Už vás nebaví omezený výběr veganských jídel v běžných restauracích? Brno nabízí širokou škálu podniků, které uspokojí i ty nejnáročnější vegany a vegetariány. Tento článek vám představí recenze a doporučení na nejlepší vege friendly restaurace v Brně.

Veganská scéna v Brně: Pestrost a rozmanitost

V České republice neustále roste počet vegetariánů a veganů, což se odráží i v brněnské gastronomické scéně. Mnoho restaurací se zaměřuje na rostlinnou stravu a nabízí kreativní a chutné veganské a vegetariánské varianty tradičních pokrmů i moderní speciality. V Brně je možné nalézt širokou škálu vegetariánských restaurací, které nabízí pestrý výběr chutných a zdravých jídel. Mnoho restaurací je ochotno upravit svá jídla tak, aby vyhovovala specifickým dietním požadavkům.

Oblíbené veganské restaurace v Brně: Tipy a recenze

V této části se podíváme na konkrétní podniky, které stojí za návštěvu, pokud hledáte kvalitní veganské jídlo v Brně.

Dhaba Beas: Indická vegetariánská klasika za skvělou cenu

Dhaba Beas, nacházející se na Panské 12, je samoobslužná restaurace, která nabízí tradiční indickou vegetariánskou kuchyni sedm dní v týdnu. Cena je počítána dle váhy, 100 g za 29,90 Kč, což je velmi výhodné. Můžete si vybrat z široké škály jídel, které vychází z tradiční indické vegetariánské kuchyně. Dhaba Beas je ideálním místem pro objevování chutí indické a pákistánské kuchyně. Dhaba Beas širokou škálu chutných a zdravých jídel, včetně polévek, hlavních jídel, dezertů a nápojů. Dhaba Beas je ideální volbou pro všechny, kteří hledají chutné a autentické indické a pákistánské vegetariánské a veganské jídlo v příjemném prostředí. Avšak je nutné zmínit, že některé recenze upozorňují na problémy s kvalitou jídla (např.

Vegan AF Ramen: Japonská kuchyně v rostlinném provedení

Vegan AF Ramen na Marešově 14 je první 100% veganská ramen restaurace v Brně. Spojuje to nejlepší ze světa japonské kuchyně s bezúhonným zeleným přístupem. „Vaříme, experimentujeme a vytváříme veganské rameny, které nejen uspokojí chuťové buňky, ale také podpoří vaše zdraví a boj za udržitelnost,” řekl o restauraci její tým.

Čtěte také: Cuketové placky

Vegalité: Veganská restaurace s hudebním klubem

Vegalité na Slovákově 10 je veganská a vegetariánská restaurace spojená s hudebním klubem nedaleko centra. Každý všední den nabízí dvě varianty hlavního jídla a polévku. Celé menu i s nápojem tě vyjde na 169 korun. „Leftist, fajné chálce, vegan friendly, dobré pivo a všeobecný vajbik,“ tak podnik popsala kamarádka. VEGALITE je ideální volbou pro všechny, kteří hledají chutné a zdravé vegetariánské a veganské jídlo v moderním a příjemném prostředí. Moderní vegetariánská a veganská restaurace situovaná v samotném srdci Brna. Vyniká kreativním přístupem k vaření a pravidelně obměňovaným menu, které reflektuje aktuální sezónnost surovin.

Forky's: Mezinárodní síť s veganským konceptem

Forky's je mezinárodní franšízová síť vegan bister a restaurací, která se zaměřuje na udržitelný koncept stravování a životního stylu. V Brně najdeš hned čtyři pobočky: OC Vaňkovka, NC Královo Pole, Campus Square Bohunice, Technologický park Brno. Forky’s je moderní vegetariánská a veganská restaurace s originálními recepty. Menu je pravidelně obměňováno a nabízí pestrou paletu chutí. Restaurace je oblíbeným místem pro milovníky street foodu a burgerů. Forky’s nabízí svým zákazníkům širokou škálu jídel, od burgerů a wrapů přes saláty a polévky až po dezerty.

Haribol: Jídelna se 100% veganskými pokrmy

Haribol na Lužánecké 4 je jídelna, která podává pouze 100% veganské pokrmy. Každý den nabízí jedno menu za 140 korun, které má i svou bezlepkovou variantu, a to bez příplatku.

Campus bistro: Veganské možnosti v kampusu Bohunice

Campus bistro na Palachově náměstí 2 není čistě vege podnik, ale každý všední den na menu nabízí jedno až dvě vege jídla, která nejsou jen hranolky s kečupem. Pokud se tedy pohybuješ v kampusu Bohunice, tak je to tvůj ideální spot na obědy.

Bistro Oaza: Tradice české kuchyně v bezmasé variantě

Bistro Oaza na Slovákově 351/2 bylo první lakto-ovo-vegetariánskou jídelnou v Brně. Denně od 7:30 do 17:30 nabízí širokou nabídku jídel za až neuvěřitelně nízkou cenu. Recepty vycházejí hlavně z tradic české kuchyně a suroviny pochází především z lokálních zdrojů. Restaurace Oáza nabízí klidné prostředí a domácí vegetariánskou a veganskou kuchyni. Menu je zaměřeno na sezónní suroviny a tradiční recepty. Každý den je zde k dispozici několik druhů polévek, hlavních jídel a salátů. Nabídka zahrnuje jak klasická česká jídla, tak i moderní speciality.

