Chuť na sladké je neodmyslitelnou součástí lidské přirozenosti. Od prvních okamžiků života, kdy kojenec ochutnává sladké mateřské mléko, si sladkou chuť spojujeme s energií a potěšením. Ale co když se snažíme zhubnout? Musíme se sladkostí úplně vzdát? Odpověď není tak černobílá, jak by se mohlo zdát. Existují způsoby, jak si dopřát sladké i při redukční dietě, aniž bychom ohrozili své cíle.

Proč toužíme po sladkém?

Sladká chuť je pro nás instinktivně spojená s energií. Cukry jsou rychlým zdrojem energie, a proto nás tělo k sladkému přirozeně táhne, zvláště v situacích, kdy pociťujeme únavu, stres nebo nedostatek energie. V moderní době, kdy jsme neustále vystaveni psychicky náročným situacím, je touha po sladkém ještě silnější.

Touha po sladkém může být také signálem nedostatku některých minerálů, jako je chrom, fosfor nebo síra. Proto je důležité dbát na vyvážený jídelníček, který obsahuje dostatek všech potřebných živin.

Čokoláda: Hříšná, nebo povolená?

Čokoláda, oblíbená pochoutka mnoha lidí, bývá při dietě často zakazována. Nicméně, není čokoláda jako čokoláda. Klíčem je vybírat kvalitní čokoládu s vysokým obsahem kakaa.

Hořká čokoláda jako spojenec při hubnutí

Hořká čokoláda s obsahem kakaa alespoň 70 % se od mléčné čokolády liší nižším obsahem cukru a vyšším podílem kakaa a přírodních složek. Díky hořké chuti se jí nesní tolik, a navíc obsahuje antioxidanty, které jsou prospěšné pro zdraví.

Čtěte také: Recepty na dietní sladkosti

Jak si vychutnat hořkou čokoládu:

• Vybírejte čokoládu s minimálním obsahem kakaa 70 %.
• Dopřejte si malý kousek (1-2 kostičky) nejlépe půl hodiny před jídlem.
• Nechte ji pomalu rozpouštět na jazyku a zapojte do konzumace smysly.
• Vybírejte kvalitní čokoládu s kakaovou hmotou, kakaovým máslem a třtinovým cukrem.

Hořká čokoláda může být skvělým doplňkem při hubnutí. Můžete jí nahradit nezdravé sladkosti a přidat ji do různých zdravých dobrot.

Ovoce: Sladká a zdravá alternativa

Ovoce je nejzdravějším zdrojem jednoduchých cukrů. Kromě toho obsahuje na rozdíl od různých sladkostí jen minimální množství kalorií. Ideální je ovoce přijímat v jeho čerstvé podobě, avšak vyhýbat se nemusíte ani ovoci sušenému či mraženému. U sušeného si dávejte pozor na přijímané množství, protože obvykle obsahuje více cukru a tím pádem i více kalorií.

Další tipy, jak zahnat chuť na sladké

• Oříšky: Mandle jsou skvělým zdrojem zdravých tuků a dokáží redukovat množství LDL cholesterolu v těle i podkožního tuku.
• Domácí zmrzlina: Rozmixujte ovoce dle vašeho výběru s tekutinou a vytvořte si zdravou a osvěžující zmrzlinu.
• Proteinové tyčinky: Vybírejte ty s nízkým obsahem cukru a vysokým obsahem bílkovin.

Jak předcházet chutím na sladké?

• Dostatečný příjem sacharidů: Nejde však pouze o špatně složený jídelníček.
• Eliminace stresu a únavy: Častou příčinou chuti na sladké je také stres, únava nebo třeba extrémní příjem jednoduchých sacharidů, které v těle mohou dokonce vyvolávat stavy podobné závislosti.
• Vyvážený jídelníček: Základem je zdravý jídelníček, který vám chutě na sladké pomůže zvládnout.

Sušenky bez výčitek? I to je možné!

Přechod na zdravější formu stravování někoho odradí už od začátku tím, že sladké není povoleno - respektive jen v ovocné formě. Nebojte se, naštěstí existují sušenky, které chutnají a zároveň neboří vaše snahy o redukci váhy. Pátráte po zdravé alternativě sušenek v supermarketech? V tom případě čtěte bedlivě etikety. I když je v nich použitá třeba celozrnná mouka, která lépe drží na uzdě hladinu cukru v krvi, přesto se tyto sušenky neobejdou bez jednoduchého bílého cukru.

Co to pro vás znamená?

Díky požití takové sušenky vám rychle vyběhne krevní cukr, krátkodobě se sice budete cítit dobře, ale jak rychle cukr vystoupal, tak zase spadne. A vy se propadnete rovnou do stadia únavy. Co to znamená? Budete chtít další energetický doping a intuitivně vás bude podvědomí nutit sáhnout po další nezdravé, cukrem či tukem nadopované pochutině. Proto je velmi nevhodné sahat po podobných dobrotách ráno a věřit, že tím získáte energii na celý den. Je to sice dobře znějící marketingový tah, ale realita je naprosto odlišná.

Další věcí je, že podobné sušenky svojí energetickou hodnotou v klidu trumfnou plnohodnotný oběd. Jenže do těla dostanete právě jen bílý cukr a nezdravý tuk. Zdravou alternativou podobného mlsání můžou být sušenky FIBROKI vyrobené pro výživové poradny NATURHOUSE, které vaše hubnoucí plány nejenže nezhatí, ale spíše podpoří. S nimi skutečně můžete zdárně nastartovat den, případně je s klidným svědomím schroupat kdykoliv v průběhu dne.

Čtěte také: Sladkosti bez výčitek

Sladkosti a nízkosacharidová dieta

Nízkosacharidová dieta se zaměřuje na omezení příjmu sacharidů a upřednostňuje potraviny s vyšším obsahem bílkovin a tuků. I při této dietě si můžete občas dopřát sladké, ale je důležité vybírat vhodné alternativy.

Povolené sladkosti při low carb

• Hořká čokoláda: Kvalitní hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa (minimálně 70 %) je povolena v malém množství.
• Ovoce s nízkým obsahem cukru: Bobulovité ovoce (jahody, maliny, borůvky) a kokos jsou vhodné v omezeném množství.
• Sladidla bez cukru: Erythritol, stévie a xylitol jsou povolené náhražky cukru.

Zakázané sladkosti při low carb

• Sladkosti s vysokým obsahem cukru: Čokolády, koláče, sušenky, bonbony a slazené nápoje jsou zakázány.
• Ovoce s vysokým obsahem cukru: Banány, hroznové víno, mango, ananas a datle by se měly omezit.

Dezerty a moučníky při hubnutí? S rozumem to jde!

Dezerty a moučníky patří k životním radostem mnoha lidí. Přiznejme si ale, že většina jich nepatří mezi zrovna nejzdravější potraviny. Mohlo by se tedy zdát, že hubnutí a sladkosti nejdou vůbec dohromady. Ano, je vhodné z jídelníčku vyškrtnout běžné průmyslově vyráběné oplatky, čokoládové tyčinky, bonbóny, sladké pečivo či klasické domácí moučníky a obvyklou nabídku cukráren. Ale to neznamená, že se musíte mlsání úplně vzdát.

Shazování kil nemusí být o „zakázaných“ potravinách. S rozumem a správnými úpravami mohu být i sladkosti součástí vašeho hubnoucího jídelníčku. Klíčem je volba základních a minimálně zpracovaných surovin, vhodný poměr makroživin a kontrola energetického obsahu.

Jak na to?

• Volba surovin: Upřednostňujte celozrnné mouky, ořechy, semínka, ovoce a kvalitní čokoládu s vysokým obsahem kakaa.
• Omezení cukru: Používejte přírodní sladidla (stévie, erythritol, xylitol) v malém množství nebo se snažte obejít bez nich.
• Kontrola porcí: Dezert či moučník nejsou hlavní chod, přistupujte k nim jako k drobné radosti - dejte si jen malou porci, ideálně po správně poskládaném hlavním jídle.
• Četnost mlsání: Dodržujte pravidlo "občas", několikrát do týdne už je příliš.

Sladké snídaně: Ano, či ne?

Sladké snídaně chudé na bílkoviny, i když některé se tváří na první pohled zdravěji, například granola a nebo lupínky s mlékem, ovocné smoothie, či ovesná kaše, většinou nejde o výživné a sytivé pokrmy, které by nás v hubnutí podpořily. Prakticky je můžeme považovat právě za mlsání. Pamatujte, že k nadměrnému energetickému příjmu přispívá nejen vysoká konzumace tuků, ale i sacharidů …

Pozor na "zdravé" sladkosti

Někdy můžeme nabýt dojmu, že co je bez cukru a nebo bílé mouky, tak je bez rizika. Mnoho průmyslově vyráběných sladkostí označených „bez přidaného cukru“, “protein”, “low carb”, “fitness”, “dia” a podobně obsahuje skryté zdroje cukrů, typicky fruktózu, maltodextrin, koncentrát ovocné šťávy a sušené ovoce, a nebo je slazeno maltitolem či umělými sladidly, jejichž konzumaci nedoporučujeme. Před koupí vždy zkontrolujte složení a štítek výživových hodnot. Obvykle zjistíte, že je výrobek i přes líbivý obal plný sacharidů, někdy i tuků a často také řady dalších přísad, kterým je lepší se vyhnout.

Čtěte také: Recepty na veganské dobroty