Hledáte inspiraci pro nízkosacharidové pokrmy? Ať už jste aktivní sportovec, rodina, která se snaží dodržovat zdravý životní styl, nebo se pokoušíte zhubnout nějaké to kilo navíc, vybrali jsme ty nejchutnější low-carb recepty, které si zaručeně zamilujete. Pokud vás oblasti nízkosacharidového a low carb stravování zajímá blíže, nenechte si ujít ani závěrečnou část našeho článku, kde vám prozradíme vše podstatné.

Nízkosacharidové stravování: Základ zdravého životního stylu

Nízkosacharidové stravování, známé také jako low carb dieta, je výživový směr, který se zaměřuje na snížení příjmu sacharidů a zvýšení podílu bílkovin a tuků ve stravě. Cílem low carb diety je přimět tělo ke spalování tuků jako primárního zdroje energie. Dlouhodobé vynechání sacharidů totiž tělo uvede do stavu ketózy, během níž začne využívat tuky ze stravy a také z tukových zásob.

Výhody nízkosacharidové diety

Nízkosacharidová dieta s sebou přináší mnoho výhod. Velkou výhodou nízkosacharidové stravy je fakt, že díky zvýšenému příjmu bílkovin a naopak sníženému příjmu sacharidů, efektivně zažene hlad až na několik hodin. Dejte sbohem dietní stravě bez chuti. Low carb strava má podle studií prokázané účinky snižovat chuť k jídlu a tendenci k přejídání se. Pomáhá tak zhubnout v kratším časovém intervalu a má i pozitivní účinky na zdraví.

Jak vytvořit jídelníček při nízkosacharidové dietě?

Základem nízkosacharidové diety a jejího jídelníčku, je začít upřednostňovat kvalitní bílkoviny a tuky před sacharidy. Proteinové recepty následně doplňte vhodnou zeleninou. Na závěr si vytvořte plán konkrétních jídel, které budete jíst na snídani, oběd a večeři.

Potraviny vhodné pro low carb dietu

Nízkosacharidová strava je založená na příjmu potravin s vyšším obsahem bílkovin a zdravých tuků. Ideálními potravinami jsou tedy maso, ryby nebo mořské plody.

Čtěte také: Zdravé kuřecí recepty

• Maso: hovězí, kuřecí, vepřové, krůtí
• Ryby a mořské plody: losos, tuňák, sardinky, krevety, mušle
• Vejce: ideální zdroj bílkovin a zdravých tuků
• Mléčné výrobky: sýry, smetana, jogurt (plnotučný)
• Zelenina: listová zelenina, brokolice, květák, cuketa, paprika, okurka, rajčata
• Ořechy a semínka: mandle, vlašské ořechy, makadamové ořechy, chia semínka, lněná semínka
• Avokádo: bohatý zdroj zdravých tuků

U zeleniny je ale důležité dávat si pozor na sladké druhy, co rostou pod zemí. Ořechy jsou skvělým zdrojem zdravých tuků, zejména omega-3 mastných kyselin. Avšak některé druhy ořechů obsahují i sacharidy, a těm se při low-carb dietě chceme vyhnout. Skvělou volbou ořechů s nízkým obsahem sacharidů jsou pekanové ořechy, para ořechy a makadamové ořechy. Jen výjimečně můžete sáhnout po kešu oříškách, pistáciích, slunečnicových či lněných semínkách.

Potraviny, kterým se vyhnout při low carb dietě

I přestože jsou některé potraviny zdravé, neznamená to, že je můžeme zahrnout do low carb diety. Mezi potraviny s vysokým obsahem sacharidů, kterým je třeba se vyhnout, patří:

• Obiloviny: pšenice, rýže, kukuřice, oves
• Pečivo: chléb, rohlíky, housky, koláče
• Těstoviny: špagety, penne, fusilli
• Brambory: vařené, pečené, smažené
• Sladké ovoce: banány, hrozny, mango, ananas
• Sladkosti: cukrovinky, čokoláda, zmrzlina
• Slazené nápoje: limonády, džusy, slazené čaje

Tipy pro efektivní hubnutí při low carb dietě

• Pijte dostatek vody: Voda pomáhá udržet pocit sytosti a podporuje metabolismus.
• Jezte pravidelně: Pravidelná strava pomáhá udržet stabilní hladinu cukru v krvi a zabraňuje přejídání.
• Spěte dostatek: Nedostatek spánku může vést k zvýšené chuti k jídlu a zpomalení metabolismu.
• Cvičte: Cvičení pomáhá spalovat tuky a budovat svalovou hmotu.

Recepty pro nízkosacharidové stravování

Pokud jste se rozhodli pro low carb dietu, je potřeba se při přípravě pokrmů zaměřit na takové kombinace potravin, které jsou zdrojem energie, bílkovin, zdravých tuků, ale také vitamínů a minerálů.

Snídaně

Low carb snídaně do práce či na poklidné víkendové ráno? Máme pro vás tipy na snídaňové rychlovky i sofistikovanější brunche. I s minimem sacharidů se zaručeně na své první ranní jídlo dne budete těšit.

• Vafle: Nejlepší snídaně pro pomalá víkendová rána? Zaručeně vafle! Jednoduchý recept na low carb keto vafle. Potěší jako snídaně nebo jako svačina. Stačí přidat MyKETO čokoládový pudink a dobrota je na světě! Potěšte se ráno i vy. Vafle máte hotové co by dup a během přípravy toho moc neušpiníte. Pohlídáte si linii, potěšíte chuťové pohárky a oživíte svou keto dietu.
• Proteinové lívance: Jaké jídlo si dopřát po ranní józe nebo běhu? Proteinové lívance jsou skvělou volbou! Skvělý pokrm, který snadno doplníte o své oblíbené snídaňové suroviny a zeleninu.
• Nízkosacharidové pečivo: Vynikající varianta zdravého pečiva pro všechna jídla vašeho dne.
• Palačinky: Palačinky jsou oblíbenou snídaní dětí i dospělých.

Další inspirace na snídaně

• CINI-MINIS bez lepku a bez cukru, přitom krásně slaďoučké, pro nastartování dne.
• Rychlá svačinka bez cukru a bez lepku vám během hubnutí s MyKETO jistě přijde vhod.
• Keto vajíčkové muffiny, které se dají upéct i v bezlaktózové variantě.

Obědy

Oběd je jakýsi předěl dne - zasloužená pauza, na kterou se těší většina z nás. Vychutnejte si odteď obědy bez zbytečných sacharidů. Po těchto jídle rozhodně nebudete v práci usínat, naopak budete plni energie a podpoříte fit postavu. Myslíte, že bez sacharidů není možné v kuchyni kouzlit a potěšit i velmi náročné strávníky? Rádi vás přesvědčíme o opaku!

Čtěte také: Tipy na dietní vaření s kuřetem

• Burger: Vezměte jed na to, že zdravější verze našeho burgeru rozhodně nijak neohrozí vaše snahy o hubnutí.
• Hranolky: Hranolky během diety? Rozhodně ano!
• Těstoviny: Že budete muset při ketodietě vysadit těstoviny? Ale kdeže!
• Orientální dobroty: Vůně dálek ve vaší kuchyni? Vychutnejte si tuto orientální dobrotu plnou bílkovin.

Další inspirace na obědy

• Květákové placky z mandlové mouky jsou vynikající volbou pro low carb dietu.
• Nízkosacharidová a bezlepková pizza.
• Zdravou low carb verzi špaget si můžete připravit z nastrouhaných cuket na nudličky.
• Asijský okurkový salát.
• Poke bowl je velmi oblíbené jídlo, podobné sushi, akorát je servírované v misce.
• Umění se dá dělat i na talíři. Vyzkoušejte náš nový keto recept a připravte si lahodný oběd, který i skvěle vypadá.
• Slavnostní recept pro plnohodnotný nedělní oběd, se kterým určitě nic nezkazíte.
• Low carb keto guláš z hovězích líček: recept není až tak obtížný, jak by se na první pohled zdálo a výsledek stojí rozhodně zato!

Večeře

Večeři byste rozhodně neměli odbývat, právě naopak. Měla by být lehká a výživná, což ostatně splňují všechna jídla, která vám v našem článku představujeme. Obsahují navíc velké množství bílkovin, které skvěle podpoří růst svalové hmoty a celkovou regeneraci.

• Tortilla: Vynikající tortilla pouze s 5 g sacharidů? Vydejte se s námi do dalekého Mexika a vychutnejte si tradiční pokrm této kuchyně ve zdravější variantě.
• Brokolice: Recept nejen pro všechny milovníky zeleniny. Brokolice obsahuje řadu důležitých vitamínů (zejména vitamín C) a minerálů.
• Špízy: Všichni milovníci masa jistě neodolají skvělým špízům s masem a cuketami.
• Pomazánka: Záchranné jídlo, které budete mít hotové během pár minut. Přesně to splňuje naše chutná pomazánka. Tento recept ukrývá pořádnou nálož vitamínů a bílkovin.

Další inspirace na večeře

• Kachní prsa se salátem.
• Kuřecí paličky, které stejně dobře chutnají jako vypadají.
• Tacos je typické mexické jídlo - malé tortilly většinou o průměru 10 cm, které se plní směsí masa a zeleniny.

Dezerty

Co by to bylo za nízkosacharidový jídelníček bez sladké tečky na závěr. Ano, i v rámci keto diety můžete snadno vytvořit vynikající dezerty a cukroví, na které budou vaši hosté dlouho vzpomínat. S našimi recepty snadno připravíte jednoduché sladké low carb svačiny i složitější dezerty hodné michelinské hvězdy.

• Borůvkový cheesecake: Borůvkový cheesecake s unikátním džemem bez cukrů je opravdová delikatesa, navíc s ukázkovými hodnotami sacharidů a proteinů.
• Keto donuty: Dopřejte si nejoblíbenější recept na světe v keto verzi. Charakteristické je pro něj minimum sacharidů a 35 g bílkovin. Sladká tečka k vaší odpolední kávě? Jste milovníci koblih a donutů?
• Bábovka: Bábovka je sladká klasika, která většinu z nás provázela celé dětství. Vyzkoušejte ji ve zdravější keto verzi.

Další inspirace na dezerty

• Low carb banánový chlebík, který je velice snadný na přípravu.
• Sušenky s makadamovými ořechy.
• Nízkosacharidová varianta mazance z tvarohu a ořechové mouky.
• Low carb borůvkový koláč, se kterým nemusíte myslet na svou linii.
• Low carb brownies z cukety, navíc bez cukru a bez lepku.
• Keto mandlové sušenky se skořicí jsou křupavé na povrchu a měkké uvnitř.
• Low carb tvarohové koláčky.
• Low carb mlsaníčko s MyKETO čokoládovou Panna Cottou.
• Low carb moka hvězdy s Coffee 4 Slim.

Recepty pro inspiraci

Zde je několik dalších receptů pro inspiraci:

• Svěží korejský okurkový salát
• Polský chlodnik
• Pomazánka z nivy
• Zapečený květák se smetanou a sýrem
• Eton Mess
• Kimchi
• Polévka z hrášku
• Hermelínová pomazánka v keto stylu
• Low carb jam bez cukru

Čtěte také: Recepty pro Zdraví