Mačingové dieta, často označovaná jako detoxikační program, je populární metoda, která slibuje redukci váhy a celkovou očistu organismu. Autorka Antónia Mačingová, specialistka na vzdělávání dospělých, tvrdí, že její dieta dokáže likvidovat tukové zásoby a naučit člověka žít zdravě. Nicméně, odborníci na výživu upozorňují na potenciální rizika spojená s touto dietou. Tento článek se podrobně zabývá principy Mačingové diety, jejími recepty, zkušenostmi uživatelů a kritickým pohledem odborníků.

Principy Mačingové diety

Cílem Mačingové diety je eliminovat škodlivé látky, které mohou způsobovat ukládání tuků, oslabovat imunitní systém a podporovat rozvoj civilizačních onemocnění. Program spočívá v dodržování specifického čtyřtýdenního stravovacího režimu, který klade důraz na výběr kvalitních a výživných potravin. Dieta navazuje na dříve populární dělenou stravu, kdy se v určité dny konzumují pouze sacharidy a v jiné dny pouze bílkoviny. Pohyb není nutný, dieta funguje i bez něj, slibuje autorka.

Základem diety je přesně stanovený jídelníček, který eliminuje potřebu detailního seznamu povolených a zakázaných potravin. Důležitý je pocit nasycení po každém jídle. V případě hladu mezi hlavními jídly se doporučují vlašské ořechy s hrozinkami (dopoledne) a bílý BIO jogurt s ořechy a medem (odpoledne). Důležitou součástí je také dostatečný pitný režim, ideálně 3-4 litry převařené, vlažné vody denně.

Po ukončení 28denního programu Mačingová doporučuje dva směry pokračování, aby se udržela dosažená harmonie. Jedním z nich je tzv. "semafor ve stravě" (dělená strava). Potraviny se rozdělují na bílkovinné (červené) a sacharidové (zelené), které se nemají kombinovat, pouze s neutrálními potravinami (žluté). Doporučuje se občas zařadit i "hnědé" potraviny, což jsou sladké koláčky.

Ukázka jídelníčku a recepty

Jídelníček je striktně rozepsaný a liší se v jednotlivých týdnech diety. Níže uvádíme ukázku některých receptů, které se v dietě objevují:

Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

• Salát z červené řepy: 3 větší řepy, 3 cl sterilované směsi mrkev s hráškem, 4 středně velké kyselé okurky, olivový olej, sůl, pepř.
• Mrkvový perkelt: Mrkev, cibule, mletý pepř, mletý rozmarýn, drcený kmín (nebo mletý koriandr), sojová omáčka. Cibuli osmažíme na olivovém oleji, přidáme mrkev, koření a sojovou omáčku.
• Brokolice s česnekem: Brokolici povaříme do křupava. Na olivovém oleji osmažíme česnek, přidáme brokolici a orestujeme.
• Fazolové lusky s česnekem: Mražené lusky povaříme v osolené vodě. Na olivovém oleji osmažíme česnek, přidáme lusky a orestujeme.
• Prokládaná cuketa: 2 cukety, olivový olej, koření, tvrdý sýr, česnek, sojová omáčka. Cukety nakrájíme na plátky, smícháme s olejem, kořením, česnekem a sojovou omáčkou.
• Těstoviny s kedlubnou: Uvaříme bezvaječné těstoviny. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme nastrouhanou kedlubnu, osolíme, opepříme a podlijeme vodou.
• Boršč: 1 miska mrkve, 1 miska celeru, 1 miska petržele, 1 miska kedlubny, 1 miska zelené papriky a 3 misky uvařené červené řepy. Koření: sůl, pepř, nové koření, mletá paprika, 3 bobkové listy, rajský protlak, 2 stroužky česneku, 1 cibule. Zeleninu osmahneme, přidáme koření, papriku, vodu a vaříme do změknutí. Nakonec přidáme řepu, cibuli, česnek a protlak.
• Hrachová polévka: 400 g mraženého hrášku, bazalkové pesto, sůl, pepř, lžíce másla. Hrášek vaříme ve vodě s pestem a kořením, na závěr přidáme máslo.
• Salát z červené řepy (jiná varianta): 300 g uvařené červené řepy, 100 g sušených švestek (namočených), 100 g vlašských ořechů.

Zkušenosti uživatelů

Zkušenosti s Mačingové dietou se různí. Někteří uživatelé hlásí výrazný úbytek váhy a zlepšení celkového zdravotního stavu, detoxikaci organismu a nastartování metabolismu. Jiní naopak nezaznamenali žádné výsledky, nebo se u nich projevily negativní vedlejší účinky, jako je alergie, zažívací potíže, únava, zácpa či jojo efekt.

Pozitivní zkušenosti:

• Úbytek váhy (několik konfekčních velikostí, 5-14 kg).
• Zlepšení zažívání a detoxikace organismu.
• Nastartování metabolismu.
• Více energie.
• Zlepšení pleti.
• Menší chuť na sladké.
• Odháčení od kávy.

Negativní zkušenosti:

• Žádný úbytek váhy.
• Alergické reakce.
• Zažívací potíže (bolesti žaludku, zácpa, nafouklé břicho).
• Únava a nedostatek energie.
• Jojo efekt (nárůst váhy po ukončení diety).
• Nespokojenost s chutí jídel a monotónností jídelníčku.
• Pocit hladu.
• Narušení menstruačního cyklu.

Někteří uživatelé také uvádějí, že jim dieta pomohla nastartovat zdravější stravovací návyky a obohatila je o nový přístup k zelenině. Jiní zase kritizují monotónnost jídelníčku a složitost přípravy jídel.

Kritický pohled odborníků

Odborníci na výživu se k Mačingové dietě staví kriticky. Upozorňují na několik rizik spojených s touto dietou:

• Nedostatek bílkovin: Dieta může vést k nedostatku bílkovin, což může mít za následek likvidaci svalové hmoty.
• Nedostatek energie: Denní příjem energie je u diety podle Mančingové někdy sotva poloviční, než kolik by měla přijmout dospělá žena, což se rozhodně nedoporučuje. Vedlejším efektem je zvýšená únava.
• Jojo efekt: Jakmile se začnete vracet ke svému normálnímu stravování, hrozí, že se vám ztracená kila rychle vrátí zpět, a to i tehdy, když se nebudete nijak přejídat.
• Přehnaný pitný režim: Doporučení pít denně čtyři až pět litrů vody je také přehnané a pro lidi, kteří například nemají zcela v pořádku ledviny, může být vyloženě nebezpečné.
• Nepodložená tvrzení: Mačingová slibuje vyrovnání tělesného pH, přitom tělo si ho umí spolehlivě v pořádku udržovat samo - kdyby tomu tak nebylo, šlo by o těžké zdravotní potíže a ohrožení života.

Odborníci také upozorňují, že Mačingová se na dietě snaží spíše vydělat, než reálně pomoci lidem s nadváhou. Prodává knihy, nabízí rozvoz jídel a prezentuje nepodložená tvrzení.

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě

Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr