Mnoho lidí, kteří se snaží zhubnout, se potýká se zpomaleným metabolismem. Zatímco existuje mnoho koktejlů, pilulek a spalovačů tuků, které slibují rychlé výsledky, často mají minimální účinek. Klíčem k trvalému hubnutí je správná výživa a nastartování metabolismu pomocí vhodných potravin. Tento článek se zaměří na potraviny, které mohou pomoci zrychlit metabolismus a podpořit spalování tuků.

Důležitost správné výživy pro zrychlení metabolismu

Skladba jídelníčku a pravidelnost konzumace potravin hrají zásadní roli v rychlosti metabolismu. Tělo by nemělo strádat ani být přesycené. Důležité je obohatit jídelníček o dostatek zeleniny, která obsahuje vlákninu, klíčovou pro správné fungování střev. Zařazení zeleniny do jídelníčku zlepší trávení a tím i spalování tuků.

Potraviny, které urychlují metabolismus

Existuje mnoho potravin, které mohou pomoci zrychlit metabolismus a podpořit hubnutí. Zde je několik z nich:

1. Potraviny bohaté na bílkoviny

Potraviny bohaté na bílkoviny, jako je maso, ryby, mléčné výrobky, luštěniny nebo vejce, mohou zvýšit metabolismus na několik hodin. Tělo musí vynaložit více energie k trávení a metabolizaci bílkovin než tuků a sacharidů. Tento fakt se nazývá termický efekt potravin (TEF). Ze všech tří makroživin mají bílkoviny nejvyšší TEF: 15-30 % energie, kterou obsahují, tělo využije na jejich metabolizaci.

Příklady:

• Vejce: Vejce jsou nabitá bílkovinami a tuky, zpomalují trávení a navozují pocit sytosti. Obsahují také vitamíny a minerály, které podporují chemické reakce při spalování tuku.
• Kuře: Na trávení zdrojů netučných bílkovin, jako je kuřecí, potřebujete více energie než na spalování sacharidů. Bílkoviny také chrání svaly, když jste v kalorickém deficitu, a beztuková hmota pálí více kalorií než tuk.
• Losos: Losos je plný zdravých tuků a bílkovin, podporuje zdraví srdce a brání přejídání se. Jedna porce lososa obsahuje zhruba 2/3 selenu, které tělo potřebuje pro optimální funkci štítné žlázy.
• Řecký jogurt: Řecký jogurt obsahuje dvakrát tolik bílkovin co normální jogurt, takže podporuje udržování svalové hmoty a je uspokojivou svačinkou. Pro ty nejlepší benefity volte neslazenou variantu.
• Syrovátka: Syrovátkový protein pomáhá chránit svalovou hmotu, když se snažíte zhubnout - což pomáhá zacílit na tuk.

2. Káva

Kofein v kávě dokáže dočasně zrychlit metabolismus. Pokud kávy pijete hodně, efekt může být ještě vyšší. Kofein může pomoci se spalováním tuku nebo může být tím správným nakopnutím před tréninkem. Nicméně, nadměrná konzumace kávy může mít negativní dopad na fungování metabolismu. Káva sice na krátkou dobu povzbudí, ale poté dojde k obratu a spalování se velmi rychle zpomalí. Důležité je nepřidávat do kávy příliš mnoho cukru nebo tuku, což by mělo opačný účinek.

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě

3. Zelený a Oolong čaj

Zelený čaj má spoustu benefitů, mezi které patří také nakopnutí metabolismu a mozku. Můžete si ho dopřát jakožto horký nápoj nebo jako suplement na podporu zdravého metabolismu.

4. Zázvor

Studie ukazují, že zázvor může zvýšit termický efekt jídla. Ve studii z roku 2012 dostaly 2 skupiny lidí takřka stejné jídlo. Skupina, která jedla jídlo se zázvorem, zaznamenala o 40 kcal vyšší termický efekt z tohoto jídla.

5. Kakao a hořká čokoláda

Kakao nebo kvalitní hořká čokoláda mohou pomoci metabolismu, aby šlapal na plné obrátky, a to díky obsahu kofeinu a theobrominu. Toto takzvané syrové kakao můžete chroupat rovnou ze zakoupeného pytlíčku a nebo se vyrábí v podobě prášku, který se hodí do raw dezertů. Dá se z něj ale i normálně vařit.

6. Ostré papričky

Ostré papričky různého druhu zrychlují metabolismus především proto, že látka způsobující jejich pálivost - kapsaicin - zvyšuje vnitřní teplotu těla, podporuje srdeční činnost a oběhovou soustavu. Pálivá jídla navíc snižují chuť k jídlu, takže konzumace chilli může napomoci při hubnutí. Je třeba si ale dávat pozor na intenzitu pálivosti.

