Dieta podle krevních skupin je kontroverzní stravovací směr, který tvrdí, že každá krevní skupina (0, A, B, AB) má specifické genetické predispozice a vyžaduje odlišný způsob stravování. Co jedné krevní skupině vyhovuje, může být pro jinou škodlivé. Tento článek se podrobně zabývá principy této diety, doporučeními pro jednotlivé krevní skupiny a vědeckým pohledem na její účinnost.

Základní principy diety podle krevních skupin

S teorií stravování dle krevních skupin přišel americký naturopat Peter D´Adamo v polovině 90. let. D´Adamo se zabýval vztahem mezi krevními skupinami a jídelníčkem, přičemž tvrdil, že každá krevní skupina má specifické antigeny, které reagují s lektiny (bílkovinami) obsaženými v potravinách. Tato reakce má údajně ovlivňovat trávení a celkové zdraví.

Podle této teorie se krevní skupiny vyvinuly na základě genetických stop našich předků a jejich stravovacích návyků. Dieta rozděluje potraviny na prospěšné, neutrální a škodlivé pro každou krevní skupinu. Prospěšné potraviny by měly být konzumovány často, neutrální občas a škodlivé by se měly vyhýbat.

Krevní skupiny a dietní doporučení

Dieta pro krevní skupinu 0 (lovci a sběrači)

Krevní skupina 0 je považována za nejstarší. Lidé s touto skupinou by se měli stravovat jako pravěcí lovci a sběrači, tedy konzumovat především maso, ryby a zeleninu.

Vhodné a neutrální potraviny:

• Maso: hovězí, jehněčí, skopové, zvěřina
• Ryby: makrela, treska, losos, tuňák, sardinky, kapr
• Zelenina: listové druhy (špenát, římský salát, brokolice)
• Ovoce: některé druhy (švestky, fíky, borůvky)
• Oleje a semínka

Nevhodné potraviny:

• Mléčné výrobky
• Obiloviny (kvůli obsahu lepku)
• Luštěniny

Lidé s krevní skupinou 0 mají mít dobré organizační a vůdčí schopnosti. Doporučuje se jim běh, posilování, jízda na kole a plavání. Maso lze nahradit výrobky ze sóji.

Čtěte také: Stravování podle krevní skupiny a hubnutí

Dieta pro krevní skupinu A (zemědělci, pěstitelé)

Skupina A je opakem skupiny 0. Lidé s touto skupinou by měli upřednostňovat vegetariánskou stravu, protože živočišné produkty údajně zpomalují jejich metabolismus.

Vhodné a neutrální potraviny:

• Zelenina: velké množství druhů
• Ovoce: ananas, meruňky, třešně
• Luštěniny: všeho druhu
• Rostlinné oleje:
• Obiloviny: rýže, amarant
• Ryby: kapr, losos, treska (omezeně)
• Kozí mléko: (z mléčných výrobků především)

Nevhodné potraviny:

• Červené maso
• Sýry, podmáslí
• Banány, meloun, maracuja
• Kešu, pistácie

Nositelé krevní skupiny A jsou klidní, svědomití, zodpovědní, citliví a pracovití. Z nemocí jsou náchylní k onemocnění srdce, rakovině jater a žlučníku a diabetu I. typu.

Dieta pro krevní skupinu B (kočovníci a pastevci, nomádi)

Jídelníček pro krevní skupinu B lze označit za poměrně vyvážený. Lidé s touto skupinou mají organismus velmi odolný a jsou náchylní ke vzácnějším virovým a autoimunitním onemocněním.

Vhodné a neutrální potraviny:

• Maso: většina druhů (kromě kuřecího a vepřového)
• Mléčné výrobky: většina druhů
• Listová zelenina:
• Rýže, špalda
• Brambory, houby
• Vejce

Nevhodné potraviny:

• Kuřecí a vepřové maso
• Kukuřice, pšenice
• Luštěniny
• Rajčata, dýně, brambory, zelí
• Sezamové a slunečnicové semínko

Nositelům krevní skupiny B se přezdívá kočovníci.

Dieta pro krevní skupinu AB (zemědělci i kočovníci a pastevci)

Krevní skupina AB je nejmladší a nejvzácnější. Lidé s touto skupinou se dobře přizpůsobili novým druhům potravin. Vhodné je pro ně to, co vyhovuje skupinám A a B.

Čtěte také: Jak se stravovat podle své krevní skupiny?

Vhodné a neutrální potraviny:

• Tofu
• Mořské plody
• Ryby: losos, tuňák, sardinky
• Mléčné produkty s živými kulturami
• Zelené druhy zeleniny
• Luštěniny

Nevhodné potraviny:

• Fazole
• Kukuřice
• Hovězí a vepřové maso
• Rýže, obiloviny
• Zelenina (některé druhy)
• Ovoce (některé druhy)

Zástupci této skupiny jsou důvěryhodní a usilují o to být mezi ostatními lidmi oblíbení. Mají velký zájem o umění. Doporučuje se jim běh, silový trénink i jóga.

Dieta dle krevních skupin a její možné účinky

Slibované účinky

Dieta podle krevních skupin slibuje:

• Efektivnější trávení
• Ztrátu tělesné hmotnosti
• Zbavení se zdravotních potíží a nemocí

Možná pozitiva

Některá doporučení této diety mohou být prospěšná pro většinu lidí bez ohledu na krevní skupinu. Patří sem například:

• Důraz na výběr přirozených potravin
• Omezení vysoce průmyslově zpracovaných jídel
• Snížení příjmu jednoduchých cukrů a tuků

Dieta může pomoci, ale…

Pozitivní vliv diety nemusí souviset s konkrétní krevní skupinou, ale spíše s celkovou změnou stravovacích návyků. Jakákoliv dieta může prospět, pokud dotyčný začne nad svým jídelníčkem přemýšlet a omezí nezdravé potraviny. Dieta může také dotyčnému sednout díky vyloučení lepku či laktózy, aniž by věděl, že trpí alergií či intolerancí.

Obecná pravidla, která vždycky zlepší jídelníček a zdraví

• Jezte pestře a dbejte na vyvážený jídelníček, který respektuje vaše energetické potřeby.
• Preferujte základní, minimálně upravené potraviny.
• Omezte méně zdravé potraviny.
• Jezte převážně zdravě a občas si dopřejte to, na co máte chuť.
• Zaměřte se na čerstvé suroviny, které tělu dodají potřebné látky.
• Vyhýbejte se průmyslově zpracovaným potravinám.

Proč se nám dieta podle krevních skupin nelíbí

• Jedná se o další z omezujících diet, které nařizují, jaké potraviny jíst smíte a jaké nikoliv.
• U skupin A a 0 vylučuje velké skupiny potravin buď rostlinného, nebo živočišného původu.
• Není vědecky podložená.
• Může vést k jednotvárné stravě a nevyváženému příjmu živin.
• Nijak neřeší sledování nebo omezování kalorií, což je základní předpoklad pro hubnutí.

Pro koho není dieta dle krevních skupin vhodná

Stejně jako většina omezujících diet, není vhodná zejména pro osoby trpící vážnými, chronickými a jinými zdravotními obtížemi (např. potravinové alergie a intolerance, astma, vysoký cholesterol, diabetes, vysoký tlak…).

Čtěte také: Stravování podle krevní skupiny: pro a proti

Vyjádření nutriční specialistky Mgr. Daniely Krčové

Nutriční specialistka Mgr. Daniela Krčová dietu podle krevních skupin nedoporučuje. Tvrdí, že tvrzení o odlišné reakci lektinů na krevní skupiny se nezakládá na pravdě. Kromě toho, ke shlukování dochází pouze u malého procenta lektinů ze syrových luštěnin. Ačkoliv bylo doloženo, že nositelé určitých krevních skupin mohou mít vyšší nebo nižší riziko některých onemocnění, neexistuje přesvědčivý důkaz, který by za příčinu těchto rizik označil určitou dietu.

Dieta podle krevních skupin má více nevýhod a rizik než výhod. Kromě toho, že není založena na vědě, je to velmi omezující dieta, která může vést k nevyváženému příjmu živin.

Souvislost mezi krevními skupinami a rizikem nemocí

Některé studie naznačují, že s jednotlivými krevními skupinami může být spojeno vyšší riziko vzniku některých onemocnění. Například:

• Lidé s krevní skupinou 0 mají až o 66 % nižší riziko rozvoje těžké formy malárie.
• Lidé s krevní skupinou A mají vyšší pravděpodobnost vzniku krevní sraženiny, oproti tomu lidé s krevní skupinou 0 mají vyšší pravděpodobnost špatné srážlivosti krve a poruchy krvácení.
• Ženy s krevní skupinou 0 mají zvýšené riziko hypertenze vyvolané těhotenstvím.
• Skupina AB má nejvyšší riziko vzniku kardiovaskulárních chorob.

I přes tato zjištění neexistuje vědecký důkaz, že by dieta podle krevních skupin mohla tato rizika ovlivnit.

Význam při hubnutí

Dieta podle krevních skupin nijak neřeší sledování nebo omezování kalorií, proto nesplňuje hlavní předpoklad pro hubnutí: kalorický deficit. Samotná potravinová omezení mohou u někoho automaticky snížit celkový příjem kalorií a vést ke ztrátě tělesné hmotnosti. K tomu ovšem většinou dochází za cenu jojo efektu a ztráty svalové hmoty, jelikož v jídelníčku mnohdy chybí důležité živiny a není individuálně přizpůsobený kalorickým potřebám daného člověka.

Závěrečné shrnutí: Dieta dle krevních skupin může prospět, ale z jiného důvodu

Dieta dle krevních skupin může prospět, pokud vede k celkovému zlepšení stravovacích návyků. Důležité je vybírat si kvalitní, čerstvé potraviny a omezit průmyslově zpracované jídlo. Nicméně, účinnost této diety nebyla vědecky prokázána a může být omezující a nevyvážená.