Mléčná dieta, známá také jako dieta Rajko Dolečka, je redukční dieta založená na konzumaci mléka a mléčných výrobků. Slibuje rychlý úbytek hmotnosti, a to až 8 kilogramů za pouhých 13 dní. Avšak, jak je to s její účinností a riziky?

Co je Mléčná Dieta?

Mléčná dieta je založena na konzumaci mléka, bílého jogurtu a tvarohu, přičemž se jí pravidelně pětkrát denně, v ideálním případě v 7:00, 10:00, 13:00, 16:00 a 19:00. Mezi jídly by měly být tříhodinové rozestupy.

Nutriční terapeutka Mgr. Daniela Krčová se k mléčné dietě staví kriticky a tvrdí, že nepřináší žádné výhody pro zdraví ani pro redukci váhy s trvalými výsledky.

Historie a Autorství

Za autora mléčné diety je považován česko-srbský lékař a propagátor zdravé výživy Rajko Doleček (1925-2017), který v 70. a 80. letech minulého století upozorňoval na zdravotní rizika nadváhy a věnoval se tématu cukrovky. Nicméně, sám Rajko Doleček tvrdil, že s touto dietou nemá nic společného a někdo pouze zneužil jeho jméno.

Principy Mléčné Diety

• Délka trvání: 13 dní.
• Počet jídel: 5 jídel denně.
• Složení stravy: Mléko, mléčné výrobky (bílý jogurt, tvaroh), občas libové maso, salám, ovoce a zelenina.
• Pitný režim: Minimálně 2 litry neslazených tekutin denně.
• Omezení: Minimální solení, konzumace spíše polotučných výrobků.

Jídelníček Mléčné Diety

Jídelníček mléčné diety je přesně daný a během diety by se měl pečlivě dodržovat. Od 9. dne se jídla opakují od začátku podle 1. dne. Nedoporučuje se držet dietu déle než 13 dní.

Čtěte také: Optimalizace příjmu kalorií u žen

Níže je uveden příklad jídelníčku na 13 dní:

• 1. den: 5x denně 250 ml mléka (možno nahradit kefírem).
• 2. den:
  • 7:00 - Lakrumáček nebo termix.
  • 10:00 - 150 g tvarohu.
  • 13:00 - 150 g vařeného hovězího masa.
  • 16:00 - 150 g zeleniny.
  • 19:00 - 2 vejce + 250 ml čaje.
• 3. den:
  • 7:00 - 100 g ovoce.
  • 10:00 - 100 g zeleniny.
  • 13:00 - 100 g libového salámu.
  • 16:00 - 250 ml mléka.
  • 19:00 - 150 g vařeného kuřecího masa.
• 4. den:
  • 7:00 - Tvarohový dezert (např. termix).
  • 10:00 - 250 ml mléka.
  • 13:00 - 100 g zeleniny.
  • 16:00 - 100 g zeleniny.
  • 19:00 - 100 g libové šunky + 250 ml čaje.
• 5. den:
  • 7:00 - 2 vejce + 100 g zeleniny.
  • 10:00 - 100 g zeleniny.
  • 13:00 - 150 g tvarohu.
  • 16:00 - 100 g ovoce.
  • 19:00 - 100 g zeleniny + 250 ml kysaného mléka.
• 6. den:
  • 7:00 - 100 g šunky.
  • 10:00 - 100 g ovoce.
  • 13:00 - 100 g tvarohu.
  • 16:00 - 100 g libového vařeného masa.
  • 19:00 - 250 ml kysaného mléka.
• 7. den:
  • 7:00 - 2 vejce.
  • 10:00 - 100 g ovoce.
  • 13:00 - 250 g tvarohu.
  • 16:00 - 100 g libového masa.
  • 19:00 - 250 ml mléka.
• 8. den:
  • 7:00 - 200 g ovoce.
  • 10:00 - 200 g zeleniny.
  • 13:00 - 200 g ovoce.
  • 16:00 - 200 g zeleniny.
  • 19:00 - 200 g ovoce.
• 9. - 13. den: Opakování jídelníčku od 1. dne.

Povolené a Zakázané Potraviny

Povolené:

• Mléko a mléčné výrobky (polotučné).
• Vejce.
• Libová šunka, salám, maso (vařené).
• Ovoce a zelenina.

Zakázané:

• Přílohy (brambory, rýže).
• Sladkosti, cukr, čokoláda.
• Slazené nápoje.
• Uzeniny, tučná a mastná jídla.
• Pečivo.
• Alkohol.
• Obiloviny a výrobky z nich.

Výhody a Nevýhody

Výhody:

• Potenciální rychlý úbytek hmotnosti.
• Dostatečný příjem vápníku a bílkovin z mléčných výrobků.

Nevýhody:

• Velmi omezující jídelníček.
• Nízký energetický příjem (400-600 kalorií denně), což může vést k pocitům hladu, únavy a podrážděnosti.
• Nedostatek komplexních sacharidů a dalších důležitých živin.
• Vysoké riziko jo-jo efektu.
• Není vhodná pro lidi s alergií na bílkovinu kravského mléka nebo intolerancí laktózy.
• Riziko zahlenění organismu.

Pro Koho je Mléčná Dieta Vhodná a Pro Koho Není?

Mléčná dieta není vhodná pro každého. Zcela logicky by se jí měli vyhýbat lidé trpící alergií na bílkovinu kravského mléka či intolerancí laktózy.

Pokud už se někdo rozhodne tuto dietu vyzkoušet, mělo by jít vždy o zdravého dospělého člověka a jídelníček by měl ideálně konzultovat s odborníkem na výživu.

Mléčná dieta není vhodná pro:

• Sportovce a lidi s vyšší tělesnou námahou.
• Diabetiky.
• Lidi s jinými chronickými zdravotními potížemi.

Zkušenosti s Mléčnou Dietou

Zkušenosti s mléčnou dietou se různí. Někteří lidé uvádějí, že se jim podařilo zhubnout a cítili se lépe, zatímco jiní zaznamenali jo-jo efekt a zdravotní komplikace.

Čtěte také: Komplexní průvodce hubnutím

Rizika a Upozornění

Dodržování mléčné diety nemůže nutriční specialistka Mgr. Krčová doporučit nikomu, protože jde o další nesmyslně restriktivní a pochybnou dietu, která nemá logický základ ani oporu ve vědě. Pro většinu lidí je tato dieta příliš drastická, protože je kaloricky velmi chudá a nesplňuje ani energetické potřeby pro bazální metabolismus.

Při návratu k původnímu stravování navíc pravděpodobně přijde jo-jo efekt, při kterém shozené kilogramy znovu naberete.

Alternativy a Zdravější Způsoby Hubnutí

Místo drastických diet, jako je mléčná dieta, je doporučeno zvolit pomalejší, ale trvalé hubnutí. Toho docílíte zdravým stravováním a pravidelným pohybem.

Čtěte také: Optimální kalorie pro zdraví