Rýžová dieta je stravovací režim založený převážně na konzumaci rýže s nízkým příjmem tuků. Často je prezentována jako detoxikační kúra s potenciálním úbytkem hmotnosti. V tomto článku se podíváme na zkušenosti lidí s touto dietou, její principy, výhody a nevýhody a také na to, zda je rýžová dieta vhodná pro dlouhodobé hubnutí.

Co je rýžová dieta?

Jak už samotný název napovídá, základem této diety je rýže. Rýžová dieta je založena především na konzumaci rýže a nízkém příjmu tuků. Cílem diety není až tak redukce váhy jako detoxikace organismu. Úbytek hmotnosti činí maximálně 2 - 3 kg.

Princip diety

Rýže je rozdělena do 5 porcí. Hlavní složkou potravy, jak už bylo řečeno, je rýže. Rýže je zdroj komplexních sacharidů. Zejména neloupané druhy mají střední až nízký glykemický index (ideální glykemický index rýže pod 55).

Druhy rýže

Na celém světě existuje neuvěřitelných 9 000 druhů rýže. Všechny se liší barvou, chutí nebo vůní. Nejznámějším druhem je rýže Basmati, jasmínová, neloupaná, sladká, dlouhozrnná, pololoupaná a další. Klasické bílé, chemicky opracované, rýži bychom se měli vyhnout. Volíme proto rýži hnědou nebo rýži natural s vyšším množstvím vlákniny a vitaminů.

Během rýžové diety se bílé rýži raděj vyhněte, kvůli malému obsahu vlákniny není příliš vhodná, zároveň má také vyšší glykemický index. Lepší volbou je rýže neloupaná - hnědá neboli natural, která má více vitaminů, minerálů a velké množství vlákniny. Konzumujete přesně rozepsané množství rýže každý den, nejlépe neloupanou rýži, rýži basmati nebo jasmínovou, protože mají nízký glykemický index. Díky tomu je tělo tráví a využívá pomaleji.

Čtěte také: Dietní rýžová kaše: zdravé recepty

Zkušenosti uživatelů

Zkušenosti s rýžovou dietou se různí. Někteří lidé uvádějí, že zhubli v rozmezí 3-5 kilo a upravilo se jim zažívání. Já držela asi před měsícem tuhle a dvě kila za týden byla pryč. Kamarádky zhubly 3 a 4 kila. Zatím se mi nic nevrátilo. Od té doby jsem omezila jídlo a další dvě následovali. Drsný je jen první den. Jiní jsou skeptičtí a považují ji za "naprostou pitomost" s rizikem jojo efektu.

Ryzovou dietu jsem držela, vydrzela jsem teda 3týdny a dala jsem dolů 6kg. Tím, že jsem jedla pravidelně, takbjsem vůbec nehladovela, pila jsem denně tuším neslazenej čaj.

Pozitivní ohlasy

• Úbytek váhy: Někteří uživatelé zaznamenali rychlý úbytek hmotnosti, zejména v prvních dnech diety.
• Úprava zažívání: Rýže, zejména neloupaná, může působit jako "kartáč" pro střeva, zbavuje je nečistot a zlepšuje zažívání. Díky rýžovému detoxu ale skvěle pročistíš svoje zažívací ústrojí. Neloupaná rýže totiž představuje přirozený kartáč, který naše střeva zbavuje nánosu nečistot, jež se zde během let nashromáždily.
• Detoxikace: Rýžová dieta je často vnímána jako detoxikační kúra, která pomáhá pročistit organismus.
• Snížení krevního tlaku: Je nesolená, proto je krátkodobě vhodná pro všechny s vysokým krevním tlakem. Zejména pro ty, kteří nezvládnou dodržovat přesný režim.

Negativní ohlasy

• Monotónnost: Dlouhodobé stravování pouze rýží je pro mnoho lidí obtížné a nudné. Stejně jako u podobných diet, také u té rýžové jde o velmi monotónní dietu, při níž ti bude lézt rýže krkem už od třetího dne.
• Nedostatek živin: Rýžová dieta je velmi jednostranná a neposkytuje tělu všechny potřebné živiny, jako jsou bílkoviny, tuky a některé vitamíny a minerály. Kazda jednostranna dieta je naprosta pitomost…bilkoviny jsou kde? a u kojeni? diety v zadnem pripade…pokud to nevite tak kdyz se hubne to spatne jde do mleka..
• Riziko jojo efektu: Po ukončení diety a návratu k běžnému stravování hrozí rychlý nárůst váhy. Taky si myslím, že jakákoliv jednostranná dieta je blbost a hrozí jojo efekt, pokud člověk začne potom jíst normálně.
• Možné zažívací problémy: U některých jedinců může konzumace samotné rýže způsobit zažívací potíže. Bohužel existují i kočky, kterým konzumace samotné rýže nedělá dobře a zažívání spíše rozhodí, než usměrní.
• Nedostatek energie a vlčí hlad: Po nějaké době ti také může začít chybět energie a zvláště ve večerních hodinách budeš pociťovat „vlčí hlad“.
• Podrážděnost: Od třetího dne se nám jednotlivá zrnka začala v krku příčit a pátý den byl krizový - nedostatek energie, podrážděnost, vlčí hlad a touha po slané nebo jakékoli jiné chuti.

Jak na rýžovou dietu správně?

Pokud se rozhodnete rýžovou dietu vyzkoušet, je důležité dodržovat několik zásad:

• Vyberte si kvalitní rýži: Preferujte neloupanou (hnědou) rýži, rýži Basmati nebo jasmínovou. Klasické bílé, chemicky opracované, rýži bychom se měli vyhnout. Volíme proto rýži hnědou nebo rýži natural s vyšším množstvím vlákniny a vitaminů.
• Kombinujte rýži s dalšími potravinami: Rýžová dieta je sice založena na rýži, ale ne pouze na ni. Rýži můžete kombinovat s oblíbenou zeleninou nebo oblíbeným ovocem, ale nikoliv v jeden den. Jeden den konzumujte zeleninu, druhý den ovoce. Jestliže nemáte silnou vůli, můžete si zezačátku k rýži připravit libové maso nebo ještě lépe rybu, lze také použít tofu, šmakoun, tempeh atd.
• Omezte tuky a cukry: Omezte ovšem živočišné tuky a jednoduché cukry, to je velmi důležité. V případě použití oleje dejte přednost olivovému, a to v menším množství.
• Dodržujte pitný režim: Ve dnech diety je důležité dostatečně pít, tzn. 30-40 ml/1 kg hmotnosti. Pijte zejména čistou vodu, zelené a bylinkové čaje. Pro odkyselení a pročištění trávicího traktu můžete vyzkoušet vodu s citrónovou šťávou ráno nalačno.
• Stanovte si reálné cíle: Rýžová dieta by neměla trvat příliš dlouho (doporučuje se maximálně 10 dnů) a neměla by být vnímána jako dlouhodobé řešení pro hubnutí. Ocistna kura by ale mela trvat maximalne 9 dni.

Variace rýžové diety

Někteří propagátoři rýžové diety dovolují od třetího dne konzumovat k neochucené rýži také vařenou nebo na páře upravenou zeleninu, od pátého dne potom bílé drůbeží maso nebo rybu. Ochutit rýži je podle nich možno vývarem nebo čerstvými nasekanými bylinkami.

Recepty pro rýžovou dietu

Recepty by měly být velmi jednoduché na přípravu a prosté složením. Hravě to zvládne i ten, kdo se v kuchyni neumí příliš obracet. Rýži uvařte bez přídavku soli a tuku. Dochutit můžete přídavkem bylinek. K hotové rýži vmícháme konzervu tuňáka ve vlastní šťávě.

Čtěte také: Detoxikace s rýží: Dary Rolins

Alternativy rýžové diety

Pokud hledáte zdravý a udržitelný způsob hubnutí, rýžová dieta není ideální volbou. Existují mnohem lepší alternativy, které jsou založeny na vyvážené stravě a pravidelném pohybu.

Vyvážená strava

Zaměřte se raději na vyvážený a pestrý jídelníček. Snažte se zahrnout do svého stravování všechny potřebné složky, jako jsou bílkoviny, tuky a sacharidy. Hlídejte si příjem tekutin, jezte dostatek zeleniny, ovoce, nezapomeňte na bílkoviny a samozřejmě i zdravé tuky jako jsou například ořechy, avokádo, nebo olivy.

• Snídaně: K snidani jsou super vločky s mlékem, chia semínka, klidně i krupicovou kaši. Zdravě snídám (bílé jogurty s obocem, vločkami).
• Oběd: Oběd by měl obsahovat více přílohy než masa. Oběd mám normální (snažím se vyvarovat smaženému).
• Svačina: Svačina: žitný chléb se šunkou/sýrem/pomazánkou z cottage, tuňákovou, atd. + zelenina nebo např.
• Večeře: Já si dělám např. (zeleninový salát s kuřecím masem/vejcem/tuňákem atd., zeleninové placky se sýrem, zeleninová polévka s celozrnným pečivem) Večeře: tady je to sporný - někdo říká vynechat sacharidy, jiný je doporučuje, prostě co každému sedí.

Pravidelný pohyb

Ovšem vždy se hubne jídlem, sportem se postava tvaruje a zpevňuje. Jídlo je 70 %, 30 % je cvičení. Spíš se budu víc pohybovat a cvičit, než jíst 3 dny samé bílkoviny.

Čtěte také: Jak připravit dietní rýžovou kaši