Toužíte po detoxikaci organismu a zhubnutí pár kil? Dieta podle Mačingové, známá také jako "Schůdková dieta", by mohla být tou správnou volbou. Antónia Mačingová ji označuje spíše za detoxikační jídelníček, než za klasickou dietu. Tento článek vám poskytne ucelený pohled na tuto metodu, včetně receptů a praktických rad.
Co je dieta podle Mačingové?
Antónia Mačingová postavila svůj stravovací program na předpokladu, že životní cyklus buněk v lidském těle trvá 28 dní. Během této doby dochází k regeneraci a obnově buněk. Dieta podle Mačingové má za úkol tento proces podpořit, umožnit tělu detoxikaci a dodat mu potřebné živiny. Detoxikační jídelníček má změnit stravovací návyky a celkově životní styl, odstartovat tak cestu za zdravějším tělem.
Principy diety
- 28denní program: Dieta se skládá z vypracovaného čtyřtýdenního stravovacího programu.
- Výběr potravin: Důraz se klade na výběr potravin s vysokou výživovou hodnotou.
- Žádné omezení množství: Jíst se má do maximálního pocitu nasycení.
- Pitný režim: Důležité je pít 3-4 litry převařené, vlažné vody denně.
- Žádné alternativy: Mačingová dieta neuznává alternativy. Dieta je tedy vhodná pouze pro ty, kteří nemají problém s disciplínou a navržený jídelníček dodrží bez “újmy”. Vhodné není nahrazovat jídla vlastními alternativy nebo některé jídla vynechávat úplně. Dieta není vhodná pro alergiky.
Jídelníček podle Mačingové: Recepty a tipy
Jídelníček Mačingové se může trochu lišit podle vydání knihy "Zhubněte jednou provždy", ale zásadní jsou níže uvedené recepty. Autorka v knize doporučuje nic nevynechávat a nezaměňovat. Jídelníček podle Mačingové je údajně pečlivě sestaven nejen z hlediska podílu vitamínů a trávících enzymů, ale má také napomáhat látkové výměně. Není vhodné měnit pořadí pokrmů. Když je moc velký hlad, můžeme si dopoledne dopřát sušené švestky či rozinky a odpoledne bílý jogurt s medem a skořicí. Nalačno bychom si každé ráno měli dopřát sklenici převařené teplé vody.
Důležité recepty
Během dodržování diety podle Mačingové se objevují recepty, které je třeba znát.
Salát z červené řepy
Na salát použijeme asi 3 větší řepy, 3 cl sklenici sterilované směsi mrkev s hráškem, 4 středně velké kyselé okurky, olivový olej, sůl a pepř.
Čtěte také: Recenze a názory na dietu podle Mačingové
Mrkvový perkelt
Na perkelt jsou potřeba tyto suroviny - mrkev, cibule, mletý pepř, mletý rozmarýn, drcený kmín (mletý koriandr) a sojovou omáčku. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka, přidáme nakrájenou cibuli, kterou jsme předem osmahli na olivovém oleji. Ochutíme pepřem, ostatním kořením a sojovou omáčkou podle chuti.
Brokolice s česnekem
Brokolici očistíme, rozdělíme na růžičky a povaříme ve vodě do křupava. Na olivovém oleji osmažíme nakrájený česnek, přidáme brokolici a zlehka orestujeme.
Fazolové lusky s česnekem
Fazolové lusky (čerstvé nebo mražené) vsypeme do vroucí osolené vody a povaříme asi 10 minut. Lusky scedíme. Na olivovém oleji osmažíme nakrájený česnek, přidáme fazolové lusky a zlehka orestujeme.
Prokládaná cuketa
Připravíme si 2 středně velké cukety, olivový olej, koření, tvrdý sýr, česnek a sojovou omáčku. Cukety nakrájíme na plátky. Do olivového oleje přidáme sůl, mletý pepř, sušenou bazalku a lžíci sojové omačky. Přidame česnek nakrajený na tenké plátky.
Kuře s celerem
Kousky kuřete namarinujeme v oleji se lžičkou kurkumy nebo kari. Maso před použitím pomeleme a přimeleme i čtvrtku celeru. Přidáme žloutek, sůl, pepř a mletý kmín.
Čtěte také: Mačingové dieta: Funguje to?
Těstoviny s kedlubnou
Uvaříme si bezvaječné těstoviny (podle návodu na obalu). Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou kedlubnu, osolíme a opepříme.
