Dieta podle Mačingové, známá také jako „Schůdková dieta“, je 28denní detoxikační program, který slibuje hubnutí bez velké námahy, detoxikaci organismu a zlepšení zdravotního stavu. Autorka, Antónia Mačingová, vychází z předpokladu, že životní cyklus buněk v lidském těle trvá 28 dní, a cílem diety je podpořit regeneraci a obnovu buněk.

Základní principy a charakteristika diety

Mačingové dieta není primárně redukční dieta, ale spíše detoxikační program, který má vést k vyloučení škodlivých látek z těla, které způsobují ukládání tuků, oslabují imunitní systém a urychlují rozvoj civilizačních onemocnění. Klade důraz na výběr potravin s vysokou výživovou hodnotou a soustředí se na dodání co nejvíce živin tělu. Množství jídla není omezeno, jí se do pocitu nasycení.

Povolené a zakázané potraviny

Jídelníček je striktně daný a liší se podle jednotlivých týdnů. V prvních dnech se konzumuje hlavně zelenina, později se přidávají jogurty, těstoviny a maso. Důležitý je pitný režim - doporučuje se pít 3-4 litry teplé převařené vody denně, případně ochucené citronem, medem, skořicí nebo zázvorem.

Mezi základní povolené potraviny patří:

• Červená řepa
• Zelenina (mrkev, brokolice, cuketa, kedlubna, petržel, celer, paprika)
• Ořechy (vlašské)
• Jablka
• Med
• Sušené švestky a rozinky

Naopak, mezi zakázané potraviny patří:

• Přílohy (brambory, rýže)
• Rohlíky a pečivo (s výjimkou 3. týdne)

Struktura 28denního programu

Dieta je rozdělena do čtyř týdnů, přičemž každý týden má svá specifika:

• 1. týden: Očista střev, konzumace zeleniny na různé způsoby (mrkvový perkelt, červená řepa, brokolice).
• 2. týden: Přidání bílkovin a sacharidů (bílý jogurt, ořechy, boršč, hrachová polévka, ovoce, bezvaječné těstoviny se špenátem, kuře s celerem).
• 3. týden: Návrat k běžnému stravování s vyřazením nezdravých návyků, zařazení pečiva.
• 4. týden: Pokračování v pestré stravě s důrazem na zdravé potraviny (kuřecí prsa s bazalkou, celerové hranolky, salát z červené řepy).

Po skončení 28denní kůry se doporučuje pokračovat ve zdravém stravování, například střídáním sacharidových a bílkovinných dní nebo dodržováním zásad zdravé výživy.

Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

Ukázkový jídelníček a recepty

Pro lepší představu o dietě podle Mačingové uvádíme ukázku některých receptů a jídelníčku.

Recepty

• Mrkvový perkelt: Mrkev, cibule, mletý pepř, mletý rozmarýn, drcený kmín (nebo mletý koriandr), sojová omáčka. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka, přidáme nakrájenou cibuli osmahnutou na olivovém oleji. Ochutíme pepřem, kořením a sojovou omáčkou podle chuti.
• Brokolice s česnekem: Brokolici očistíme, rozdělíme na růžičky a povaříme ve vodě do křupava. Na olivovém oleji osmažíme nakrájený česnek, přidáme brokolici a zlehka orestujeme.
• Fazolové lusky s česnekem: Fazolové lusky (čerstvé nebo mražené) vsypeme do vroucí osolené vody a povaříme asi 10 minut. Lusky scedíme. Na olivovém oleji osmažíme nakrájený česnek, přidáme fazolové lusky a zlehka orestujeme.
• Prokládaná cuketa: Cukety nakrájíme na plátky. Do olivového oleje přidáme sůl, mletý pepř, sušenou bazalku a lžíci sojové omáčky. Přidáme česnek nakrájený na tenké plátky.
• Těstoviny s kedlubnou: Uvaříme bezvaječné těstoviny. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme nastrouhanou kedlubnu, osolíme, opepříme a podlijeme troškou vody.
• Boršč: Zeleninu nakrájíme na kostičky (1 misku mrkve, 1 misku celeru, 1 misku petržele, 1 misku kedlubny, 1 misku zelené papriky a 3 misky nakrájené uvařené červené řepy). Na oleji osmahneme všechnu kořenovou zeleninu, po chvíli přidáme koření (sůl, pepř, nové koření, mletá paprika, 3 bobkové listy) a nakrájenou papriku, přilijeme 0,5 l vody a vaříme do změknutí. Nakonec přidáme řepu. Zvlášť si osmahneme cibuli, přidáme česnek a rajský protlak, převaříme.
• Hrachová polévka: Do litru vroucí vody nasypeme 400 g mraženého hrášku, přidáme bazalkové pesto, mletý pepř a vaříme 20 minut, na závěr přidáme lžíci másla.
• Salát z červené řepy a švestek: Uvaříme 300 g červené řepy, přidáme 100 g sušených švestek (předem namočených do vody) a 100 g vlašských ořechů.

Ukázka jídelníčku

Jídelníček se liší podle týdnů, ale obecně zahrnuje:

• Snídaně: Mrkev a jablko s ořechy a medem
• Oběd: Zeleninová polévka nebo mrkvový perkelt
• Večeře: Brokolice s česnekem nebo salát z červené řepy

Při pocitu hladu se doporučuje dopoledne konzumovat vlašské ořechy a rozinky, odpoledne bílý jogurt s medem a skořicí.

Osobní zkušenost a zhodnocení

Jedna z uživatelek se podělila o svou zkušenost s dietou podle Mačingové. Původně se k ní dostala přes doporučení známého a recenze na internetu. Cílem bylo zhubnout, ulevit organismu přetíženému nemocí a bolestmi žaludku.

Průběh diety a pocity

První den byl náročný kvůli sladké snídani a pocitu únavy. Oběd (brokolice se sýrem) byl přijatelný, ale večeře už byla příliš sýrová. Bolesti břicha ustoupily, ale celkový příjem byl nedostatečný.

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě

Druhý den byl kritický kvůli fyzické námaze (práce se dřevem), na kterou jídelníček nebyl stavěný. Došlo k porušení jídelníčku a silnému hladu. Objevila se zácpa.

Po devíti dnech uživatelka dietu ukončila. Sladké snídaně se staly nesnesitelnými a pomyšlení na další jídla vyvolávalo odpor. Po týdnu došlo k úbytku téměř 4 kg, ale celkově se objevila únava, zažívací potíže a averze k mrkvovému salátu.

Závěr a doporučení

Uživatelka hodnotí dietu jako drastickou a nezdravou. Rychlý úbytek váhy by pravděpodobně vedl k rychlému jojo efektu. Místo této diety doporučuje raději se držet vyváženého jídelníčku a zdravého životního stylu.

Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr