V dnešní době, kdy ideál krásy často představuje štíhlá a lehce osvalená postava, hledá mnoho lidí způsoby, jak dosáhnout vysněné váhy. Vedle diet a cvičení se stále více pozornosti věnuje doplňkům stravy, mezi které patří i zelený ječmen. Tento článek se zaměří na účinky zeleného ječmene na hubnutí, a to s ohledem na vědecké poznatky a zkušenosti uživatelů.

Co je zelený ječmen?

Zelený ječmen je mladý výhonek ječmene, který se sklízí přibližně 10 dní po vyklíčení, tedy ještě předtím, než se začnou tvořit semena. V této fázi obsahuje rostlina nejvyšší koncentraci živin. Mladý ječmen bývá společně s řasami chlorellou a spirulinou řazen mezi tzv. zelené potraviny, případně i mezi superpotraviny. Všechny tři doplňky spojuje to, že se jedná o zelený prášek pro přípravu nápojů a smoothie. Původem pochází z teplejších oblastí Evropy, ale dnes se pěstuje po celém světě v mírném klimatickém pásmu.

Složení zeleného ječmene

Zelený ječmen je bohatý na živiny, vitamíny a minerály. Obsahuje beta karoten, vitamíny B1, B2, B6, C, H, kyselinu pantotenovou a nikotinovou. Dále obsahuje enzymy, minerály, aminokyseliny, vlákninu, flavonoidy, fytosteroly, karotenoidy a chlorofyl. Je bohatý na vysoce zásadotvorné minerální látky, jako jsou vápník, draslík i železo, díky čemuž pomáhá obnovit alkalickou rovnováhu v těle. Jeho skvělé antioxidační účinky jsou skvělým pomocníkem při detoxikaci. Mimo vitamínů a minerálů obsahuje také velké množství bílkovin a esenciálních aminokyselin, vitamín K a kyselinu listovou.

Zelený ječmen a hubnutí

Zelený ječmen se stal klasikou v rámci doplňků stravy na detoxikaci organismu. Protože má mladý ječmen málo kalorií a je bohatý na vlákninu (kolem 35 g na 100 g sušeného produktu), skvěle se hodí jako doplněk pro zdravé hubnutí. Zelený ječmen je pro hubnutí výborným pomocníkem, sám o sobě ale nezpůsobí, že člověk začne automaticky ubývat na váze.

Detoxikace organismu

Jedním z hlavních benefitů, které jsou u zeleného ječmene spojovány s hubnutím, je detoxikace organismu. V každodenním shonu si kolikrát ani nevšimneme, kolik jsme si jich stihly v těle poukládat. Zelený ječmen nastartuje samočistící procesy, které nás těchto škodlivých látek zbaví a naše tělo tak bude fungovat lépe. Detoxikaci je však nutné si dopředu naplánovat. Jde do jisté míry o zásah do těla a každý ho snáší jinak. Měli bychom ji podstupovat v době, kdy nemáme v plánu žádné důležité události. To vše je způsobeno odplavováním škodlivin z těla a tento stav do pár dnů přejde.

Čtěte také: GFP: Vlastnosti a využití

Zásadotvorný účinek

Mnoho odborných studií spojuje obezitu s překyselením organismu. Naše tělo potřebuje pro svou správnou funkci mírně zásadité prostředí a jeho sebemenší odchylky nám způsobují nemalé zdravotní potíže. Kyselinotvornými jsou především maso, cukr a alkohol. Zelený ječmen je bohatý na zásadité minerály, čímž přispívá k udržení acidobazické rovnováhy.

Podpora trávení

V našem trávicím traktu se každodenně usazují nestrávené zbytky jídla. Zanesené trávicí orgány se pak projevují pomalým trávením, bolestmi břicha, pocitem nafouknutí a problémy s vyprazdňováním. Zelený ječmen trávení prokazatelně zlepšuje a podporuje vyprazdňování. Zároveň tak s odplavením zbytků potravy pravděpodobně dosáhnete i nějakého úbytku na váze, především se však budete cítit prázdnější a lehčí.

Zrychlení metabolismu

Zelený ječmen obsahuje spoustu enzymů, které přispívají k dobrému trávení a vylučování, zbavuje tělo uložených nežádoucích látek. Díky této optimální cirkulaci zajišťuje snadné spálení kalorií a rozpouštění tuků. Lipáza, silný enzym obsažený v zeleném ječmenu napomáhá produkci kyseliny chlorovodíkové v žaludku, která je důležitá pro správné trávení.

