V současné době existuje mnoho dietních směrů a alternativních přístupů ke stravování. Jedním z nich je i dieta podle krevních skupin, která vychází z myšlenky, že lidé s různými krevními skupinami tráví odlišně, a proto by se měli stravovat v souladu se svou krevní skupinou. V tomto článku se zaměříme na dietu určenou pro krevní skupinu 0, která je považována za nejstarší krevní skupinu a je spojována s lovci a sběrači. Dozvíte se, na jakých základech tato dieta stojí, proč zrovna princip krevních skupin, v čem spočívá, pro koho je vhodná a jestli opravdu funguje.
Základy diety podle krevní skupiny 0
Naturopatie a principy krevních skupin
Dieta podle krevních skupin je založena na principech naturopatie, což je alternativní metoda, která klade důraz na stravování a životní styl s využitím přírodního léčitelství a terapeutických postupů. Zakladatelem výživové teorie podle krevních skupin byl naturopat Peter J. D'Adamo, který navázal na výzkumy svého otce. D'Adamo se zabýval vztahem mezi skladbou jídelníčku a krevními skupinami a tvrdil, že každá krevní skupina má specifický antigen na membráně červených krvinek, který reaguje na určité potraviny lépe nebo hůře.
Proč princip krevních skupin?
D'Adamo svoji teorii založil na individualitě každého z nás, která souvisí s genetickými vlohami. Tyto genetické vlohy bychom podle něj měli využít při rozhodování, jakým způsobem se budeme stravovat. V lidské populaci se vyskytují 4 základní krevní skupiny - 0, A, B, AB. Každá skupina má svůj specifický znak - antigen na membráně červených krvinek. Červené krvinky pak podle D’Adama reagují na určité potraviny lépe, nebo hůře, což ovlivňuje, jak se po jídle cítíme. Na základě tohoto principu pak rozdělil potraviny pro danou skupinu na vhodné a nevhodné.
V čem dieta podle krevní skupiny 0 spočívá?
Lidé s krevní skupinou 0 si nejlépe poradí s bílkovinami živočišného původu a syrovou zeleninou. Tato skupina vznikla jako první - byli to lovci a sběrači. Základem jejich jídelníčku bylo tedy to, co ulovili nebo našli volně růst v přírodě. Jedná se tedy především o maso, některé druhy ovoce a zeleniny a semínka. V jídelníčku pravěkých lovců se neobjevovaly potraviny obsahující lepek a mléko.
Vhodné potraviny
Do skupiny vhodných potravin se řadí maso - především jehněčí, skopové, hovězí, zvěřina, ale i ryby (makrela, treska), luštěniny (fazole, hrách), zelenina - především listové druhy, ovoce a semínka. Pokud patříte do této krevní skupiny, máte potíže s trávením mléčných produktů, ale nemůžete si je odpustit, nahraďte je jejich rostlinnou alternativou. Jídelníček krevní skupiny 0 by mohl odpovídat paleo stravování. Pro paleo stravování se perfektně hodí třeba paleo MYX plný výživných ořechů.
Čtěte také: Dieta krevní skupiny B: Kompletní průvodce
Nevhodné potraviny
Mezi nevhodné potraviny se řadí mléčné produkty a potraviny s obsahem lepku. Hlavním faktorem váhového přírůstku u lidí se skupinou O je gluten (lepek), který je obsažen v pšeničných klíčcích a celozrnných výrobcích. Působením lepkových lektinů dochází k porušení metabolismu inzulínu a narušení efektivního využití kalorií. Konzumaci lepku lze přirovnat k používáni benzínu se špatným oktanovým číslem v automobilu. Namísto dodáni paliva jen ztěžuje motoru práci. Podobně, avšak v menším rozsahu působí kukuřice. Nemá tak výrazné účinky na urychlení váhového přírůstku jako pšenice.
Další faktory ovlivňující váhový přírůstek
K váhovému přírůstku u krevní skupiny O přispívají také další faktory. Lidé s krevní skupinou O mají sklon k nízkým hladinám hormonů štítné žlázy. Tento stav snížené funkce štítné žlázy, neboli hypotyreóza, nastává proto, že krevní skupina O často nevstřebává v dostatečném množství jód.
Potraviny podporující funkci štítné žlázy
- Mořská řasa - obsahuje jód, zvyšuje tvorbu hormonů štítné žlázy
- Mořské produkty - obsahují jód, zvyšují tvorbu hormonů štítné žlázy
- Sůl s jódem - obsahuje jód, zvyšuje tvorbu hormonů štítné žlázy
- Játra - zdroj vitaminů řady B, podporují účinný metabolismus
- Červeně maso - podporuje účinný metabolismus
- Kapusta, špenát
Pro koho je dieta podle krevní skupiny 0 vhodná a jestli funguje?
Stejně jako ostatní diety není vhodná pro každého a vždy byste se měli řídit individuálními potřebami. Každý z výše jmenovaných stravovacích návyků postrádá nějaké složky potravy, které by vašemu tělu mohly chybět. Zaměřte se tedy na jejich nahrazení vhodnými alternativami.
Může to fungovat?
Výzkumy potvrzují, že konkrétní krevní skupiny souvisí s vyšším rizikem některých onemocnění. V závislosti na tomto zjištění je dobré, když lidé upraví svůj jídelníček tak, aby toto riziko zmírnili. V současné době ale není znám lékařský výzkum, který by potvrzoval, že domnělý vztah mezi krevními skupinami a ideální skladbou stravy významně napomáhá zdraví. Dělení stravy podle krevních skupin může našemu tělo prospívat, ale vůbec to s krevními skupinami nemusí souviset. Jde především o to, že se v jídelníčku objevují potraviny hodnotné a čerstvé, které tělu dodají potřebné látky. Pokud zároveň vynecháte průmyslově zpracované potraviny, vašemu zdraví to jen prospěje.
Doporučení nutričního specialisty
Dodnes nebylo nijak prokázáno, že by byla nějaká dieta vhodnější pro určitou krevní skupinu. Kromě toho, dieta podle krevních skupin není založena na vědě, je to velmi omezující dieta a podobně jako většina módních diet může vést k jednotvárné stravě a nevyváženému příjmu důležitých živin. Neexistuje ani žádný kvalitní výzkum, který by podporoval tvrzení, že by dieta podle krevních skupin byla účinnější strategií při hubnutí než jiné výživové směry. Dieta podle krevních skupin nijak neřeší sledování nebo omezování kalorií, proto nesplňuje hlavní předpoklad pro hubnutí: tím je kalorický deficit.
Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím
#
Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě