V dnešní době, kdy se stále více lidí obrací k přírodním metodám pro podporu zdraví a vitality, se konzumace čajů na hubnutí a detoxikaci stává populární. Zelený čaj, jeden z nejznámějších a nejvíce zkoumaných čajů, vyniká svými zdravotními přínosy, zejména v oblasti metabolismu a kontroly hmotnosti.

Co je zelený čaj a proč je tak populární?

Zelený čaj, obzvláště tradiční japonské druhy jako Matcha, Sencha a Gyokuro, je často spojován s příznivými účinky na metabolismus a kontrolu hmotnosti. Obsahuje bioaktivní látky, zejména katechiny a kofein, které mohou ovlivňovat spalování tuků a energetický výdej. Historicky byl zelený čaj používán jako lék. Čínští lékaři ho před 5 tisíci lety předepisovali na artritidu, vysoký cholesterol a dokonce i rakovinu.

Účinné látky v zeleném čaji a jejich vliv na metabolismus

Zelený čaj vyniká bohatým obsahem přírodních sloučenin, které společně přispívají k jeho účinkům na metabolismus:

• Katechiny: Silné antioxidanty ze skupiny polyfenolů. Nejznámější je epigalokatechin galát (EGCG), který tvoří podstatnou část katechinů v zeleném čaji. EGCG a další katechiny pomáhají neutralizovat volné radikály a zároveň mohou mírně zvyšovat rychlost metabolismu a podporovat oxidaci tuků (využití tuku jako energie).
• Kofein: Přírodní stimulant přítomný v čaji v menším množství než v kávě. Jeden šálek zeleného čaje obsahuje zhruba 30-50 mg kofeinu (podle druhu a způsobu přípravy), zatímco šálek kávy často přes 100 mg. Kofein zrychluje metabolismus a zvyšuje bdělost. Povzbuzuje tělo k lepšímu fyzickému výkonu a podporuje uvolňování mastných kyselin z tukové tkáně, což usnadňuje jejich spalování při pohybu.
• L-theanin: Unikátní aminokyselina nacházející se téměř pouze v čaji. Navozuje stav relaxace a soustředění zároveň, zmírňuje stres a úzkost bez pocitu ospalosti.
• Další látky: Zelený čaj obsahuje i vitaminy skupiny B, vitamin C, vitamin E a minerály jako mangan, chrom či selen. Tyto mikronutrienty sice nejsou v čaji ve vysokých dávkách, ale přispívají k celkovému zdraví. Například chrom může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi a mangan je důležitý pro správnou funkci metabolismu.

Kombinace těchto složek dělá ze zeleného čaje výjimečný nápoj. Katechiny a kofein působí synergicky - společně zvyšují termogenezi a energetický výdej více, než by dokázaly samy o sobě. L-theanin zase zjemňuje účinky kofeinu, takže povzbuzení ze zeleného čaje bývá plynulejší a bez nepříjemné nervozity.

Jak zelený čaj ovlivňuje hubnutí?

Jedním z nejznámějších účinků zeleného čaje je podpora spalování tuků. Pravidelné popíjení zeleného čaje může pomoci tělu efektivněji využívat tuky jako zdroj energie.