Čtěte také: Veganské gnocchi: špenátová variace

Asijská kuchyně s veganskými možnostmi v Brně

Brno nabízí i široký výběr asijských restaurací, které se přizpůsobily poptávce a nabízejí chutné veganské varianty.

Viet Tam: Vietnamská kuchyně s širokým výběrem veganských jídel

Viet Tam je restaurace, která nabízí široký výběr veganských jídel. Mají hodně veganských jídel! Dokonce rostlinné maso àla kachní, kuřecí, vepřové a hovězí.

Recenze zákazníků na Viet Tam se různí. Někteří oceňují široký výběr jídel, velké porce a chuť. Jídlo jako vždy výborné, perfektně křupavé tofu, velké porce za dobrou cenu a luxusní mango limonáda + velký výběr pro vegetariány. Jiní si stěžují na kvalitu surovin a obsluhu. Čerstvé závitky bez chudti. Ani jeden z nás je nedojedl. Dost dlouho jsme z počátku čekali na obsluhu (již jsme se stavěli na odchod než nám donesli měnu). Rozhodně nedoporučujeme dát si „domácí“ limonádu - je to voda z vodovodu s nejlevnějším sirupem dozdobená 2 malinami za 89 korun. Sushi průměr. V okolí jsou i lepší podniky - už sem nepůjdeme. Návštěvu tohoto podniku rozhodně doporučuji, obzvlášť vegetariánům a veganům. Málo kde člověk dostane téměř všechny masové pokrmy i v bezmasé a nebo vegan variantě. Jinak jsem zde byl několikrát a jídlo vždy skvělé. Milá obsluha, velmi dobré jídlo i nápoje, příjemné místo. Skvělá restaurace v centru města s opravdu velkým výběrem veganských jídel. Možnost sezení venku a voda pro pejsky. Velmi doporučuji smažený banán v těstíčku!

Další recenze: Jídlo velmi průměrné, mangový salát měl dost tristní množství manga. Dochucení bylo ale příjemné. Zato závitky byly bez bylinek, dost nevýrazné a stejně tak a arasidova omáčka k nim, co všude jinde bývá dost pikantní byla hodně jemná a neprurazna. Tím pádem celé jídlo bylo dost nedochucené. Obsluha bojovala s češtinou, bohužel ale i s angličtinou, takže objednávka musela probíhat asi natřikrát. Za mě tedy na brno dost průměrný, snad až dost podprůměrný Vietnam. Oceňuji velký výběr vege jídel s kombinaci jídel pro masožravce. Určitě musíme znovu navštívit při další návštěvě Brna. Škoda jen, že jsme trochu delé čekali na oblusu ale byla milá a jídlo vše spravilo. Doporučuji, poprvé a velmi spokojení. Jídlo úžasné a dostatečné porce. Výběr tedy větší než zvládnete, tedy dali byste asi všechno. Interiér pěkný a kultivovaný, profesionální personál se vším všudy, tedy i s úsměvem servírky.

Některé recenze zmiňují zmatenou obsluhu a nepříjemný zápach v restauraci. Trošku zmatená obsluha, ale jídlo bylo výborné, dlouho jsem v Brně hledala, kde bych si mohla dát pad thai. Jiní chválí rychlou obsluhu a atmosféru. Příjemná atmosféra, ikdyž byla v jedné části restaurace ozvěna. Obsluha naprosto bezproblémová a ohleduplná. Jídlo bylo na stole za pár minut - velké plus. Chod sám o sobě byl dobrý, ale v konkurenčních restauracích jsem zažil i lepší. K závěru ale hodnotím Viet Tam pozitivně a ostatním doporučuji.

Čtěte také: Recept na krémovou rajskou polévku

Další asijské restaurace s veganskými možnostmi

V Brně se nachází i další asijské restaurace, které nabízejí veganské varianty, například oblíbené Bun Cha a Brno Nambo. Vždy rychlá obsluha a jídlo super. Až tak že jsme se doma dokopali několik vietnamských jídel vyzkoušet a mě jako převážně masožrouta kupodivu nenásilně přivedli na rozšíření barev ve svém jídelníčku. Sushi mají taky výborné, takže za mě palec hore.

Tipy pro vegetariány a vegany v běžných restauracích

I když se vegetariánské restaurace stávají stále běžnějšími, vegetariáni a vegani se často setkávají s obtížemi při výběru jídla v běžných restauracích. Některá vegetariánská jídla se však v běžných restauracích vyskytují poměrně často.

• Smažený sýr: Naprostá klasika českých restaurací a patří mezi nejčastější vegetariánské volby. Podává se obvykle s hranolky, vařenými brambory nebo bramborovou kaší a tatarskou omáčkou.
• Těstoviny: Další vegetariánskou možností jsou těstoviny všeho druhu.
• Saláty: Klasikou jsou také saláty. V restauracích bývají k dostání velké míchané saláty s čerstvou zeleninou, sýrem.

Většina restaurací je ochotna na požádání upravit běžná jídla tak, aby byla vegetariánská.