Zlaté mléko, nápoj původem z Asie, je doslova nabité zdraví prospěšnými látkami. I když je jeho barva žlutá, pro své benefity by se dalo vyvažovat zlatem. Naučte se, jak si tento lahodný nápoj připravit doma.
Co je to zlaté mléko a proč ho pít?
Zlaté mléko je geniální nápoj, který blahodárně působí na lidský organismus. Mezi jeho hlavní benefity patří:
- Působí protizánětlivě
- Pomáhá snižovat vysoký cholesterol
- Pozitivně ovlivňuje neuropatii, nachlazení a chřipky
- Podporuje hubnutí
Díky své chuti je oblíbené u dětí i dospělých a mohou ho pít i ti, kteří netolerují kravské mléko. Zlaté mléko, známé také jako kurkumové latté, si získává popularitu po celém světě díky svým unikátním vlastnostem. V Indii se pije tradičně a je ceněno pro své antioxidační účinky a pozitivní vliv na trávicí systém.
Recept na zlaté mléko
Příprava zlatého mléka je jednoduchá a rychlá. Zvládne ji i začátečník.
Ingredience:
- 1 šálek mléka (kravské nebo rostlinné)
- 1 lžička mleté kurkumy
- 0,5 lžičky nastrouhaného zázvoru
- Několik špetek skořice
- Špetka černého nebo bílého pepře
- Med na doslazení (dle chuti)
Postup:
- Mléko nalijte do kastrolku.
- Přidejte kurkumu, zázvor, skořici a pepř.
- Promíchejte a přiveďte k varu.
- Krátce povařte a odstavte.
- Přelijte do hrníčku a nechte mírně zchladnout.
- Doslaďte medem dle chuti.
Existují i obměny tohoto receptu, kdy se některé ingredience vynechávají (například zázvor) a jiné přidávají (například kardamom). Základem však vždy zůstává kurkuma a pepř. Místo kravského mléka lze použít rostlinné mléko (například mandlové) nebo dokonce vodu.
Čtěte také: Hubnutí se zlatými vejci: Co potřebujete vědět
Tip: Pro krémovější konzistenci můžete nápoj po uvaření rozmixovat.
Účinky zlatého mléka na zdraví
Zlaté mléko má blahodárné účinky na zdraví, které ocení dospělí i děti. Podporuje odkašlávání hlenů, uvolňuje ucpaný nos a celkově posiluje organismus.
Mezi další benefity patří:
- Obsahuje antioxidanty, které bojují proti volným radikálům
- Mírní záněty
- Snižuje bolestivost kloubů
- Zlepšuje funkce mozku
- Může snižovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi
- Zlepšuje trávení
- Posiluje imunitu
- Má antibakteriální a antivirové vlastnosti
- Podporuje hojení ran
- Může eliminovat rozvoj neuropatie
Zlaté mléko je také skvělým pomocníkem pro krásu. Vyhlazuje pleť a pomáhá při akné. Navíc podporuje metabolismus a přispívá ke spalování tuků, čímž napomáhá hubnutí. Kurkuma totiž zmírňuje pocit hladu, má silné detoxikační účinky a obsahuje látky, které přispívají k pomalejšímu růstu tukových buněk.
Hlavní složky a jejich účinky
- Kurkuma: Obsahuje kurkumin, silný antioxidant s protizánětlivými účinky. Kurkumin zlepšuje trávení tuků, snižuje zánět a podporuje hubnutí. Důležitá je kombinace s pepřem pro lepší vstřebatelnost kurkuminu. Kurkuma se v ajurvédské medicíně používá po staletí pro léčbu různých onemocnění a jako prostředek ke zlepšení celkového zdraví. Studie naznačují, že kurkumin může potlačovat zánětlivé markery, které hrají roli při obezitě.
- Skořice: Antioxidant, pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, posiluje imunitu, působí protizánětlivě a jako prevence neurodegenerativních onemocnění.
- Černý pepř: Zlepšuje trávení, rozšiřuje cévy a podporuje krevní oběh. Zásadní pro vstřebávání kurkuminu.
- Med: Bojuje s infekcemi a zabíjí bakterie.
- Ghí/kokosový olej: Zajišťuje vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích.
- Zázvor: Prohřívací koření, které podporuje trávení.
Zlaté mléko a ženské zdraví
Zlaté mléko je velmi prospěšné pro ženské zdraví, zvláště pro hormonální poruchy, jako je PMS, bolestivá a silná menstruace, endometrióza, kvasinky i PCOS.
Zlaté mléko pro hubnutí
Popíjení zlatého mléka může podpořit hubnutí. Kurkuma zmírňuje pocit hladu, pomáhá spalovat tuky, má silné detoxikační účinky a obsahuje látky, které přispívají k pomalejšímu růstu tukových buněk.
Čtěte také: Rizika a alternativy zlatých vajíček
Kdy a jak často pít zlaté mléko?
Zlaté mléko je ideální pít v podzimních a zimních měsících, kdy je naše imunita oslabená. Můžete si ho dopřát každý den, ráno pro nastartování metabolismu nebo večer pro zklidnění mysli a snadnější usínání.
Dávkování:
Stačí pít jednou denně.
Kdy pít:
- Ráno: Pro nastartování metabolismu a příval energie
- Večer: Pro zklidnění mysli, lepší usínání a kvalitnější spánek (pijte těsně před spaním)
Upozornění
Ačkoliv jsou všechny ingredience zdraví prospěšné, všeho moc škodí. Dlouhodobé užívání kurkumy může vést k poruchám trávení, nevolnosti i průjmům.
Čtěte také: Hubnutí se zlatými vejci