Cambridge dieta, známá také jako The 1:1 Diet by Cambridge Weight Plan, je redukční program, který si získal popularitu po celém světě. Tento článek poskytuje komplexní pohled na tuto dietu, včetně jejích principů, fází, jídelníčku, potenciálních rizik a přínosů, a také názorů odborníků a osobních zkušeností.

Co je Cambridge Diet?

Cambridge dieta byla vyvinuta v 70. letech 20. století na univerzitě v Cambridge Alanem Howardem. Program je založen na velmi nízkém příjmu kalorií a nahrazení běžné stravy speciálně formulovanými instantními jídly a koktejly. Díky rychlým a udržitelným výsledkům se stal oblíbený po celém světě a v České republice pomohl tisícům lidí s redukcí váhy od roku 1999.

Principy Cambridge Diety

Základním principem Cambridge diety je dosažení kalorického deficitu, kdy tělo vydává více energie, než přijímá. To vede k úbytku na váze. Dieta se skládá ze šesti na sebe navazujících kroků, které se liší v příjmu energie a počtu speciálních instantních jídel od Cambridge, která musíte jíst. Během diety se tělo dostává do stavu ketózy, kdy začne spalovat tuky jako zdroj energie.

Fáze a Kroky Cambridge Diety

Program The 1:1 Diet je komplexní program sestavený ze 6 kroků, který respektuje 3 základní pilíře:

1. Individuální přístup a podpora výživového poradce: Poradce vás provede celým programem od začátku až do konce.
2. Úprava stravovacích návyků a plánu: Jídelníček je připraven na základě individuálních potřeb klienta a s ohledem na jeho zdravotní stav.
3. Kvalitní produkty s vyváženými nutričními hodnotami: Produkty The 1:1 Diet obsahují vysoce hodnotné bílkoviny a minimální množství tuků. V jedné porci se nachází 33 % doporučené denní dávky vitamínů, minerálů a stopových prvků.

Pro co nejefektivnější dosažení výsledků je nastavení programu v každém kroku unikátní jak skladbou jídelníčku, tak doporučením sportovních aktivit. V průběhu úvodní konzultace provedeme nejen diagnostiku vašeho těla na přístroji InBody, ale také vás do detailu seznámíme s programem, který bude vhodný právě pro vás.

Čtěte také: Cambridge Dieta: Co byste Měli Vědět

Jednotlivé kroky diety

• Krok 1A: Je vhodný pro ženy s výškou do 172 cm a muže nižšího vzrůstu s nižší váhou. Doporučená doba setrvání v tomto kroku se pohybuje v rozmezí od dvou do dvanácti týdnů. Jídelníček se skládá ze 3 produktů The 1:1 Diet a bílé/zelené zeleniny.
• Krok 1B: Je vhodný pro muže (výjimka může nastat v případě mužů nízkého vzrůstu s nižší váhou), ženy nižšího vzrůstu s velkou nadváhou a ženy s výškou nad 172 cm. Doporučená doba setrvání v tomto kroku se pohybuje v rozpětí od dvou do dvanácti týdnů. Jídelníček se skládá ze 4 produktů a bílé/zelené zeleniny.
• Krok 2: Zajistí stále efektivní redukci pro ty, kteří si chtějí v jídelníčku ponechat více běžného jídla. Tento krok lze doporučit také klientům s mírnými zdravotními komplikacemi (zácpa, psoriáza ap.) nebo při vyšším BMI. Jídelníček se skládá ze 3 produktů, mléčného produktu, bílkoviny a zeleniny.
• Krok 3: Kombinuje více jídla a méně produktů The 1:1 Diet, redukce hmotnosti je stále velmi efektivní. Tento krok můžeme doporučit klientům se zdravotními komplikacemi, jako jsou arytmie, nervosvalová onemocnění, dna a další (možná konzultace s lékařem). Jídelníček se skládá z minimálně 2 produktů, mléčného produktu, oběda a večeře (bílkovina + zelenina).
• Krok 5: Obsahuje pouze jeden produkt The 1:1 Diet. Hlavní část jídelníčku tedy tvoří běžná vyvážená strava. Krok lze použít pro stabilizaci hmotnosti, případně jako základ pro dlouhodobý stravovací plán. Jedna pravidelná porce produktu The 1:1 Diet vám pomůže doplnit doporučenou denní dávku všech minerálů a vitamínů.

