Slyšeli jste už o elixíru z medu a skořice? Tento nápoj, lektvar s „magickými vlastnostmi“, kombinuje zdravotní benefity obou ingrediencí a vytváří tak téměř nepřekonatelnou kombinaci. Co se stane, když začnete pravidelně pít skořici s medem?

Co je to elixír z medu a skořice?

Tento detoxikační nápoj se připravuje z jednoho šálku teplé vody, lžičky medu a skořice. Nejlepší doba pro pití tohoto nápoje je brzy ráno na lačný žaludek, kdy máte nízkou hladinu cukru, můžete se cítit letargičtí a hladoví. Šálek skořicovo-medové vody rychle nastartuje energii, podpoří metabolismus, zasytí a dodá tělu spoustu antioxidantů.

Zdravotní účinky skořice

Skořice má řadu zdravotních benefitů:

• Antibakteriální a antiparazitární vlastnosti
• Obsahuje antioxidanty
• Snižuje krevní tlak a špatný cholesterol
• Zvyšuje produkci spermií
• Má protizánětlivé vlastnosti
• Pomáhá při rekonvalescenci

Skořice je koření získávané z větví tropických stálezelených stromů rodu Cinnamomum. Domovinou je Karibik, jižní Amerika a jihovýchodní Asie. Lidé skořici používali už od roku 2000 před naším letopočtem. Ve starověkém Egyptě patřila mezi vysoce ceněné komodity. Během středověku ji lékaři s oblibou používali k léčbě kašle, artritidy a bolestí v krku.

Svitek skořice vzniká seřezáváním stonků skořicovníku. Vnitřní kůru výrobci extrahují a dřevnaté části odstraňují. Jakmile kůra uschne, vzniklé proužky zavinou do ruliček. Tzv.

Čtěte také: Jak skořice pomáhá při redukci váhy

Druhy skořice: Cejlonská vs. čínská

Pokud je to možné, dávejte přednost pravé cejlonské skořici. Odrůda Cassia obsahuje daleko vyšší podíl sloučeniny kumarin, která může být ve vysokých dávkách škodlivá. Při nákupu platí, že čím jsou tyčinky skořice světlejší a jemnější, tím je kvalitnější a zdraví prospěšnější.

Kvalitnější a dražší je skořice cejlonská (pravá). Je světle hnědá, tyčinky mají více vrstev, připomínají sbalený doutník a jsou na dotyk křehké. Chuť a aroma cejlonské skořice jsou jemné, delikátní s nádechem tropických plodů. Kassia - skořice čínská (nepravá) je levnější a v obchodech spíše narazíme na ni než na cejlonskou. Čínská skořice je tmavě hnědá, lehce zarolovaná v jedné vrstvě, tyčinky jsou duté, na dotyk tvrdé.

Formy skořice: Prášek, svitky nebo olej?

Koření seženete v obchodě jak namleté, tak i ve formě celých rolek. Neplatí, že prášek musí být automaticky méně kvalitní a celý svitek naopak lepší. Vždy se zajímejte o původ koření. Skořicový olej můžete přidat do vody, smíchat s medem a popíjet. Hodí se i do smoothie nebo jiných receptů. Využijete ho i při péči o pleť.

Látky obsažené ve skořici

• Kumarin: Kumarin má silné aroma a je známý svými antikoagulačními vlastnostmi.
• Cinnamaldehyd: Tato látka je hlavní složkou, která dává skořici její vůni a chuť.

Zdravotní benefity skořice

1. Vysoké množství antioxidantů: Ve studii, která srovnávala antioxidační aktivitu 26 druhů koření, se skořice ukázala jako jasný vítěz.
2. Protizánětlivé vlastnosti: Akutní forma zánětu pomáhá tělu bojovat s infekcemi a napravovat poškozené tkáně. Jakmile se však zánět dostane do chronického stádia, nebo je namířený proti vlastním tkáním, nastává problém.
3. Regulace hladiny krevního cukru a cholesterolu: Konzumace skořice snižuje množství glukózy, které vstupuje po jídle do krve. Recenze několika studií ukázala, že když lidé s diabetem 2.
4. Podpora hubnutí: Skořice navíc obsahuje významné množství vlákniny, která vám pomůže dosáhnout doporučeného denního příjmu této živiny a navýšit tak pocit sytosti po jídle. Pokud se snažíte zhubnout, oceníte i protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti skořice. Výsledkem pravidelné konzumace skořice je lepší zdravotní stav a schopnost lépe zpracovat zkonzumované jídlo. Je však důležité si uvědomit, že samotná skořice nevede k dlouhodobému úbytku hmotnosti.
5. Ochrana proti HIV: Podle studie z roku 2000 zkoumající extrakty z indických léčivých rostlin, může skořice chránit před virem HIV.
6. Podle studie z roku 2011 dospěli vědci k závěru, že strava bohatá na antioxidační koření včetně skořice, může snížit negativní reakci organismu na konzumaci jídel s vysokým obsahem tuku.

Upozornění při konzumaci skořice

Výrazné aroma a chuť skořice způsobuje podle výzkumu velké množství olejnaté části ve směsi cinnamaldehydu. V krátkodobém horizontu je konzumace malého množství skořice pro většinu lidí zcela bezpečná. Skořice typu Cassia však obsahuje kumarin, přírodní aroma ovlivňující metabolismus warfarinu, který se běžně užívá jako lék na ředění krve. Dlouhodobé překračování limitu může způsobit poškození jater, protože obsahuje kumarin, aromatickou látku, který rostliny chrání proti hmyzu a hlodavcům. Optimální denní dávka jsou maximálně 3 gramy - tedy asi jedna lžička. Skořice není vhodná pro těhotné ženy, protože může vyvolat předčasný porod.

Zdravotní výhody medu

Med je známý svými blahodárnými účinky:

Čtěte také: Skořice: Pomocník při hubnutí?

• Zdroj antioxidantů
• Obsahuje živiny, jako je fosfor, hořčík, vápník, draslík, enzymy atd.
• Antimykotické a antibakteriální účinky
• Hojí rány, jako jsou popáleniny, rány po úrazech, vředy
• Pomáhá zklidnit kašel, rýmu a bolesti v krku
• Konzumuje se jako projímadlo
• Používá se jako hydratační složka v péči o pleť a vlasy

Med se využívá nejen při nachlazení, oceňovány jsou i jeho celkové účinky na náš organismus. Zlatavý poklad má antiseptické účinky a můžete jej využít i z venčí. Pomáhá zahojit ranky, zatočí s akné a podporuje regeneraci buněk. Zmírňuje pocity bolesti v krku a je velkým pomocníkem při léčbě zánětu hltanu a hrtanu. Med patří také mezi přírodní sedativa, zmírňuje stres a podporuje dobrý spánek.

Med totiž obsahuje pouze jednoduchý cukr, který je pro naše tělo lehce stravitelný. Také je plný minerálů, živin a vitamínů. Urychluje metabolismus, což je pro hubnutí velmi důležité. Dále navodí pocit sytosti a vy pak nemáte myšlenky na mlsání. V kombinaci se skořicí dokonce upravuje hladinu cukru v krvi, čímž se snižuje ukládání tuků.

Upozornění při konzumaci medu

Pokud přece jen dáváte přednost babským radám, můžete jizvu zkusit potírat medem. Pozor, ať si dávají hlavně diabetici a ti, kteří mají problémy s činností jater.

Výhody pití skořicovo-medové vody po ránu

Ranní nápoje jsou nejen dobrou technikou hubnutí, ale působí také na vaše celkové zdraví:

• Zlepšení metabolismu: Přírodní cukr obsažený v medu pomáhá udržet energii během dne. Sklon skořice stimulovat metabolismus to ještě podpoří.
• Podpora trávení: Med obsahuje enzymy, které pomáhají zklidnit střeva a zlepšují proces trávení. A o skořici je známo, že podporuje růst dobrých bakterií ve střevech.
• Detoxikace těla: Užívání jedné sklenice tohoto nápoje každý den je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak pročistit játra, odstranit toxiny a vyplavit z těla tuk.
• Lepší funkce imunitního systému: Med a skořice mají antibakteriální, protizánětlivé a antivirové vlastnosti, které mohou snadno udržet na uzdě mnohé nemoci. Oba jsou navíc velmi bohaté na antioxidanty, které podporují zdraví srdce a dalších orgánů.
• Udržování hladiny glukózy: Med může chránit slinivku břišní před oxidačním stresem a poškozením. Kromě toho obsahuje včelí nektar antioxidační molekuly, což je další možný mechanismus hypoglykemického účinku medu.
• Vhodný pro zdraví srdce: Je bohatý na antioxidanty, pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu a snižuje oxidační stres v těle, čímž podporuje zdraví srdce.

Podporuje i hubnutí?

Přestože existuje mnoho tvrzení o výhodách skořice a medu při hubnutí, studie o této kombinaci nejsou jednoznačné. Několik výzkumů však prokázalo pozitivní zjištění. Například chemická látka skořicový aldehyd je podle studie z roku 2017 zodpovědná za podporu termogeneze, což je způsob, jakým vaše tělo produkuje teplo a zároveň spaluje kalorie. Nahrazení cukru skořicovým medem proto může pomoci snížit přibývání na váze. Med navíc může stimulovat hormony, které snižují chuť k jídlu.

Čtěte také: Hubnutí se skořicí: Provedené studie

Jiná studie tvrdí, že pravidelné pití medu a skořicového prášku s jedním šálkem teplé vody ráno na lačno a večer před spaním může pomoci snížit hmotnost.

Kombinace skořice a medu tak může vytvořit silnou dvojici, která podporuje hubnutí. Skořice má dále schopnost ovlivnit látkovou výměnu tuků v těle. Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace skořice může zvýšit aktivitu enzymů zodpovědných za rozklad tuků a jejich přeměnu na energii. Díky obsažené vláknině způsobuje větší pocit sytosti, takže snadněji odoláte chutím na sladké.

Skořice i med jsou dokonalá kombinace na hubnutí. Zlatavý poklad od včel velmi pozitivně ovlivňuje žaludek a jeho činnost. Díky antiseptickým vlastnostem zabraňuje přemnožení nezdravých bakterií, pomáhá při žaludečních vředech a změkčuje stolici. Voňavé koření z Cejlonu zase pomáhá snižovat cholesterol a urychluje metabolismus, což z něj dělá skvělého pomocníka při spalování tuků.

Recepty

• Denní rutina se skořicí: Aby byl kýžený výsledek co nejlepší, zařaďte medový nápoj se skořicí do svého jídelníčku klidně několikrát denně. Můžete jím nastartovat den a zase jej zakončit. Pokud do nápoje přidáte i pár listů meduňky, podpoříte zdravý spánek, který jde s hubnutím ruku v ruce.
• Tukožroutský nápoj z medu a skořice: Ideální poměr medu a skořice je jedna čajová lžička medu a půl lžičky pravé cejlonské skořice. Půl lžičky skořice zalijte horkou vodou a promíchejte, nechte mírně vychladnout a přidejte lžičku medu. Nedávejte med do zcela horkého nápoje, připravili byste se tím o cenné látky, které v sobě med ukrývá. Dobře promíchejte a vypijte. Přidat můžete i pár kapek citronu a zázvor.
• Čaj z medu a skořice: Stačí zalít jednu čajovou lžičku kvalitní skořice hrnkem horké vody.
• Skořicový čaj s medem: Jednu kávovou lžičku mleté skořice zalejte 200 ml horké vody, šálek přikryjte a nechte louhovat 30 minut. Poté přidejte dvě kávové lžičky medu a nápoj můžete vypít.
• Skořicový zábal: Do velkého balení plnotučného jogurtu přidáte tři lžičky olivového oleje a pět lžic mleté skořice. Vytvořenou směsí potřete kůži o obalíte ji potravinářskou folií. Následně se zabalíte do deky a hodinu můžete relaxovat. Poté směs smyjete a aplikujete krém proti celulitidě.
• Jednoduchý recept na nápoj z medu a skořice:
  • Suroviny: 1 lžíce organického medu, 1 čajová lžička organické skořice, 1 hrnek vody
  • Postup: Přiveďte vodu k varu a přelijte skořici. Nechte 15 minut louhovat a po vychladnutí do tekutiny přidejte med. Nikdy ho nedávejte do horkého, protože by se v medu zničily užitečné enzymy.
• Odvar ze skořice: Vložte tyčinku skořice do hrnku a zalijte vroucí vodou. Nechte louhovat 15 minut a poté vyjměte. Odvar ze skořice můžete popíjet teplý i vychlazený.