Trápí vás pár kilo navíc a hledáte efektivní a zdravý způsob, jak se jich zbavit? Zeleninová dieta může být řešením. Její tajemství spočívá ve vyváženém složení plném prospěšných látek a nízkém počtu kalorií. Tato dieta klade důraz na konzumaci zeleniny v různých formách, ať už se jedná o polévky, saláty, smoothies nebo hlavní jídla.
Zeleninové polévky jako základ hubnutí
Polévky jsou skvělým způsobem, jak do těla dostat velké množství zeleniny a zároveň se zasytit. Jsou lehké, snadno stravitelné a mohou být připraveny na mnoho způsobů. Zde je několik tipů na polévky, které se hodí do redukčního jídelníčku:
Brokolicová polévka: Brokolice je bohatá na vitamíny a minerály, zejména vitamín C, D, vápník a kyselinu listovou. Díky vysokému obsahu vody a nízkému podílu sacharidů je ideální pro hubnutí a posílení imunity.
Pórková polévka: Pórek je cenově dostupná zelenina s jemnou chutí. Polévka z pórku je lehká, dietní a vhodná pro ty, kteří nemají rádi cibulovou nebo česnekovou polévku.
Dýňová polévka: Dýně má nasládlou chuť, která uspokojí chutě na sladké. Její sezóna je na podzim, kdy je dýně snadno dostupná a levná.
Čtěte také: Více o ovocno-zeleninové dietě
Celerová polévka: Celer má specifickou chuť a obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a vlákniny. Celerová polévka je sytá a zdravá.
Kapustová polévka: Kapusta je bohatá na vitamíny C, D, vitamíny skupiny B a minerály jako hořčík a draslík. Je to přehlížená, ale velmi hodnotná zelenina.
Zelná polévka: Tradiční zelná polévka se dá připravit i v dietní verzi. Kysané zelí je superpotravina plná vitamínů a probiotik.
Boršč: Boršč je typická východoevropská polévka s červenou řepou a kysaným zelím. Je to vydatný zdroj vitamínů a minerálů.
Jak si připravit vlastní dietní polévku?
Nebojte se experimentovat a kombinovat různé druhy zeleniny. Důležité je pamatovat na to, že ne všechny suroviny se hodí do dietní polévky. Vyhýbejte se tučným a kalorickým přísadám.
Čtěte také: Recepty pro zeleninovou dietu
Polévky připravené za pár sekund
Pokud nemáte čas na vaření, můžete vyzkoušet KetoFit® polévky, které stačí smíchat s vodou nebo mlékem. Jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály a mají minimální množství sacharidů.
Dělená strava Lenky Kořínkové
Herečka Lenka Kořínková je známá propagátorka dělené stravy. Tato dieta spočívá v rozdělení potravin na 3 skupiny: rostlinné (kytičky), živočišné (zvířátka) a neutrální. Základním principem je nekombinovat rostlinné a živočišné potraviny v jednom jídle.
Základní principy dělené stravy
- Rozdělení potravin na rostlinné, živočišné a neutrální.
- Nekombinovat rostlinné a živočišné potraviny.
- Ovoce jíst odděleně nebo s rostlinnými potravinami.
- Střídat sacharidové a bílkovinné dny.
Rozdělení potravin podle Lenky Kořínkové
- Rostlinné potraviny (kytičky): Chléb, pečivo, přílohy, luštěniny, kapusta, většina druhů ovoce.
- Živočišné potraviny (zvířátka): Maso, ryby, vejce, sýry.
- Neutrální potraviny: Většina druhů zeleniny, houby, ořechy, semínka, tuky lisované za studena, máslo, zakysané mléčné výrobky, sýry s obsahem tuku více než 50 % nebo uzené masné výrobky.
Co si o dietě myslí odborníci?
Nutriční specialisté upozorňují, že dělená strava není podložena vědeckými důkazy a může vést k nedostatku důležitých živin. Nicméně, doporučuje konzumovat přirozené a co nejméně průmyslově zpracované potraviny, dostatek vlákniny, ovoce a zeleniny.
Studie o dělené stravě
Studie z roku 2000 porovnávala vliv dělené stravy na redukci hmotnosti. Zjistilo se, že obě skupiny (s vyváženým jídelníčkem a s dělenou stravou) zaznamenaly podobný úbytek tělesné hmotnosti. To naznačuje, že pro zdravé hubnutí není nutné dodržovat žádný speciální jídelníček, ale důležitá je rozumná energetická bilance.
Tukožroutská dieta: Mýtus nebo realita?
Tukožroutská dieta je založena na konzumaci zeleninové polévky po dobu 7 dní. Cílem je rychlé zhubnutí. Nicméně, odborníci tuto dietu nedoporučují, protože je velmi restriktivní a může vést k nedostatku živin.
Čtěte také: Zdravé hubnutí se zeleninovými polévkami
Recept na tukožroutskou polévku
- Zelí, celer, mrkev, rajčata, brokolice, květák, papriky, kapusta, byliny a koření.
Co si o dietě myslí odborníci?
Nutriční specialisté varují, že tukožroutská dieta je deficitní ve všech hlavních živinách, vitamínech a minerálních látkách. Může vést k únavě, podrážděnosti a zpomalení metabolismu.
Zelenina v jídelníčku: Jak na to?
Zapojení zeleniny do denního jídelníčku je důležité pro psychické i duševní zdraví. Zelenina obsahuje vitamíny, minerály a antioxidanty, které posilují obranyschopnost a podporují fungování orgánů.
Výhody zařazení zeleniny do jídelníčku
- Doplnění vitamínů a minerálů
- Obsahuje vlákninu
- Má téměř žádné kalorie
Tipy, jak snadno sníst více zeleniny během dne
- Přidávejte zeleninu do každého jídla.
- Střídejte druhy zeleniny a sáhněte po sezónní zelenině.
- Kromě syrové zeleniny si dopřejte i zeleninu pečenou, grilovanou, vařenou nebo dušenou.
- Přidávejte zeleninu do smoothies.
- Místo tuňákové pomazánky si dejte avokádovou pomazánku.
- Vyzkoušejte květákovou pizzu.
- Salátový wrap je skvělý nápad na rychlou zeleninovou večeři.
Týdenní stravovací plán s 5 denními jídly
V článku najdete týdenní stravovací plán s 5 denními jídly, s průměrnou kalorickou hodnotou 2000 kcal. Tento plán je nastaven pro potřeby člověka se sedavým zaměstnáním a se sportovní aktivitou několikrát týdně. Mohou jej využít například ženy, které pravidelně cvičí a snaží se pozvolna hubnout. Hodí se ale také pro muže s menším podílem pohybové aktivity, kteří rovněž usilují o hubnutí.
Tipy pro úspěšné hubnutí
- Plánujte si jídlo dopředu: Zvýšíte šanci na úspěch v hubnutí.
- Připravte si krabičky s jídlem na několik dní dopředu: Ušetříte čas.
- Mějte připravené zdravé jídlo: Zabráníte tak nezdravým sladkostem nebo tučným jídlům.
- Používejte oblíbené koření a bylinky: Zpestříte si jídelníček.
- Jezte pravidelně: Předejdete přejídání.
Jak na krabičkovou dietu?
Plánování jídelníčku a příprava jídel dopředu v podobě krabičkování je skvělý krok při cestě za vysněnou postavou. V konečném důsledku tak ušetříte spoustu času, peněz a přemýšlení, co si uvařit. Stravu si můžete naplánovat na týden dopředu a inspirovat se třeba naším vzorovým jídelníčkem. Ten si lehce upravíte a přizpůsobíte svým potřebám. Pak už jen stačí sledovat progres a dle potřeby plán měnit.