7. Listová zelenina

Listová zelenina obsahuje velké množství chlorofylu, který se svým složením podobá lidské krvi. Zlepšuje vzhled a hydrataci kůže, čistí krev a lymfatický systém, což opět podpoří zrychlení metabolismu.

Čtěte také: Jaké potraviny vám pomohou zhubnout?

8. Chia semínka

Malá, ale mocná - chia semínka mají spoustu benefitů a za spoustu z nich vděčí svému obsahu bílkovin a vlákniny. Mohou také přeměnit tekutiny v tužší hmotu - udělejte si chia puding nebo si je přidejte do ovesné kaše - a dostanete tak do sebe spoustu vitamínů a minerálů.

9. Vlašské ořechy

Díky vysokému obsahu omega-3 nenasycených mastných kyselin, vlákniny a bílkovin potlačují hlad a podporují produkci glukagonu - hormonu, který pomáhá v lidském organismu spalovat tuky. Jejich schopnost několikanásobně zvětšit svůj objem je vítaným bonusem, pokud chcete tělo na nějakou dobu zasytit.

10. Červená řepa

Má příjemnou zemitou chuť, krásně zářivou barvu a už naše babičky věděly, že je dobrá na čištění krve, a tím také posiluje kardiovaskulární systém.

11. Další potraviny podporující metabolismus

• Vodní meloun: Vysoký obsah vody (a vlákniny) vás zasytí, aniž byste snědli velké množství kalorií.
• Jablka: Plná rozpustné vlákniny, takže pomohou umírnit chuť k jídlu a zpomalit trávení.
• Borůvky: Obsahují hodně vody a mají méně cukru než jiné druhy ovoce. Jejich vysoký obsah antioxidantů je navíc dobrý pro vaše zdraví.
• Celer: Vláknina a voda, kterou celer obsahuje, z něj dělají potravinu s velmi nízkým počtem kalorií.
• Brokolice: Plná vlákniny a nutrientů, které pomáhají tělu pálit tuk.
• Hlávkový salát: Obsahuje hodně vody a vlákniny, zaplní vám žaludek, což následně může udržet pod kontrolou velikost porce hlavního jídla.
• Vločky: Absorbují hodně tekutin při přípravě, takže výsledná porce se zdá větší a více vás zasytí.
• Quinoa: Celozrnná obilovina nabitá bílkovinami a má spoustu benefitů pro hubnutí.
• Avokádo: Lahodný zdroj zdravých tuků, který je klíčem ke zdravému metabolismu.
• Ořechová másla: Zasytí na delší dobu a zpomalí trávení.
• Kajenský pepř: Trocha koření může zvýšit váš metabolismus a dokonce pomoci stabilizovat krevní cukr.
• Skořice: Může také pomoci normalizovat hladinu krevního cukru.

Další tipy pro zrychlení metabolismu

Kromě konzumace správných potravin existují i další faktory, které mohou ovlivnit rychlost metabolismu:

• Pravidelný pitný režim: Konzumace neperlivé vody má blahodárný vliv na zrychlení metabolismu, který pak pracuje až o 30 % rychleji. Ráno před jídlem zkuste vypít sklenici vlažné neperlivé vody s citronovou šťávou, která je výborná při detoxikaci.
• Fyzická aktivita: Metabolismus je významně ovlivněn množstvím svalové hmoty a tělesnou aktivitou. Zařaďte fyzickou aktivitu nejlépe v ranních a dopoledních hodinách.
• Dostatek spánku: Kvalita spánku se podílí na fungování hormonů v těle, jež mají významný vliv na správné fungování metabolismu. Základem je spánek dlouhý nejméně šest hodin.
• Omezení stresu: Stres velmi negativně ovlivňuje rychlost metabolismu, který se ve stresových situacích zpomalí.
• Půsty: Půsty pomáhají tělu nejen se zbavit škodlivých látek, ale také mu pomáhají nastartovat metabolismus.
• Pravidelná snídaně: Každý den po probuzení se do hodiny nasnídejte, neboť je váš organismus po noci zpomalený a potřebuje, pro správné fungování, co nejdříve nastartovat.

Na co nezapomínat při hubnutí

I když budete jíst všechny výše zmíněné potraviny, nebude to k ničemu, pokud nebudete v kalorickém deficitu. Jít na to postupně a s pravidelným pohybem může vést k postupnému a udržitelnému hubnutí a zdravějším návykům než dramatické omezování. Když tu správnou stravu spojíte s pořádným tréninkem, budete pálit tuk jako nic.

Čtěte také: Průvodce 2. fází Dukanovy diety