Spirulina, modrozelená mikrořasa, je jednou z nejstarších forem života na Zemi a zároveň jednou z nejvýživnějších potravin. Díky svému bohatému nutričnímu složení a potenciálním zdravotním benefitům se stala populární superpotravinou. Tento článek se zaměřuje na účinky spiruliny, její vhodné dávkování a využití při hubnutí.

Co je spirulina?

Spirulina je druh sinice, jednobuněčný mikroorganismus, který se vyznačuje schopností fotosyntézy. Roste ve sladkovodních jezerech, rybnících a řekách s vysokým pH a bohatým obsahem minerálů. Její název je odvozen od spirálovitého tvaru. Spirulinu znali již staří Aztékové, kteří ji sklízeli z jezera Texcoco v Mexiku. Také domorodí lidé v africkém Čadu používali mikrořasy jako základ své každodenní stravy díky jejich vysoké nutriční hodnotě. V moderní době se komerční sklizeň spiruliny datuje od 70. letech 20. století.

Nutriční profil spiruliny

Spirulina je výjimečná svým neuvěřitelně bohatým nutričním složením. Obsahuje až 60-70 % kvalitních bílkovin, široké spektrum vitamínů (zejména skupiny B), minerálů (jako železo, hořčík nebo draslík) a enzymů.

• Bílkoviny: Spirulina je jedním z nejbohatších zdrojů rostlinných bílkovin na světě. Obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, což z ní činí kompletní protein.
• Vitamíny: Obsahuje vitamíny A, B1, B2, B3, B6, B9, C a E. Ve spirulině jsou všechny známé vitamíny B, včetně vzácně se vyskytujícího vitaminu B12.
• Minerály: Je bohatá na železo, hořčík, draslík, zinek, měď, mangan a selen.
• Antioxidanty: Obsahuje silné antioxidanty, jako je fykocyanin, který má protizánětlivé účinky. Dále obsahuje chlorofyl, betakaroten a zeaxanthin.
• Mastné kyseliny: Obsahuje esenciální mastné kyseliny, včetně kyseliny gama-linolenové (GLA).

Zdravotní účinky spiruliny

Díky svému bohatému nutričnímu profilu má spirulina mnoho potenciálních zdravotních benefitů.

• Podpora imunitního systému: Spirulina posiluje antioxidační ochranu a imunitní systém. Podporuje tvorbu protilátek a zvyšuje odolnost proti infekcím a virům.
• Antioxidační účinky: Chrání buňky před poškozením volnými radikály, čímž pomáhá zpomalovat proces stárnutí a snižovat riziko chronických onemocnění.
• Detoxikace organismu: Pomáhá detoxikovat tělo od těžkých kovů a dalších toxinů. Chlorofyl obsažený ve spirulině odstraňuje jedovaté látky z těla, především z jater a ledvin.
• Zvýšení energie a vitality: Díky vysokému obsahu bílkovin, železa a vitamínů skupiny B je spirulina skvělým zdrojem dlouhotrvající energie.
• Podpora kardiovaskulárního systému: Zlepšuje tvorbu hemoglobinu a celkový stav krevního obrazu, čímž podporuje zdraví kardiovaskulárního systému. Snižuje hladinu cholesterolu a krevního tlaku.
• Podpora mozkových funkcí: Antioxidanty a živiny obsažené ve spirulině podporují kognitivní funkce, zlepšují koncentraci a pomáhají bojovat proti stresu a úzkosti. Kyselina listová a vitamín B12 hrají důležitou roli ve správné funkci mozku a nervového systému.
• Zlepšení stavu pokožky: Fykocyanin má protizánětlivé vlastnosti a přispívá ke zdraví pleti. Spirulina je výbornou volbou pro zdravý vzhled a krásu.
• Podpora zdraví očí: Velký obsah antioxidantů pomáhá s prevencí proti poškození očí.

Spirulina a hubnutí

Mezi jeden z hlavních benefitů spiruliny se řadí také podpora kontroly tělesné hmotnosti. Spirulina pozitivně ovlivňuje kontrolu tělesné hmotnosti a podporuje normální hladinu cukru v krvi. Hlavními důvody, proč může být spirulina užitečná při hubnutí, jsou:

Čtěte také: Spirulina: účinky na váhu

• Vysoký obsah bílkovin: Bílkoviny přispívají k pocitu sytosti a snížení celkového příjmu kalorií. Spirulina potlačuje chuť k jídlu a pomáhá snižovat potřebu neustále něco uzobávat.
• Stabilizace hladiny cukru v krvi: Spirulina pomáhá udržet stabilní hladinu cukru v krvi, což snižuje chuť na sladké a zabraňuje náhlým záchvatům hladu.
• Podpora metabolismu: Živiny obsažené ve spirulině, jako jsou vitamíny skupiny B, železo, hořčík a antioxidanty, podporují metabolismus a efektivní spalování kalorií.
• Detoxikační účinky: Chlorofyl obsažený ve spirulině má detoxikační účinky, které mohou podpořit hubnutí.

Dávkování spiruliny

Dávkování spiruliny může záviset na několika faktorech, včetně individuálních potřeb, cílů užívání a formy spiruliny (prášek, tablety, kapsle).

