Víno je oblíbený nápoj, který si mnozí rádi vychutnávají ve společnosti nebo při relaxaci. Pokud se ale snažíte zhubnout, možná si kladete otázku, zda je víno vhodné. Není to tak jednoduché, jak se zdá. Konzumace vína a hubnutí se nemusí nutně vylučovat, ale je třeba dodržovat určitá pravidla a znát fakta.

Kalorie ve víně: Co si hlídat?

Sklenice vína (cca 100-150 ml) obsahuje v průměru 70-105 kcal. Kalorické hodnoty se liší v závislosti na druhu vína:

• Suché červené víno: přibližně 80 kcal na 100 ml
• Sladké červené víno: asi 105 kcal na 100 ml
• Suché bílé víno: cca 70 kcal na 100 ml
• Polosuché a polosladké víno: 80-90 kcal na 100 ml

Při hubnutí je klíčové dosáhnout kalorického deficitu, kdy vydáte více energie, než přijmete. Proto je důležité započítat i kalorie z vína do celkového denního příjmu.

Jak víno ovlivňuje metabolismus?

Alkohol v těle blokuje spalování tuků. Organismus se nejprve soustředí na odbourávání alkoholu, a pálení tuků se tak odsouvá na později. To ale neznamená, že se musíte vína úplně vzdát. V malém množství může mít i pozitivní vliv, například pomáhá uvolnit se a snižovat stres.

Množství vína: Klíč k úspěchu

Míra je zásadní. Nadměrná konzumace vína může vést k přejídání, dehydrataci a kocovině, což negativně ovlivňuje metabolismus a zvyšuje pocit hladu. Doporučené množství je:

Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

• Ženy: 1-2 sklenky
• Muži: 2-3 sklenky

Druhy vína a hubnutí: Co si vybrat?

Při hubnutí je nejvhodnější konzumovat kvalitní suchá vína s nižším obsahem alkoholu (do 12 %). Suché víno obsahuje méně cukru než polosladké a sladké varianty. Navíc tělo dokáže suché víno poměrně rychle spálit, takže se neukládá do tukových zásob. Suché červené víno obsahuje resveratrol, látku, která podle některých studií napomáhá likvidaci tukových buněk.

Cukr ve víně: Co je dobré vědět?

Alkoholické nápoje obecně a víno zvláště obsahují cukr. Nikdy nebylo prokázáno, že by alkohol měl vliv na obezitu. Problémem je obsažený cukr. U suchých vín se obsah cukru pohybuje kolem 6-7 g/l, což je zhruba 1,5 kostky cukru v celém litru.

Hubnutí a pitný režim

Při hubnutí je důležité dodržovat pitný režim. Kromě vody můžete zařadit i víno. Pokud si ohlídáte celkový příjem kalorií. Je doporučeno pít víno s mírou. Muži si mohou dopřát dvě až tři sklenky vína, ženy pak jednu až dvě.

Bývaly doby, kdy se obezita léčila popíjením bílého vína

Ještě v padesátých a šedesátých letech dvacátého století to byla uznávaná metoda praktikovaná v lázních Dolní Lipová v Jeseníkách. Dnes už je těžké dopátrat se, jak to přesně fungovalo, protože moderní boj proti alkoholu v jakékoli koncentraci a množství s sebou odnesl i tuto jistě příjemnou léčebnou metodu.

Suché víno jako součást racionální diety

Suché víno je součástí racionální diety a na tloustnutí nemá přímý vliv. Hodí se i pro lidi, kteří trpí cukrovkou II. typu, a to je většina lidí nad nějakých 60-65 let. V každém případě všeho s mírou. Suché a polosuché je základ, šumivé na slavnostní přípitek a trochu sladkého na závěr výborné večeře.

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě

Co pít na oslavách a večírcích při dietě?

Značně nevhodné jsou sacharidové alkoholické nápoje jako je např. pivo nebo sladké alkoholické koktejly obsahující jednoduché cukry, které tělo rychle využije pro dorovnání aktuálního energetického deficitu a nadbytek glukózy je pak přeměněn za pomoci hormonu inzulinu opět na tuk. V dietě a na oslavě ani alkohol není tabu, i když jen velmi omezeně. Doporučujeme sáhnout po alkoholu s nižším obsahem sacharidů jako například suché víno, prosecco dry či nízko sacharidová piva v množství zhruba 2 dl. Naopak si zkuste přidat do skleničky s vodou plátek okurky, nebo bylinky. Můžete také zkusit svěží proteinový nápoj, který si snadno namícháte i v restauraci.

Tipy pro konzumaci vína při hubnutí

• Vybírejte suchá vína: Mají nižší obsah cukru.
• Pijte s mírou: Udržujte si kontrolu nad množstvím.
• Dopřejte si víno k jídlu: Zlepšíte chuť pokrmu a omezíte chuť na nezdravé potraviny.
• Pijte pomalu a vychutnávejte si: Víno si zaslouží vaši pozornost.
• Procházka nebo cvičení: Rozproudí metabolismus a sníží chuť k jídlu.

Mýty a fakta o víně

• Mýtus: Sklenka vína denně je zdravá.
• Fakt: Přínos vína není tak velký, jak se mu připisuje. Alkohol zůstává škodlivý.
• Mýtus: Z vína se tloustne.
• Fakt: Při střídmé konzumaci a dodržování kalorického deficitu nemusí víno vést k přibírání.
• Mýtus: Červené víno je zdravější než bílé.
• Fakt: Červené víno má mírně vyšší obsah některých vitaminů a minerálů, ale bílé víno je méně kalorické.

Alternativy: Co pít místo vína?

Pokud se snažíte omezit konzumaci vína, existují i jiné možnosti:

• Voda s citronem nebo okurkou: Osvěžující a hydratující.
• Bylinkové čaje: Bez cukru a kalorií.
• Nealkoholické víno: Zachovává si chuť a aroma vína bez obsahu alkoholu.

"Bílá dieta" a víno

Po bělení zubů se doporučuje tzv. bílá dieta, která omezuje konzumaci potravin a nápojů, které by mohly zuby zabarvit. Během této diety je třeba se vyhnout:

• Barevným nápojům (káva, čaj, červené víno, tmavé ovocné šťávy)
• Barevným potravinám (červená řepa, třešně, lesní plody, rajčata, sójová omáčka, kari koření)
• Kyselým potravinám a nápojům (citrusy, bílé víno)
• Mléčným výrobkům (zejména žluté a oranžové sýry)

Bílá dieta je krátkodobé opatření a neměla by trvat příliš dlouho.

Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr