Herečka Lenka Kořínková se stala známou nejen díky svému hereckému umění, ale také díky svému zájmu o dělenou stravu. O tomto kontroverzním způsobu stravování napsala několik knih, v nichž popsala svůj vlastní přístup. Její dieta spočívá v kombinování potravin rozdělených do tří skupin: "kytičky", "zvířátka" a neutrální potraviny. V tomto článku se podíváme na to, jak tato dieta funguje, jaké jsou její principy a zda má smysl ji dodržovat.

Základní principy diety Lenky Kořínkové

Dělená strava, kterou Lenka Kořínková propaguje, je založena na specifických kombinacích potravin rozdělených do několika skupin. Hlavní myšlenkou je oddělit rostlinné a živočišné potraviny, tzv. "kytičky" a "zvířátka", a kombinovat je s neutrálními potravinami. Cílem je zlepšit trávení a celkově odlehčit organismu.

Co si o dietě podle Lenky Kořínkové myslí nutriční specialistka Mgr. Daniela Krčová?

Nutriční specialistka Mgr. Daniela Krčová se k dělené stravě staví skepticky. Podle ní patří dělená strava mezi výživové směry, které nemají vědecký základ a nejsou podloženy fyziologickými zákony.

Jak vypadá dělená dieta podle Lenky Kořínkové

Dělená strava je založena na rozdělení potravin do skupin, které by se neměly kombinovat.

Hlavní principy dělené stravy

Základní princip dělené stravy, a tedy i její české verze podle Lenky Kořínkové, je rozdělení potravin na rostlinné a živočišné, tedy "kytičky" a "zvířátka", a neutrální potraviny. "Kytičky" a "zvířátka" by se neměly vzájemně kombinovat, a ovoce by se nemělo jíst se zeleninou. Naopak, zeleninu je možné jíst se "zvířátky" nebo "kytičkami" a ovoce je možné kombinovat s "kytičkami".

Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

Klasická dělená strava dělí potraviny na kyselé bílkoviny (maso, ryby, sója, vejce, sýry, ovoce) a zásadité sacharidy (obiloviny, luštěniny, nejsladší ovoce, sladidla). Tyto skupiny by se měly jíst odděleně s odstupem alespoň 4 hodin. Bílkoviny nebo sacharidy je možné kombinovat s neutrálními potravinami, jako je čerstvá zelenina, ořechy, semínka, koření, zakysané mléčné výrobky a některé tuky.

Nejčastěji se střídají sacharidové a bílkovinné dny. V jeden den jsou povoleny sacharidové potraviny, v druhý den bílkovinné. Obě skupiny se mohou kombinovat s neutrálními potravinami. Dny by se měly pravidelně střídat.

Rozdělení potravin na 3 skupiny podle Lenky Kořínkové

Povolené potraviny se dělí na rostlinné (sacharidy), živočišné (bílkoviny) a neutrální. Zelenina je v podstatě neutrální, až na škrobové druhy. Hodně sladké druhy ovoce zase patří do skupiny sacharidů.

Rostlinné potraviny (kytičky)

Do skupiny "kytiček" patří potraviny bohaté na sacharidy. Patří sem chléb a pečivo, běžné přílohy, luštěniny, kapusta a většina druhů ovoce. Patří sem i některé druhy ovoce a ze zeleniny vařená rajčata.

Živočišné potraviny (zvířátka)

Do skupiny "zvířátek" spadá především maso (s výjimkou vepřového), masné výrobky, ryby a mořské plody. Dále sójové a mléčné výrobky, nízkotučné mléko, vejce a sýry.

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě

Neutrální potraviny

Patří sem většina druhů zeleniny, houby, ořechy, semínka, tuky lisované za studena a některé další potraviny: máslo, zakysané mléčné výrobky, sýry s obsahem tuku více než 50 % nebo uzené masné výrobky.

Zakázané potraviny, které do diety Lenky Kořínkové nepatří

V rámci dělené stravy je zakázáno kombinovat "kytičky" a "zvířátka".

Vzorový jídelníček dělené diety dle herečky

Vzorový jídelníček dělené stravy se skládá ze střídání rostlinných a živočišných dnů.

Rostlinný (sacharidový, kytičkový) den

• Snídaně: Celozrnný chléb s džemem
• Oběd: Zeleninové rizoto
• Večeře: Tvaroh se zeleninou
• Svačiny: Ovoce, ořechy, smoothie

Živočišný (bílkovinný, zvířátkový) den

• Snídaně: Omeleta se šunkou
• Oběd: Kuřecí maso nebo ryba se salátem

Recepty vhodné do diety Lenky Kořínkové na Bezhladoveni.cz

Na webu Bezhladoveni.cz lze nalézt recepty vhodné pro dělenou stravu.

Jaké účinky na zdraví dělená dieta slibuje

Dělená strava slibuje zlepšení trávení, více energie a potenciální úbytek hmotnosti.

Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr

Co na dietě Lenky Kořínkové vnímáme dobrého

Pozitivní je, že dieta doporučuje jíst více zeleniny, ovoce, vlákniny, kvalitních zdrojů bílkovin, sacharidů a tuků. Změny stravovacích návyků k lepšímu jsou vždy pozitivní.

Líbí se nám, když diety doporučují jíst více:

• Zeleniny
• Ovoce
• Vlákniny
• Kvalitních zdrojů bílkovin
• Sacharidů
• Tuků

Dieta Lenky Kořínkové a její vliv na hubnutí

Studie z roku 2000 porovnávala vliv dělené stravy na redukci hmotnosti. Ukázalo se, že obě skupiny, které přijímaly stejný počet kalorií a stejné množství bílkovin, zaznamenaly podobný úbytek tělesné hmotnosti, bez ohledu na to, zda dodržovaly dělenou stravu nebo vyvážený jídelníček.

Nevýhody a jiná rizika dělené stravy

Sama o sobě není dieta extrémně škodlivá, ale její nevýhodou jsou zbytečně složitá pravidla, co můžete jíst a jaké potraviny kombinovat. Dělená strava patří mezi módní diety bez jakékoliv vědecké opory a je postavena pouze na domněnkách a osobních pocitech autorky. Při jejím dodržování může hrozit nedostatek důležitých živin, vitaminů a minerálních látek. Rostlinné dny jsou extrémně chudé na bílkoviny, které jsou důležité pro správné fungování organismu.

Pro koho není dieta podle Lenky Kořínkové vhodná

Dělená strava není vhodná pro jedince s dnou, poruchou ledvin a pro ty, kteří potřebují vyvážený a pestrý jídelníček.

Vyjádření nutriční specialistky Mgr.

Nutriční specialistka Mgr. upozorňuje, že dělená strava je nutričně a energeticky extrémně nevyvážená a nemá žádný významný přínos pro hubnutí. Za jedinou výhodu považuje to, že doporučuje konzumovat přirozené a co nejméně průmyslově zpracované potraviny a obsahuje dostatek vlákniny.

Alternativy k dělené stravě

Než omezující diety je lepší dlouhodobě udržitelný zdravý jídelníček fungující na jednoduchém principu 80:20. Nemusíte vylučovat ani si zakazovat oblíbené potraviny. Jezte pestře a dbejte na vyvážený jídelníček, který respektuje vaše energetické potřeby.