Rok se s rokem sešel a opět se nacházíme v kouzelném předvánočním čase plném pečení cukroví, pití svařáků a nakupování dárků. Sociální sítě začínají přetékat recepty na cukroví bez cukru a tipy, jak o Vánocích nepřibrat. Vidíme kolem sebe různé přístupy lidí ke svátečním jídlům, a proto se v dnešním článku zaměříme na to, kolik kalorií linecké cukroví obsahuje, a jak si Vánoce užít bez zbytečného stresu.
Různé přístupy k vánočnímu jídlu
Lidé se k vánočnímu jídlu staví různě:
- Klasici to prostě neřeší: Hlavu mají nastavenou tak, že jsou Vánoce a k nim patří tradiční cukroví, smažený kapr a bramborový salát s majonézou. S cvičením během svátků to moc nepřehánějí a po Novém roce je opět potkáváme v posilovně, jak trpělivě makají na shazování případných kil navíc.
- Cukroví bez cukru, bramborový salát bez majonézy a pečená ryba: Tato skupina si vánoční dobroty dopřává, ale pouze v jejich "fitness" verzi.
- Zatvrzelci nikdy nevypadnou ze své rutiny, nikdy! Ať už jsou na all inclusive dovolené, nebo v období vánočních svátků, tato skupina ani o Vánocích ve svém režimu nepoleví. Krabičkují a makají v posilovně, jako by se nechumelilo.
Rozhodně nelze říct, která cesta je ta nejlepší. Každému vyhovuje něco jiného. Nemá cenu si za každou cenu napéct zdravé verze všeho, když vám to nechutná, a pak na návštěvě zblajznete celý talířek cukroví od babičky. Hlavně se nestresovat a tohle kouzelné období si užívat.
Energetická hodnota vánočního cukroví
Zhruba 100 g většiny druhů cukroví nám dodá energii odpovídající hlavnímu jídlu. Takže pár kousků ano, ale ládovat se jím od rána do večera vám moc neprospěje.
Energetické hodnoty vybraného vánočního cukroví (orientační):
- vanilkový rohlíček (12 g) - 280 kJ (na 100 g 2350 kJ)
- linecké kolečko s džemem (15 g) - 350 kJ (na 100 g 2300 kJ)
- linecké kolečko s krémem (20 g) - 560 kJ (na 100 g 2400 kJ)
- vosí hnízdo plněné máslovou náplní (25 g) - 530 kJ (na 100 g 2100 kJ)
- kokosky (10 g) - 180 kJ (na 100 g 1800 kJ)
- ořechové kuličky (15 g) - 320 kJ (na 100 g 2100 kJ)
- plněný ořech (20 g) - 500 kJ (na 100 g 2500 kJ)
- pracny (20 g) - 470 kJ (na 100 g 2350 kJ)
- perníček (15 g) - 270 kJ (na 100 g 1800 kJ)
- plněné sušené švestky v čokoládě (10 g) - 160 kJ (na 100 g 1600 kJ)
- sněhové pusinky (5 g) - 80 kJ (na 100 g 1600 kJ)
U cukroví samozřejmě nejvíce záleží na velikosti. Pokud připravíte cukroví poloviční či třetinové velikosti, přijmete i dvakrát nebo třikrát méně energie. :-)
Čtěte také: Linecké těsto bez vajec a mléka
Energetické hodnoty dalších vánočních dobrot:
- plátek vánočky (50 g) - 700 kJ
- plátek vánočky s máslem (50 g vánočky + 10 g másla) - 1000 kJ
- vánoční punč (250 ml) - 1070 kJ
- vánoční svařák (250 ml) - 1100 kJ
- smažený kapr (150 g) - 1700 kJ
- bramborový salát s majonézou (200 g) - 1300 kJ
Jak si užít Vánoce a nepřibrat?
Pokud nechcete o Vánocích přibrat, v průměru se doporučuje sníst maximálně dva až tři kousky cukroví denně. Pak máte šanci, že si váhu udržíte.
