Máte chuť na něco sladkého, ale zároveň se snažíte udržet štíhlou linii nebo dbáte na zdravý životní styl? Nemusíte se vzdávat mlsání! Existuje spousta receptů na dietní sladkosti, které uspokojí vaše chutě a zároveň dodají tělu potřebné živiny. Tyto zdravé dezerty si můžete dopřát, i když hubnete, formujete postavu nebo se snažíte nabrat svalovou hmotu. Díky sníženému množství kalorií si můžete zamlsat bez výčitek.
Proč si Dopřát Dietní Sladkosti?
- Uspokojí chuť na sladké: Nemusíte se trápit odříkáním, dietní sladkosti vám pomohou překonat chutě na nezdravé pamlsky.
- Dodají živiny: Mnoho receptů obsahuje zdravé ingredience, jako je ovoce, zelenina, ořechy, semínka a celozrnné obiloviny, které jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu.
- Nezpůsobují nárůst váhy: Díky sníženému obsahu kalorií a cukru si můžete dietní sladkosti dopřát bez obav z přibírání.
- Jsou variabilní: Existuje nepřeberné množství receptů, takže si můžete vybrat podle svých preferencí a chutí.
- Jsou snadné na přípravu: Mnohé recepty jsou rychlé a jednoduché, takže je zvládne i začátečník.
Recepty na Zdravé Mlsání
Následují recepty na zdravé mlsání, které neobsahují žádnou mouku ani cukr.
Cizrnové Křupání
Cizrna je bohatým zdrojem živin, zejména bílkovin. V této podobě je skvělou pochoutkou a alternativou křupek.
Ingredience:
- Uvařená cizrna (nebo cizrna z plechovky/skleničky)
- Sladká a uzená paprika
- Lahůdkové droždí
- Sůl
- Olej (nebo provensálské bylinky)
Postup:
- Uvařenou cizrnu slijte a osušte.
- Smíchejte se sladkou a uzenou paprikou, lahůdkovým droždím, solí a olejem (nebo provensálskými bylinkami, solí a olejem).
- Upečte v troubě na 180 °C cca 30-45 minut.
Zeleninové Chipsy
Nízkokalorická alternativa brambůrek.
Ingredience:
- Oblíbená zelenina (cuketa, mrkev, batát, petržel, řepa, celer, dýně)
- Olej
- Sůl
- Bylinky
Postup:
- Zeleninu nakrájejte pomocí mandolíny na tenké plátky (čím tenčí, tím křupavější chipsy budou).
- Ochutnejte olejem, solí a bylinkami.
- Upečte v troubě na 180 °C 10-20 minut.
- Pro verzi bez oleje, pečte zeleninu bez oleje.
Tip: K chipsům můžete podávat dip z kokosové smetany, citronové nebo limetkové šťávy a rostlinného sirupu.
Čtěte také: Zdravé kuřecí recepty
Luštěninové Dipy se Zeleninovými Hranolkami
Výborný způsob, jak tělo zásobovat bílkovinami a uspokojit chuť na hranolky s tatarkou.
Ingredience:
- Luštěninový dip (např. hummus)
- Zelenina na hranolky (mrkev, bílá ředkev, okurka, kedlubna, celer, řapíkatý celer aj.)
Postup:
- Zeleninu nakrájejte na hranolky.
- Podávejte s luštěninovým dipem.
Tip: Zeleninu můžete jemně oblanšírovat v hrnci s vodou a špetkou soli.
Želé Bábovičky
Nízkokalorická dobrota, která je rychle hotová, osvěží a chutná velkým i malým.
Ingredience:
- Ovoce (čerstvé nebo kompotované)
- Šťáva (ovocná nebo zeleninová)
- Agar agar (řasa)
Postup:
- Smíchejte ovoce a šťávu.
- Přidejte agar agar a povařte dle návodu na obalu.
- Nalijte do formiček a nechte ztuhnout.
Tip: V zimě můžete použít uskladněné hrušky a jablka a přidat šťávu ze zázvoru. Můžete udělat i slanou variantu jako aspik.
Zeleninové Chlebíčky
Místo moučného pečiva zvolte jako základ na kolečka nakrájenou zeleninu.
Čtěte také: Tipy na dietní vaření s kuřetem
Ingredience:
- Okurka nebo cuketa
- Zdravá pomazánka (zeleninová nebo luštěninová)
- Čerstvé bylinky
Postup:
- Zeleninu nakrájejte na kolečka.