Boršč
Jako odměrku použijeme kompotovou misku. Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Připravíme si 1 misku mrkve, 1 misku celeru, 1 misku petržele, 1 misku kedlubny, 1 misku zelené papriky a 3 misky nakrajené uvařené červené řepy. Dále budeme potřebovat koření - sůl, pepř, nové koření, mletou papriku, 3 bobkové listy. Nezapomeneme na rajský protlak, 2 stroužky česneku a 1 cibuli. Na oleji osmahneme všechnu kořenovou zeleninu, po chvíli přidáme koření a nakrájenou papriku, přilijeme 0,5 l vody a vaříme do změknutí. Nakonec přidáme řepu. Zvlášť si osmahneme cibuli, přidáme česnek a protlak, převaříme.
Hrachová polévka
Na hrachovou polévku budeme potřebovat 400 g mraženého hrášku, bazalkové pesto, sůl, pepř a lžíci másla. Do litru vroucí vody nasypeme hrášek, přidáme bazalkové pesto, mletý pepř a vaříme 20 minut, na závěr přidame máslo.
Salát z červené řepy se švestkami a ořechy
Na recept si připravíme 300 g uvařené červené řepy, 100 g sušených švestek (předem namočených do vody) a 100 g vlašských ořechů.
Ukázka jídelníčku
1. týden
Prvních sedm dní jíte jen zeleninu na sto způsobů, mrkvový perkelt, červenou řepu, brokolici, prostě všechny možné druhy zeleniny ve třech hlavních jídlech.
Čtěte také: Dieta Mačingové: Kompletní průvodce a názory odborníků
2. týden
V osmý den můžete přidat k snídani jogurt a dvanáctý k obědu těstoviny, jak jinak než se zeleninou. Ve druhém týdnu přibudou nová jídla a jídelníček bude hned pestřejší. Bude to například bílý jogurt, ořechy, boršč, hrachová polévka, ovoce, bezvaječné těstoviny se špenátem a dokonce i jeden masový pokrm kuře s celerem.
3. týden
Opět se můžete těšit na příjemnou změnu - dopřejte si pečivo.
4. týden
Poslední týden si pochutnáte například na kuřecích prsou z bazalkou, celerovými hranolky a salátem z červené řepy. Jinak se jídelníček v posledním týdnu nijak neliší od předchozích týdnů.
Doplňky stravy
Při pocitu hladu doporučuje Mačingová zasytit se v dopoledních hodinách vlašskými ořechy a hrozinkami, v odpoledních hodinách pak bílým jogurtem BIO kvality s ořechy a medem.
Zkušenosti s dietou podle Mačingové
Reakce na dietu podle Mačingové se různí. Někteří uživatelé uvádějí pozitivní výsledky, jako je zhubnutí a pročištění organismu. Jiní naopak pociťovali únavu, hlad a zažívací potíže.
Pozitivní zkušenosti:
- Zhubnutí o několik konfekčních velikostí.
- Pročištění organismu.
- Zlepšení zažívání.
Negativní zkušenosti:
- Únava.
- Hlad.
- Zácpa.
- Nízký příjem kalorií.
- Příliš sladké snídaně.
Co dělat po skončení 28denní kůry?
Po skončení 28. dne kůry se nevracejte k původnímu stylu stravování, ale následujte doporučení Mačingové diety. Zkuste střídání sacharidových a bílkovinných dní, dietu podle krevních skupin nebo prostě setrvejte u zásad zdravé výživy. Antónie Mačingová na závěr svého detoxikačního programu nabízí dva směry pokračování, aby se nezhatila získaná harmonie vnitřního prostředí. Buď navrhuje tzv. semafor ve stravě (v podstatě dělená strava), kde rozděluje potraviny na bílkovinné a sacharidové, které se nemohou kombinovat mezi sebou, ale pouze s potravinami neutrálními.
Pro koho je dieta vhodná a pro koho ne?
Mačingová dieta neomezuje množství jídla, jak známe u ostatních redukčních diet. Důležité je, aby se každodenní jídelníček skládal z doporučených potravin.
Vhodné pro:
- Disciplinované jedince, kteří nemají problém dodržovat stanovený jídelníček.
- Ty, kteří chtějí detoxikovat organismus a změnit své stravovací návyky.
Nevhodné pro:
- Alergiky.
- Ty, kteří mají problémy s trávením.
- Ty, kteří nemají pevnou vůli.
- Ty, kteří hledají rychlé a snadné řešení pro zhubnutí.
Alternativy diety podle Mačingové
Pokud se vám do přísné detoxikační kůry nechce, nedržte ji. Se zdravou výživou začněte pozvolna a nespěchejte. Ne každému prospívá příliš rychlá změna. Zpočátku ubírejte nezdravé pokrmy a přidávejte zdravější. Také zařaďte pravidelný pohyb.