Sportovní výživa je klíčovým faktorem pro každého, kdo se aktivně věnuje sportu, ať už na rekreační nebo profesionální úrovni. Správné stravování může výrazně ovlivnit výkon, regeneraci a celkové zdraví. V dnešní době existuje nepřeberné množství informací o výživě, ale ne všechny jsou relevantní a vědecky podložené. Proto je důležité mít kvalitní zdroje informací, a knihy o sportovní výživě mohou být skvělým výchozím bodem. Tento článek se zaměřuje na recenze několika knih o sportovní výživě, které jsou dostupné na českém trhu.

Moderní výživa ve fitness a silových sportech - Lukáš Roubík a kol.

Kniha Moderní výživa ve fitness a silových sportech od Lukáše Roubíka a kolektivu autorů je považována za jednu z nejlepších publikací na téma sportovní výživy v České republice.

Co kniha nabízí?

• Ucelený souhrn vědecky podložených faktů: Kniha přináší nejnovější a vědecky podložené informace o sportovní výživě a nabízí přehled praktických přístupů k jejímu správnému využití.
• Praktické rady pro začátečníky i profesionály: Publikace je vhodná pro začínající i profesionální sportovce, kteří chtějí pochopit rozmanité aspekty a úskalí sportovní výživy a uvést některé rozšířené mýty na pravou míru.
• Teoretické základy a praktická část: Kromě teoretických základů kniha nabízí i praktickou část, která zahrnuje témata jako nutriční diagnostika, personalizace výživy či redukční diety.
• Doporučení od známých osobností: Závěr knihy obsahuje doporučení od známých a úspěšných osobností světa fitness a silových sportů.

Obsah knihy

První část knihy se věnuje základům biochemie a fyziologie sportovní výživy, řízení a regulace metabolismu s ohledem na sportovní trénink a dávkování a načasování příjmu jednotlivých živin. Dále probírá význam a skutečné účinky výživových doplňků. Autoři se nebojí ani popsat nejrozšířenější výživové mýty a různá kontroverzní témata, jako je například veganství, lepek či palmový olej.

Druhá část knihy nabízí praktické poznatky, které mohou sportovci sami hned využít. Čtenářům podává cenné informace o nejznámějších výživových stylech, sestavování jídelníčku a redukčních dietách vhodných pro fitness a silové sporty. Obsahuje důležité příklady a postupy pro udržitelné výsledky a dlouhodobý růst sportovní výkonnosti a rady, jak se vyvarovat nejčastějším chybám.

Kniha je rozdělena do dvou částí. V první vědecké části se autor zabývá biochemií, fungováním metabolismu a procesům spalování živin v organismu zatíženém sportovním tréninkem. Radí, jaké živiny a kdy přijímat, a obšírně se věnuje nejrůznějším suplementům a náhražkám. Nevynechává ani témata jako veganství. Dozvíme se podrobně o potřebě a zásadách příjmu bílkovin, sacharidů, tuků, minerálů a vitamínů a o jejich nejvhodnějších zdrojích. Ze suplementů probereme například proteiny, kloubní výživu, kreatin, anabolizéry, spalovače tuku nebo aminokyseliny. V druhé praktické části se Lukáš Roubík zaměřuje přímo konkrétně na kroky k sestavení jídelníčku a obšírně se věnuje nejrůznějším redukčním dietám jako nízkosacharidové, nízkotučné, paleo, přerušovanému hladovění, cleaneatingu a dalším. Ve spolupráci s kolegy z branže vytvořil systémy stravování pro různá sportovní odvětví, zastoupen je například silový trojboj, crossfit, vzpírání, sportovní kuluristika a další. Každý systém je zpracován z hlediska sportovních cílů, je vytvořen jídelníček včetně suplementů a obsahuje oddíl doporučení na přípravu před závody.

Čtěte také: Efektivní redukce váhy

Pozitiva:

• Odbornost a celkový obsah knihy
• Srozumitelnost
• Nezaujatost
• Přehlednost
• Kvalitní papír, tisk i velikost písma a font
• Absence typografických chyb

Negativa:

• Náročnější terminologie (pro úplné začátečníky)

Celkové hodnocení:

Moderní výživa ve fitness a silových sportech je komplexní a srozumitelná kniha, která nabízí ucelený přehled o sportovní výživě. Je vhodná pro každého, kdo se chce vážně zabývat stravováním a zlepšit svůj sportovní výkon. Kniha je plná nejnovějších studií, vědeckých poznatků a všemožných dalších relevantních zdrojů. Z provedených výzkumů ale nedělá unáhlené závěry, jak tomu u mnoha autorů bývá zvykem. Naopak jde v mnoha ohledech proti proudu a nebojí se na férovku říct i závěry, které pro čtenáře mohou být spíše zklamáním.

Sportovní výživa (Nancy Clarková)

Kniha Sportovní výživa od Nancy Clarkové je celosvětově oblíbená a ve svém třetím, doplněném vydání nabízí čtenářům ještě lepší rady a doporučení.

Co kniha nabízí?

• Praktické rady pro sportovce: Kniha pomáhá s volbou restaurací, nákupem potravin i s přípravou vlastních pokrmů.
• Výživa pro aktivní životní styl: Ať už se připravujete na sportovní soutěže, nebo se jen zajímáte o kvalitní stravování pro aktivní životní styl, kniha vám poradí, jak z výživy získat maximum.
• Recepty a jídelníčky: Zjistíte, jak jíst před cvičením nebo soutěží, jak správně doplnit energii pro rychlé zotavení po náročném výkonu i jak snadno si obohatit domácí jídelníček netradičními recepty.

Obsah knihy

Kniha vychází z aktuálních vědeckých poznatků a doporučení týkajících se mnoha oblastí výživy včetně potravinových doplňků, energetických nápojů, biopotravin, příjmu tekutin, oblíbených diet, příjmu sacharidů a bílkovin, vrcholového sportovního tréninku, závodů, hubnutí a tvorby svalové tkáně. Ať už potřebujete více energie pro kondiční cvičení nebo na podporu zdraví, či chcete-li dosahovat maximálním sportovních výkonů, kniha vám poskytne důvěryhodné odpovědi na všechny vaše otázky.

V šestém (u nás čtvrtém), upraveném vydání knihy Sportovní výživa dostanete ty nejlepší rady od mezinárodně uznávané odbornice na výživu. Ať už sportujete vrcholově nebo se jen zajímáte o zdravý životní styl, Nancy Clarková vám poradí, jak z výživy dostat maximum. Pomůže vám s výběrem potravin v obchodě i restauraci, ale také s tím, co jíst před cvičením, během něj i po něm. Díky 89 originálním receptům budete vědět, jaké vyvážené pokrmy můžete připravovat ve vlastní kuchyni. Dozvíte se všechno o dietách bez hladovění, zdravém nabírání na váze i specifických výživových potřebách sportovců bojujících s poruchami příjmu potravy.

Celkové hodnocení:

Sportovní výživa od Nancy Clarkové je praktický průvodce, který vám pomůže zlepšit vaše stravovací návyky a dosáhnout lepších sportovních výkonů. Kniha je vhodná pro všechny, kteří se zajímají o zdravý životní styl a chtějí se dozvědět více o sportovní výživě.

Čtěte také: Jídelníček pro hubnutí

Sportovní výživa (Dr. Konopka)

Kniha Sportovní výživa od Dr. Konopky je starší publikace, která se zaměřuje na základy výživy a jejich aplikaci v různých sportovních odvětvích.

Co kniha nabízí?

• Základy sportovní výživy: Kniha rozebírá základní složky a podsložky výživy, jejich vzájemné interakce v potravě, dopad výživy na imunitní systém a vliv sportu na náš organismus.
• Praktické rady: Autor se vždy podělí o praktické využití teoretických částí, takže čtenář může nabyté informace aplikovat v praxi.
• Srozumitelnost: Kniha je snadno pochopitelná a hodí se i pro laiky.

Obsah knihy

V knize jsou řazeny informace v logické návaznosti a jsou uceleny tak, aby se čtenář v textu neztrácel. Kapitoly jsou doplněny ilustračními obrázky a tabulkami. Důležité informace jsou shrnuty v odrážkách.

Dr. Konopka klade důraz na dobrou fyzickou kondici a zdravotní prevenci postavené na 4 pilířích: mysli, cvičení, výživě a relaxaci. Stal se také učitelem jógy a od roku 1991 je ředitelem jógínské školy v Augsburgu.

Pozitiva:

• Srozumitelnost i pro laiky
• Praktické rady
• Ucelený přehled základů sportovní výživy

Negativa:

• Starší vydání (informace o sportovních doplňcích mohou být zastaralé)
• Málo informací o sportovních doplňcích

Celkové hodnocení:

Sportovní výživa od Dr. Konopky je dobrý úvod do sportovní výživy pro začátečníky. Kniha je snadno pochopitelná a nabízí praktické rady. Nicméně, vzhledem ke staršímu vydání je nutné brát v potaz, že některé informace, zejména o sportovních doplňcích, mohou být zastaralé.

Čtěte také: Sportovní výkon a rostlinná strava