Čtěte také: Hubnutí se zeleným čajem

1. Stimuluje rozklad tuků: Katechiny, zejména EGCG, zvyšují hladinu hormonů (např. noradrenalinu) signalizujících tukovým buňkám, aby uvolnily obsah - mastné kyseliny. Ty pak mohou být spáleny ve svalech či jiných tkáních. Kofein tento proces doplňuje tím, že urychluje metabolismus a mírně zvyšuje výdej energie.
2. Více spálených kalorií: Zelený čaj sám o sobě není zázračný spalovač, který by okamžitě likvidoval kilogramy. Nicméně pomáhá spalovat o něco více kalorií každý den. Studie ukazují, že díky termogenním účinkům zeleného čaje může metabolismus spálit zhruba o 3-4 % více energie za den. U průměrného člověka to odpovídá asi 60-80 kaloriím navíc, což se může zdát málo, ale během měsíců pravidelného pití to může přispět k úbytku na váze.
3. Účinnější při cvičení: Mnoho rekreačních sportovců využívá trik v podobě šálku zeleného čaje před tréninkem. Kombinace kofeinu a katechinů totiž zvyšuje využití tuku při fyzické námaze. Tělo tak při cvičení spaluje větší podíl energie z tukových zásob než obvykle. Například v experimentu, kde dobrovolníci pili zelený čaj, se při jízdě na kole oxidace tuků zvýšila o 17 % oproti skupině, která čaj nepila. To znamená, že díky zelenému čaji tělo během výkonu sáhlo více do tukových rezerv. Tím se šetří zásoby glykogenu (cukru) ve svalech a může se prodloužit vytrvalost a výkon.
4. Mírný efekt na úbytek váhy: Samotné popíjení zeleného čaje pochopitelně nezpůsobí dramatické zhubnutí, pokud není doprovázeno zdravou stravou a pohybem. Nicméně vědecké poznatky naznačují, že může hubnutí usnadnit. Některé dlouhodobější studie na lidech ukázaly, že ti, kdo pravidelně konzumovali extrakt ze zeleného čaje nebo několik šálků denně, dosáhli o něco většího úbytku hmotnosti než ti, kdo čaj nepili. Účastníci experimentů zhubli za 12 týdnů o několik procent tělesné váhy více - často se uvádí průměrně okolo 1-3 kg navíc dole díky zelenému čaji. Takový výsledek potvrzuje, že zelený čaj může být užitečným pomocníkem při snaze o redukci hmotnosti.
5. Pocit sytosti a menší chuť k jídlu: Zelený čaj může nepřímo pomoci i tím, že snižuje chutě k jídlu. Kofein mírně tlumí pocit hladu a udržování stabilnější hladiny krevního cukru (díky čaji) může zabránit náhlým záchvatům chutí na sladké. Šálek teplého čaje také mechanicky zaplní žaludek a poskytne pocit nasycení, takže můžeme sníst o něco menší porci.
6. Zaměřeno na břišní tuk: Některé výzkumy naznačují, že látky ze zeleného čaje mohou pomáhat redukovat zejména viscerální tuk uložený v oblasti břicha. Tento „břišní“ tuk je spojován s vyššími zdravotními riziky (cukrovka, srdeční nemoci), takže jeho snížení je velmi prospěšné. U účastníků studií se zeleným čajem byl často zaznamenán výraznější úbytek obvodu pasu než jen pokles ručičky váhy.

Shrnuto, zelený čaj napomáhá hubnutí několika cestami - lehce zvyšuje energetický výdej, podporuje využití tuku jako paliva (hlavně při pohybu), a může i zkrotit apetit. Není to žádná instantní zázračná dieta, ale jako podpora v rámci zdravého životního stylu má své místo.

Zelený čaj a stabilizace hladiny krevního cukru

Udržování stabilní hladiny krevního cukru je klíčové nejen pro diabetiky, ale pro každého, kdo chce mít vyrovnanou energii a předcházet návalům hladu či ukládání nadbytečného tuku. Zelený čaj může v tomto ohledu nabídnout několik benefitů:

• Lepší citlivost na inzulin: Inzulin je hormon, který umožňuje buňkám přijímat glukózu (cukr) z krve. Pokud jsou buňky odolné vůči inzulinu (inzulinová rezistence), krevní cukr zůstává zvýšený a tělo ho snáze ukládá do tuků. Zelený čaj obsahuje katechiny, které podle výzkumů zlepšují citlivost buněk na inzulin. To znamená, že tělo dokáže lépe využít glukózu z krve, aniž by muselo vyplavovat příliš mnoho inzulinu.
• Nižší krevní cukr: Některé studie ukazují, že pravidelná konzumace zeleného čaje může snižovat hladinu glukózy v krvi, zejména nalačno. V meta-analýze 17 klinických studií bylo zjištěno, že u lidí, kteří pili zelený čaj nebo užívali jeho extrakt, klesla hladina nalačno měřeného cukru o zhruba 0,1 mmol/l a také dlouhodobý ukazatel glykémie HbA1c se snížil o 0,3 %. To jsou sice poměrně malé změny, ale statisticky významné - naznačují tedy skutečný pozitivní efekt. U diabetiků nebo osob s rizikem cukrovky může i takový pokles znamenat zlepšení kompenzace nemoci.
• Blokování vstřebávání cukrů: Čajové polyfenoly dokážou také částečně inhibovat enzymy trávicí trakt, které štěpí komplexní sacharidy na jednoduché cukry. Konkrétně katechiny mohou brzdit enzymy jako amyláza a glukosidáza, jež rozkládají škroby na glukózu. Díky tomu se po jídle uvolňuje do krve méně cukru a pomaleji. Zelený čaj tedy může zmírnit prudké skoky krevního cukru po jídle. Prakticky třeba vypití šálku neslazeného zeleného čaje po jídle s vysokým obsahem sacharidů způsobí, že se část škrobů nestráví úplně - projdou trávením o něco méně zpracované.
• Nižší riziko diabetu: Díky výše zmíněným efektům nepřekvapí, že populace, kde se hodně pije zelený čaj, mívají statisticky nižší výskyt diabetu 2. typu. Samozřejmě roli hraje i celkový životní styl, ale zelený čaj je považován za jeden z faktorů, který může snížit riziko rozvoje cukrovky. Obsahuje také stopové množství chromu, minerálu který napomáhá správnému účinku inzulinu v těle. Některé studie na prediabetických osobách zaznamenaly, že pití zeleného čaje zlepšilo jejich výsledky krevního cukru a citlivost na inzulin v porovnání s kontrolní skupinou.
• S čajem proti metabolickému syndromu: Zajímavý je i vliv zeleného čaje na tzv. metabolický syndrom (soubor potíží jako nadváha, vysoký tlak, zvýšený cukr a cholesterol). V nedávné studii dostávali lidé s metabolickým syndromem koncentrovaný extrakt zeleného čaje po dobu 4 týdnů. Výsledky byly povzbudivé - došlo u nich ke snížení hladiny krevního cukru a zároveň ke zlepšení ukazatelů střevního zdraví (pokles zánětlivosti ve střevech a tzv. „propustnosti střevní bariéry“).

Vliv zeleného čaje na trávení a střevní mikroflóru

Zelený čaj je v mnoha asijských kulturách tradičně popíjen po jídle - a není to jen pro chuť. Má totiž řadu účinků na trávení. Možná jste si sami všimli, že šálek čaje po těžším jídle vám udělá dobře.

• Podpora trávení: Teplý zelený čaj lehce stimuluje produkci trávicích šťáv a enzymů. Kofein a další xanthiny v čaji povzbuzují činnost žaludku i střev (podobně jako káva, ale jemněji). To může ulevit pocitu plnosti a pomoci rychlejšímu posunu potravy trávícím traktem. Také má zelený čaj přirozeně antibakteriální účinky - potlačuje růst nežádoucích bakterií v ústech (prevence zubního kazu) a možná i v trávícím ústrojí, čímž může přispět ke zdravější střevní mikroflóře.
• Ovlivnění vstřebávání živin: Zelený čaj má zajímavou dvojí roli - na jednu stranu pomáhá trávit, na druhou některé živiny méně vstřebáme, pokud k jídlu pijeme čaj. Jak již bylo zmíněno, katechiny v čaji mohou inhibovat enzymy štěpící sacharidy, takže část škrobů zůstane nestrávena. Podobně se zdá, že čaj mírně snižuje vstřebávání tuků v tenkém střevě. Určité studie naznačují, že při konzumaci čaje s jídlem tělo absorbuje o něco méně kalorií z tuků. Pro toho, kdo chce hubnout, je to dobrá zpráva - organismus si z jídla vezme méně energie. Naopak pro někoho s nedostatečným příjmem živin by mohlo být kontraproduktivní zapíjet každé jídlo litry čaje.
• Horší vstřebávání minerálů: Taniny obsažené v zeleném čaji mohou v trávicím traktu vázat některé minerály, zejména železo. To může časem (při opravdu nadměrné konzumaci čaje) přispět ke snížení zásob železa v těle. Lidé trpící chudokrevností by tedy měli být obezřetní - doporučuje se v jejich případě pít zelený čaj spíše mezi jídly než při jídle, aby železo z potravy mělo šanci se vstřebat.
• Zelený čaj a střevní mikrobiom: Nově se výzkum zaměřuje i na to, jak zelený čaj ovlivňuje složení střevních bakterií. Zdá se, že polyfenoly z čaje podporují růst prospěšných bakterií ve střevě (např. rodu Bifidobacterium) a naopak brzdí patogenní mikroby. Tím přispívají ke zdravější střevní mikroflóře, což má mimo jiné vliv i na lepší trávení a vstřebávání živin. Zdravá střevní flóra také hraje roli v prevenci obezity a metabolických poruch - a zelený čaj může být jedním z faktorů, který k takovému stavu napomáhá. Zmíněná studie na jedincích s metabolickým syndromem například zjistila, že zelený čaj snížil zánět ve střevech a tzv. „děravé střevo“ (nadměrnou propustnost střevní stěny).

Závěrem lze říci, že zelený čaj sice mírně snižuje vstřebávání některých kalorií a živin, ale současně podporuje zdravé trávení a funkci střev.

Termogenní účinky zeleného čaje

Termogeneze znamená tvorbu tepla v organismu. Když tělo spaluje kalorie, uvolňuje se mimo jiné teplo - třeba při pohybu se zahřejeme. Některé látky (například kofein nebo chilli) umí podpořit tzv. nutriční termogenezi, tedy zvýšit produkci tepla po jídle i v klidovém stavu. Zelený čaj patří mezi přírodní termogenní prostředky.

Čtěte také: Účinky zeleného jílu na váhu

• Aktivace sympatického nervového systému: Za termogenní účinek zeleného čaje vděčíme zejména již zmíněné kombinaci kofeinu a katechinů. Tyto látky společně stimulují tzv. sympatikus - část nervového systému, která připravuje tělo k akci („boj nebo útěk“). Důsledkem je vyplavení hormonů jako adrenalin a noradrenalin, které zvyšují srdeční tep, zrychlují dýchání a právě také zvyšují spotřebu energie v těle. Zelený čaj tak navozuje podobný stav jako mírné cvičení - samozřejmě v mnohem menší míře, ale přece.
• Výdej energie navíc: Kolik kalorií navíc díky zelenému čaji spálíme? To je individuální a závisí na dávce a také na genetice či návyku na kofein. Studie však ukázaly, že výdej energie se může zvýšit o cca 3-4 %. V praxi, jak už bylo uvedeno, jde třeba o 70 kalorií za den navíc. To by samostatně neudělalo velký rozdíl, ale dlouhodobě a v kombinaci s dalšími opatřeními (jako pohyb) to může pomoci. Zajímavé je, že v experimentu, kde muži dostávali směs katechinů a kofeinu zodpovídající několika šálkům zeleného čaje, došlo k významnému zvýšení 24hodinového energetického výdeje, zatímco stejné množství čistého kofeinu ten efekt nemělo. To dokazuje, že samotné katechiny (především EGCG) mají na termogenezi podstatný vliv a zesilují účinek kofeinu.
• Více tepla, více spáleného tuku: Vyšší termogeneze znamená, že část kalorií z jídla je „promrhána“ jako teplo, místo aby byla uložena. To je z hlediska hubnutí samozřejmě příznivé. Také platí, že termogenní efekt zeleného čaje je doprovázen vyšším spalováním tuků (nižší respirační kvocient RQ, což znamená, že tělo využívá větší podíl tuku oproti sacharidům). Organismus se díky čaji jakoby přepne o něco více do „režimu spalování tuku“.
• Termogeneze vs. individuální rozdíly: Je dobré zmínit, že vliv zeleného čaje na energetický výdej se může lišit člověk od člověka. Například jedinci, kteří pravidelně konzumují hodně kofeinu (např. pijí hodně kávy), mohou mít na efekty zeleného čaje vyšší toleranci - jejich tělo už nereaguje tak silně, protože je na stimulaci zvyklé. Některé výzkumy naznačily, že u lidí s vysokým obvyklým příjmem kofeinu byl váhový úbytek s pomocí zeleného čaje menší než u těch, kdo kofeinu běžně moc neměli. Také genetika může hrát roli v tom, jak kdo reaguje na katechiny a kofein.

Stručně řečeno, zelený čaj funguje jako mírný přírodní „nakopávač“ metabolismu. Nelze od něj čekat spalování stovek kalorií navíc, ale jako součást každodenní rutiny může pomoci tělu spalovat o něco více energie a preferovat tuky jako palivo.

Vědecké studie o zeleném čaji a hubnutí

Účinky zeleného čaje na metabolismus byly předmětem mnoha vědeckých studií. Odborníci zkoumali jak krátkodobé efekty (např. jednorázová dávka extraktu a následné měření spalování energie), tak dlouhodobé vlivy pravidelného pití čaje na váhu a metabolické zdraví.

