Na jaře, kdy příroda ožívá, se mnoho lidí obrací k detoxikačním kúrám, aby podpořili očistu svého těla. Po zimních měsících plných vydatných jídel a nedostatku pohybu může být detox skvělým způsobem, jak se zbavit toxinů a nastartovat zdravý životní styl. Zeleninovo-ovocné šťávy představují chutný a efektivní způsob, jak toho dosáhnout.

Proč zařadit zeleninovo-ovocný detox?

Během dovolené, kdy je snadné odklonit se od zdravého stravování, se na těle i psychice mohou projevit negativní dopady. Bolesti hlavy, kožní problémy, špatná nálada, únava a vyčerpání jsou jen některé z možných projevů. Cvičení a zdravá strava jsou důležitými pomocníky při odstraňování škodlivých toxinů z těla.

Detoxikace prostřednictvím čerstvého ovoce a zeleniny podpoří přirozenou obranyschopnost organismu. Trávicí systém dostane potřebnou přestávku, během níž bude vyživován. Odšťavňování umožňuje vychutnat si čerstvé potraviny, které by pro nás mohlo být obtížné konzumovat v pevném stavu.

Benefity jednotlivých surovin

Mnoho druhů ovoce a zeleniny nabízí specifické benefity pro detoxikaci a celkové zdraví:

• Celer: Přírodní diuretikum, které pomáhá tělu zbavit se přebytečné vody. Je také zdrojem přirozeně se vyskytujícího sodíku, který pomáhá udržovat vnitřní rovnováhu.
• Mrkev: Má vysoký obsah vitaminu A a dodává šťávě příjemnou sladkost. Je silným antioxidantem.
• Borůvky: Bohaté na vitamín C, posilují imunitní systém a působí jako prevence a lék nemocí z nachlazení.
• Hroznové víno: Bohaté na vitamíny B, dodává energii, napomáhá vyplavování jedovatého odpadu z organismu a zlepšuje činnost ledvin.
• Kantalup: Nejvýživnější druh ovoce.
• Špenát: Obsahuje řadu užitečných látek včetně fytohormonů, působících na vývoj svalstva člověka a obsah karotenoidů ve vysokých koncentracích, což z něho činí cenný antioxidant.
• Řepa: Podporuje tvorbu červených krvinek a je fantastická pro vyplavování toxinů z těla. Měla by být ale používána šetrně společně s jinými druhy ovoce a zeleniny, které by měly tvořit většinu nápoje.
• Česnek: Přírodní antibiotikum, které zažene všechny neduhy.
• Okurka: Účinné diuretikum, díky křemíku a síry podporuje růst vlasů, nehtů a pročišťuje pleť.

Recepty na zeleninovo-ovocné detoxikační nápoje

Následující recepty vám pomohou nastartovat očistu těla a dodat mu potřebné živiny.

Čtěte také: Jak vám zeleninovo-ovocná dieta pomůže?

Nápoj pro dobré trávení

• 5 mrkví
• 2 jablka
• 12 špenátových listů

Špenát spolu s jablkem a mrkví tvoří chutný a povzbuzující nápoj.

Detox organismu

• ½ červené řepy
• ½ okurky
• 5 mrkví

Tato šťáva je lehká a osvěžující.

Další tipy a kombinace pro detoxikační šťávy

• Mrkev (300g), jablko (200g): Klasická kombinace, která je sladká a plná vitamínů.
• 1 grapefruit, 1 citrón, 1 pomeranč: Zřeďte vodou v poměru 1:1. Citrusy podporují očistu těla díky silné alkalické reakci.
• Karotka (300g), červená řepa (100g), okurka (100g): Kombinace pro podporu krvetvorby a detoxikaci.
• Karotka (300g), listový špenát (200g): Pro doplnění vitamínů a minerálů.
• Karotka (300g), jablko (150g), červená řepa (50g): Vyvážená kombinace pro energii a detoxikaci.
• Okurka, ředkev, jablko, celer: Osvěžující a diuretická kombinace.
• Květák, mrkev, celer: Netradiční, ale chutná kombinace.
• Ředkev, jablko, mrkev: Štiplavá a povzbuzující kombinace.

Šťávy při detoxikaci zřeďte vodou v poměru 1:1.

Jak na to?

1. Stanovte si cíl: Zhubnout, rozzářit pleť, pročistit orgány, urovnat myšlenky, zmírnit záněty?
2. Počítejte s únavou: Tělo se zbavuje nepotřebných látek, detoxikuje.
3. Nakupte kvalitní suroviny: Ovoce, zeleninu a bylinky.
4. Připravte si: Odšťavňovač, skleněné lahve.
5. Začněte ráno sacharidovou šťávou: Jablka, pomeranče, meloun, ananas, mrkev a řepa.
6. Kombinujte: Ovocné šťávy míchejte s větším % mrkve pro snížení glykemického indexu.
7. Na svačinku: Melounovou šťávu, i se zelenou slupkou (obsahuje až o 95% více nutričně výživných látek).
8. Na oběd: Zeleninovou šťávu, myslete na sacharidy (jablko s mrkví a petrželovým kořenem).
9. Odpoledne: Již nemusíte pít šťávu, pokud máte dostatek tekutin.
10. Večer: 0,5 l šťávy z okurky, řapíkatého celeru, trošky mrkve a hlávkového zelí.

Důležité zásady a doporučení

• Nepoužívejte cukr ani jiná sladidla!
• Vybírejte si kombinace, které vám chutnají.
• Využívejte sezónní ovoce a zeleninu.
• Ovoce mixujte s troškou vody.
• Pijte hodně vody (2-4 litry denně).
• Můžete zařadit i 1 minerální vodu za den.
• Pijte šťávy tak často, jak máte potřebu a chuť, nehladovějte.
• Ovoce a zeleninu očistěte kartáčkem.
• Dodržujte pravidelnost.
• Naslouchejte svému tělu.

Tipy pro detoxikační jídelníček

• Ráno: Poloviční porce běžné snídaně (např. jeden krajíc chleba s pomazánkou místo dvou krajíců nebo nastrouhané jablko s mrkví, zakápnuté citrónovou šťávou).
• V poledne: Zeleninová polévka. Rýži nebo brambory uvařte ve vodě.
• Zeleninu a saláty: Jezte bez použití tuků a olejů!
• Opatrně s kombinací ovoce: Ke každému jídlu je lepší jíst pouze 1 druh ovoce (max. 2). Zeleninu je možné mezi sebou neomezeně míchat.

Opatrnost a kontraindikace

• Jedná se o obecné detoxikačně-půstové recepty, které nemusí prezentovat kompletní stravu.
• Krátký ovocno-zeleninový detox je způsobem, jak tělo podpořit v nutné přestávce, aniž byste se vydali na půdu, která může být pro vaše výživové potřeby zbytečně tvrdá a omezující.
• Půst jako takový je téma samo o sobě a odborníci z řad lékařů a nutričních terapeutů se v názorech na něj značně rozcházejí.
• Dlouhodobý šťávový detox může vést k podvýživě, nedostatku vlákniny a problémům se zubní sklovinou.
• V případě slabosti a nevolnosti raději sáhněte po lehkém, ale výživném jídle.
• Tyto informace neslouží jako zdravotní doporučení. Pro lékařskou diagnózu, radu a pomoc navštivte svého lékaře.

Čtěte také: Dieta Ovocný Den

Čtěte také: Jak upéct dietní ovocný koláč