Už jste se někdy zamysleli nad tím, kolik kalorií má vepřová kotleta a jaké nutriční hodnoty vepřové maso vlastně nabízí? Vepřové maso je v České republice velmi oblíbené a často se objevuje na našich talířích. Tento článek se podívá na vepřové maso z různých úhlů pohledu - od jeho nutričních hodnot, přes srovnání s jinými druhy masa, až po tipy, jak si vepřové maso vychutnat zdravě.

Vepřové Maso v České Kuchyni

Jako „chlapec z venkova“ jsem se s vepřovým masem setkával velmi často. Ať už šlo o budování svalové hmoty nebo o dietní režim, vepřové maso mělo své místo. Zúčastnil jsem se i pravých českých zabijaček, kde jsem měl možnost poznat všechny části prasete. Ačkoliv není možné využít celé prase bez úprav, lze si vybrat kousky, které jsou pro nás velmi prospěšné. Statistiky konzumace masa v ČR ukazují, že vepřové a hovězí maso zaujímají přední příčky, před kuřecím a rybami.

Nutriční Hodnoty Vepřového Masa

Nejdůležitější pro každého, kdo se zajímá o zdravou stravu, jsou nutriční hodnoty potravin. Následující tabulka uvádí energetické hodnoty jednotlivých částí vepřového masa, tak jak je můžete najít na řeznickém pultu.

(Zde by měla být vložena tabulka nutričních hodnot různých částí vepřového masa)

Při pohledu na tabulku zjistíme, že vepřové maso se nutričně příliš neliší od hovězího. Samozřejmě, existují tučné části, ale i velmi libové kusy. Právě doprovodný tuk je často důvodem, proč lidé vepřové maso omezují. Nicméně, tento problém se dá snadno vyřešit výběrem vhodných částí a odstraněním přebytečného tuku.

Čtěte také: Tipy pro přípravu vepřové panenky

Vepřové Maso vs. Jiné Druhy Masa

Mnozí lidé se vyhýbají vepřovému masu, protože ho považují za příliš tučné. Pokud ale konzumujete hovězí maso s obsahem tuku kolem 10 %, není důvod se obávat vepřového, pokud si vyberete libové části. Někteří dokonce tvrdí, že se lidé vyhýbají vepřovému, protože považují prase za špinavé zvíře. Nicméně, prasata se chovají podobně jako krávy a býci - válejí se po zemi. Rozdíl je spíše v tom, že krávy jsou častěji vidět na pastvinách.

Bílkoviny, Draslík a Hořčík

Na průměrných 100 g vepřového masa najdeme přibližně 23 g bílkovin. To je srovnatelné s kuřecím masem. Vláknitost vepřového masa navíc zajistí delší pocit sytosti. Dále vepřové maso obsahuje vysoké množství draslíku a hořčíku, což jsou prvky, kterých má mnoho lidí v české stravě nedostatek.

Jak Zařadit Vepřové Maso do Jídelníčku

Mám vepřové maso zařadit do svého jídelníčku? Jednoznačně ano, ale s rozmyslem. Vybírejte netučné části a odstraňte přebytečný tuk. Vepřová panenka, koleno nebo kýta jsou skvělou volbou. Osobně zařazuji vepřové maso do jídelníčku jednou týdně a nebojím se ho. Střídání bílkovinných zdrojů je důležité, a netučné vepřové maso je dobrou volbou.

Další Témata Související se Zdravou Stravou a Cvičením

• Kalorický deficit: Základ úspěšného hubnutí. Jak ho dosáhnout?
• Bolesti zad: Jak zmírnit bolesti v bederní části zad?
• Cviky na břicho: Jaké cviky jsou nejlepší pro vyrýsované břišní svaly?
• Bolest krční páteře: Jak se bránit bolesti krční páteře?
• Cviky na záda: Základní cviky pro perfektní záda.
• Nafouklé břicho: Co dělat, když vás trápí nafouklé břicho?
• Rychlé svačiny: Co si vzít s sebou do školy nebo do práce?
• Klidová tepová frekvence: Co vypovídá o našem organismu?
• Cviky na střed těla: Proč je důležité posilovat svaly středu těla?
• Hormonální antikoncepce: Jak ovlivňuje ženský cyklus?
• Cviky na biceps: Jak efektivně posilovat biceps?
• Cviky na zadek: Jak dosáhnout pevných a kulatých hýždí?
• Bílé tečky na nehtech: Znamenají nedostatek vápníku?
• Jak často cvičit: Kolikrát týdně bychom měli trénovat?

Čtěte také: Jak připravit dietní vepřovou pečeni

Čtěte také: Vepřová kýta: Inspirace pro dietní obědy