Toužíte shodit pár kilogramů a hledáte rychlé a efektivní řešení? Článek o rychlé a účinné dietě přináší detailní popis populárních výživových stylů, které jsou propagovány k redukci váhy. Rychlé hubnutí má stále své pevné místo v diskuzích o zdraví a životním stylu. V dnešní době, kdy je zdravý životní styl čím dál populárnější a lidé více přemýšlejí o tom, co jedí, se objevují různé varianty zrychlených diet. Nicméně z krátkodobého hlediska nelze bílkovinné dietě upřít ani některé pozitivní účinky.

Co je to rychlá dieta?

Rychlá dieta je stravovací režim, který slibuje rychlý úbytek váhy v krátkém časovém období. Tyto diety často zahrnují omezení kalorického příjmu a specifické kombinace potravin. Sedmidenní dieta - tedy způsob, jak během jediného týdne zhubnout několik kilogramů - se často objevuje jako lákavá alternativa pro ty, kteří chtějí zrychlit metabolismus, pročistit tělo nebo se připravit na zvláštní událost.

Různé typy rychlých diet

Existuje mnoho druhů rychlých diet, které se liší svými principy a doporučeními. Mezi nejznámější patří:

• Bílkovinné diety: Zaměřují se na zvýšený příjem bílkovin a omezení sacharidů. Existují různé typy (ketodieta, nízkosacharidová, low carb, proteinová dieta). Dieta zásadně omezuje hlavní makroživiny, jako jsou sacharidy nebo tuky. Proteinové (bílkovinové) diety mohou velmi dobře pomoci s hubnutím, ale pořád se jedná jen o krátkodobé řešení.
• Nízkosacharidové diety (Low Carb): Omezují příjem sacharidů a nahrazují je bílkovinami a tuky. Nízkosacharidová dieta nebo také dieta známá pod anglickým názvem low carb, je stravování založené na snížení příjmu sacharidů a na zvýšení podílu bílkovin a tuků.
• Ketogenní diety (Keto): Jsou extrémní formou nízkosacharidové diety, která vede k stavu ketózy. U bílkovinných diet, které příjem sacharidů omezují pod 50 gramů denně, je vyzdvihován stav ketózy, kdy si tělo energii vyrábí z tukových zásob, nikoliv z glykogenu. Výsledkem by měl být rychlejší úbytek podkožního tuku.
• Paleo dieta: Jídelníček se skládá ze všech druhů masa, ořechů, semínek, nízkoglykemického ovoce a zeleniny a vajec.
• Přerušovaný půst: Je stravovací režim, který zahrnuje cykly hladovění a cykly stravování. Tato dieta nabízí různé varianty, avšak společným prvkem je střídání mezi obdobím, kdy jedinec omezuje příjem potravy, a obdobím, kdy má povoleno jíst normálně.
• Dukanova dieta: Je rozdělena do dvou fází, zahrnující úvodní fázi s vysokým podílem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů, následovanou postupným začleňováním dalších potravin ve specifickém pořadí.

Principy bílkovinné diety

Základ jídelníčku tvoří převaha živočišných a rostlinných zdrojů s vysokým obsahem proteinů. Hlavními cíli bývá udržení nebo nabírání svalové hmoty a snížení množství tukové tkáně v těle. Bílkovinné diety často volí lidé, kteří chtějí rychle zhubnout. Ketóze předchází několikadenní absence sacharidů. Základem je vysoký příjem bílkovin. Příjem sacharidů je nižší až nulový. Dále nejsou vhodné vysoce průmyslově zpracované potraviny. Dostatek kvalitních bílkovin ve stravě je pro hubnutí zásadní, i když nebudete držet přísnou bílkovinnou dietu. Proteiny představují základní stavební látku pro svaly, jsou nezbytné nejen pro jejich udržení a růst, ale také regeneraci.

Povolené potraviny

• Živočišné bílkoviny: libové maso (kuřecí, krůtí, hovězí), ryby, vejce, méně tučné sýry, zakysané mléčné výrobky.
• Rostlinné bílkoviny: luštěniny (čočka, cizrna, fazole), tofu, tempeh, ořechy a semínka.
• Zelenina: druhy zeleniny s nízkým obsahem sacharidů (listová zelenina, brokolice, květák, okurky, papriky).
• Zdravé tuky: avokádo, olivový olej, ořechy a semínka.

Zakázané potraviny

• Sacharidy: sladkosti, slazené nápoje, bílé pečivo, těstoviny, rýže, brambory.
• Průmyslově zpracované potraviny: polotovary, fast food, konzervované potraviny.

Tipy na 3denní jídelníčky dle zásad bílkovinné diety

Následující jídelníčky jsou pouze orientační a je třeba je přizpůsobit individuálním potřebám a preferencím.

Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

Příklad č. 1:

• Snídaně: Míchaná vejce se zeleninou (paprika, rajče, špenát).
• Oběd: Grilovaný kuřecí steak se zeleninovým salátem (okurka, rajče, listový salát).
• Večeře: Pečený losos s brokolicí.

Příklad č. 2:

• Snídaně: Bílý jogurt s ořechy a semínky.
• Oběd: Hovězí maso se zeleninovou směsí (květák, brokolice, paprika).
• Večeře: Tofu s dušenou zeleninou.

Příklad č. 3:

• Snídaně: Proteinový koktejl s ovocem (bobulovité ovoce).
• Oběd: Krůtí maso s listovým salátem a avokádem.
• Večeře: Čočková polévka se zeleninou.

Výhody a nevýhody bílkovinné diety pro zdraví

Výhody a možné přínosy

Hlavní výhodou proteinových (bílkovinových) diet je rychlé hubnutí s minimálním pocitem hladu. Dostatek kvalitních bílkovin ve stravě je pro hubnutí zásadní. Proteiny představují základní stavební látku pro svaly, jsou nezbytné nejen pro jejich udržení a růst, ale také regeneraci. Pozitivně vnímám hlavně to, že proteinové diety kladou důraz na vyšší příjem bílkovin, které jsou při hubnutí naprosto nepostradatelné.

• Rychlý úbytek váhy.
• Snížení pocitu hladu.
• Udržení svalové hmoty.

Nevýhody a zdravotní rizika

Všechny restriktivní diety, které omezují příjem některé z důležitých živin, nelze považovat za zástupce pestrého a vyváženého stravování. Problém proteinových diet spočívá v tom, že kalorický příjem bývá tak nízký a kalorický deficit tak vysoký, že to může být velmi nebezpečné. Pokud však bílkovinami dlouhodobě pokrýváme drtivou většinu svého energetického příjmu, je to špatně. Ubíráme si tím totiž prostor pro kvalitní komplexní sacharidy a zdravé tuky.

• Riziko nedostatku vitamínů a minerálů.
• Možné zažívací problémy (zácpa).
• Zátěž pro ledviny.
• Jojo efekt.

Bílkovinná dieta a hubnutí

Při omezení nebo vyloučení sacharidů a tuků z jídelníčku je velmi snadné dostat se do výrazného kalorického deficitu, který je hlavní příčinou takového hubnutí.

Důvody, proč jsou bílkoviny důležité

• Zajištění delšího pocitu sytosti: Bílkoviny mají ze všech makroživin největší sytící funkci. Zároveň na jejich trávení tělo spotřebuje nejvíce energie. Zvýší se tak i váš bazální metabolismus, který udává množství energie, které tělo potřebuje pro své běžné fungování.
• Základní stavební kameny pro svaly: Bílkoviny se skládají z aminokyselin. Představte si aminokyseliny jako cihly a bílkoviny jako dům, který se z těchto cihel postaví. Bílkoviny zajišťují strukturu a funkci tkání a fungují i jako podpůrné systémy buněk.
• Klíčové pro imunitní systém: Podílí se na přenosu důležitých látek v krvi a tím zajišťují správné fungování celého těla.

Pro koho je bílkovinná dieta vhodná a pro koho ne?

Bílkovinné diety, jejichž hlavní princip spočívá ve výrazně zvýšeném příjmu bílkovin a omezení množství sacharidů, rozhodně nejsou vhodné pro každého. Vyjádření nutriční specialistky Mgr.

• Vhodná pro: Lidi s dobrou funkcí ledvin a jater, kteří potřebují rychle zhubnout a jsou pod dohledem lékaře nebo nutričního specialisty.
• Nevhodná pro: Lidi s onemocněním ledvin, jater, diabetem, těhotné a kojící ženy, děti a dospívající.

Vyjádření nutriční specialistky Mgr.

Proteinové (bílkovinové) diety mohou velmi dobře pomoci s hubnutím, ale pořád se jedná jen o krátkodobé řešení. Chcete-li se naučit jíst zdravě, případně snížit hmotnost, najděte si kvalitního nutričního terapeuta či specialistu. Bílkovinné diety není nutné hned zavrhovat. Určitě je ale rozumné mít v jídelníčku zastoupené i kvalitní zdroje sacharidů. Zjistit, co vašemu tělu skutečně vyhovuje, žádá šetrný přístup. Chcete-li si tuto dietu vyzkoušet, jděte na to opatrně.

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě

Tipy na recepty s vysokým obsahem bílkovin

Květákové placky z mandlové mouky

Vynikající volba pro low carb dietu. Jsou rychlé, zdravé a zasytí. Hodí se jak k obědu, tak k večeři nebo i jako svačina.

Nízkosacharidová a bezlepková pizza

Je zdravá, chutná a zasytí na dlouhou dobu, zároveň se ale nemusíte bát, že byste z ní byli nafouklí a cítili se těžce.

Cuketové špagety

Zdravou low carb verzi špaget si můžete připravit z nastrouhaných cuket na nudličky.

Veganský kešu sýr

Je skvělá alternativa k běžným sýrovým omáčkám, které koupíte v obchodě. Tento rychlý recept se skvěle hodí především pro namáčení různých dobrot.

Asijský okurkový salát

Jako výborná low carb příloha nebo svačina poslouží recept na Asijský okurkový salát. Tento salát můžete podávat jako přílohu k méně výraznému jídlu, ale hodí se i k sushi a dalším asijským jídlům.

Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr

Low carb banánový chlebík

Při nízkosacharidové dietě si nemusíte zakazovat mlsání. Naopak, můžete si dopřát low carb banánový chlebík, který je velice snadný na přípravu. Je vynikající ke snídani, svačině, ale i jako rychlý dezert.

Sušenky z makadamových ořechů

Recept na sušenky potěší všechny milovníky makadamových ořechů. Sušenky jsou jednoduché na přípravu, zdravé a syté.