Proteinové prášky jsou koncentrovaným zdrojem bílkovin, které se používají pro zvýšení jejich příjmu ve stravě. Jsou nepostradatelnou součástí výživy, ať už se jedná o sportovce, jedince v redukční dietě nebo vegetariány a vegany. Na trhu existuje nepřeberné množství druhů a značek proteinů, proto je důležité se v nich orientovat.
Jak Vybrat Protein?
Při výběru proteinu je nutné zvážit několik faktorů, jako je typ proteinu, jeho složení, chuť, stravitelnost a vaše individuální cíle. Neexistuje univerzální "nejlepší protein" pro všechny.
Typy Proteinů
Syrovátkový protein: Získává se z mléka nebo syrovátky, vedlejšího produktu při výrobě sýru. Patří mezi nejoblíbenější a nejprodávanější proteiny.
- Syrovátkový koncentrát (WPC): Nejčastěji používaná forma, obsahuje 70-80 % bílkovin, zbytek tvoří tuky, laktóza a další látky. Je relativně levný a zachovává si přirozené bioaktivní složky.
- Syrovátkový izolát (WPI): Vysoce koncentrovaná forma, obsahuje více než 90 % bílkovin a je téměř zbaven tuku a laktózy díky speciální filtraci.
- Syrovátkový hydrolyzát (WPH): Nejpokročilejší forma zpracování syrovátkového proteinu.
Kasein: Vhodný pro užívání večer před spaním nebo při delších pauzách mezi jídly, jelikož se tráví pomaleji.
Vícesložkové proteiny (proteinové směsi): Obsahují kombinaci různých typů bílkovin, jako je syrovátkový protein, kasein, vaječný albumin (vaječný protein) či rostlinné proteiny.
Čtěte také: Jaký sport vybrat pro efektivní hubnutí?
Rostlinné proteiny: Vhodné pro vegany a vegetariány. Často se kombinují, aby se dosáhlo kompletního aminokyselinového spektra (např. hrachový a rýžový protein).
Složení
Kvalitní protein by měl obsahovat 70-90 % bílkovin v sušině. Je důležité číst etikety a vybírat proteiny s minimem umělých sladidel, barviv a plnidel.
Chuť a Stravitelnost
Chuť je subjektivní záležitost, proto je dobré vyzkoušet menší balení proteinu, než si koupíte větší množství. Stravitelnost proteinu je také důležitá, zejména pokud máte citlivé zažívání.
Recenze Oblíbených Proteinů
V následující tabulce naleznete srovnání některých oblíbených proteinů na trhu, včetně jejich složení a nutričních hodnot.
| Pořadí v testu | Produkt | Kde koupit? | Druh | Příchutě | Velikosti balení v kg | Bílkoviny na 100 g [g] | Energetická hodnota [kJ] | Sacharidy na 100 g [g] | Cukry na 100 g [g] | Vláknina na 100 g [g] | Tuky (celkem) na 100 [g] | Tuky na 100 g (nasycené) [g] | Sůl na 100 g [g] |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TOP 1 | Biotech USA Iso Whey Zero | WPC, WPI | asi 20 | 0,5; 0,9; 2,2 | 84 | 1599 | 5,2 | neuvádí | 1,6 | 0,7 | 1 | 0,71 | |
| TOP 2 | Myprotein Impact Whey Protein | WPC | asi 50 různých příchutí | 0,25; 1; 2,5; 5 | 82 | 1740 | 3,9 | neuvádí | 7,5 | 5 | 0,5 | 1 | |
| TOP 3 | Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard | WPC, CFM | asi 10 různých příchutí (jahoda, banán, čokoláda, vanilka ….) | 0,45; 0,9; 2,2 | 77 | 1564 | 4,1 | 3,1 | 2,2 | 4,5 | 1,6 | 0,3 | |
| TOP 4 | MyoTec Royal Protein | WPC | vanilka, čokoláda | 2 | 77,2 | 1534 | 8,3 | 4 | neuvádí | 0,8 | 0,5 | neuvádí | |
| TOP 5 | Scitec Whey Protein Professional | WPC, WPI | asi 30 | 0,03; 0,9; 2,3 ; 5 | 73 | 1558 | 4,7 | 4,7 | neuvádí | 6,7 | 2,3 | 1,4 | |
| TOP 6 | Amix Whey Pure Fusion | syrovátkový koncentrát | asi 10 různých příchutí (jahoda, banán, čokoláda, vanilka ….) | 0,5; 2,2; 4 | 75 | 1581 | 7,8 | 3,4 | neuvádí | 4,7 | 2,5 | 1 | |
| TOP 7 | Prom-IN Optimal Hydro Whey | WPH | banán, čokoláda, Latte macchiato | 1; 2,2 | 77 | 1680 | 6,6 | 4,5 | neuvádí | 7,8 | 5,2 | 0,8 | |
| TOP 8 | GymBeam Just Whey | WPC | čokoláda, karamel, vanilka, kokos, borůvka | 1, 2 | 74,8 | 1601 | 6,6 | 6 | neuvádí | 5,6 | 4 | 0,5 | |
| TOP 9 | BioTech USA 100% Pure Whey | WPC | asi 20 různých příchutí (jahoda, karamel, čokoláda, vanilka ….) | 0,45; 2,2; 4 | 76 | 1625 | 5,2 | 3,8 | neuvádí | 6,4 | 2,1 | 0,9 | |
| TOP 10 | Czech Virus MPS-5 PRO | CFM | vanilka, čokoláda | 1; 2,2 | 73 | 1564 | 7 | neuvádí | 5,7 | 2,7 | 1,4 | 0,9 | |
| TOP 11 | Reflex Nutrition Plant Based Protein | rostliný | kakao, vanilka, lesní ovoce | 0,6 | 74 | 1560 | 3,9 | 3,25 | 5 | 5,5 | 1,1 | 3,4 | |
| TOP 12 | Nutrend 100 Whey Protein | WPC, WPI | 14 | 0,5; 0,9; 2,2; 4 | 75,6 | 1583 | 7,3 | 5,7 | 1,5 | 4,4 | 2,8 | 1,5 | |
| TOP 13 | BrainMax Performance Protein | NWP | čokoláda | 1; 2 | 71 | 377 | 8,9 | 4 | 20,5 | 0,5 | 0,4 | 0,3 | |
| TOP 14 | Extrifit 100 % Whey Protein | WPC | vanilka, čokoláda, jahoda, banán, kokos, borůvka, pistácie, čokoláda-kokos, tiramisu, ovocná směs, karamel | 1 ; 2 | 75 | 1625 | 9 | 4,7 | 1,7 | 5,3 | 3,4 | 0,8 | |
| TOP 15 | Prom in Essential CFM Evolution | WPC, CFM | asi 10 | 1; 2,2 | 75 | 1580 | 14,7 | 4,7 | 2,5 | 0,3 | 4,1 | 2,1 | |
| TOP 16 | Sunwarrior Protein Blend | rostliný | čokoláda, lesní plody, vanilka, bez příchutě | 0,375; 0,75 | 64 | 1619 | 8,2 | 3,1 | 7,1 | 8,4 | 2,6 | 2,8 | |
| TOP 17 | PVL Mutant Whey | WPC, WPI | čokoláda, jahoda, vanilka, sušenky | 2,2; 4,5 | 59,4 | 378 | 21,7 | 9 | 3 6,8 | 4 | 0,9 | ||
| TOP 18 | Extrifit Hero | WPC, CFM | čokoláda, vanilka, káva, ovocná směs | 1,5; 3 | 40 | 1518 | 30 | 16 | 2,3 4,4 | 2,6 | 0,8 |
Hodnocení vychází ze složení jednotlivých proteinů, které naleznete v tabulce. Složení se může pro jednotlivé příchutě drobně lišit. Toto v přehledu je buď průměrným za všechny příchutě - pokud ho výrobce uvádí.
Čtěte také: Hubnutí s Břicháčem Tomem
Podrobnější Recenze Vybraných Proteinů
- Myprotein Impact Whey Protein: Syrovátkový koncentrát s vysokým podílem bílkovin a širokou škálou příchutí. Obsahuje přírodní barviva, ale některé příchutě mohou obsahovat kontroverzní složky (éčka).
- Scitec Whey Protein Professional: Směs syrovátkového koncentrátu a izolátu s přidaným "aminokyselinovým matrixem" pro lepší stravitelnost. Nabízí širokou škálu příchutí, ale obsahuje chemická barviva a sladidla.
- Nutrend 100 Whey Protein: Vícesložkový protein od české značky, směs syrovátkového koncentrátu a izolátu. Obsahuje sladidlo sukralózu a přírodní barviva, neobsahuje lepek.
- Biotech USA Iso Whey Zero: Proteinový izolát vyráběný speciálním procesem CFM pro odstranění laktózy a tuku. Je zbaven laktózy, lepku a neobsahuje přidaný cukr, ale obsahuje chemická barviva.
Proteiny Bez Sladidel
Pokud hledáte protein bez sladidel, existuje několik možností:
- GymBeam True Whey: Čistý syrovátkový koncentrát bez přidaných látek (kromě lecitinu).
- SmartFuel 100% Whey Protein: Čistý syrovátkový koncentrát bez aditiv.
- MyProtein Soy Protein Isolate: Protein ze sóji, vhodný pro vegany a vegetariány.
- Flow Nutrition Protein Isolate: Syrovátkový izolát s jednoduchým složením.
- Amix Isoprime CFM: Syrovátkový izolát s mimořádně vysokým obsahem bílkovin.
- BioTechUSA 100% Pure Whey: Syrovátkový protein s příjemnou cenou.
- Vilgain Whey Protein: Protein s čistým složením, ale vyšším obsahem sacharidů a tuků.
- MyProtein Impact Whey: Cenově dostupný syrovátkový koncentrát.
- Amix ZeroPro Protein: Protein s téměř 95 % obsahem bílkovin.
- BioTechUSA Vegan Protein: Kombinace hrachového a rýžového izolátu pro vegany.
Jak Dochutit Protein Bez Příchutě?
Pokud si koupíte protein bez příchutě, můžete si ho dochutit sami. Mezi možnosti patří:
- Med
- Ovoce
- Kakao
- Skořice
- Ořechové máslo
- Jogurt
Kdy Užívat Protein?
Nejlepší čas pro užívání proteinu je po tréninku, kdy tělo potřebuje doplnit bílkoviny pro regeneraci svalů. Protein můžete užívat i během dne jako doplněk stravy.
Čtěte také: Hubnutí: Co funguje a co ne?