• Obecné doporučení: Ideální denní dávka je kolem 1 - 8 gramů.
• Začátečníci: Pokud začínáte s užíváním spiruliny, můžete začít s nižší dávkou (např. 1 gram denně) a postupně ji zvyšovat.
• Pro detoxikaci, podporu imunity nebo sportovce: Dávka může být zvýšena na 5 až 10 gramů denně.
• Děti: Starším dětem se doporučuje užívat poloviční dávky.
• Dávkování tablet: Dávkování Hawaii Spiruliny je 2 tablety 1-3x denně.

Jak užívat spirulinu

Spirulina existuje ve formě tablet nebo prášku. Tablety jsou určené k přímé konzumaci. Prášek se většinou přidává do rozličných jídel.

• Spirulina prášek: Lze jej jednoduše přidat do smoothie, müsli, dezertů, čerstvě vymačkané ovocné šťávy nebo džusu, přimíchat do jogurtu, přidat do dresinku, posypat jím salát.
• Smoothie a koktejly: Přidání čajové lžičky spiruliny do ranního smoothie je skvělý způsob, jak začít den.
• Polévky a omáčky: Spirulina prášek můžete zamíchat i do teplých jídel, jako jsou zeleninové polévky nebo omáčky.
• Doplněk stravy: Pokud nemáte čas připravovat složité recepty, můžete ji jednoduše užívat ve formě tablet nebo kapslí.

Rizika a vedlejší účinky

I tak skvělá potravina jako Spirulina není vhodná pro každého. V první řadě vždy doporučujeme kupovat řasu v nejvyšší možné kvalitě. Je důležité, aby byla řasa pěstována v čisté a neznečištěné vodě. Jinak hrozí bolesti břicha, zvracení, ale také poškození jater a další potíže.

• Kontaminace: Spirulina může být kontaminována toxiny, pokud je pěstována ve znečištěných vodách. Proto je důležité vybírat spirulinu od kvalitních výrobců, kteří dodržují správné postupy a přísnou kontrolu. Kontaminace těžkými kovy může způsobit průjem a zvracení, třes, paralýzu nebo křeče. Kontaminace toxickými látkami anatoxin a microcystin může způsobit například zánět pankreatu, poškození srdce, potíže s dýcháním, selhání ledvin, toxicitu jater, poškození nervů nebo záchvaty.
• Alergické reakce: Někteří lidé mohou být alergičtí na spirulinu nebo na jiné řasy. Při užívání spiruliny se může ojediněle objevit alergická reakce, zejména u osob, které trpí alergií na jód.
• Autoimunitní onemocnění: Spirulina může stimulovat imunitní systém, což může být problém pro osoby s autoimunitními onemocněními, jako jsou lupus, roztroušená skleróza nebo revmatoidní artritida.
• Interakce s léky: Spirulina může interagovat s některými léky, jako jsou imunosupresiva, antikoagulancia a léky na cukrovku. Spirulinu by kvůli vysokému obsahu fenylalaninu pacienti s fenylketonurií (PKU) užívat neměli.
• Těhotenství a kojení: Zcela nevhodná je pro těhotné a kojící ženy. U dětí, ani kojících a těhotných žen nebyla bezpečnost a účinnost spiruliny zatím prověřena. Zejména kvůli rizikům kontaminace se nastávajícím maminkám a dětem její konzumace nedoporučuje.
• Problémy s žilním systémem: Vysokým dávkám by se také měly vyhýbat lidé, kteří mají problémy s žilním systémem.
• Užívání s léky: Obezřetní buďte v případech, že užíváte léky na ředění krve, máte po operaci trávicího traktu nebo po transplantaci některého orgánu. Vyhněte se užívání spiruliny spolu s imunosupresivními léky (methotrexát, prednison, adalimumab, azathioprin, etanercept a infliximab). Spirulina může imunitu posilovat a snižovat tedy účinnost těchto léků.
• Vedlejší účinky: Při užívání spiruliny se mohou objevit vedlejší účinky, jako je bolest břicha, zvracení, průjem a alergické reakce. Tyto vedlejší účinky bývají s největší pravděpodobností způsobené kontaminací plísněmi.

Spirulina vs. Chlorella

Spirulina i chlorella jsou dva oblíbené druhy mikrořas. Přestože mají mnoho společného, existují mezi nimi také důležité rozdíly. Obě Spirulina je zeleno-modrá a nemá jádro. Chlorella je zelená s jádrem. Spirulina má spirálový tvar, Chlorella je kulatá. Navíc je Spirulina asi stonásobně větší. Rozdíl je také v tom, že Chlorella má celulózovou buněčnou stěnu, která je pro lidi nestravitelná. Spirulina má polysacharidovou stěnu, kterou člověk dokáže strávit snáze.

• Spirulina: Bohatší na bílkoviny, železo a vitamíny B. Snadněji stravitelná.
• Chlorella: Vyšší obsah chlorofylu a některých minerálů. Vyniká detoxikačními účinky.

Kombinace spiruliny a chlorelly vám může nabídnout to nejlepší z obou světů. Ať už hledáte způsob, jak zvýšit příjem bílkovin, podpořit regeneraci svalů, nebo detoxikovat svůj organismus, spirulina i chlorella mají co nabídnout.

Čtěte také: Goji tablety zkušenosti

Čtěte také: Komplexní průvodce chromem a hubnutím