Chaluha bublinatá, známá také jako kelp, je mořská řasa, která se stává stále populárnější součástí jídelníčku i doplňkem stravy. Tato řasa je ceněna pro své bohaté složení minerálů, vitamínů a stopových prvků, přičemž nejvýznamnější je vysoký obsah jódu.

Co je chaluha bublinatá?

Chaluha bublinatá (Fucus vesiculosus) je olivově až žlutohnědě zbarvená řasa s páskovitou, vidličnatě větvenou stélkou. Má specifický kožovitý vzhled a střední žebro s párovitě uspořádanými bublinami, které ji nadnášejí. Při odlivu může nabývat až černé barvy. Roste u pobřeží Severního a Baltského moře, v oblasti zaplavované přílivem, na skalách, mušlích, hrázích nebo pilířích. Chaluha často vytváří husté porosty.

V 70. a 80. letech došlo v Baltském moři k rozsáhlým poklesům populace chaluhy v důsledku vysokého zatížení dusičnany. Organizace baltských zemí proto vyvinuly značné úsilí, aby snížily množství živin v mořích.

Složení a nutriční hodnota

Chaluha bublinatá je bohatá na živiny, včetně:

• Jód: Obsahuje nejvyšší podíl jódu ze všech mořských řas (až 0,7%). Jód je nezbytný pro tvorbu hormonů štítné žlázy a správné fungování metabolických činností.
• Minerály: Vápník, hořčík, draslík, sodík, železo, zinek, měď.
• Vitamíny: A, B, C, D, E a K.
• Chlorofyl
• Algináty: Polysacharidy s schopností vázat na sebe vodu a čistícími účinky.

Vliv chaluhy bublinaté na hubnutí

Vysoký obsah jódu v chaluze bublinaté má pozitivní vliv na štítnou žlázu, která hraje klíčovou roli v regulaci metabolismu.

Čtěte také: Co jíst na večeři, když hubnete?

• Podpora štítné žlázy: Štítná žláza pomáhá kontrolovat metabolismus a udržovat zdravou hmotnost. Pokud štítná žláza nevytváří dostatečné množství hormonů (hypotyreóza), tělo zpomaluje a může se změnit apetit, což vede k nárůstu hmotnosti.
• Stimulace metabolismu: Chaluha bublinatá se používá při obezitě, protože se věří, že stimuluje štítnou žlázu při regulaci hmotnosti. Tento vliv na hubnutí byl objeven náhodou již v roce 1862, kdy se lékař snažil vyléčit chronickou lupénku pomocí chaluhy bublinaté.

Další zdravotní benefity

Chaluha bublinatá se v medicíně užívá při různých zdravotních problémech:

• Problémy se štítnou žlázou
• Artritida a bolesti kloubů
• Nedostatek jódu
• Zácpa
• Lokálně na ošetření pokožky při kousnutí hmyzem, zmírňování projevů stárnutí, ošetření popálenin a kožních onemocněních

Algináty obsažené v chaluze bublinaté mají schopnost vázat na sebe vodu a mají čistící efekt. Využívají se ve zdravotnictví na hojení ran.

Jak chaluhu bublinatou konzumovat

Chaluha bublinatá je dostupná v různých formách:

• Prášek: Jednoduše se přidává v doporučeném množství do jídla, například do smoothie, polévky nebo salátu.
• Čaj: 1 čajovou lžičku přelijte 250 ml vroucí vody, louhujte 10 - 15 minut a poté sceďte. Nálev se připravuje vždy čerstvý a pije se 1 - 2x denně.

Důležité upozornění a bezpečnostní opatření

• Jód: Nadměrný příjem jódu může vést k hyperfunkci štítné žlázy, projevující se bušením srdce, neklidem, nespavostí a celkovým zhoršením stavu.
• Těhotenství a kojení: Vyhýbejte se chaluze bublinaté v případě, že jste těhotná nebo kojíte.
• Alergie: Pokud jste alergičtí na jód, neužívejte chaluhu bublinatou.
• Chirurgický zákrok: Pokud máte naplánovaný chirurgický zákrok, poraďte se s lékařem ohledně užívání chaluhy bublinaté.
• Léčivé účinky: Dle nařízení ES č.1924/2006 nemůžeme uvádět zdravotní účinky. Uvedené léčivé účinky jsou formou tipů tradičního lidového léčitelství.
• Pro koně: Chaluha bublinatá je vhodná pro schvácené, nervózní a obézní koně, a také při nemocech štítné žlázy a artritidě. U březích klisen může nedostatek jódu způsobit předčasný porod nebo potrat. Nepodávejte březím a laktujícím klisnám - hrozí předávkování.

Dávkování pro koně

• Dospělý kůň: 15 g
• Pony a hříbata: 1/2 dávky
• Přidáváme v suchém stavu, nebo můžeme připravit jako čaj, který necedíme, ale přilijeme do krmení.
• Nepřekračujte doporučenou denní dávku.

Čtěte také: Tepová frekvence a hubnutí: praktický průvodce

Čtěte také: Zlepšete pohodu s Wim Hofem