Léto je za rohem a s ním i touha po lehkých a osvěžujících pokrmech. Ovocné koktejly jsou ideální volbou - zchladí, dodají vitamíny a skvěle chutnají. Navíc, pokud zvolíte správné ingredience, mohou být i skvělým pomocníkem při hubnutí. Zelinářské stánky i zahrádky se začínají plnit nejrůznějším ovocem, které přímo vybízí k přípravě lahodných koktejlů.

Proč zařadit ovocné koktejly do jídelníčku při hubnutí?

Ovocné koktejly mohou být velmi prospěšné, ovšem vždy záleží na ingrediencích. Ovoce obecně obsahuje velké množství antioxidantů, které chrání tělo před rakovinou a srdečními chorobami. Hlavní princip hubnoucích koktejlů spočívá v nahrazení jednoho jídla, čímž se sníží celkový kalorický příjem. Nemusíte se bát hladu, jelikož koktejly na hubnutí se často pijí místo snídaně, protože obsahují velké množství přírodních cukrů a vlákniny, nebo před cvičením. Mohou také nahradit svačinu, pokud ráno nemáte chuť snídat.

Důležité je uvědomit si, co by měl správný koktejl určený pro hubnutí obsahovat. Studie prokázaly, že je potřeba vyšší obsah bílkovin a vlákniny. Koktejly na hubnutí mohou pomoci se ztrátou hmotnosti, ale ne každý si ji udrží. Tyto koktejly však neposkytují dlouhodobé řešení, protože jsou udržitelné pouze několik málo měsíců.

Tipy pro přípravu zdravých a chutných koktejlů

• Základ: Místo klasického mléka použijte varianty bez laktózy, jako je sójové, rýžové nebo mandlové mléko.
• Ovoce: Banány se hodí téměř do každého koktejlu, nebojte se experimentovat i s méně tradičními druhy jako je rebarbora.
• Dochucení: Ovocné koktejly můžete ozvláštnit kakaem, ořechy, skořicí, vanilkou nebo ovesnými vločkami.
• Servírování: Koktejly nejlépe vypadají ve vysokých sklenicích.

Recepty na ovocné koktejly pro hubnutí

1. Klasický banánový koktejl

Ingredience:

• Banány
• Vanilkový cukr nebo med
• Mléko (klasické nebo rostlinné)

Postup:

1. Banány oloupejte a rozpůlte.
2. Vložte do misky společně s vanilkovým cukrem nebo medem.
3. Zalijte mlékem a rozmixujte do hladka.
4. Podávejte vychlazené.

2. Jahodový koktejl

Ingredience:

• Jahody
• Mléko (klasické nebo rostlinné)
• Med nebo cukr

Postup:

1. Jahody omyjte a zbavte stopek.
2. Vložte do misky společně s mlékem a medem nebo cukrem.
3. Rozmixujte do hladka.

3. Rebarborový koktejl

Ingredience:

• Rebarbora
• Maliny
• Banán
• Šťáva z pomeranče
• Med
• Pomerančová kůra

Postup:

1. Rebarboru omyjte a nakrájejte na menší kousky.
2. Vložte do hrnce, přidejte med a nastrouhanou pomerančovou kůru.
3. Podlijte vodou a duste pod pokličkou zhruba dvacet minut, dokud rebarbora nezměkne.
4. Nechte rebarboru vychladnout a poté ji s malinami, banánem a šťávou z pomeranče vložte do mixéru.
5. Mixujte do jemné konzistence bez větších kusů.

4. Borůvkový koktejl

Ingredience:

• Borůvky
• Mléko
• Cukr
• Tvaroh
• Zmrzlina

Postup:

1. Borůvky vložte společně s mlékem a cukrem do mixéru a rozmixujte.
2. Přidejte tvaroh a znovu rozmixujte.
3. Nakonec přidejte zmrzlinu a mixujte naposledy.
4. Pokud je koktejl příliš hustý, zřeďte ho trochou mléka.

5. Jablečný koktejl se skořicí

Ingredience:

• Jablka
• Mléko
• Cukr nebo med
• Skořice

Postup:

1. Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
2. Do misky dejte mléko, cukr nebo med a skořici. Dobře promíchejte.
3. Ke směsi přidejte jablka a rozmixujte.

6. Ovocný koktejl s jogurtem

Ingredience:

• Různé druhy ovoce (např. jahody, maliny, borůvky, banán)
• Mléko
• Jogurt (bílý)
• Cukr nebo med

Postup:

1. Všechno ovoce omyjte a očistěte.
2. Vložte do misky a rozmixujte.
3. Zalijte mlékem, přidejte jogurt a zamíchejte.
4. Nakonec přidejte cukr nebo med a znovu zamíchejte.
5. Vychlaďte a podávejte.

7. Meruňkový koktejl se zmrzlinou

Ingredience:

• Meruňky
• Mléko
• Cukr
• Zmrzlina

Postup:

1. Meruňky zbavte pecek a nakrájejte na malé kousky.
2. Do misky přidejte mléko, cukr a nakrájené meruňky.
3. Mixujte, dokud směs není hladká.
4. Přidejte zmrzlinu a ještě chvíli mixujte.

8. Malinový koktejl se zmrzlinou

Ingredience:

• Maliny
• Mléko
• Med
• Zmrzlina

Postup:

1. Maliny dobře omyjte a zbavte případných stopek.
2. Vložte do misky, přidejte mléko a med a mixujte, dokud není hmota hladká.
3. Přidejte zmrzlinu a jemně rozmixujte.
4. Vychlaďte a podávejte.

Další inspirace pro zdravé koktejly

• Dietní smoothie koktejl z lesního ovoce: Kombinujte lesní ovoce, banán a jablko.
• Smoothie koktejl s mangem: Mango je bohaté na vitamíny A, B, C a E.
• Smoothie banánovo-malinový koktejl: Klasická a oblíbená kombinace.
• Mrkvové smoothie: Mrkev je prospěšná pro imunitní systém a oči. Kombinujte mrkev, jablko, med a mléko.
• Smoothie z mražených malin: Obsahuje mražené maliny, banán, chia semínka a arašídové máslo.
• Exotické smoothie: Kombinujte kiwi, mango a banán s pomerančovým džusem.
• Síla života smoothie: Kombinujte mrkev, pomeranč, jablko (nebo hrušku) a pár kapek olivového oleje.

Zelenina v ovocných koktejlech? Proč ne!

Některé druhy zeleniny se výborně hodí do ovocných koktejlů a dodají jim jedinečnou chuť a ještě více vitamínů a minerálů.

• Špenát: Vyzkoušejte kombinaci špenátu s hruškou a celerem.
• Červená řepa: Dodá koktejlu krásnou barvu a zemitou chuť.
• Avokádo: Krémová konzistence avokáda se skvěle hodí do smoothie.

Čeho se vyvarovat při přípravě koktejlů pro hubnutí

• Sušené ovoce: Obsahuje málo vody a často velké množství přidaného cukru.
• Zmrzlina: Nepřidá koktejlu žádnou výživovou hodnotu.
• Ochucené jogurty, kefíry a slazená mléka: Do zdravého smoothie nepatří.

Smoothie vs. mléčný koktejl: Jaký je rozdíl?

Při výběru smoothie v kavárně nebo restauraci buďte obezřetní. Pravé smoothie by mělo obsahovat pouze ovoce či zeleninu, případně semínka nebo oříšky. To, co se běžně nabízí, si vzhledem k obsahu cukru či kakaa mnohdy zaslouží spíše označení mléčný koktejl.

Čtěte také: Šťávy pro detoxikaci

Jak si usnadnit přípravu smoothie

Pro přípravu smoothie můžete použít i tyčový mixér, ale není to moc pohodlné. Proto je lepší investovat do smoothie makeru nebo smoothie mixéru, který zvládne rozmixovat i tvrdší ovoce a zeleninu, oříšky i led. Výhodou je, že smoothie mixéry se prodávají rovnou s nádobami, v nichž se smoothie mixuje. Pak je stačí uzavřít a nápoj si můžete vzít kamkoliv sebou.

Čtěte také: Recept na dietní knedlíky

Čtěte také: Zdravé šťávy pro vitalitu