Jídelníček Cambridge Diety

Cambridge dieta se od ostatních zásadně liší. Nejíte totiž nic jiného než instantní výrobky, které obsahují minimum kalorií a přesné množství látek, bez nichž by organismus nemohl správně fungovat. Jídelníček pro celý den není sestaven ze zdravého jídla s vyváženým podílem živin, ale z instantních koktejlů, teplé polévky a výživné tyčinky. V instantních potravinách, vyrobených speciálně pro tuto dietu, je zastoupeno potřebné denní množství vlákniny, vitamínů, bílkovin, sacharidů, tuků a stopových prvků. Jejich energetická hodnota je velmi nízká a jejich konzumací snadno dosáhnete vyššího výdeje energie, než kolik jí přijmete. To má za následek úbytek na váze.

Energetický příjem v jednotlivých krocích

• 1. etapa - dovoleno je zkonzumovat 600 kalorií.
• 2. 3. 4. etapa - denní příjem kalorií činí 1 200.
• 5. etapa - povoleno je přijmout 1 500 kalorií.

Produkty Cambridge Diety

Instantní výrobky jsou schváleny specializovanými výrobci produktů Cambridge diet. Vybírat můžete z velkého množství různých příchutí, ale za den smíte sníst pouhé tři sušené výtvory. Na výběr toho příliš nemáte, variací a kombinací je omezený počet. Jedna porce obsahuje v průměru 14,1 g sacharidů, 14,4 g bílkovin, 2,7 g tuků a 2,5 g vlákniny. Energetická hodnota těchto tří denních dávek se pohybuje mezi 400 až 550 kaloriemi (cca 1 750 až 2 320 KJ), ale obecně doporučovaný příjem činí 5 000 KJ, proto se svěřte do rukou odborníků, abyste Cambridge dietu zvládli.

Orientační cena produktů

Polévka, kaše, těstoviny a rýže vychází na 93 Kč za jedno balení. Porce hotového jídla stojí 159 Kč (např. kuře na kari, hovězí se zeleninou). Za 3 produkty denně utratíte necelých 300 Kč, s dražším hotovým jídlem se dostanete na částku 345 Kč. Příhodíte-li do košíku 1 tyčinku jako svačinku, dostanete se na 440 Kč. Denní jídelníček s Dietou 1:1 vás tak vyjde na 400 až 500 Kč. To platí v případě 1. a 2. kroku, který slibuje nejrychlejší hubnutí. V dalších krocích se počet doporučených instantních jídel snižuje až na 1 a v posledním 6.

Pro koho je Cambridge Dieta určena?

Dieta je určena zejména pro velmi obézní lidi, kteří mají nadváhu minimálně 20 kg, zdravotní neduhy způsobené obezitou a pro ty, kterým se nepodařilo zhubnout pomocí jiných diet. Zkusit ji mohou i lidé s menším stupněm obezity, a to tak, že některé z denních jídel nahradí instantní potravinou. Před tím, než podstoupíte tuto dietu, spočítejte si svůj BMI (vydělte svou hmotnost v kg dvojnásobnou výškou v metrech). Nadváhou trpíte tehdy, když BMI je mezi 25 - 30 a obezita od 30 nahoru. A právě pro tuto váhovou kategorii je Cambridge dieta určena. Velmi obézním lidem je doporučeno držet tuto dietu maximálně po dobu jednoho měsíce. Možné je dobu prodloužit, ale musí být přesně stanoveny a vymezeny přestávky. Lidé, kteří se potýkají jen s pár kilogramy navíc, ji smějí dodržovat několik dní až týdnů. Pouze pod odborným dohledem docílíte snížení váhy a zamezíte přibírání, až přejdete na klasickou stravu. Pokud se pro tuto dietu rozhodnete, budete se muset vzdát všech potravin, včetně zeleniny a ovoce.

Recepty pro Cambridge Dietu

I když je Cambridge dieta založena na instantních jídlech, existují recepty, které lze zařadit do jídelníčku v pozdějších fázích, kdy je povoleno konzumovat běžnou stravu.

Čtěte také: Cambridge Dieta: Funguje a je bezpečná?

Brokolicové placičky

Ingredience:

• Brokolice
• Šunka
• Sýr
• Žloutky

Postup:

1. Brokolici slijeme, nakrájíme na malé kousky.
2. Smícháme se šunkou, sýrem a žloutky.
3. Na plech rozložíme pečicí papír a tvoříme na něm placičky.
4. Pečeme v troubě při 180 - 200 °C dozlatova.

Špenát s vejci

Ingredience:

• Špenát
• Vejce
• Pepř

Postup:

1. Špenát orestujeme na pánvi.
2. Přidáme vejce a mícháme, dokud nejsou hotová.
3. Vmíchejte špenát a opepřete dle chuti.

Rizika a úskalí Cambridge Diety

Ačkoliv může Cambridge dieta vypadat na první pohled lákavě, často napáchá víc škody než užitku. Cambridge dieta patří mezi nejvíce drastické módní diety a z mého pohledu je naprosto nevhodná pro zdravou a trvalou redukci váhy. Kalorický příjem je často nastavený tak nízko, že nepokrývá ani bazální metabolismus daného člověka (tj. množství kalorií potřebné pro základní životní funkce).

• Nízký kalorický příjem: S příjmem energie 600−1500 kcal se dostáváte hluboko pod vaše hodnoty bazálního metabolismu, což povede ke zpomalení metabolismu a nutnosti přijímat málo energie i dále po ukončení diety.
• Jojo efekt: Při navrácení k původnímu stravování může dojít k masivnímu jo‑jo efektu.
• Neudržitelnost: Cambridge dieta je dlouhodobě neudržitelná a v drtivé většině případů vede k velkému jojo efektu.
• Zdravotní komplikace: Diety s velmi nízkým obsahem kalorií obecně při dlouhodobém držení mohou vést ke zdravotním komplikacím až k vážnému ohrožení života.
• Nedostatek živin: Dieta nezohledňuje váš celkový životní styl a může vést k nedostatku důležitých živin.
• Psychologické dopady: Může negativně ovlivnit náš vztah k jídlu a vést k poruchám příjmu potravy.

Názory odborníků

Odborníci se shodují, že Cambridge dieta by měla být brána pouze jako extrémní řešení pro lidi s vysokou nadváhou až morbidní obezitou. V jejich případě mohou být počáteční omezení razantnější. Dietu by měli držet pod odborným dohledem nutričního terapeuta a lékařů. Problémy u tohoto typu diet nastávají, pokud je drží lidé bez konzultace s odborníkem, či jednotlivci, kteří žádnou nadváhu nemají a chtějí zhubnout několik kilogramů.

Osobní zkušenosti

• Pozitivní zkušenosti: Někteří lidé uvádějí, že se jim s Cambridge dietou podařilo zhubnout značné množství kilogramů v krátkém čase. Snížený pocit hladu jim usnadnil překonat chuť na jídlo a brzy tak ztratili nadbytečné kilogramy tuku. Navíc cítili, že mají vše pod kontrolou.
• Negativní zkušenosti: Jiní lidé se potýkali s jojo efektem, zdravotními problémy (hormonální nerovnováha, problémy se žaludkem, metabolismem, vypadávání vlasů, suchá pleť, lámavé nehty) a psychickými problémy.

Alternativy Cambridge Diety

Klíčem k dlouhodobému úspěchu je vyvážený jídelníček a pravidelná pohybová aktivita s tím, že ani jedno není nutné dodržovat na 100 % po celý život, ale třeba na 80 %. Zdravý životní styl není o zákazech a omezeních, ale ani o nekontrolované konzumaci nezdravých jídel s minimálním obsahem živin. Místo nových a nových diet bude mnohem lepší, když se naučíte vnímat svá těla pozitivně taková, jaká jsou. Se zdravou stravou můžete začít klidně pomalu, kousek po kousku.

Doporučení pro zdravé hubnutí

1. Vyvážená strava: Mít na talíři zastoupené bílkoviny, sacharidy i tuky.
2. Pravidelná pohybová aktivita: Zařadit do svého života pohyb, který vás baví.
3. Dostatek spánku: Spát 7-8 hodin denně.
4. Omezení stresu: Naučit se zvládat stresové situace.
5. Konzultace s odborníkem: Vyhledat zkušeného nutričního terapeuta nebo výživového poradce, který sestaví jídelníček a energetický příjem skutečně na míru.

Čtěte také: Hubnutí s Cambridge dietou