Meloun, ač se zdá být typickým letním ovocem, skrývá překvapení: botanicky se řadí mezi zeleninu. Jeho sladká chuť a vzhled mohou být zavádějící, ale původ melounu a způsob jeho růstu ho definují jinak. V tomto článku se podíváme na nutriční hodnoty melounu, jeho vliv na zdraví a štíhlou linii, a také na to, jak ho zařadit do jídelníčku.

Patří meloun mezi ovoce, nebo zeleninu?

Spousta lidí automaticky zařadí meloun mezi ovoce, protože tak chutná i vypadá. Nemají ale pravdu. Snazší definici napomáhá fakt, že ovoce roste na keřích a stromech, kdežto zelenina nad a pod zemí. Meloun jako výše zmiňovaná dýně či cuketa roste hned nad zemí.

Různé druhy aneb není meloun jako meloun

Nejznámějším představitelem je vodní meloun, který má silnou zelenou jakoby pruhovanou slupku, červenou dužinu a černá jadérka. Není však jediným zástupcem svého druhu. Kromě vodního a žlutého melounu k nám pomalu pronikají další druhy: cukrový, baby, Piel de sapo, Cantaloupe, Galia a další. Jejich uplatnění ve studené, ale i teplé kuchyni je velmi rozmanité a zábavné. Oválné, zářivě žluté nebo zelené cukrové melouny patří k větším zástupcům svého druhu a mohou mít až čtyři kilogramy.

Meloun a jeho výživové hodnoty

Meloun je důležitou součástí letního zdravého jídelníčku, ať už se snažíte shodit několik kil či nikoliv. Obsahuje totiž minimum kalorií. Cukrový meloun má poměrně málo kalorií: s 50 kilokaloriemi na 100 gramů je cukrový meloun vítanou alternativou pro ty, kteří dbají na své zdraví. Je to ale také potravina bohatá na antioxidanty, díky nimž napomáhá zbavit tělo všech toxinů, nečistot a škodlivých solí.

Jaké jsou jeho výživové hodnoty ve 100 g?

Cukrový meloun tvoří téměř z 90 procent voda. Proto se v horkých letních měsících velice dobře hodí jako osvěžující prostředek k uhašení žízně. Cukrový meloun obsahuje důležité vitaminy a minerální látky. Ve velké koncentraci se v něm vyskytuje především vitamin A. Ten je velice důležitý pro buňky těla a oči. Kvůli vysokému obsahu vody nabízí cukrový meloun především osvěžení.

Čtěte také: Kalorická hodnota červeného vína

Meloun podporuje detoxikaci organismu

Vodní meloun a jeho další druhy by měly být součástí zdravého, vyváženého a hlavně pestrého jídelníčku.

Jaké účinky může mít konzumace melounu na zdraví a štíhlou linii?

Úspěch redukční diety zásadně ovlivňuje složení jídelníčku. Aby byl výsledek maximální, je důležité při výběru vhodných potravin přihlížet k aktuálnímu ročnímu období. V létě se obvykle doporučuje zvýšit příjem zeleniny a ovoce. Velký pozor je třeba dávat, a to i v rámci zeleniny, na druhy s vysokým obsahem cukrů. Zdravé hubnutí podpoří zelenina, která obsahuje méně cukru. Meloun tuto podmínku splňuje a navíc chutná všem, dětem i dospělým.

Funguje melounová dieta?

Konkrétně melounová dieta nepatří ani tak mezi redukční, jako detoxikační diety, které by se měly držet pouze několik dní. Melounová dieta údajně propláchne ledviny a játra, zbaví je dlouho nahromaděných toxinů a navrátí jim zpět sílu a odolnost.

Jak melounová dieta probíhá?

Držet by se měla nejdéle 5 dní. V případě nejpřísnější varianty se konzumuje pouze meloun a pije se čistá voda. Při této dietě lze prý shodit až 5 kg, což není za nějakých 5 dní reálné. Navíc se po návratu k normálnímu jídelníčku s největší pravděpodobností ztracená kila vrátí a nebudete-li si zdravý jídelníček hlídat dál, tak i s přídavkem.

Tipy pro konzumaci melounu

• Jak poznat zralý meloun: Dobrý meloun poznáte podle lesklé, pevné a tuhé slupky. Drobné praskliny a odřeniny nevadí. Vadí otlučená, promáčklá, měkká a poškozená slupka. Dobrý a zralý meloun je příjemně sladký a díky vysokému obsahu vody (až 93 %) velmi osvěžující.
• Kdy jíst meloun: Meloun obsahuje jednoduché cukry, jež není obecně doporučeno jíst v odpoledních hodinách, večer a před spaním.
• Recepty:
  • Melounový salát: Nakrájejte oba melouny s ananasem na menší kostky. Vložte do větší mísy a přidejte drobné ovoce. Zakápněte čerstvou šťávou z jedné limetky, vlijte smetanu a vše opatrně promíchejte.
  • Grilovaný meloun: Meloun nakrájejte na plátky široké cca 1 cm. Potřete olivovým olejem a vložte na rozpálený gril. Grilujte krátce z obou stran, aby nepustil příliš vody. Hotový meloun osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem. Nakonec ozdobte plátkem citrónu a lístkem svěží máty.
  • Melounový koktejl: Do mixéru vložte dužinu melounu nakrájeného na kostky, oloupaný banán a přilijte vodu. Mixujte, dokud nevznikne hladký koktejl. Příjemně osvěží i zasytí. Je skvělý do letních salátů i drinků.

Pěstování cukrového melounu

Cukrový meloun původně pochází z Afriky. Jeho domovinou je západní Afrika a Egypt, později se dostal také do Asie a Ameriky. Nyní se cukrové melouny pěstují všude na světě. Hlavními pěstitelskými zeměmi jsou Čína, Itálie a také Španělsko a Řecko. Cukrový meloun nejraději zraje v horkém, suchém podnebí. Za určitých podmínek jej ale lze pěstovat i v tuzemsku ve skleníku. Vzhledem k tomu, že se cukrové melouny pěstují po celém světě, doba zrání se liší v závislosti na lokalitě. Na severní polokouli proto doba sklizně cukrového melounu zahrnuje především měsíce červen až říjen, takže bývá označován také jako letní ovoce. Naopak na jižní polokouli se cukrové melouny sklízejí spíše od února do května.

Čtěte také: Efektivní spalování kalorií ve vodě

Čtěte také: Kalorická hodnota vajec: Vše, co potřebujete vědět