Syrovátkový protein, zejména ve formě WPC 80, je oblíbeným doplňkem stravy mezi sportovci, fitness nadšenci i jedinci, kteří dbají na zdravý životní styl. Tento článek poskytuje komplexní informace o WPC 80 syrovátkovém proteinu, jeho vlastnostech, výrobě, výhodách a správném použití.

Co je WPC 80 Syrovátkový Protein?

WPC 80 (Whey Protein Concentrate 80) je syrovátkový proteinový koncentrát, který obsahuje přibližně 80 % bílkovin. Zkratka WPC označuje syrovátkový proteinový koncentrát (whey protein concentrate) a číslo 80 udává procentní podíl kvalitních syrovátkových proteinů. Získává se z mléka krav a je vysoce rozpustný. Syrovátkový protein WPC 80 instant je vysoce rozpustný syrovátkový protein s obsahem bílkovin až 82 %.

Výroba WPC 80

Výroba WPC 80 probíhá několika fázemi:

1. Získání syrovátky: Syrovátka je vedlejší produkt při výrobě sýra.
2. Filtrace: Syrovátka se filtruje, aby se odstranily nečistoty, tuky a laktóza.
3. Koncentrace: Syrovátka se koncentruje, aby se zvýšil obsah bílkovin. Výroba se provádí vakuovým zahušťováním a sušením syrovátkových proteinů rozprašováním.
4. Sušení: Koncentrovaná syrovátka se suší rozprašováním, čímž vznikne prášek WPC 80. Z tohoto procesu se získává mouka skládající se z 82 % rozpustných proteinů přítomných v syrovátce, tedy laktoglobulinů a laktalbuminů.

CFM (Cross-Flow Microfiltration) Technologie

CFM (cross flow microfiltration neboli mikrofiltrace zkříženým tokem) je moderní výrobní proces, který se používá k získávání vysoce kvalitních syrovátkových proteinů. CFM technologie umožňuje extrahovat protein z syrovátky bez poškození jeho struktury a bioaktivních složek. Vyznačuje se šetrností k proteinu, pracuje při nižších teplotách, minimalizuje riziko denaturace a zachovává bioaktivní látky. Výroba syrovátkových proteinů CFM filtrací za nízkých teplot a tlaku probíhá v nejmodernějším evropském provozu.

Výhody CFM:

• Vysoká kvalita proteinu: Zachovává bioaktivní složky a esenciální aminokyseliny.
• Nízký obsah tuku a laktózy: Vhodné pro jedince s intolerancí laktózy.
• Výborná rozpustnost: Snadná příprava nápoje.

Vlastnosti a Složení WPC 80

• Vysoký obsah bílkovin: Přispívá k růstu a udržení svalové hmoty.
• Obsahuje esenciální aminokyseliny: Tělo si je nedokáže samo vyrobit a musí je přijímat ze stravy. Z živočišných bílkovin jsou syrovátkové proteiny nejpohotovější a mají vysoký podíl větvených esenciálních aminokyselin BCAA - důležitých pro regeneraci svalu.
• Dobrá stravitelnost: Syrovátkový protein je snadno stravitelný a rychle se vstřebává. Je výborně stravitelný - hodí se ke konzumaci např.
• Rozpustnost: Whey protein WPC 80 instant, je vysoce rozpustný. Výborně vytvrzuje boilies, s jeho dokonalou rozpustností.

Výhody WPC 80 Syrovátkového Proteinu

• Podpora růstu svalů: Proteiny jsou nezbytné pro růst a regeneraci svalové hmoty. Kvalitní syrovátkové proteiny vzešlé z moderního výrobního procesu CFM urychlují regenerační a omlazovací procesy a při silovém tréninku působí na růst svalů.
• Regenerace po tréninku: Sportovci, kteří syrovátkový protein užívají ihned po tréninku, shodně uvádějí, že druhý den po požití nepociťují prakticky žádnou bolest svalstva.
• Zlepšení imunity: Pro CFM syrovátkový protein je rovněž příznačný vysoký obsah frakcí bílkovin, které normalizují imunitu.
• Podpora redukce hmotnosti: Protein zvyšuje pocit sytosti a může pomoci snížit příjem kalorií.
• Doplnění bílkovin ve stravě: Ideální pro jedince s nedostatečným příjmem bílkovin z běžné stravy. Ve výživě člověka jsou proteiny nepostradatelné, neboť je není možné dlouhodobě nahrazovat jinými živinami. Proteiny jsou součástí regulačního mechanismu (enzymy, hormony) a syrovátkový protein není výjimkou.
• Vysoký obsah ve vodě rozpustných aminokyselin: Vysoký obsah ve vodě rozpustných aminokyselin, jako je leucin, lysin, kyselina glumatická a asparagová.

Použití WPC 80

• Pro sportovce: Pro růst svalů užívejte v jedné dávce 0,5 g prášku CFM proteinu na jeden kilogram tělesné hmotnosti.
• Pro běžnou populaci: K doplnění bílkovin ve stravě, podpora regenerace a imunity.
• Do pečení a vaření: Může se přidávat do různých receptů pro zvýšení obsahu bílkovin. Použití této složky ve vaší základní směsi urychlí proces rozkladu vaší návnady, což zajišťuje velmi dobrý únik všech atraktorů. Je vysoce stravitelný pro kapry a ryby obecně.

Dávkování WPC 80

V jedné dávce rozpusťte a užívejte 20-40g prášku. Denní příjem bílkovin (i ze stravy) by neměl překročit 2g/kg tělesné váhy. Rozmíchejte 1 dávku 25 g v 200 ml vody a užijte 1 - 3 krát denně, ideálně ráno na lačno, mezi jídly nebo před / po tréninku. Syrovátkový CFM protein je nejvhodnější konzumovat po silovém tréninku, popřípadě spolu se sacharidy.

Čtěte také: Syrovátkový protein: Kompletní průvodce

Tipy pro Užívání WPC 80

• Kombinace s příchutěmi: Ideální když chceš perfektní chuť bez složité přípravy a rád/a střídáš příchutě. Kombinuj třeba banán s vanilkou, s čoko nebo kokosem.
• Časování: Ideální je, když se užívá po tréninku v anabolickém okně, kdy je vaše tělo schopno ve zvýšené míře vstřebávat živiny.
• Skladování: Protein CFM instant WPC 80 spotřebujte do 4 měsíců od otevření nebo do 5 měsíců při šetrném přechovávání. Skladujte v suchu a při teplotě do 25 °C. Nevystavujte přímému slunečnímu záření. Chraňte před mrazem.

Na co si dát pozor

Proteiny ve stravě jsou vystaveny technologickým procesům, znehodnocení a denaturaci. K denaturaci bílkoviny dochází působením chemikálií, mražením i vařením. Nás především zajímá vliv na růst svalů.

Upozornění: Doplněk stravy. Neslouží jako náhrada pestré stravy. Nepřekračujte doporučené dávkování. Nevhodné pro děti do 3 let. Ukládejte mimo dosah dětí, v suchu při teplotě 10-22 °C. Chraňte před přímým slunečním zářením. Doplněk stravy. Vhodné zejména pro sportovce. Není náhradou pestré stravy. Nepřekračujte doporučené denní dávkování. Ukládejte mimo dosah dětí! Není vhodné pro děti, těhotné a kojící ženy.

Kde koupit WPC 80 a cena

Za 1kg balení instantního proteinu CFM WPC 80 zaplatíte 598 Kč (50 porcí). Ušetřete a plaťte pouze za to, co skutečně chcete! Zvolte si produkty, které vám přinášejí skutečnou hodnotu a neplatíte za prodražený obal.

Příklady kvalitních WPC 80 proteinů

• Koliba WPC 80: Koliba WPC 80 je chutný a dobře rozpustný syrovátkový koncentrát vyrobený na Slovensku z nejkvalitnějších tuzemských surovin. Vyznačuje se podílem bílkovin blížícímu se k 80%, vysokou biologickou hodnotou a bohatým obsahem důležitých aminokyselin BCAA. Syrovátkový koncentrát původem ze Slovenska je nejlepší kompromis mezi cenou a kvalitou. Neměl by chybět mezi tvými doplňky výživy.
• 4FITNESS CFM WPC 80: 4FITNESS klade důraz na kvalitu surovin, a ne na zbytečně drahé obaly.
• I WHEY PROTEIN: Čistá síla bez zbytečností navícI WHEY PROTEIN bez sladidel a aromat je jednoduchý a přímočarý. Obohacený o trávicí enzymy a probiotika pro extra podporu. Žádné zbytečné přísady, jen čistá síla proteinu pro tvé nejlepší já!

Čtěte také: Jak využít syrovátkový protein?

Čtěte také: Účinky syrovátkového proteinu