Trápí vás opakující se kožní infekce, únava, zažívací potíže nebo vaginální mykóza? Možná je na vině přemnožení kvasinek v těle. Protikvasinková dieta je stravovací plán zaměřený na omezení růstu plísní a kvasinek, zejména rodu Candida, a obnovení rovnováhy střevní mikroflóry. Tento článek poskytuje komplexní přehled o tom, co protikvasinková dieta obnáší, jaké potraviny jsou vhodné a kterým se vyhnout, a jaké jsou její potenciální přínosy a rizika.

Co je Protikvasinková Dieta?

Protikvasinková dieta není jen o redukci váhy, ale především o regulaci množství kvasinek v těle a dosažení jejich zdravé míry v organismu. Jde o stravovací plán navržený s cílem omezit přemnožení kvasinek v těle, zejména Candida albicans, které se běžně vyskytují v lidském střevě v malém množství. Problém nastává, pokud dojde k jejich přemnožení v trávicí soustavě, ústech nebo pohlavních orgánech, což vede ke kandidóze nebo mykóze.

Proč se Kvasinky Přemnožují?

K přemnožení kvasinek dochází hlavně po užívání antibiotik a důsledkem nevyvážené stravy s přemírou cukrů a škrobů. Mezi další faktory patří:

• Užívání antibiotik: Antibiotika ničí bakterie bez rozdílu, zda jsou škodlivé nebo prospěšné, a jejich časté užívání likviduje i tzv. "hodné" bakterie, které drží množení kvasinek pod kontrolou.
• Hormonální změny: Hormonální nerovnováha, jako je těhotenství, užívání antikoncepce nebo hormonální substituční terapie, může také přispívat k přemnožení kvasinek.
• Chronický stres: Dlouhodobý stres může oslabit imunitní systém a způsobit, že tělo je více náchylné k různým infekcím, včetně infekcí způsobených kvasinkami.
• Oslabená imunita: Slabá obranyschopnost snižuje schopnost organismu bojovat proti infekci.
• Cukrovka: Diabetes zvyšuje množství cukru v moči a právě cukry se Candida krmí.
• Nezdravé stravování: Jídelníček plný příliš sladkých potravin, ultrazpracovaných polotovarů, zákusků, hotovek nebo konzerv rovněž zvedá hladinu cukru v krvi i v moči.
• Časté užívání kortikosteroidů: I pokud zatím nejste diabetik, kortikosteroidy narušují přirozenou rovnováhu mikroorganismů v pochvě, což může vést k přemnožení kvasinek Candida albicans, ale i jiných druhů.
• Nedostatečná hygiena: Běžné úklidové prostředky totiž často obsahují agresivní chemii, která může narušit přirozené bakterie na pokožce i v domácím prostředí.

Základní Principy Protikvasinkové Diety

Hlavním pravidlem protikvasinkové diety je snížení množství potravy pro kvasinky ve vašem jídelníčku. Dieta vytváří pro kvasinky nepříznivé prostředí tím, že jim odebírá jejich hlavní zdroj potravy - cukry a rafinované sacharidy. Zároveň podporuje růst prospěšných bakterií, které kvasinky přirozeně konkurují. Mechanismus fungování protikvasinkové diety spočívá v omezení zdrojů potravy pro kvasinky, což vede k jejich zpomalenému růstu a snížení jejich počtu v těle.

Co (Ne)jíst při Protikvasinkové Dietě?

Většina diet rozděluje potraviny na vhodné a méně vhodné. Protikvasinková dieta představuje variantu pestrého jídelníčku, která pouze omezuje příjem potravin obecně považovaných za méně zdravé.

Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

Doporučené potraviny:

• Zelenina: Méně sladké druhy zeleniny (květák, brokolice, kedlubna, kapusta, rajčata a další). Zelenina by měla tvořit základ jídelníčku.
• Kysané mléčné výrobky: Kefír, jogurty s živými kulturami (zejména Sojade jogurty, které mají živé kultury).
• Ovoce: Bobulovité ovoce, jako jsou borůvky nebo maliny, které mají cukru méně. Méně sladké druhy ovoce (maliny, jahody, borůvky, jablka, citrusy a další).
• Maso: Kvalitní bílkoviny z drůbežího masa a tučných mořských ryb.
• Vejce: Bílkoviny z vajec.
• Zdravé tuky: Olivový olej a kvalitní rostlinné oleje, ořechy, semínka a mořské ryby. Avokádo.
• Probiotika: Potraviny s probiotiky, které pomáhají udržovat rovnováhu mezi dobrými a špatnými bakteriemi v těle.
• Potraviny s vysokým obsahem vlákniny: Vláknina může pomoci udržovat zdravou rovnováhu bakterií v těle a pomáhá odstraňovat toxiny a odpadní látky.
• Potraviny s vysokým obsahem antioxidantů: Antioxidanty pomáhají ochraňovat buňky před poškozením volnými radikály a podporují zdraví imunitního systému.
• Voda: Udržujte si dostatečný příjem vody. Dostatečný příjem vody pomáhá udržovat tělo hydratované a podporuje normální fungování vnitřních orgánů.
• Bylinkové čaje: Zelený čaj preventivně působí proti přemnožení kvasinek.
• Ořechy a semena: Konzumujte potraviny s vysokým obsahem antioxidantů.
• Luštěniny: Bílkoviny z luštěnin.
• Lapacho a Maté čaj: Během dne je vhodné pít čaj lapacho či maté, zelené či bylinkové čaje nebo minerální vody.

