V době, kdy se zdravá výživa nestala běžnou součástí života, se doktor Rajko Doleček snažil upozorňovat na rizika nadváhy a diabetu. Mnozí si dodnes vzpomenou na jeho televizní pořady a mléčnou dietu, jejíž autorství je mu mylně připisováno. V tomto článku se podíváme na to, co to mléčná dieta je, jaké jsou její principy, a zda je skutečně tak účinná a bezpečná, jak se tvrdí.
Kdo byl Rajko Doleček?
Rajko Doleček, lékař, který strávil svou kariéru v ostravských nemocnicích, se proslavil svým bojem proti nadváze a problematikou cukrovky. Získal popularitu díky pořadům Československé televize a oslovil širokou veřejnost. Ačkoliv je mu připisována mléčná dieta, on sám se od ní distancoval a tvrdil, že ji nevymyslel a někdo pouze zneužil jeho jméno k její propagaci.
Co je mléčná dieta?
Mléčná dieta je založena na konzumaci převážně mléčných výrobků po určitou dobu, obvykle třináct dnů, ale existují i varianty na osm, deset nebo šestnáct dní. Dieta slibuje úbytek až osmi kilogramů za třináct dní. Základem diety je mléko, ale jídelníček zahrnuje také bílý jogurt, tvaroh, maso, vejce, ovoce a zeleninu. Mléčné výrobky by měly být polotučné, aby obsahovaly dostatek energie a živin.
Principy mléčné diety
- Pravidelnost: Jídlo je rozděleno do pěti porcí denně, které se konzumují v pravidelných intervalech, ideálně v 7:00, 10:00, 13:00, 16:00 a 19:00 hodin.
- Mléčné výrobky: Základem stravy jsou mléko a mléčné výrobky, jako jogurt a tvaroh.
- Pitný režim: Důležité je dodržovat pitný režim a vypít minimálně dva litry neslazených tekutin denně.
- Omezení: Během diety je nutné vyvarovat se soli, příloh, smažených jídel, pečiva, alkoholu a sladkostí.
Jídelníček mléčné diety
Jídelníček mléčné diety je poměrně striktní a monotónní. Zde je příklad, jak může vypadat:
- 1. den: 1,25 litru mléka rozděleného do pěti porcí.
- 2. den: Mléko, bílý jogurt (150 g), tvaroh (150 g), vařené maso (100 g).
(Pro 3. až 8. den je jídelníček variabilní s mléčnými výrobky, masem, zeleninou a ovocem.)
Čtěte také: Účinky mléčné diety: Co říká Rajko Doleček?
Hodnocení diety odborníky
Podle odborníků na výživu je mléčná dieta extrémní, nevyvážená a v mnohém zdraví ohrožující. Dieta je energeticky nedostatečná a postrádá důležité živiny, vitamíny a minerální látky. Navíc nereflektuje individuální potřeby pacientů, jejich fyziologické nebo psychické aspekty nadváhy, denní aktivitu nebo zdravotní stav.
Petra Slimáková, odbornice na výživu, uvádí, že dieta je kombinací zeleniny, ovoce a živočišných bílkovin, a pár dnů takovéto stravy nepředstavuje žádné zdravotní riziko. Nicméně upozorňuje na to, že dieta může být sociálně vylučující a nechutná.
Výhody a nevýhody mléčné diety
Výhody
- Rychlý úbytek váhy: Dieta slibuje rychlý úbytek váhy, což může být motivující pro začátek hubnutí.
- Dostupnost potravin: Mléčné výrobky jsou snadno dostupné a relativně levné.
- Jednoduchost: Dieta nevyžaduje složité vaření a přípravu jídel.
Nevýhody
- Nedostatek energie: Nízký příjem kalorií může vést k pocitům hladu, únavy a slabosti.
- Nevyváženost: Dieta postrádá důležité živiny, vitamíny a minerály, což může vést ke zdravotním problémům.
- Jo-jo efekt: Po ukončení diety hrozí rychlý návrat váhy, protože se jedná o krátkodobé řešení.
- Zdravotní rizika: Dieta není vhodná pro každého a může uškodit lidem s určitými zdravotními problémy, jako jsou problémy se stravováním nebo intolerance laktózy.
- Psychické aspekty: Striktní omezení a monotónnost stravy mohou vést k podrážděnosti a psychické nepohodě.
Zkušenosti uživatelů
Zkušenosti uživatelů s mléčnou dietou se různí. Někteří hlásí rychlý úbytek váhy a celkové zlepšení pocitu, zatímco jiní se potýkají s hladem, únavou a zdravotními problémy. Někteří uživatelé také zmiňují problémy s pletí, jako je akné, v důsledku konzumace velkého množství mléčných výrobků.
Některé uživatelky sdílely své pozitivní zkušenosti s dietou:
- Uživatelka, která držela dietu 14 dní, zhubla 5 kg a cítila se lépe.
- Další uživatelka zhubla 8 kg před Vánocemi díky dodržování pravidelnosti a množství.
- Jiná uživatelka doporučuje dietu a tvrdí, že nedodržení přísných pravidel a přidání porce mléka nebo šunky nemá vliv na hubnutí.
Na druhou stranu, některé uživatelky se potýkaly s problémy:
Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím
- Jedna uživatelka se cítila slabě a musela si přidat müsli tyčinku.
- Jiná uživatelka se potýkala s chutěmi a musela odolávat pokušení, když vařila pro rodinu.
- Některé uživatelky zmiňují problémy se zácpou.
Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě