Tukožroutská dieta, populární v 90. letech minulého století, slibuje rychlý úbytek váhy, zejména díky konzumaci tzv. tukožroutské polévky. Nicméně, odborníci na výživu se shodují, že se jedná o drastickou a dlouhodobě neudržitelnou dietu, která může mít negativní dopad na zdraví. Tento článek se zabývá principy tukožroutské diety, zkušenostmi s ní a potenciálními riziky.
Co je tukožroutská dieta?
Tukožroutská dieta je založena na konzumaci zeleninové polévky, tzv. tukožroutské polévky, po dobu jednoho týdne. V nejtvrdší formě diety je povolena pouze tato polévka, v mírnějších variantách se přidává ovoce, zelenina, libové maso a rýže natural. Dieta slibuje úbytek 3-5 kilogramů za týden.
Složení tukožroutské polévky:
Základní recept na tukožroutskou polévku zahrnuje:
- 1 hlávka bílého zelí
- 3 zelené papriky
- 1 kg mrkve
- 6 jarních cibulek
- 1 řapíkatý celer
- 500 g rajčat
- Bylinky a koření dle chuti (petrželka, libeček, bazalka, pažitka)
- 6 velkých cibulí
- 1 menší celer
- Petržel, sůl, polévkové koření
Zelenina se nakrájí a vaří ve vodě s bujonem a kořením.
Zkušenosti s tukožroutskou dietou
Zkušenosti s tukožroutskou dietou se různí. Někteří lidé hlásí rychlý úbytek váhy a pocit detoxikace. Jiní si stěžují na hlad, únavu, podrážděnost a nechutenství k polévce po několika dnech. Častým problémem je také jo-jo efekt po ukončení diety, kdy se ztracená váha rychle vrátí.
Čtěte také: Recept na detoxikační polévku
Uživatelé internetových diskusí se o dietě vyjadřují takto:
- "Ahojky ja ji drzela nespocetkrat a jedla jsem ji i 10dni ale to uz mi lezla i usima!"
- "Jedla jsem jí jeden den, celkem mi i chutnala. Ale druhej den letěla do záchodu."
- "Jedla jsem ji, první tři dny to šlo, pak už jsem se jen na ní podívala a zvednul se mi kufr."
Někteří se snaží dietu modifikovat:
- "já už jsem tak zoufalá (nebo spíš tlustá), že to zkusím taky. ovšem tu polívku si upravím - přidám nějaké luštěniny (trochu) a k jídlu přidám šmakouna kvůli dostatku bílkovin. takže kdo jde do toho taky?"
Principy tukožroutské diety
Tukožroutská dieta funguje na principu nízkého kalorického příjmu a vysokého obsahu vlákniny. Zeleninová polévka má nízkou energetickou hodnotu, ale zároveň zasytí díky obsahu vlákniny. To vede k negativní energetické bilanci a úbytku váhy.
Doporučený jídelníček (dle některých variant diety):
- 1. den: Pouze tukožroutská polévka.
- 2. den: Neomezené množství polévky a zeleniny (kromě fazolí, hrachu a kukuřice). Upřednostňujte čerstvou zeleninu (okurky, rajčata, papriky, ředkvičky, špenát, mrkev, celer, čínské zelí apod.).
- 3. den: Polévka, ovoce a zelenina dle libosti.
- 4. den: Polévka, alespoň 3 banány a sbírané mléko.
- 5. den: Polévka, 20-35 dkg vařeného hovězího masa a 5-6 čerstvých rajčat. Důležité je pít dostatečné množství vody.
- 7. den: Minimálně jedna porce tukožroutské polévky, rýže natural, neslazený ovocný džus a zelenina.
Rizika tukožroutské diety
Tukožroutská dieta je spojena s řadou rizik, zejména při dlouhodobém dodržování:
- Nedostatek živin: Dieta neobsahuje dostatek bílkovin, tuků, vitamínů a minerálů.
- Ztráta svalové hmoty: Při nízkém kalorickém příjmu tělo spaluje nejen tuk, ale i svalovou hmotu.
- Zpomalení metabolismu: Drastické omezení kalorií může zpomalit metabolismus, což ztěžuje hubnutí v budoucnu.
- Jo-jo efekt: Po ukončení diety se ztracená váha často rychle vrátí, někdy i s nadváhou.
- Zdravotní problémy: Dlouhodobé dodržování diety může vést k únavě, podrážděnosti, poruchám trávení a dalším zdravotním problémům.
Nutriční specialistka Mgr. Daniela Krčová k tukožroutské dietě říká:
- "Tukožroutská dieta je deficitní prakticky ve všem. Chybí v ní bílkoviny, zdravé tuky, kvalitní sacharidy a většina vitaminů a minerálních látek."
- "Příliš nízký kalorický příjem může vést k únavě, podrážděnosti a především ke zpomalení metabolismu."
- "Při drastickém omezení kalorií může tělo začít spalovat nejen tuky, ale i svaly."
- "Pro udržení dlouhodobých výsledků doporučuji zaměřit se na zdravější a udržitelnější metody hubnutí, jako je vyvážená strava a pravidelný pohyb."
Alternativy tukožroutské diety
Místo drastické tukožroutské diety je vhodnější zvolit zdravější a udržitelnější způsob hubnutí, který zahrnuje:
Čtěte také: Recenze: Tukožroutská dieta
- Vyváženou stravu: Jídelníček by měl obsahovat dostatek bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů.
- Pravidelný pohyb: Aktivní životní styl pomáhá spalovat kalorie a udržovat svalovou hmotu.
- Postupné hubnutí: Rychlé hubnutí není zdravé ani udržitelné. Doporučuje se hubnout 0,5-1 kg týdně.
- Změnu životního stylu: Hubnutí by mělo být součástí celkové změny životního stylu, která zahrnuje zdravé stravovací návyky a pravidelný pohyb.
Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím