Herečka Lenka Kořínková se proslavila nejen herectvím, ale také svým nadšením pro dělenou stravu. Napsala několik knih, v nichž popisuje své pojetí této diety. Tento článek si klade za cíl poskytnout komplexní pohled na dietu Lenky Kořínkové, její principy, výhody a nevýhody, a také zhodnocení odborníka.

Co je dieta Lenky Kořínkové?

Dieta Lenky Kořínkové je založena na principech dělené stravy, která spočívá v oddělené konzumaci určitých skupin potravin. Lenka Kořínková dělí potraviny do tří základních skupin: rostlinné (kytičky), živočišné (zvířátka) a neutrální. Hlavním pravidlem je nekombinovat v jednom jídle rostlinné a živočišné potraviny.

Rozdělení potravin podle Lenky Kořínkové:

• Rostlinné potraviny (kytičky): Potraviny bohaté na sacharidy, jako jsou chléb, pečivo, přílohy (brambory, rýže, těstoviny), luštěniny, kapusta a většina druhů ovoce (včetně vařených rajčat).
• Živočišné potraviny (zvířátka): Potraviny bohaté na bílkoviny, jako je maso, ryby, vejce a mléčné výrobky (sýry s obsahem tuku do 50 %). Dále sem patří některé druhy ovoce a ze zeleniny vařená rajčata.
• Neutrální potraviny: Většina druhů zeleniny, houby, ořechy, semínka, tuky lisované za studena, máslo, zakysané mléčné výrobky, sýry s obsahem tuku více než 50 % a uzené masné výrobky.

Základní principy diety Lenky Kořínkové:

1. Nekombinovat rostlinné a živočišné potraviny v jednom jídle.
2. Střídat sacharidové (kytičkové) a bílkovinné (zvířátkové) dny.
3. Neutrální potraviny lze kombinovat s oběma skupinami.
4. Ovoce konzumovat odděleně, ideálně s rostlinnými potravinami.

Jak dieta funguje?

Princip diety spočívá v tom, že trávení bílkovin a sacharidů vyžaduje odlišné enzymy a pH prostředí v žaludku. Kombinace těchto živin v jednom jídle má údajně vést ke zpomalení trávení, hnilobným procesům a následně k poruchám zdraví. Oddělená konzumace má zajistit optimální trávení a efektivnější spalování tuků.

Vzorový jídelníček:

• Rostlinný (sacharidový) den:
  • Snídaně: Ovesná kaše s ovocem a ořechy
  • Oběd: Zeleninový salát s celozrnným pečivem
  • Večeře: Luštěninový pokrm (čočka, hrách)
• Živočišný (bílkovinný) den:
  • Snídaně: Vejce se zeleninou
  • Oběd: Kuřecí maso s dušenou zeleninou
  • Večeře: Ryba s listovým salátem

Kniha Lenky Kořínkové: Praktické rady a informace

Knihy Lenky Kořínkové o dělené stravě poskytují praktické rady a informace pro dodržování tohoto stravovacího režimu. Autorka se věnuje vysvětlení principů S.P.L.K. (Strava Podle Lenky Kořínkové), objasňuje pojmy jako kalorie a vláknina, a popisuje vlastnosti různých potravin a surovin.

Co se v knize dozvíte:

• Princip fungování S.P.L.K.
• Informace o kaloriích a jejich působení v organismu
• Vlastnosti často diskutovaných potravin a surovin
• Význam a funkce vlákniny
• Nové dietní programy a speciální krátkodobé diety S.P.L.K. (dieta "Fit centrum", dieta "Pro rychlé hubnutí", dieta "Odvodňovací")
• Týdenní jídelníčky S.P.L.K. na různá témata
• Rady pro stravování v jídelnách, restauracích a nemocnicích
• Informace o cukrech a vitamínech
• Zkušenosti s metodou S.P.L.K.

Reakce čtenářů:

Kniha se setkala s pozitivními ohlasy od čtenářů, kteří s pomocí dělené stravy zhubli a upravili si metabolismus. Oceňují motivaci, rady a styl psaní Lenky Kořínkové. Někteří čtenáři uvádějí, že se jim podařilo zhubnout bez pocitu hladu a nutnosti vzdávat se oblíbených jídel.

Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

Názor nutriční specialistky

Mgr. Daniela Krčová, nutriční specialistka, se k dělené stravě staví kriticky. Upozorňuje, že dělená strava patří mezi výživové směry se spekulativním základem, které nejsou podloženy vědou ani zákony fyziologie.

Hlavní argumenty proti dělené stravě:

• Neexistuje vědecký důkaz o efektivnosti dělené stravy. Studie neprokázaly, že by dělená strava vedla k většímu úbytku hmotnosti než vyvážená strava s omezeným energetickým příjmem.
• Trávení je komplexní proces. V tenkém střevě se vyskytují enzymy štěpící bílkoviny, tuky i sacharidy nezávisle na tom, jakou stravu jíme.
• Dělená strava může být nutričně nevyvážená. Extrémně omezující dny (např. rostlinné dny chudé na bílkoviny) mohou vést k nedostatku důležitých živin.
• Zbytečně složitá pravidla. Dieta vyžaduje důsledné dodržování pravidel kombinování potravin, což může být pro mnoho lidí obtížné.

Pozitiva dělené stravy:

• Doporučuje konzumovat přirozené a minimálně zpracované potraviny.
• Zahrnuje dostatek vlákniny v podobě ovoce, zeleniny a celozrnných potravin.

Pro koho není dieta vhodná?

Dělená strava není vhodná pro osoby s:

• Onemocněním ledvin
• Poruchami trávení
• Nedostatkem živin
• Osoby s zvýšenou fyzickou aktivitou

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě

Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr