Máte rádi lívance, ale vyhýbáte se jim kvůli vysokému obsahu sacharidů? Nemusíte se jich vzdát! V tomto článku vám představíme recept na lívance bez sacharidů, které jsou plné semínek a dalších pro tělo prospěšných potravin. Tento recept je ideální pro ty, kteří se stravují podle zásad low carb.

Keto lívance ze semínek: Recept

Tento recept je od Adély, studentky střední umělecké školy, trenérky a atletky funkčního cvičení. Adéla se věnuje studiu v oblasti sportu, výživy a coachingu.

Ingredience na 4 větší lívance:

• 1 odměrka (30 g) sušených vaječných bílků
• 25 g kokosové mouky
• 10 g strouhaného kokosu
• 10 g mletého lněného semínka
• 10 g kakaových bobů
• 150 ml mandlového neslazeného mléka
• 1 domácí vejce
• 5 g organických chia semínek

Postup:

1. Minimálně hodinu před smažením nechte namočit chia semínka (můžete je však nechat nabobtnat přes noc).
2. Nejdříve rozmixujte ručním mixérem mandlové mléko, sušené vaječné bílky a kokosovou mouku.
3. Následně nechte 10 minut odležet, aby kokosová mouka nasála vodu.
4. Poté přidejte strouhaný kokos, všechna semínka a kakaové boby.
5. Promíchejte směs metlou.
6. Nakonec přidejte vejce a ručně míchejte, až do vzniku tekutější hmoty.
7. Smažte na kokosovém oleji (pokud je třeba), zhruba 1-2 minuty každý lívanec z každé strany.

Žádný cukr ani umělá sladidla nejsou potřeba. Kokos svou nasládlou chutí tento post zastoupí a prokáže opravdu chutnou službu. Není zde však pouze jako zástupce ochucení, obsahuje totiž také celou řadu enzymů, vitamínů a minerálních látek.

Nutriční hodnoty na 4 větší lívance:

• 488 Kcal
• Sacharidy: 11,7 g
• Tuky: 27,1 g
• Bílkoviny: 40,2 g

Proč si vybrat lívance bez sacharidů?

• Nízký obsah sacharidů: Ideální pro ty, kteří se snaží omezit příjem sacharidů, například při keto dietě.
• Vysoký obsah bílkovin: Bílkoviny zasytí a pomáhají udržovat svalovou hmotu.
• Zdravé tuky: Obsahují zdravé tuky z kokosu, semínek a kakaových bobů.
• Vláknina: Lněné semínko a chia semínka jsou bohaté na vlákninu, která podporuje trávení.
• Vitamíny a minerály: Kokos a kakaové boby obsahují řadu vitamínů a minerálních látek.

Tipy a triky pro přípravu lívanců bez sacharidů

• Chia semínka: Nechte chia semínka nabobtnat alespoň hodinu před přípravou těsta.
• Kokosová mouka: Kokosová mouka má tendenci nasávat tekutinu, proto nechte těsto po přidání mouky chvíli odpočinout.
• Sladidlo: Pokud chcete lívance sladší, můžete přidat trochu stévie nebo erythritolu.
• Olej: Použijte kokosový olej na smažení pro lepší chuť a zdravější variantu.

Další recepty na zdravé lívance

Kromě tohoto keto receptu existuje mnoho dalších způsobů, jak si připravit zdravé lívance. Mezi oblíbené patří:

• Ovesné lívance: Ovesné vločky jsou bohaté na vlákninu a komplexní sacharidy.
• Špaldové lívance: Špaldová mouka má vyšší obsah vlákniny než běžná pšeničná mouka.
• Banánové lívance: Banán dodá lívancům přirozenou sladkost a vláčnost.
• Kefírové lívance: Kefír dodá lívancům nadýchanou strukturu a probiotika.
• Jablečné lívance: Jablka dodají lívancům vlákninu a vitamíny.
• Tvarohové lívance: Tvaroh dodá lívancům bílkoviny a jemnou chuť.

Ovesné lívance bez mouky a cukru

Ovesné vločky jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny a komplexní sacharidy, díky kterým vás zasytí na celé dopoledne. Na rozdíl od klasických lívanců z bílé mouky vás nezatíží rychlými cukry, které by brzy vyprchaly.

Čtěte také: Ovesné lívance bez vajec a mléka

Jablečné lívance ze špaldové mouky

Těsto na lívance máte umíchané za dvě minutky a hotové lívanečky máte na stole za minut deset. Ve zdobení se meze nekladou. Vše smícháme a opékáme na kokosovém oleji. Karamel vytvoříme smícháním másla a čekankového slazení.

Mini cookies and cream lívanečky s proteinem

Pochutnejte si na vytuněné snídani, která nejenže perfektně vypadá, ale hlavně skvěle chutná. Lívanečky vypadají jako piplačka, ale zdání klame, jsou hotové rychlostí blesku. Čím si lívanečky ozdobíte je zcela na vás. Můžete použít proteinovou tyčinku v příchuti cookies and cream.

Tipy na zdravé zdobení lívanců

• Čerstvé ovoce: Borůvky, jahody, maliny, banán, jablka
• Ořechy a semínka: Vlašské ořechy, mandle, kešu, chia semínka, lněné semínko
• Ořechové máslo: Arašídové, mandlové, kešu
• Jogurt nebo tvaroh: Bílý jogurt, řecký jogurt, tvaroh
• Domácí džem bez cukru: Povařte ovoce s trochou chia semínek
• Skořice: Posypte lívance skořicí pro lepší chuť a vůni

Proč jsou zdravé lívance lepší volbou?

• Vyvážená snídaně: Zdravé lívance obsahují komplexní sacharidy, bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu.
• Dlouhodobý pocit sytosti: Díky vysokému obsahu vlákniny a bílkovin vás lívance zasytí na delší dobu.
• Stabilní hladina cukru v krvi: Komplexní sacharidy a vláknina pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.
• Podpora trávení: Vláknina podporuje správné trávení a zdravou střevní mikroflóru.
• Dostatek energie: Zdravé lívance vám dodají energii na celé dopoledne.
• Vhodné pro děti: Zdravé lívance jsou skvělou volbou i pro děti, kterým dodají potřebné živiny pro růst a správný vývoj.
• Variabilita: Můžete si je připravit na mnoho způsobů a přizpůsobit je svým chutím a potřebám.

Čtěte také: Tvarohové lívance bez výčitek

Čtěte také: Jak připravit veganské lívance z kokosové mouky