• Zvýšení spalování tuků při zátěži: Studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že muži, kteří před cvičením dostali extrakt ze zeleného čaje (obsahující ~270 mg EGCG a 50 mg kofeinu), spalovali při jízdě na kole o 17 % více tuku než ti, kteří dostali placebo. Tento efekt byl zaznamenán během 30 minut středně intenzivního cvičení.
• Vyšší denní energetický výdej: Klasický experiment Dulloo et al. (1999) zkoumal 24hodinový energetický výdej u zdravých mužů ve speciální komoře. Zelený čajový extrakt zvýšil 24h výdej energie o ~4 % ve srovnání s placebem. Navíc došlo ke znatelnému poklesu respiračního kvocientu, což značí větší podíl spalovaného tuku. Zajímavé je, že stejné množství kofeinu samo o sobě takový efekt nemělo - potvrzuje se tím synergie katechinů a kofeinu.
• Úbytek hmotnosti a tuku: Dlouhodobější pokusy naznačují, že díky zelenému čaji lze dosáhnout o něco většího váhového úbytku. V jednom 12týdenním experimentu zhubli lidé pijící zelený čaj v průměru o 2,9 kg více než kontrolní skupina. Podobně meta-analýza 11 studií s celkem přes 600 účastníky potvrdila, že příjem katechinů s kofeinem má statisticky významný, i když malý efekt na úbytek váhy - v průměru kolem 1,3 kg oproti kontrolám. To se může zdát málo, ale uvědomme si, že to byl efekt pouze zeleného čaje; v kombinaci s dietou a pohybem se výsledky sčítají.
• Zlepšení metabolických ukazatelů: Některé studie naznačují, že zelený čaj může mít pozitivní vliv i na další rizikové faktory metabolického syndromu. Například jedna práce zjistila, že pravidelná konzumace zeleného čaje vedla ke snížení hladiny celkového cholesterolu a LDL cholesterolu (tzv. „zlého“ cholesterolu) v krvi.

Jak zařadit zelený čaj do svého jídelníčku?

Pro dosažení optimálních výsledků je důležité pít kvalitní zelený čaj pravidelně a správně ho připravovat.

