Schlagfix Vegan Mascarpone představuje revoluční alternativu k tradičnímu italskému mascarpone, která osloví nejen vegany, ale i ty, kteří hledají zdravější variantu bez laktózy, lepku, sóji a přidaného cukru. Tento rostlinný krém s příchutí mascarpone si zachovává bohatou chuť a krémovou texturu, přičemž se pyšní složením bez živočišných surovin a cholesterolu. Díky svému složení je vhodný i pro osoby s různými potravinovými intolerancemi a alergiemi.

Co je Schlagfix Vegan Mascarpone?

Schlagfix Vegan Mascarpone je rostlinná alternativa smetanového sýra mascarpone, která je vyrobena z kokosového tuku, bramborového škrobu a rýžového prášku. Neobsahuje laktózu, lepek, sóju, přidaný cukr ani živočišné suroviny. Díky tomu je vhodná pro vegany, vegetariány a osoby s různými dietními omezeními.

Složení a nutriční hodnoty

Složení: Voda, ztužený kokosový tuk (17 %), kokosový tuk (8 %), bramborový škrob, maltodextrin, rýžový prášek (sušený rýžový sirup, rýžový škrob, rýžová mouka), bramborový protein, zahušťovací látka: mouka ze svatojánského chleba; emulgátor: mono a diglyceridy mastných kyselin jedlých tuků; aroma, okyselující látka: kyselina citrónová.

Výživové údaje na 100 g:

• Energetická hodnota: 1164 kJ / 278 kcal
• Tuky: 25 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 25 g)
• Sacharidy: 13 g (z toho cukry: 0,6 g)
• Bílkoviny: 0,8 g
• Sůl: 0,03 g

Přednosti a výhody

• Bez lepku: Vhodné pro osoby s celiakií nebo intolerancí lepku.
• Bez laktózy: Ideální pro osoby s intolerancí laktózy nebo alergií na mléčné bílkoviny.
• Bez ořechů: Bezpečné pro osoby s alergií na ořechy.
• Bez přidaného cukru: Skvělá volba pro ty, kteří chtějí omezit příjem cukru.
• Bez palmového oleje: Šetrné k životnímu prostředí.
• Bez živočišných surovin: Vhodné pro vegany a vegetariány.
• Dlouhá trvanlivost: I bez použití chemických konzervantů.
• Certifikace Kosher a Halal: Zaručuje vysokou kvalitu a soulad s náboženskými požadavky.

Použití v kuchyni

Schlagfix Vegan Mascarpone je univerzální ingredience, kterou lze využít v mnoha receptech:

• Nepečené dezerty: Skvěle se hodí do tiramisu, cheesecaků, pohárů a dalších studených dezertů.
• Pečení: Můžete ho použít jako náplň do dortů, koláčů, buchet a dalších pečených dobrot.
• Vaření: Dodá krémovou texturu omáčkám, polévkám a dalším slaným pokrmům.
• Šlehání: Dá se našlehat a použít jako poleva na dorty, zákusky nebo jako ozdoba na kávu. Po našlehání si krém krásně drží tvar.

Jak skladovat

Schlagfix Vegan Mascarpone je chlazený výrobek. Skladujte v lednici při teplotě 2-8 °C. Po otevření spotřebujte do několika dnů. Minimální trvanlivost je uvedena na víčku.

Čtěte také: Cuketové placky

Kde koupit a s čím kombinovat

Schlagfix Vegan Mascarpone je dostupný v prodejnách se zdravou výživou, v některých supermarketech a na internetu. Můžete ho kombinovat s různými druhy ovoce, ořechů, semínek, čokoládou, kávou a dalšími ingrediencemi dle vaší chuti. Využijte široký sortiment rostlinných a bio potravin, zdravého mlsání, ořechů, ovoce, semínek, vloček, mouk, koření, sladidel, olejů, pomazánek, nápojů a doplňků stravy, které naleznete v specializovaných obchodech.

Alternativní využití a recepty

Kromě výše uvedených použití můžete Schlagfix Vegan Mascarpone využít i v méně tradičních receptech. Zkuste ho přidat do smoothie pro extra krémovou konzistenci, nebo ho použijte jako základ pro domácí zmrzlinu. Fantazii se meze nekladou!

Tiramisu s Vegan Mascarpone: Klasický italský dezert v veganské verzi. Namočte piškoty do silné kávy, proložte vrstvou krému z Vegan Mascarpone, kakaa a případně i kapkou amaretta. Nechte vychladit a podávejte.

Cheesecake s lesním ovocem: Smíchejte rozdrobené sušenky s rozpuštěným rostlinným máslem a vytvořte základ pro cheesecake. Na něj navrstvěte krém z Vegan Mascarpone, vanilkového extraktu a cukru (nebo sladidla dle chuti). Ozdobte lesním ovocem a nechte ztuhnout v lednici.

Krémová omáčka na těstoviny: Rozmíchejte Vegan Mascarpone s trochou vody nebo rostlinného mléka, přidejte prolisovaný česnek, bylinky (např. bazalku nebo oregano), sůl a pepř. Ohřejte na pánvi a promíchejte s uvařenými těstovinami.

Čtěte také: Veganské gnocchi: špenátová variace

Rostlinná strava a udržitelnost

Volba rostlinných produktů, jako je Schlagfix Vegan Mascarpone, má pozitivní dopad na životní prostředí. Rostlinná výroba obecně vyžaduje méně vody, půdy a energie než živočišná výroba. Navíc snižuje emise skleníkových plynů a přispívá k ochraně biodiverzity.

Čtěte také: Recept na krémovou rajskou polévku