- Namažte pomazánkou a ozdobte bylinkami.
Tip: Můžete udělat i rolky - cuketu nakrájejte podélně mandolínou na tenké plátky, lehce opečte na suché pánvičce (nebo použijte syrovou), pomažte a zarolujte do ruličky.
Zeleninové Jednohubky
Rychlovka vhodná jen tak na mlsání nebo pro návštěvu.
Ingredience:
- Okurka
- Rajče
- Cuketa
- Olivy
- Uzený tempeh nebo tofu
- Bazalka nebo nori řasa
Postup:
- Na párátka střídavě napichujte zeleninu, tempeh/tofu a olivy.
- Prokládejte lístečky bazalky nebo nori řasou.
Jáhlové Raffaello
Zdravá a dietní alternativa klasického Raffaella.
Ingredience:
- Uvařené jáhly
- Kokos
- Rozinky
- Slad (nebo obilný sirup)
- Mandle
Postup:
- Smíchejte uvařené jáhly, kokos, rozinky a sladidlo.
- Tvarujte kuličky a dovnitř schovejte mandličku.
- Obalte v kokosu.
Sladké Zeleninové Pudinky
Sladká zelenina výborně uspokojí chutě na sladké, dodá vitamíny a minerály a navíc neobsahuje téměř žádné kalorie.
Ingredience:
- Sladká zelenina (mrkev, dýně hokkaido, batát)
- Ořechy (volitelné)
- Koření (skořice, zázvor)
Postup:
- Zeleninu uvařte do měkka.
- Rozmixujte s ořechy (volitelné) a kořením.
- Podávejte teplé nebo studené.
Tip: Podobně můžete udělat také pudink z jablíček.
Čtěte také: Kompletní průvodce jahodami a zdravým stravováním
Další Recepty a Inspirace
- Borůvkový cheesecake: Osvěžující dezert ze sezónních borůvek.
- Švestkové bobky: Sušené švestky plněné arašídovým máslem a quinoou v čokoládové polevě.
- Domácí jahodová zmrzlina bez cukru: Snadná, levná a zdravá varianta zmrzliny z přebytku jahod.
- Meloun více chutí: Využijte i slupku od melounu!
- Bezlepkové mini cheesecaky: Ovocný dezert ideální pro letní dny.
- Chia puding Black forest: Zdravý a osvěžující dezert s třešněmi a čokoládou.
- Třešňové dortíky z fritézy: Rychlé dortíky s třešněmi připravené v horkovzdušné fritéze nebo troubě.
- Meruňková miska: Letní dezert na lžičku.
- Kakaový puding s třešněmi: Puding s perfektní konzistencí.
- Jednoduchá třešňová buchta: Rychlý a snadný recept na třešňovou buchtu.
- Mandlový tapioka pudink s ovocem: Lehký ovocný dezert pro horké dny.
- Jahodový želé dezert (bez lepku): Osvěžující jahodová varianta bezlepkového dezertu.
- Bezlepkové jahodové knedlíky: Recept na bezlepkové ovocné knedlíky.
- Třešňové kuličky: Využijte úrodu třešní k přípravě kuliček.
- Jahodový chia pudink: Rychlý a zdravý chia dezert.
- Nepečený jahodový dort: Využijte velkou úrodu jahod k přípravě dortu.
- Ovesné košíčky bez lepku: Naplňte oblíbené vločkové košíčky dle vlastní chuti.
- Rebarborový koláč s chia semínky: Jednoduchý a osvěžující letní koláč z kukuřičné krupice.
- Domácí jogurtová Matcha zmrzlina: Zdravá alternativa klasické zmrzliny.
- Dýňový dort: Vláčný a šťavnatý dort s dýní.
- Cuketový dort: Dort s cuketou s výbornými nutričními hodnotami.
- Rýžový nákyp: Využijte zbytky rýže k přípravě nákypu.
Všeho s Mírou
Aby bylo pravda, že po těchto dobrotách nepřiberete, je potřeba znát míru. Pokud sníte každý večer kilo zeleninových hranolek s půlkilem cizrnového hummusu, jistě brzy nedopnete kalhoty, přestože suroviny budou veskrze zdravé. Svoji roli také hraje čas, kdy si takové dobroty budete dopřávat. Pozdě večer není nikdy dobře, i kdyby to bylo sebezdravější jídlo.