1. Pravidelnost: Klíčem k úspěchu je pravidelná konzumace čajů. Doporučuje se pít čaj 2-3krát denně. Faktem však zůstává, že kdo přejde na zelený čaj, zvýší se mu metabolismus, což podle vědeckých studií pomáhá tělu spálit více než 80 kalorií. K tomu, aby tělo nastartovalo ideální tempo spalování, je doporučováno pět šálků denně. To by znamenalo šálek ke každému jídlu i svačině.
2. Kvalita: Investujte do kvalitních čajů bez přidaných chemikálií a umělých látek. Na e-shopu Pegrastore.cz najdete široký výběr prémiových čajů. Zelený čaj se často řadí mezi jednu z nejzdravějších potravin na světě. Ovšem žádná potravina sama o sobě nepřinese celkové zdraví za den, za týden či za měsíc. To až když potravinu pravidelně zařadíme do své pestré a nutričně vyvážené stravy. Naštěstí zelený čaj skvěle chutná. Až si jej po několika šálcích zamiluješ, určitě ho nebudeš pít jen kvůli zdraví. Ovšem nemluvíme tu o levných pytlíkových „čajích“ obsahujících víc stonků než lístků - řeč je o těch kvalitních sypaných. S kvalitními zelenými čaji se dnes můžeš setkat skoro v každém obchodě:
   • Gunpowder = ideální čínský zelený čaj pro nenáročné spotřebitele. Lístky sbalené do malých kuliček připomínající hrozinky dávají vzniknout plné chuti s listovou vůní.
   • Sencha = vynikající japonský čaj pro náročné pijáky. Lístky Senchy připomínají dlouhé, sytě zeleně zbarvené jehličky a dávají vzniknout velmi aromatickému nálevu s charakteristickým „trávovým“ charakterem. Sencha má vysoký obsah katechinů, zejména z hlavní sklizně, a obsahuje střední množství kofeinu. Kvalitní sencha z prvního sběru může mít mírně odlišné složení, ale obecně poskytuje solidní dávku katechinů (odhadovaných 50-100 mg EGCG na šálek). Nejrozšířenější japonský zelený čaj, připravovaný louhováním lístků.
   • Matcha = japonská čajová specialita pro ty, kteří rádi zkouší něco nového. Matcha se vyrábí rozemletím kvalitního japonského čaje (Gyokuro) na prášek, který se následně šlehá v horké vodě. Vznikne tak hustý nálev koicha, který vyniká svou intenzivní hořkostí. Jedná se o práškový čaj vyrobený z lístků, které byly před sklizní zastíněny. Při konzumaci matchy se požívá celý list, což zajišťuje maximální příjem účinných látek. Prémiový čaj, jehož lístky se před sklizní dlouhodobě zastiňují (cca 20 dní), čímž získávají vysoký obsah L-theaninu a kofeinu. I když má nižší obsah katechinů v suchých lístcích než sencha, při přípravě se často použije větší množství čaje a nižší teplota vody, což umožní uvolnění dostatečného množství katechinů.
3. Hydratace: Pamatujte, že čaje by měly být součástí vašeho denního příjmu tekutin. Dodržujte dostatečný pitný režim. Když máme problém s dodržováním denního příjmu tekutin, zelený čaj se stane naším velkým pomocníkem. Za každý šálek si můžeme připsat nejméně 200 ml tekutin, takže jestli jich za den zvládneme 5, klidně může zelený čaj tvořit značnou část našeho denního pitného režimu. Navíc kvalitní sypaný zelený čaj můžeme zalévat opakovaně, takže když si ráno do konvičky připravíme jednu lžičku čaje, do oběda ho můžeme ještě aspoň 2x vyluhovat.
4. Strava a pohyb: Čaje samotné nejsou zázračným řešením. Pro ideální spalování se doporučuje příjem 40g zeleného čaje na den. V případě, že je toho pro Vás příliš, můžete si koupit pilulky čajového extraktu. Rozhodně se to vyplatí: lékařské studie prokazují, že lidé kteří zvýší příjem látek obsažených v zeleném čaji, zaznamenávají znatelný úbytek na váze. Je dobré si uvědomit, že pro maximalizaci zdravotních účinků zeleného čaje, by se měl popíjet pravidelně a hlavně bez přidaných sladidel - takže pryč s cukrem, umělými sladidly i medem. Pochopitelně nikdo netvrdí, že zelený čaj je vše lék. Pro výraznější efekt jakéhokoli hubnoucího programu či diety je však dobré (a v podstatě nízkonákladové) zařadit do jídelníčku i zelený čaj a to zvlášť do diet zaměřených na pálení břišního tuku. Polyfenoly, kofein a antioxidanty stimulují spalování tuků v těle a to zejména kolem oblasti břicha.
5. Příprava čaje: Pro zcela nenáročnou a jednoduchou přípravu se bude hodit konvička o objemu cca 200-300 ml, do které se nasype asi 3-6 g čaje (jedna menší čajová lžička). Čaj zalijte horkou vodou o teplotě cca 70-80 °C u Senchy nebo 90 °C u čaje Gunpowder. Lístky ponechte k luhování po dobu asi 2 minut. Čaj můžete zalít vícekrát, podle chuti. První dva nálevy bývají chuťově plné a výrazné, další již začínají postupně slábnout. Příprava čaje Matcha je poněkud odlišná. Malá čajová lžička se nasype do čajové misky, nalije se 150 ml vody o teplotě asi 70 °C a šlehá se speciálním bambusovým nástrojem zvaným chasen. Alternativně lze samozřejmě použít i jiný šlehací nástroj, teplota a objem vody však zůstávají víceméně totožné.

Možné vedlejší účinky a bezpečnost konzumace zeleného čaje

Umírněná konzumace cca 3-5 šálků denně je považována za bezpečnou. Je však důležité mít na paměti, že zelený čaj obsahuje kofein, jehož vysoký příjem může způsobit nespavost, nervozitu, bušení srdce nebo zvýšení krevního tlaku. Studie uvádějí mírné vedlejší efekty jako nauzea, zácpa či žaludeční diskomfort. Katechiny a další třísloviny mohou dráždit žaludek, zejména při pití silného čaje nalačno, což může vést k pálení žáhy či žaludeční nevolnosti. Ačkoli kofein pomáhat tělu spalovat tuky, může rušit spánek - proto není vhodné pít zelený čaj před spaním.

Čtěte také: Účinky zeleného čaje na váhu