrom

Metabolický syndrom je soubor rizikových faktorů, které zvyšují riziko srdečních onemocnění, mrtvice a cukrovky 2. typu. Chrom byl zkoumán pro svůj potenciální vliv na metabolický syndrom, zejména s ohledem na jeho schopnost zlepšovat citlivost na inzulin.

Studie z roku 2018 zjistila, že suplementace chromem snížila klidovou srdeční frekvenci u osob s metabolickým syndromem, ale neměla vliv na hladinu glukózy nalačno, obvod pasu, krevní tlak ani hladinu lipidů. Jiné studie neprokázaly žádný významný vliv chromu na metabolický syndrom.

Čtěte také: Jak chrom ovlivňuje vaše hubnutí?

Vliv chromu na hladinu cholesterolu v krvi

Některé studie naznačují, že chrom může mít vliv na hladinu cholesterolu v krvi. Studie z roku 2018 zjistila, že suplementace chromem snížila hladinu triglyceridů a celkového cholesterolu u žen s PCOS (syndrom polycystických vaječníků). Nicméně, jiné studie neprokázaly žádný významný vliv chromu na hladinu cholesterolu.

Chrom a syndrom polycystických vaječníků (PCOS)

PCOS je hormonální porucha, která postihuje ženy v reprodukčním věku. Inzulinová rezistence je častým problémem u žen s PCOS, proto byl chrom zkoumán pro svůj potenciální přínos pro zlepšení glykemie a lipidového profilu.

Metaanalýza z roku 2017 zjistila, že suplementace chromem snížila BMI a hladinu inzulínu nalačno u žen s PCOS, ale neměla vliv na hladinu glukózy v krvi ani na hormonální profil.

Doporučený denní příjem chromu

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) nestanovil doporučený denní příjem chromu, ale stanovil adekvátní příjem (AI) v rozmezí 20-35 μg denně pro dospělé.

Jak správně užívat chrom?

Správné užívání chromu závisí na individuálních potřebách a formě doplňku. Nejčastěji se používají formy chrom pikolinát, chrom nikotinát a chrom obohacené kvasnice. Dávky se obvykle pohybují mezi 200 a 1000 μg denně.

Čtěte také: Goji tablety zkušenosti

Doporučuje se užívat chrom s jídlem pro zlepšení jeho vstřebávání a snížení rizika žaludečních potíží.

Kdo by neměl užívat chrom?

Užívání chromu by se měli vyhnout lidé s alergií na chrom. Opatrnost je doporučena u těhotných a kojících žen, dětí a osob s onemocněním ledvin nebo jater.

Před zahájením suplementace chromem je vždy vhodné konzultovat se s lékařem, zejména pokud užíváte léky na cukrovku, protože chrom může ovlivnit hladinu cukru v krvi.

Potravinové zdroje chromu

Chrom se nachází v různých potravinách, jak rostlinného, tak živočišného původu. Mezi hlavní zdroje patří:

• Pivovarské kvasnice
• Celozrnný chléb
• Žitný chléb
• Brambory
• Pšeničné klíčky
• Zelená paprika
• Brokolice
• Hovězí maso
• Vejce

Doplňky stravy s obsahem chromu

Chrom je dostupný v různých formách doplňků stravy, včetně kapslí, tablet, tekutých forem a prášků. Nejčastěji se používá chrom pikolinát, který má dobrou biologickou dostupnost.

Nežádoucí účinky chromu

Při běžném užívání se chrom považuje za bezpečný, ale u citlivějších osob se mohou vyskytnout zažívací potíže, bolesti hlavy, nespavost a změny nálady. Při nadměrném užívání hrozí poškození ledvin a jater.

Závěr

Chrom je esenciální stopový prvek, který hraje důležitou roli v metabolismu živin a má vliv na účinnost inzulinu. Některé studie naznačují, že může mít pozitivní vliv na hubnutí a regulaci hladiny cukru v krvi, ale jeho účinky jsou relativně malé a jeho přínos se může lišit u jednotlivých osob.

Před zahájením suplementace chromem je vždy vhodné konzultovat se s lékařem a dodržovat doporučené dávkování. Důležité je také dbát na pestrou a vyváženou stravu, která zahrnuje potraviny bohaté na chrom.