Potraviny, kterým je vhodné se vyhnout nebo omezit:

• Cukr: První, co musíte z jídelníčku odstranit, je cukr. Kvasinky cukr milují, a proto je důležité se mu vyhýbat ve všech podobách. To znamená nejen sladkosti a dorty, ale i třeba sladké nápoje, džusy nebo ochucené jogurty.
• Pečivo z bílé mouky: Další věc, které se musíte vyhnout, jsou potraviny z bílé mouky. Patří sem pečivo, těstoviny, ale i různé sušenky nebo koláče.
• Pivo, víno, sýr: Proto byste měli omezit kynuté pečivo, pivo a víno. Dokonce i některé druhy sýrů, jako jsou plísňové sýry, mohou kvasinky podporovat.
• Alkohol a káva: Alkohol totiž obsahuje cukry a zároveň oslabuje tělo, což kvasinkám vyhovuje. Káva a čaj s kofeinem zase mohou narušit rovnováhu v těle a podpořit záněty.
• Ovoce s vysokým obsahem cukru: Patří sem třeba banány nebo hroznové víno.
• Sladidla: Bílý cukr, hnědý cukr, med, javorový sirup, melasu, a umělá sladidla.
• Kynuté pečivo: Omezte nebo eliminujte potraviny, jako jsou kynutá pečiva.
• Ocet: Omezte nebo eliminujte octy.
• Průmyslově zpracované potraviny: Při kvasinkové (někdy uváděné jako protikvasinkové) dietě se nesmí konzumovat průmyslově zpracované potraviny.

Tipy na Fermentované Potraviny

Kvašená zelenina nebo kysané mléčné výrobky jsou zdravé, ale při této dietě s nimi musíte opatrně. Obsahují totiž nejen prospěšné bakterie, ale mohou obsahovat i kvasinky. Je proto důležité sledovat, jak na ně vaše tělo reaguje.

Jak Podpořit Protikvasinkovou Dietu

Účinnost protikvasinkové diety zvýší další režimová opatření:

• Dostatečný pitný režim: Začít den lze bylinkovým čajem, vodou s jablečným octem, která skvěle nastartuje metabolismus, dodá energii a reguluje kyselé prostředí v organismu.
• Pohyb: Zařazení i menší fyzické aktivity. I krátká procházka každý den má na celkové zdraví ohromný vliv.
• Hygiena: Hygiena má při protikvasinkové dietě významný vliv na celkovou rovnováhu mikrobiomu.
• Probiotika: Kapsle s probiotiky a prebiotiky, kterými se probiotika živí.

Vzorový Jídelníček

• Snídaně: Bylinkový čaj, voda s jablečným octem, čerstvá mrkvová šťáva z odšťavňovače.
• Oběd: Salát z listového salátu, červené řepy, rajčat, mrkve a troškou cibule nebo pórku. Zálivku lze vytvořit z rozmixovaných ořechů s olivovým olejem nebo zálivku z jogurtu s živými bifidus kulturami (u sojových jogurtů mají živé kultury jen Sojade jogurty, ostatní jogurty mívají kultury pasterizované).
• Během dne: Čaj lapacho či maté, zelené či bylinkové čaje nebo minerální vody.

Recepty pro Protikvasinkovou Dietu

Krémová brokolicová polévka s kokosovým mlékem:

1. Na lžíci olivového oleje orestujte nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte brokolici a zeleninový vývar. Vše pečlivě rozmixujte ponorným mixérem do hladka.
3. Přidejte kokosové mléko a nechte krátce provařit, dokud směs nezhoustne.

Losos s avokádovým salátem:

1. Lososa osolte, opepřete a pokapejte lžící olivového oleje.
2. Pečte v troubě nebo opečte na pánvi.
3. V míse smíchejte avokádo, špenát, červenou cibuli, zbytek olivového oleje a limetkovou šťávu.

Pro Koho je Protikvasinková Dieta Vhodná?

Dieta je určená osobám, které trápí kvasinkové infekce. Ty postihují ženy častěji než muže. Protikvasinková dieta může podpořit léčbu kvasinkové infekce, ale může pomoci i lidem, kteří mají zájem udržovat svůj mikrobiom v rovnováze a posílit i imunitní systém. V malém množství jsou kvasinky prospěšné a pro zdravý mikrobiom dokonce nezbytné.

Rizika a Opatření

Je důležité si uvědomit, že každé tělo je jedinečné a může reagovat na potraviny odlišně. Potravinové alergie mohou hrát též velmi důležitou roli při výběru vhodných potravin. Opatrnost je vyžadována u dětí a dospívajících, těhotných a kojících žen či seniorů. Co se týče osob trpícími nějakým akutním, dlouhodobým či chronickým onemocněním, je na místě konzultace s lékařem či alespoň nutričním terapeutem nebo specialistou.

Alergie na Potraviny

Alergolog Vám může doporučit kožní testy, které mohou identifikovat přítomnost alergie na určitou potravinu. Eliminační dieta zahrnuje vyloučení potenciálně alergenních potravin z Vaší stravy po dobu 2-4 týdnů. Je důležité si uvědomit, že alergie na potraviny může být velmi vážným stavem a v některých případech může způsobit anafylaxi, což je život ohrožující stav.

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě

Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr