Pokud si nedokážete představit den bez kofeinu, zelená káva by mohla být tou pravou volbou. Jedná se o zdravější variantu kávy, která si při výrobě zachovává cenné látky. Tělu dodá energii, antioxidanty a může podpořit hubnutí.
Co je zelená káva?
Možná jste se s pojmem zelená káva již setkali. V posledních letech zažila velký boom a nyní ji najdeme vedle čajů a káv v obchodech se zdravou výživou. Můžeme ji znát jako zelený prášek, který se podobá zelenému ječmenu, nebo jako zelená nepražená zrnka. Rozdíl mezi běžnou kávou a zelenou kávou spočívá v tom, že zelená káva jsou zrnka v raw podobě, která neprošla procesem pražení. Díky tomu si zachovává více prospěšných látek.
Proč pít zelenou kávu?
Hlavním benefitem zelené kávy je vysoký obsah antioxidantů, které pomáhají bojovat proti volným radikálům.
Antioxidanty a volné radikály
Volné radikály jsou atomy, molekuly nebo ionty, které poškozují buňky a mohou vést ke vzniku srdečních chorob, cukrovky nebo rakoviny. Antioxidanty dokážou tyto řetězové reakce zastavit. Zelená káva obsahuje velké množství kyseliny chlorogenové, silného antioxidantu s protizánětlivými účinky.
Kyselina chlorogenová
Nepražená kávová zrna obsahují velké množství kyseliny chlorogenové, silného antioxidantu, který má zároveň protizánětlivé účinky. Vědci zjistili, že jeden gram zelených kávových zrn obsahuje 35 mg kyseliny chlorogenové. Při pražení se množství kyseliny chlorogenové snižuje.
Čtěte také: Zkušenosti s konopným proteinem Zelená Země
Vliv na hladinu cukru a hubnutí
Antioxidanty v zelené kávě dokážou srovnat vysokou nebo nízkou hladinu cukru v krvi a zmírňují chuť na sladké. Podle některých studií konzumace zelené kávy pomáhá snižovat obsah tuku v těle a má příznivé účinky v oblasti srdečních chorob nebo cukrovky.
Obsah kofeinu a možné nežádoucí účinky
Zelená káva obsahuje kofein, dokonce o něco více než pražená káva. Nadměrné množství kofeinu může vést k problémům se spánkem, zvýšenému krevnímu tlaku a úzkosti. Jeden šálek černé nebo zelené kávy obsahuje okolo 100 mg kofeinu. Lidé s vysokým krevním tlakem by měli užívání zelené kávy konzultovat s lékařem. Kofein také způsobuje závislost.
Tipy na kvalitní zelenou kávu
Na trhu existuje mnoho druhů zelené kávy. Zde je několik tipů na kvalitní produkty:
- Ketomix káva s matchou a zelenou kávou: Ideální nápoj během hubnutí, nastartuje metabolismus a dodá energii. Neobsahuje přidaný cukr, má nízký obsah tuku a obsahuje vlákninu z čekanky.
- VIESTE Zelená káva premium: Kapsle s deseti přírodními složkami (např. l-karnitin a vláknina) na podporu redukce hmotnosti. Zákazníci chválí cenu, kvalitu a srozumitelný návod k použití.
- Kávoviny Zelená káva: Vhodná alternativa pro milovníky klasického „turka“. Obsahuje mletá kávová zrna, která stačí zalít vodou. Nečekejte chuť kávy.
- Altevita Zelená káva mletá: Obsahuje 100% namletá nepražená kávová zrna. Chuť připomíná zelený čaj.
- Najtelo Zelená káva drcená: Cenově dostupná, s dobrou chutí a poměrem cena/kvalita. Doporučuje se pít ráno při detoxikační kúře.
- Bercoff Enjoy!: Hrubě pomletá, zelená nepražená Arabica z Peru s jemnou chutí připomínající slabší zelený čaj.
- Green Medical extrakt ze zelené kávy: Bohatý zdroj kyseliny chlorogenové (CGA), která snižuje hladinu krevního cukru, redukuje hmotnost a pomáhá s příznaky obezity.
- Sonnentor Zelená káva Nicaragua: Porcována do nálevových sáčků, snadná příprava. Pochází z ekologického zemědělství v bio kvalitě.
- Zlatý doušek zelená káva: Směs extraktu ze zelené kávy a praženého ječmene, čekanky a žita, obohacená o skořici. Působí blahodárně na trávení, játra, klouby, kosti, srdce i hladinu krevního cukru.
- Dr.Protect Zelená káva se skořicí/vanilkou/kardamomem: Kombinace surovin, které blahodárně působí na zdraví a pohodu. Skořice, vanilka a kardamom mají pozitivní vliv na trávení, metabolismus a krevní oběh.
Zelená káva a hubnutí
Zelená káva stimuluje hubnutí u lidí s nadváhou. Omezuje vstřebávání sacharidů z tenkého střeva. Základem úspěchu je kalorický deficit. Zelená káva je pomocná ruka v hubnutí těm, kteří dodržují potřebná pravidla.
Jak zelená káva funguje?
- Podpora metabolismu: Zelená káva popohání metabolismus tuků a cukrů a snižuje hladinu látek, ukládaných do zásoby.
- Snížení resorpce látek ve střevech: Inhibuje některé enzymy, díky tomu prochází potrava dále, aniž by došlo k jejímu vstřebání a využití v organismu.
- Snížení krevního tlaku: Pomáhá redukovat hladinu cholesterolu v krvi.
- Snížení pocitu hladu: Působí proti některým hormonům, které hlad vyvolávají.
- Antioxidační účinky: Pomáhá detoxifikovat organismus.
Důležité látky v zelené kávě
- Kyselina chlorogenová: Ovlivňuje tělesný metabolismus, vstřebávání živin a hladinu inzulinu.
- Kofein: Stimuluje nervový systém a metabolismus.
- Minerály: Ionty K+, Ca2+, Mg+ a Fe2+ mají v organismu řadu funkcí.
Jak správně konzumovat zelenou kávu?
Zelená káva může být prospěšná, pokud je správně konzumována. Je důležité volit kvalitní produkty a dodržovat doporučené postupy přípravy.
Čtěte také: Tipy pro vaření s zelenou čočkou
Tipy pro konzumaci:
- Preferujte certifikované produkty a zrnka Arabica.
- Dodržujte správné dávkování a přípravu.
- Vyzkoušejte zelenou kávu z Indonésie.
- Kvalitní mlýnek na mletí zelených zrn.
- Příprava ve šálku nebo pomocí french pressu.
Rizika spojená s užíváním zelené kávy
Při nadměrné konzumaci může zelená káva způsobit zvýšení krevního tlaku nebo nepříjemné vedlejší účinky spojené s kofeinem. Lidé trpící žlučovými kameny by měli být opatrní kvůli obsahu kyseliny chlorogenové a možnému dráždění žlučníku.
Čtěte také: Recenze zelené kávy na hubnutí