Trápí vás nadýmání, průjem, zácpa nebo bolesti břicha? Diagnostikoval vám lékař syndrom dráždivého tračníku nebo funkční trávicí obtíže? Možná jsou za vše zodpovědné bakterie ve vašem střevě. Dieta s omezením špatně stravitelných sacharidů, takzvaných FODMAPs, obsažených ve vaší stravě, vám může pomoci. V poslední době se stává stále populárnější a existuje mnoho knih s recepty, které vám mohou usnadnit dodržování této diety.

Co jsou FODMAPs a proč způsobují problémy?

FODMAP je anglická zkratka pro oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly. Jedná se o skupinu vysoce fermentovatelných sacharidů, které někteří lidé špatně vstřebávají. Tyto sacharidy pak mohou zapříčinit nadměrné vylučování vody a plynů v tlustém střevě, což vede k průjmu, nadýmání, otokům a bolestem břicha. Studie prokazují, že řadu trávicích problémů vyvolávají právě FODMAP, pokud jsou konzumovány ve velkém množství, nebo pokud je na ně někdo zvlášť citlivý. Bohužel se FODMAP stále více používají v potravinářském průmyslu, takže jich konzumujeme narůstající množství a není divu, že si na zažívací obtíže stěžuje stále větší množství lidí.

Kdy zvážit FODMAP dietu?

Pokud trpíte některým z následujících problémů, může být FODMAP dieta vhodná:

• Syndrom dráždivého tračníku (IBS)
• Funkční trávicí obtíže
• Nadýmání
• Průjem
• Zácpa
• Bolesti břicha

Protiprdkavá kuchárska kniha: Kompletní manuál pro Low-FODMAP stravování

Jednou z knih, která vám může pomoci s FODMAP dietou, je "Protiprdkavá kuchárska kniha". Tato kniha, jejíž obsah už roky pomáhá desetitisícům lidí, vysvětluje všechny potřebné informace a souvislosti a přináší kompletní manuál postupu tzv. FODMAP konceptu, který je v současnosti považován za nejlépe prozkoumaný a nejúčinnější způsob řešení.

Co v knize najdete:

• Vyše 110 nízko-FODMAP-ových receptov: Recepty připravily a důkladně odzkoušely spoluautorky Ivana Mesárošová, MSc a Mgr. Petra Gálisová. Jedná se o první kompletní slovenskou Low-FODMAP kuchařskou knihu.
• Recepty na raňajky, polievky, šaláty, hlavné jedlá, dressingy, omáčky, nátierky a dezerty: Recepty jsou nejen zdravé a chutné, ale hlavně pomáhají řešit syndrom dráždivého čreva (nafukovanie, bolesti, kŕče, hnačkové a zápchové stavy).
• Farebné fotografie: Všechny jedlá vás inspirujú svojou farebnou fotografiourecepty.
• Bežne dostupné suroviny: Recepty používajú bežne dostupné suroviny.
• Rychlá příprava: Väčšinu jedál si pripravíte do 25 minút.
• Informácie o potravinách, črevnej mikrobiote, tráviacich poruchách a diagnózach: Pomedzi recepty nájdete množstvo ďalších nových a zaujímavých informácií o potravinách, črevnej mikrobiote, tráviacich poruchách a diagnózach!

Další faktory ovlivňující trávicí potíže

Je důležité si uvědomit, že trávicí potíže mohou mít i jiné příčiny než jen FODMAP. Nafukovanie, bolesti a kŕče, hnačka, zápcha aj reflux, syndróm dráždivého hrubého čreva, potravinové senzitivity, alergie, chronický zápal, zápal slepého čreva, hemoroidy, divertikuly, polypy, rakovina lymfatických uzlín tráviaceho traktu, rakovina hrubého čreva a veľa iných problémov a diagnóz môže byť následkom poruchy vnútorného prostredia. Proto je vždy důležité konzultovat své potíže s lékařem, který může stanovit správnou diagnózu a doporučit vhodnou léčbu.

Čtěte také: Recepty pro Low FODMAP dietu

Kde hledat další informace a recepty?

Kromě "Protiprdkavej kuchárskej knihy" existuje mnoho dalších zdrojů informací a receptů pro FODMAP dietu:

• Internetové stránky a blogy: Existuje mnoho webových stránek a blogů, které se věnují FODMAP dietě a nabízejí recepty a tipy pro stravování.
• Kuchařky: V knihkupectvích a online obchodech najdete mnoho kuchařek s recepty pro FODMAP dietu.
• Nutriční terapeuti: Nutriční terapeut vám může pomoci sestavit individuální stravovací plán, který bude odpovídat vašim potřebám a preferencím.

Čtěte také: Zmírnění trávicích potíží pomocí FODMAP

Čtěte také: Průvodce Low FODMAP dietou