Divertikulární choroba je stav, kdy se ve stěně tlustého střeva vytvářejí malé výčnělky, nazývané divertikly. Tyto výčnělky se mohou zanítit a způsobit divertikulitidu, která se projevuje bolestmi břicha, křečemi, zácpou nebo průjmem a v některých případech i horečkou. Strava hraje klíčovou roli v prevenci vzniku divertikulární choroby a v managementu jejích příznaků. Tento článek se zaměřuje na doporučení týkající se stravy při divertikulární chorobě, včetně toho, co jíst a čemu se vyhnout, aby se minimalizovaly potíže a zlepšila kvalita života.

Pochopení divertikulární choroby

Divertikulární choroba postihuje především starší dospělé, ačkoli se může vyskytnout v jakémkoli věku. Předpokládá se, že vznik divertiklů souvisí s nízkým příjmem vlákniny, což vede k zácpě a zvýšenému tlaku ve střevě. Tento tlak může způsobit, že se stěny střeva oslabí a vytvoří se výčnělky.

Vláknina: Klíčový prvek stravy při divertikulární chorobě

Vláknina je nestravitelná složka rostlinné stravy, která hraje zásadní roli ve zdraví trávicího systému. Existují dva typy vlákniny: rozpustná a nerozpustná.

• Rozpustná vláknina: Rozpouští se ve vodě a vytváří gelovitou hmotu, která zpomaluje trávení a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Zdroje rozpustné vlákniny zahrnují ovesné vločky, luštěniny, jablka a citrusové plody.
• Nerozpustná vláknina: Nepodléhá trávení a zvětšuje objem stolice, což usnadňuje její průchod střevy. Zdroje nerozpustné vlákniny zahrnují celozrnné produkty, ořechy, semena a zeleninu.

Doporučený příjem vlákniny: Obecně se doporučuje konzumovat alespoň 30 gramů vlákniny denně.

Co jíst při divertikulární chorobě

• Potraviny bohaté na vlákninu: Zvyšte příjem ovoce, zeleniny, celozrnných produktů a luštěnin. Začněte postupně, abyste předešli nadýmání a plynatosti.
• Probiotika: Probiotika jsou živé bakterie, které podporují zdravou střevní mikroflóru. Lze je nalézt v jogurtech, kefíru a fermentovaných potravinách.
• Dostatek tekutin: Pijte dostatek vody, abyste udrželi stolici měkkou a usnadnili její průchod střevy.
• Libové bílkoviny: Zahrňte do stravy libové maso, drůbež, ryby a rostlinné zdroje bílkovin, jako jsou tofu a tempeh.

Čemu se vyhnout při divertikulární chorobě

• Zpracované potraviny: Omezte konzumaci zpracovaných potravin, které mají obvykle nízký obsah vlákniny a vysoký obsah tuku a cukru.
• Tučné potraviny: Vyhýbejte se smaženým a tučným jídlům, které mohou zhoršit trávicí potíže.
• Alkohol a kofein: Tyto látky mohou dráždit střeva a zhoršit příznaky divertikulární choroby.
• Potraviny, které způsobují potíže: Sledujte, které potraviny vám způsobují potíže, a vyhýbejte se jim. Mezi časté spouštěče patří ořechy, semena, popcorn a kukuřice, i když ne u každého.

Dieta při divertikulitidě

Při akutním zánětu divertiklů (divertikulitidě) je důležité dodržovat speciální dietu, která pomůže zklidnit střeva a podpořit hojení.

Čtěte také: Reflux jícnu: doporučené potraviny

• Tekutá dieta: V počáteční fázi se doporučuje tekutá dieta, která zahrnuje vývar, čaj, džusy a čiré polévky.
• Dieta s nízkým obsahem vlákniny: Postupně přecházejte na dietu s nízkým obsahem vlákniny, která zahrnuje bílé pečivo, bílou rýži, vařenou zeleninu a ovoce bez slupek a semen.
• Postupný návrat k normální stravě: Po odeznění zánětu postupně zavádějte potraviny s vyšším obsahem vlákniny.

Další doporučení

• Pravidelnost v jídle: Jezte pravidelně a nevynechávejte jídla.
• Malé porce: Konzumujte menší porce jídla častěji během dne.
• Klid při jídle: Jezte v klidu a důkladně žvýkejte.
• Individuální přístup: Každý člověk reaguje na různé potraviny jinak. Sledujte, co vám vyhovuje, a přizpůsobte tomu svou stravu.
• Konzultace s odborníkem: Poraďte se s lékařem nebo nutričním terapeutem, který vám pomůže sestavit individuální dietní plán.

Bezezbytková dieta

Bezezbytková dieta je speciální typ stravy, který se používá při onemocněních, kdy je třeba šetřit trávicí soustavu. Cílem je minimalizovat množství nerozpustné vlákniny a omezit potraviny, které mohou dráždit střeva.

Co jíst při bezezbytkové dietě:

• Maso: Libové maso (kuře, krůta, králík, libové hovězí, telecí, libové vepřové, méně tučné ryby) upravené vařením, dušením nebo pečením bez tuku.
• Mléčné výrobky: Nízkotučné nebo polotučné mléko a mléčné výrobky (jogurty do 2 % tuku, sýry do 30-45 % tuku v sušině).
• Tuky: Rostlinné oleje (řepkový, olivový), čerstvé máslo, roztíratelné rostlinné tuky.
• Přílohy: Vařené brambory, bramborová kaše (s méně tučným mlékem), rýže, těstoviny, bramborový knedlík, vídeňský knedlík, houskový knedlík (kypřený houskou, bílky nebo kypřicím práškem), bílé pečivo.
• Moučníky a sladká jídla: Méně tučné a méně sladké moučníky z piškotového, bílkového či odpalovaného těsta, ovocné rosoly, pudinky, pyré, kaše.
• Tekutiny: Čaje, pitná či minerální voda, bílá káva s méně tučným mlékem (a ne z celozrnných obilovin), případně nealkoholické pivo.

Čemu se vyhnout při bezezbytkové dietě:

• Nadýmavé potraviny: Česnek, cibule, pór, hrušky.
• Zelenina: Většina zeleniny kromě mrkve, celeru, petržele, špenátového a rajčatového protlaku.
• Ovoce: Veškeré druhy se zrníčky.
• Uzeniny a vnitřnosti: Uzená a naložená masa, vnitřnosti.
• Tuky: Smažená jídla a jídla s přepáleným tukem.

Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě