Zelená káva se v posledních letech stala populárním tématem v oblasti zdraví a hubnutí. Nejde o žádnou novinku, ale o kávu, která po sklizni neprochází procesem pražení. V tomto článku se podíváme na to, co zelená káva je, jaké má účinky, jak ji užívat a jaké jsou s ní zkušenosti.

Co je zelená káva?

Černá a zelená káva pocházejí ze stejné rostliny - kávovníku. Rozdíl spočívá ve způsobu zpracování. Zelená káva, na rozdíl od černé, neprochází procesem pražení, po sklizni se pouze dlouho suší. Díky tomu si zachovává více prospěšných látek, které se při pražení ztrácejí. Jednou z nesporných výhod je její trvanlivější čerstvost. Po upražení kávových zrn klesá jejich svěžest závratným tempem. Zelenou kávu, která se zpracuje hned po sklizni, si může zákazník upražit po její koupi svépomocně. V nepražené formě nelze tento nápoj konzumovat.

Obsah látek v zelené kávě

Nepražená zrnka kávy obsahují velké množství kyseliny chlorogenové, což je silný antioxidant s protizánětlivými účinky. Vědci naměřili, že jeden gram zelených kávových zrn obsahuje 35 mg kyseliny chlorogenové. Při pražení se množství této kyseliny snižuje, proto má zelená káva více pozitivních benefitů na naše zdraví.

Kyselina chlorogenová má několik pozitivních účinků na organismus:

• Snižuje krevní tlak
• Přispívá k omlazování
• Zvyšuje citlivost na inzulín

Káva a hubnutí?

Prvotní studie zabývající se vlivem extraktu ze zelené kávy na snižování tělesné hmotnosti člověka potvrzují jeho pozitivní účinek. V květnu 2012 byly na konferenci v San Diegu prezentovány výsledky studie, které se zúčastnilo 16 mladých lidí s nadváhou. Zelená káva díky vysokému obsahu kyseliny chlorogenové příznivě ovlivňuje metabolismus cukrů a tuků, čili pomáhá při snižování tělesné hmotnosti, snížení BMI a také podílu tělesného tuku v těle.

Čtěte také: Zkušenosti s konopným proteinem Zelená Země

Je však důležité si uvědomit, že samotná zelená káva není zázračným prostředkem na hubnutí. Hubnutí je vždy jen o vyváženém poměru příjmu a výdeje energie.

Pomáhá s detoxikací

K příznivým účinkům zelené kávy na organismus se řadí i její pomoc při očistě organismu. Zelená káva účinně vyplavuje z těla škodlivé látky, díky čemuž se může bez problémů stát součástí vašich detoxikačních kúr. Čistý extrakt ze zelené kávy obsahuje množství kyseliny chlorogenové, která působí jako silný antioxidant.

Zelená káva jako přírodní léčivo

Zelená káva má detoxikační i omlazovací účinky a díky vysokému množství antioxidantů slouží jako prevence proti vzniku rakoviny a snižování pravděpodobnosti rizika diabetu 2.

Další účinky zelené kávy

Kromě výše zmíněných účinků má zelená káva i další pozitivní vlastnosti:

• Bojuje proti volným radikálům, kterým je naše tělo každodenně vystavováno.
• Dokáže srovnat vysokou nebo nízkou hladinu cukru v krvi.
• Má příznivé účinky v oblasti srdečních chorob.
• Zlepšuje činnost mozku.

Formy zelené kávy: Tablety, kávovinový nápoj či drcená káva

Pokud vás účinky zelené kávy zaujaly, ale nechcete jí nahradit černou kávu, vyzkoušejte zelenou kávu užívat ve formě tablet či s různými příchutěmi. V případě, že si koupíte zrnka, nezapomínejte na to, že je třeba je nejprve zpracovat, abyste si z nich mohli připravit nápoj. Na výběr je například i kávovinový nápoj, kde tvoří zelená káva značnou část složení. Při výběru se zaměřujte na složení výrobku.

Čtěte také: Tipy pro vaření s zelenou čočkou

Na trhu existuje mnoho produktů se zelenou kávou. Zde je několik příkladů:

• Diamond Linie Zelená káva
• Zlatý doušek - Zelená káva 100 g
• Najteelo Zelená káva drcená 500 g

Některé další doporučené produkty zahrnují:

• Ketomix káva s matchou a zelenou kávou: Ideální nápoj během hubnutí, jelikož pomůže nastartovat metabolismus a poskytne vám více energie.
• VIESTE Zelená káva premium: Obsahuje deset přírodních složek (např. l-karnitin a vláknina) na pomoc při redukci hmotnosti.
• Kávoviny Zelená káva: Vhodná alternativa pro milovníky klasického „turka“. Obsahuje mletá kávová zrna, která stačí zalít vodou, a poté můžete rovnou vypít.
• Altevita Zelená káva mletá: Obsahuje 100% namletá nepražená kávová zrna.
• Bercoff Enjoy!: Hrubě pomletá, zelená nepražená Arabica z Peru.
• Green Medical extrakt ze zelené kávy: Bohatým zdrojem kyseliny chlorogenové (CGA).
• Sonnentor Zelená káva Nicaragua: Porcována do nálevových sáčků, takže si kávu připravíte jednoduše, jako byste si vařili čaj.
• Zlatý doušek: Směs extraktu ze zelené kávy a z praženého ječmene, čekanky a žita, která je obohacená o voňavou skořici.
• Dr.Protect Zelená káva se skořicí: Kombinace surovin, jejichž účinné látky blahodárně působí na vaše zdraví a pohodu.
• Dr.Protect Zelená káva s vanilkou: Skvělá varianta pro ty z vás, kteří milují sladkou chuť vanilky.
• Dr.Protect Zelená káva s kardamomem: Obsahuje kardamom, který pomáhá při potížích v dutině ústní. Dokáže osvěžit dech a zabít špatné bakterie v ústech.

Užívání zelené kávy

Kdy je nejvhodnější konzumovat zelenou kávu? Měli byste si jí šálek dopřát hned ráno, abyste nastartovali organizmus a díky obsahu kofeinu získaly energii na celé dopoledne. Nápoj, případně zelenou kávu ve formě tablet užívejte půlhodiny před jídlem.

Příprava zelené kávy závisí na formě, ve které ji máte. Pokud máte zrnkovou zelenou kávu, je třeba ji pomlít v mlýnku na kávu. Mletou zelenou kávu zalijte horkou vodou a nechte louhovat 5 minut. Poté nálev sceďte. Pokud jste koupili kávu nenamletou, určitě zrnkům dopřejte nejdříve dlouhou koupel v misce s vlažnou vodou. Zrnka to změkčí (jsou opravdu o hodně tvrdší, než zrnka klasické pražené kávy) a nezničí mlýnek.

Pro koho je vhodná?

Zelená káva obsahuje kofein, proto není vhodná pro všechny navzdory faktu, že dosud nebyly odhaleny vedlejší účinky během konzumace. Konzumovat by ji neměli děti, alergici či lidé s vysokým krevním tlakem. Lidé, kteří trpí vysokým krevním tlakem nebo jim z jiného důvodu není doporučeno pít nápoje s kofeinem, by měli užívání zelené kávy konzultovat se svým lékařem. Dále je na místě zmínit, že kofein způsobuje závislost.

Čtěte také: Recenze zelené kávy na hubnutí

Vyberte si kvalitu

V záplavě produktů je někdy poměrně náročné si vybrat správné. Při zelené kávě je důležité, aby obsahovala nejméně 45 % chlorogenové kyseliny, neměla by obsahovat žádné příměsi a umělé přísady. Je tedy potřeba si pohlídat, jestli opravdu kupujete tu správnou zelenou kávu. Orientovat se můžete podle toho, jestli se jedná o ověřenou značku nebo třeba podle reakcí na konkrétní kávu v diskusích na internetu.

Zkušenosti a recenze

Obecně můžeme konstatovat, že lidé jsou s účinky zelené kávy spokojeni.

Chuť zelené kávy je natolik výrazná, že nemusí vyhovovat každému. Chutná trochu jako zelený čaj, ale chuť kávy tam stále je. Výsledný nálev nevytváří cremu, takže vzhled cappuccina nečekejte. Někomu připomíná slabý zelený čaj, jiný v ní cítí jemnou trpkost a někdo zase avizuje prvotní nasládlou chuť. Velkou roli zde hraje i to, jakou odrůdu zelené kávy pijete a zda si ji vychutnáváte teplou, nebo studenou.

Recenzenti si pochvalují jemnou chuť připomínající slabší zelený čaj a dobrý poměr mezi cenou a kvalitou. Doporučuje se pít ráno třeba při detoxikační kúře. Zelená káva vás nastartuje, protože obsahuje kofein, dodá vám energii a svou bylinno-trvanatou, mírně nahořklou chutí vás pořádně osvěží.

Někteří uživatelé uvádějí, že se po užívání zelené kávy cítí energičtěji a že jim ztrácejí centimetry v pase. Dále tu lidé potvrzují, že kapsle skutečně fungují a při pravidelném užívání se jim ztrácejí centimetry v pase.