Zelený ječmen jako součást zdravého životního stylu

Výrazného úbytku na váze pouze pitím šťávy ze zeleného ječmene nedosáhnete. Je nutné upravit jídelníček a zvýšit pohyb. Očistí váš organismus od škodlivých látek, zrychlí metabolismus, udrží správné pH a zlepší trávení. Kilogramy tak půjdou dolů určitě snáz, protože jen pokud vaše tělo funguje správně, je schopné zdravě a nenávratně zhubnout. Mějte to na paměti.

Jak zelený ječmen užívat?

Obsah prospěných látek v mladém ječmenu závisí na různých faktorech jako je doba sklizně či způsob zpracování. Zelený ječmen se na trhu objevuje ve dvou zpracováních - v prášku nebo v tabletách.

Čtěte také: Historie a výzkum zeleného čaje

• Prášek: Blahodárný zelený nápoj z mladého ječmene připravujeme z jedné čajové lžičky. Nejlépe se osvědčí při vypití alespoň 20 minut před jídlem 2x až 3x denně. Prášek smíchejte s vodou, džusem nebo jiným nápojem. Nepoužívejte kovovou lžičku, ale plastovou! Kov totiž podporuje oxidaci. Prášek také nikdy nerozpouštějte ve vodě o teplotě vyšší než 45 stupňů Celsia. Důležité enzymy a vitamíny by se mohly zničit. Zelený prášek je vhodné začít užívat 1-2 lžičky denně (záleží samozřejmě na instrukcích na obalu výrobku) jednou nebo dvakrát denně, smíchaný s vodou nebo džusem. V průběhu doby můžeme množství přijatého prášku navýšit v závislosti na toleranci lidského těla.
• Tablety: Tablety jednoduše zapijete velkým množstvím vody. Kapsle nebo tablety jsou k dostání v lékárnách a v obchodech se zdravou výživou nebo na různých internetových stránkách. Kapsle jsou vlastně jen neškodnou látkou, ve které je zabalen čistý prášek ze zeleného ječmene. Tablety musí obsahovat určitou látku navíc, aby se zelený prášek udržel ve formě tablety. Tato látka je ale přírodního původu. Opět začínáme užívat nejprve jednu až dvě tablety denně.

Doplněk se doporučuje užívat alespoň dva až tři měsíce, aby se jeho příznivé účinky na zdraví projevily naplno. Vždy se řiďte doporučeným užíváním a dávkováním uvedeném na obalu vybraného doplňku a nikdy jej nepřekračujte.

Pro koho není zelený ječmen vhodný?

I když je zelený ječmen považován za bezpečnou potravinu, existují určité skupiny lidí, které by měly být při jeho užívání opatrné. Vzhledem k obsahu vitamínu K se zelený ječmen nedoporučuje zejména osobám, které užívají léky na „ředění krve“. Na pozoru by se měli mít alespoň na začátku užívání celiaci. U těhotných a kojících žen je před užíváním ječmene (zvlášť v kombinaci se spirulinou a chlorellou) vhodná konzultace s lékařem.

Detox se může zpočátku projevovat únavou, bolestí hlavy nebo zažívacími potížemi, jde ale o přechodný stav, který posléze odezní. Pro některé skupiny lidí by mohly být tyto účinky nežádoucí, především pro těhotné a kojící ženy. Zelený ječmen také není vhodný pro celiaky, přestože je prokázáno, že se jedná o přirozeně bezlepkový produkt. Pokud ječmen není sklizen včas, může být kontaminován semeny, které lepek obsahují. I proto je vhodné ječmen kupovat od kvalitního výrobce, který garantuje, že sklízí pouze lístky mladého ječmene.

Jak vybrat kvalitní zelený ječmen?

Zelený ječmen se prodává nejčastěji ve formě sušeného zeleného prášku nebo tablet. Kvalita produktu závisí na původu rostliny, složení a způsobu zpracování. Před nákupem si proto zjistěte původ i složení produktu. Pokud si nevíte mezi velkým množství produktů rady, dívejte se po ječmenu, který je označen jako 100% čistý mladý ječmen, jedině tak máte jistotu, že nemá žádné příměsi. Kvalitní zelený ječmen je sklizený ve formě mladých lístků max. 20-25 cm vysokých. Ječmen Allnature je pěstován v Číně a splňuje známky té nejvyšší kvality.

Čtěte také: Hubnutí se zeleným čajem