Můžete sníst jedno nebo dvě z těch lahodně vypadajících svátečních cukroví? Dnes možná "ano", pokud jste ještě nezkonzumovali příliš mnoho kalorií. To znamená, nemáte už v sobě půl kila bramborového salátu a dva řízky.
Je to stejné jako s utrácením za dárky na dovolenou. Nejjednodušší způsob, jak se vyhnout nadměrnému utrácení, je nejprve si stanovit finanční rozpočet a poté sledovat výdaje, abyste se ujistili, že se držíte na uzdě.
Pro zajímavost (a uvědomění, jak velkou kalorickou bombou cukroví je) uvádíme podle webu Jíme Jinak, za jak dlouho sportem spálíme 100 g snědeného klasického cukroví:
- cca 2 h chůze
- cca 45 min na běžkách
- cca 1 h na snowboardu
- cca 1,5 h bruslení
- cca 30 m spinningu
- cca 1 h na lyžích
Zdravější varianta lineckého cukroví
Pokud chcete letošní vánoční svátky prožít zdravěji, ale zároveň si je nedokážete představit bez klasických perníčků nebo lineckého, vyzkoušejte zdravé linecké. To běžně patří mezi nejvíce kalorické kousky na vánočním stole, ale nemusí to tak být.
Čtěte také: Veganské linecké cukroví
Recept na linecké cukroví bez mouky a bez cukru:
Ingredience na cca 40 slepených ks:
- 200 gramů jemně mletých mandlí či mandlové mouky
- 2 žloutky ze šťastného vajíčka
- 60 gramů změklého másla
- 40 gramů (moučkového) erythritolu
- lžička kypřícího prášku bez fosfátů
- špetka pravé vanilky nebo vanilkového extraktu
- bio citrónová čerstvě nastrouhaná kůra
Postup:
- Blanšírované mandle si jemně nameleme nebo použijeme mandlovou mouku.
- Do misky dáme namleté mandle, erythritol, vanilku, citrónovou kůru a kypřící prášek. Vše společně promícháme.
- Přidáme žloutek a máslo nakrájené na menší kousky.
- Prsty začneme zpracovávat těsto, které ze začátku bude připomínat drobenku.
- Těsto uhněteme do koule, kterou dáme odpočinout do lednice na minimálně 5 hodin.
- Těsto si vyndáme z lednice, část odkrojíme a zbytek vrátíme do chladu.
- Rozválíme mezi dvěma pečícími papíry na placku tlustou cca 3 - 4 milimetry, vykrajujeme oblíbené tvary a přendáváme na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme na 160 stupňů cca 5 - 7 minut do zezlátnutí. Pak necháme vychladnout.
Tipy pro zdravější Vánoce
- Jezte s mírou: Vánoční cukroví je často bohaté na cukr a tuk, což znamená, že je velmi kalorické. Průměrný kousek může mít 50 až 100 kalorií.
- Vybírejte si: Podívejte se na seznam energetických hodnot a vybírejte si cukroví, kterého si můžete dopřát o něco více.
- Nezapomínejte na pohyb: Věděli jste například, že 10 ks vanilkových rohlíčků může 68 kg vážící osoba spálit za 60 minut bruslení? I procházka v přírodě se počítá.
- Objevte svobodu v jídle díky pravidlu 80/20: Dost už bylo všech salátů na milion způsobů každý den s vidinou hubené postavy.
- Krabičkujte: Kromě kontroly nad stravováním třeba ušetříte.
- Nebojte se sacharidů: Sacharidům není třeba se vyhýbat, stačí si jen kvalitně vybírat.
- Dopřejte si: Dejte si to, na co máte chuť, dopřejte si pohodu u telky a užijte si čas s rodinou. Pokud jste navíc zapálený cvičenec a už ani nevíte, jaké to je, když vás nic nebolí, po pár dnech relaxu hezky zregenerujete. Ve spojení s cukrovím naplněnými svaly budete mít po svátcích na tréninku pocit nepřemožitelnosti.
Čtěte také: Jak upéct dietní linecké cukroví?