O Cambridge dietu, nyní známou jako The 1:1 Diet, projevuje zájem stále více lidí. Slibuje rychlý úbytek váhy a zároveň pomoc s nastartováním zdravého životního stylu. Jak tato dieta funguje, z čeho se skládá, a co na ni říkají odborníci?

Co je Cambridge Diet (The 1:1 Diet)?

Původní název Cambridge Diet prošel několika změnami - dlouho byl postup známý jako Cambridge Weight Plan a poměrně nedávno se změnil na The 1:1 Diet by Cambridge Weight Plan. Program pochází z Velké Británie a byl navržen lékaři pro léčbu obézních pacientů. Dnes je ale dieta oblíbená i u těch, kteří chtějí zhubnout menší množství kilogramů. Někteří lidé s ní zhubnou i desítky kilogramů.

Celý plán je založen na postupném přechodu těla z metabolismu sacharidů na metabolismus tuků. Pokud tělu nedodáte dostatek sacharidů stravou, bude si brát energii z tuků, a tím dochází k hubnutí. Dieta samotná bez úpravy životního stylu ale nezaručí, že se kilogramy nevrátí. Proto program zahrnuje i stabilizační fázi pro dlouhodobé udržení hmotnosti.

Jak The 1:1 Diet funguje?

Program zahajuje klient pod dohledem odborníka. Po úvodní konzultaci, kde je zhodnocen zdravotní stav, je klient zařazen do některého z tzv. Kroků. V některých případech je nutná spolupráce s lékařem ještě před zahájením jakékoliv úpravy jídelníčku. Krok programu definuje množství speciálních produktů, běžnou stravu, pitný režim a pohybovou aktivitu. Úbytky hmotnosti jsou různé, v průměru v Krocích 1-2 představují 6-8 kg za měsíc. V případě zdravotních komplikací může být redukce hmotnosti pozvolnější.

Speciální produkty jsou vytvořeny tak, aby pokryly požadavky organismu na bílkoviny a mikronutrienty (každý produkt má min. 33 % RI - referenčního příjmu), a obsahují i přiměřené množství vlákniny.

Čtěte také: Cambridge Dieta: Co byste Měli Vědět

Fáze a kroky Cambridge Diety

Cambridge dieta se skládá ze tří fází a šesti kroků:

1. Přípravná fáze: Prvním krokem je konzultace s výživovým poradcem Diety 1:1, který vyhodnotí, zda je pro vás program vhodný, a provede tělesnou diagnostiku.
2. Redukční fáze: Tato fáze je nejdelší a zahrnuje kroky 1 až 5. Poradce vyhodnotí výsledky a navrhne další postup. Po celou dobu diety by měl být k dispozici.
3. Stabilizační (udržovací) fáze: Cílem poslední fáze je stabilizovat váhu a zabránit jojo efektu. Její součástí jsou kroky 2 až 6.

Kroky nemusíte absolvovat všechny po sobě jdoucí a to samé platí v případě konzumace produktů Diety 1:1.

Jednotlivé kroky diety

• 1. Krok (1A a 1B):

  • Obdržíte individualizovaný jídelníček od poradce.
  • Minimální délka trvání jsou 2 týdny.
  • Krok 1A je vhodný pro ženy s výškou do 172 cm a muže nižšího vzrůstu s nižší váhou.
  • Krok 1B je vhodný pro muže (výjimka může nastat v případě mužů nízkého vzrůstu s nižší váhou), ženy nižšího vzrůstu s velkou nadváhou a ženy s výškou nad 172 cm.
  • Doporučená doba setrvání v Kroku 1A/1B programu The 1:1 Diet se pohybuje v rozpětí od dvou do dvanácti týdnů. Po dvanácti týdnech v Kroku 1A/1B je nutné absolvovat minimálně jeden týden v Kroku 2.
  • Pro optimální redukci váhy doporučujeme setrvat v každém Kroku stejnou dobu, jakou byl klient v Kroku počátečním.
  • Každý den budete konzumovat zvolené porce produktů The 1:1 Diet by Cambridge Weight Plan. Krok 1A: 3 produkty + bílá/zelená zelenina. Krok 1B: 4 produkty + bílá/zelená zelenina.

• 2. Krok:

  • 3 produkty + mléčný produkt + bílkovina + zelenina
  • Krok 2 zajistí stále efektivní redukci pro ty, kteří si chtějí v jídelníčku ponechat více běžného jídla. Tento Krok lze doporučit také klientům s mírnými zdravotními komplikacemi (zácpa, psoriáza ap.) nebo při vyšším BMI.
  • Doporučená doba setrvání v Kroku 2 programu The 1:1 Diet je minimální.

• 3. Krok:

  Čtěte také: Cambridge Dieta: Funguje a je bezpečná?

  • min. 2 produkty + mléčný produkt + oběd a večeře (bílkovina + zelenina)
  • Krok 3 kombinuje více jídla a méně produktů The 1:1 Diet, redukce hmotnosti je stále velmi efektivní. Tento Krok můžeme doporučit klientům se zdravotními komplikacemi, jako jsou arytmie, nervosvalová onemocnění, dna a další (možná konzultace s lékařem).
  • Doporučená doba setrvání v Kroku 3 programu The 1:1 Diet je minimální.

• 4. Krok: Tento krok je vhodný pro osoby, které chtějí hubnout pomaleji, případně jim stávající zdravotní stav neumožňuje projít předchozími přísnějšími kroky. Poradce vám navrhne postup na míru. Denní energetický příjem činí 1000 kcal a kombinuje více normálního jídla a méně produktů Diety 1:1.

• 5. Krok: Tento krok představuje pozvolný styl hubnutí, jehož součástí jsou zdravá vyvážená jídla. Denní energetický příjem činí 1200 kcal a obsahuje jen dva produkty Diety 1:1. Minimální doporučená délka trvání jsou 2 týdny.

• 6. Krok: Opět by mělo jít o pozvolnější způsob hubnutí vhodný například pro osoby zvyklé na vysoký energetický příjem, který by rádi snížili, postupně a pomalu. Denní energetický příjem činí 1500 kcal. Jídelníček zahrnuje normální jídla s jedním produktem Diety 1:1.

• 7. Krok: V závěrečném kroku vám poradce doporučí pro vás vhodný denní kalorický příjem, poměr makroživin a doporučí jídelníček tak, aby nedošlo k jojo efektu. Denní energetický příjem činí 1500 kcal. Jídelníček zahrnuje primárně normální jídla, která můžete doplnit o libovolné produkty Diety 1:1. Doporučená délka není určena. Složení jídelníčku: Vyvážený a pestrý jídelníček.

Produkty The 1:1 Diet

Jídla obsahují minimální množství sacharidů, které tělo okamžitě po strávení mění na energii. Přibližně po třech dnech se spotřebují zásoby svalového a jaterního glykogenu a na řadu přijde jiný zdroj energie - zásoby tuku.

Čtěte také: Hubnutí s Cambridge dietou

Během spalování tukových zásob dochází k následujícím procesům:

• Zmenší se pocit hladu.
• Tělo je chráněno před ztrátou netukových tkání.
• Začínáte se cítit skutečně dobře.

Program The 1:1 Diet by Cambridge Weight Plan obsahuje vysoce hodnotné bílkoviny a minimální množství tuků. V jedné porci se nachází 33 % doporučené denní dávky vitamínů, minerálů a stopových prvků.

Co na to odborníci?

Program spadá mezi tzv. VLCD (very low calorie diet) postupy. Tyto postupy byly použity v řadě klinických studií a představují jednu z funkčních možností redukce hmotnosti, a to i jako prostředek pro dosažení remise diabetu.

Někteří specialisté ale s těmito postupy a studiemi seznámeni nejsou a občas zastávají názor, že se nejedná o vhodnou redukci. Data z několika studií ale hovoří jasně, dokonce se prokázalo, že i když lidé nenásledují racionální stravu, je i tak úbytek po 3 letech stále vyšší než v porovnání se standardní redukcí pomocí snížení energie. Program je ale sestaven tak, aby klienty edukoval, zabránil jojo efektu a na jeho konci každý klient přešel na standardní, na míru sestavený jídelníček. The 1:1 Diet je program, který má více než 40letou historii a je jedním z mála, který se i na klinických studiích podílel. Nejedná se samozřejmě o jediný způsob redukce hmotnosti, ale zároveň spadá mezi ty funkční.

Častá je představa, že klient pouze konzumuje produkty a po ukončení je vhozen zpátky do vody svojí předchozí stravy. Toto možná platí u jiných programů, The 1:1 Diet se snaží o komplexní přístup.

Rizika a úskalí Cambridge Diety

Diety s velmi nízkým obsahem kalorií obecně při dlouhodobém držení mohou vést ke zdravotním komplikacím až k vážnému ohrožení života. Cambridge dieta slibuje výrazný úbytek tělesné hmotnosti za několik týdnů, pokud člověk přesně dodrží postup dle jednotlivých fází.

Dieta 1:1 je určena zejména osobám trpících vysokou nadváhou, u nichž může být razantní úbytek váhy za kratší dobu žádoucí a prospěšný. Cambridge dietu je třeba brát pouze jako extrémní řešení pro lidi s vysokou nadváhou až morbidní obezitou. V jejich případě mohou být počáteční omezení razantnější. Dietu by měli držet pod odborným dohledem.

Problémy u tohoto typu diet nastávají, pokud je drží lidé bez konzultace s nutričním terapeutem, či jednotlivci, kteří žádnou nadváhu nemají a chtějí zhubnout několik kilogramů. Navíc je tato dieta založená na konzumaci instantních produktů, se kterými se těžko naučíte jíst zdravěji a osvojíte si lepší stravovací návyky, které zvládnete dlouhodobě dodržovat.

Cena Cambridge Diety

Cena instantních jídel není zanedbatelná. Polévka, kaše, těstoviny a rýže vychází na 93 Kč za jedno balení. Porce hotového jídla stojí 159 Kč (např. kuře na kari, hovězí se zeleninou). Za 3 produkty denně utratíte necelých 300 Kč, s dražším hotovým jídlem se dostanete na částku 345 Kč. Příhodíte-li do košíku 1 tyčinku jako svačinku, dostanete se na 440 Kč. Denní jídelníček s Dietou 1:1 vás tak vyjde na 400 až 500 Kč. To platí v případě 1. a 2. kroku, který slibuje nejrychlejší hubnutí. V dalších krocích se počet doporučených instantních jídel snižuje až na 1 a v posledním 6.

Negativní názory a zkušenosti

Cambridge dieta patří mezi nejvíce drastické módní diety a z mého pohledu je naprosto nevhodná pro zdravou a trvalou redukci váhy. Kalorický příjem je často nastavený tak nízko, že nepokrývá ani bazální metabolismus daného člověka (tj. množství kalorií potřebné pro základní životní funkce). Cambridge dieta je navíc dlouhodobě neudržitelná a v drtivé většině případů vede k velkému jojo efektu.

Klíčem k dlouhodobému úspěchu je vyvážený jídelníček a pravidelná pohybová aktivita s tím, že ani jedno není nutné dodržovat na 100 % po celý život, ale třeba na 80 %. Zdravý životní styl není o zákazech a omezeních, ale ani o nekontrolované konzumaci nezdravých jídel s minimálním obsahem živin. Obzvlášť to platí pro lidi, kteří do té doby fungovali na daleko větším příjmu. Jenomže s takovým příjmem, zejména 1000 kcal a méně, se většina lidí dostává pod hodnotu svého bazálního metabolismu, což rozhodně nelze považovat za zdravé a bezpečné. Výjimku mohou představovat případy, kdy je člověk držící striktní nízkokalorickou dietu pod dohledem specialistů: nutričního terapeuta a lékařů.

Pro aktivní osoby jde o příliš nízký energetický příjem, který je nebezpečný a může vést k celkové únavě, ztrátě psychické i fyzické výkonnosti, vzniku chutí na sladké a dalším negativním vlivům na zdraví.

Cambridge Dieta a influencer marketing

Před několika dny na svém profilu oznámila známá influencerka Aneta Chovanová aka a.n.d.u.l.a oznámila, že chce změnit svoji postavu k lepšímu pomocí Cambridge Weight Plan. a.n.d.u.l.a se na Instragramu svěřila fanouškům, že má nejvyšší procento tělesného tuku s nejnižším podílem svalstva v životě. Jejím cílem je snížit aktuálních 23 % tělesného tuku, což je i tak velmi hezké číslo, na cca 15−17 % za současného nabrání svalové hmoty.

Lidé, celebrity a obecně influenceři na sociálních sítích jsou sice zodpovědní hlavně za svoje zdraví, ale nepřímo mohou mít jistý vliv prostřednictvím svých příspěvků i na zdraví svých sledujících. Ti totiž často nekriticky přijímají jejich postoje ke zdraví, výživě a celkovému životnímu stylu, které nejsou vždy vhodné k následování.

Kalorický deficit a Cambridge Dieta

Všechny diety jsou založeny na energetickém deficitu. Pokud chcete zhubnout, musíte se nějakým způsobem dostat do kalorického deficitu. To znamená, že vaše tělo vydá více energie, než přijme. Na tom jsou založeny všechny diety světa, ať se jedná o keto dietu, citrónovou dietu, nebo hubnutí za pomoci oblíbeného detoxu. A ne jinak je tomu i u Cambridge diety.

V průběhu celé diety přijímáte 600−1500 kcal, což je příjem energie, na kterém bude hubnout skutečně každý. Bohužel se při takovém příjmu energie dostáváte hluboko pod vaše hodnoty bazálního metabolismu, což povede ke zpomalení metabolismu a nutnosti přijímat málo energie (cca 1500 kcal) i dále po ukončení diety, jinak by při navrácení k původnímu stravování došlo k masivnímu jo‑jo efektu. Dieta navíc nezohledňuje váš celkový životní styl. S Cambridge dietou pro ženu s nadváhou a sedavým zaměstnáním nemusí být hubnutí až tak nepříjemné, protože nemá vysoký výdej energie.

Alternativy Cambridge Diety

Dlouhodobá a zdravá redukce tělesné hmotnosti od nás vyžaduje změnit naše stravovací návyky a vztah k jídlu do takové podoby, kdy jídla nedělíme na "dobrá" a "špatná" a umíme si náš jídelníček sami regulovat podle našeho aktuálního životního stylu a množství pohybu.

Pro současnou redukci tělesného tuku a nabírání svalové hmoty je nejlepší vyhledat zkušeného nutričního terapeuta nebo výživového poradce, který sestaví jídelníček a energetický příjem skutečně na míru bez nutnosti používání jakýchkoliv dietních koktejlů. Díky tomu pak jednoduše stačí dodržovat rozumný stravovací plán sestavený z plnohodnotného, kvalitního a minimálně průmyslově zpracovaného jídla s důrazem na příjem bílkovin společně v rámci silového tréninkového programu doplněného o oblíbené sporty nebo vytrvalostní aktivity. Tímto způsobem se člověk naučí nejvíce a pozná, kolik jakého jídla je pro něj tak akorát. A díky čemu se cítí opravdu dobře a co mu naopak dobře nedělá. Je to právě práce sama se sebou, která většině lidí dokáže uvolnit okovy ze spárů věčného dietování a neustálého zkoušení nových hubnoucích programů.