Průjem je nepříjemný a obtěžující stav, který dokáže výrazně ovlivnit každodenní život a pohodu. Projevuje se častou (více než třikrát denně) a řídkou stolicí, křečemi v břiše a někdy i únavou a zvýšenou teplotou. V tomto článku se zaměříme na to, jak upravit stravu při průjmu u dospělých, abychom zmírnili příznaky, urychlili uzdravení a podpořili správnou funkci trávicího traktu.

Příčiny průjmu a jeho typy

Průjem může mít mnoho příčin, od infekcí až po nesnášenlivost potravin. Rozlišujeme dva hlavní typy:

• Infekční průjem: Způsobený choroboplodnými mikroorganismy, bakteriemi, viry (adenoviry, rotaviry), závadnými potravinami nebo nevyváženým poměrem jednotlivých složek stravy. Často se objevuje v souvislosti s nedostatečnou hygienou nebo po konzumaci kontaminovaných potravin (tzv. "faraonova pomsta").
• Neinfekční průjem: Déletrvajícího charakteru, obvykle nesouvisí s nakažením bakteriemi, ale s jinými zdravotními problémy zažívacího ústrojí (žaludek, tenké i tlusté střevo), psychosomatickými faktory (chronický stres) nebo jako reakce na určité potraviny.

Důležitost diety při průjmu

Při průjmových onemocněních se z diety stává klíčový faktor. Správně zvolená strava může ovlivnit, zda bude střevo dále drážděno, a pomoci nastolit rovnováhu pro správné trávení a funkci střeva.

Co jíst při průjmu

Obecně platí, že při průjmu je vhodné konzumovat lehká, snadno stravitelná jídla, která uklidní podrážděná střeva a pomohou obnovit normální funkci střev.

• Dostatečný pitný režim: Zásadní pro doplnění ztracených tekutin a prevenci dehydratace. Doporučují se rehydratační roztoky s obsahem minerálů a glukózy, neperlivá voda, slabý černý čaj (ne ovocný) nebo bylinkové čaje (řepík, heřmánek, máta, borůvkové plody).
• Jablka: Obsahují pektin, rozpustnou vlákninu, která pomáhá proti průjmu a zachytává škodlivé bakterie. Doporučuje se konzumovat strouhaná jablka najemno.
• Banány: Stejně jako jablka obsahují pektin a jsou zdrojem draslíku, který se při průjmu ztrácí.
• Mrkev: Vařená nebo napařená mrkev dodá tělu betakaroten, vitamíny A, B a E.
• Brambory: Lehce stravitelné, dodají energii a podporují správné trávení. Ideální jsou brambory vařené ve slupce (pokud jsou bio) nebo bramborová kaše bez mléka.
• Rýže: Bílá rýže je snadno stravitelná a pomáhá zahušťovat stolici.
• Lněná semínka: Zahušťují tráveninu ve střevech a vytvářejí ochranný film na podrážděné střevní stěně.
• Kuřecí vývar: Dodá tělu tekutiny, sodík a minerální látky.
• Starší bílé pečivo a suchary: Snadno stravitelné a nenadýmají.
• Dušená rýže a mrkev: Lehce stravitelné a dodají potřebné živiny.
• Borůvky: Mají protizánětlivé účinky a pomáhají zahušťovat stolici.
• Probiotika: Obnovují rovnováhu střevní mikroflóry, která bývá při průjmu narušena. Nacházejí se v zakysaných mléčných výrobcích (kefír, jogurt) a kvašené zelenině.

Čemu se vyhnout při průjmu

Při průjmu je důležité vyvarovat se potravinám, které mohou dráždit střeva a zhoršovat příznaky.

Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

• Tučná a smažená jídla: Těžko stravitelná a zatěžují trávicí systém.
• Kořeněná jídla: Dráždí střevní sliznici.
• Sladkosti a slazené nápoje: Mohou zhoršit průjem.
• Mléko a mléčné výrobky s laktózou: Laktóza může být pro střevo obtížně stravitelná.
• Alkohol a káva: Dráždí žaludek a odvodňují organismus.
• Ovoce a zelenina s vysokým obsahem vlákniny: Hrubá vláknina může zhoršit příznaky průjmu. Vyhněte se syrové zelenině, citrusům a dalším druhům ovoce s tvrdou slupkou.
• Luštěniny: Mohou způsobovat nadýmání a zhoršit průjem.
• Perlivé nápoje: Nadýmají a mohou dráždit střeva.
• Živočišné produkty: Přílišná konzumace se nedoporučuje.
• Průmyslově zpracované potraviny, rafinovaný cukr a produkty z bílé mouky: Tyto potraviny zatěžují střeva a narušují jejich rovnováhu.

Tipy a doporučení

• Jezte menší porce: Častější konzumace menších porcí jídla je šetrnější k trávicímu systému.
• Důkladně žvýkejte: Správné rozmělnění potravy usnadňuje trávení.
• Pijte mezi jídly: Pití velkého množství tekutin během jídla může narušit trávení.
• Dbejte na hygienu: Pravidelné mytí rukou je důležité pro prevenci infekčního průjmu.
• Vyhýbejte se rizikovým potravinám: Při cestování do exotických zemí se vyhýbejte pití vody z kohoutku a konzumaci nedostatečně upravené stravy.

Bylinky a doplňky stravy

• Bylinné čaje: Čaj z listu malinovníku, odvar z kmínu nebo černý čaj mohou pomoci při průjmu.
• Zázvor: Ajurvéda doporučuje rozkousat malý kousek zázvoru před hlavním jídlem pro podporu trávení tuků a škrobů. Můžete také vyzkoušet čaj z čerstvého zázvoru.
• Kuzu: Japonské kuzu (prášek z drceného sušeného kořene vinné révy) rozmíchané ve studené vodě a prohřáté na plotně se doporučuje popíjet při akutním průjmu.
• Umeboshi švestky: Podporují trávení a pomáhají při problémech s průjmem.
• Probiotika: Pomáhají obnovit rovnováhu střevní mikroflóry.

Kdy vyhledat lékaře

Většina případů průjmu odezní sama během několika dní. Pokud však průjem trvá déle než 3 dny, je doprovázen vysokou horečkou, silnými bolestmi břicha, krví ve stolici nebo příznaky dehydratace, je nutné vyhledat lékařskou pomoc. Dlouhodobý průjem může být příznakem závažnějšího onemocnění, které vyžaduje odbornou léčbu.

Dieta při průjmu u dětí

Přístup k dietě při průjmu se liší u dospělých a u dětí. Děti mají odlišné nutriční potřeby a mohou být dehydratovány rychleji než dospělí. U dětí do ½ roku nepodávejte žádná léčiva a na doplnění tekutin podávejte pomalu po lžičkách rehydratační roztok v množství 10 ml/ kg. Pokud má miminko po pití mléka potíže, může jít o příznaky alergie či intolerance na některou složku potravy.

Průjem v těhotenství

Nastávající maminky by se měly snažit o udržení zdravé stolice v těhotenství. Pokud vás trápí průjem v těhotenství, dbejte především na to, abyste netrpěla dehydratací. Z léků na průjem jsou pro nastávající maminky vhodná adsorbencia, jako klasické aktivní uhlí, a probiotika.

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě

Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr