Průjem, charakterizovaný častými a řídkými stolicemi, může výrazně ovlivňovat každodenní život a pohodu. Tento článek poskytuje ucelený přehled o tom, co jíst a čemu se vyhnout při průjmu, aby se urychlil proces hojení a uklidnily podrážděná střeva.

Úvod do diety při průjmu

Průjem je poměrně častý trávicí problém, který se projevuje častou (více než třikrát denně) a řídkou stolicí, často doprovázenou křečemi v břiše. Může být způsoben různými faktory, jako jsou infekce, špatná strava, stres nebo nesnášenlivost potravin. Dieta hraje klíčovou roli v léčbě průjmu, pomáhá uklidnit podrážděná střeva a obnovit normální funkci trávicího traktu.

Co jíst při průjmu

Základní potraviny a jejich příprava

Při průjmu je důležité konzumovat lehká a dobře stravitelná jídla. Mezi doporučené potraviny patří:

• Bílá rýže: Vyměňte bílou rýži za její celozrnnou podobu. Obilniny mají kolem sebe slupku, která automaticky čistí střevní trakt. Jakmile je tato slupka procesem zbavena, přicházíme o mnoho benefitů přirozené potraviny.
• Vařená mrkev: Mrkev dodá našemu tělu cenný betakaroten, vitamíny A, B i E. Jelikož je vitamín A velmi silným antioxidantem, dokáže mrkev chránit naše buňky proti oxidativnímu působení volných radikálů. Látky v ní obsažené spolu s rozpustnou vlákninou dokáží ze střev odvádět nebezpečné látky, bojují proti překyselení žaludku a mají pozitivní účinky na ledviny.
• Banány: Jsou bohaté na pektin, který pomáhá zahušťovat stolici. Stejně jako jablka obsahují mnoho pektinu, vlákniny, která je při průjmu velmi prospěšná. Jedná se o velmi energeticky hodnotné ovoce, obsahuje mnoho jednoduchých cukrů a kupodivu i celou řadu esenciálních aminokyselin.
• Jablka (strouhaná): Obsahují pektin, rozpustnou vlákninu, která pomáhá zachytávat škodliviny. Jablka by samozřejmě neměla chybět ani v rámci naší obvyklé diety, a to nejlépe denně. Jablka obsahují hodně vody (důležité proti dehydrataci, která při průjmech hrozí) a hlavně pektinu. Pektin je rozpustná vláknina, která zaručeně proti průjmu pomáhá a zachytává do sebe různé "nehodné" bakterie a jiné škodliviny. Jablko také zlepšuje peristaltiku střev, čistí střeva a posiluje imunitní systém.
• Brambory (vařené): Jsou lehce stravitelné a dodají tělu potřebnou energii. Brambory jsou při průjmech rovněž velmi vhodnou potravinou. Jsou lehce stravitelné, podporují správné trávení a jejich sacharidy dodají tělu potřebnou energii. Využívají se rovněž pro snižování cholesterolu v krvi, pro hubnutí (jedná se o přílohu, která je mnohem méně kalorická při stejné porci jako rýže či jiné obiloviny). Obsahují mnoho vitamínu C.
• Lněná semínka: Zahušťují tráveninu a vytvářejí ochranný film na střevní stěně. Lněná semínka jsou při průjmu velmi užitečná, protože nejenže zahušťují tráveninu ve střevech, ale také vytvářejí na podrážděné střevní stěně ochranný film. Tuto užitečnou funkci má rozpustná vláknina, která je defacto slizem, který rovněž dokáže zachytávat škodliviny a odvádět je z těla. Lněná semínka obsahují velice prospěšné oleje, ale také látky jako hořčík, měď, železo či zinek. Obsahují i vitamín E, což je rovněž silný antioxidant.
• Kuřecí vývar: Poskytuje tělu tekutiny a elektrolyty.
• Dušená zelenina: Je lehce stravitelná a dodá tělu potřebné živiny. Vyzkoušejte přípravu zeleniny pomocí blanšírovaní, napařování a vaření. Zkoušejte a zkoumejte nové kombinace a zajímavé chutě, které vám může zelenina přinést.
• Teplé obilné kaše: Právě teplé jídlo nastartuje vaše zažívání.

Další doporučené potraviny

• Miso polévka: Dodá tělu potřebnou vodu a doplní vitamíny a minerály.
• Tempeh, tofu, natto: Alternativy živočišných produktů bohaté na živiny. Vyhněte se přílišné konzumaci živočišných produktů a naopak zkuste výživné luštěniny. Ochutnejte tempeh, tofu či natto.
• Kvašená zelenina: Podporuje zdravou střevní mikroflóru. Do svého jídelníčku přidejte kvašenou zeleniny.

Potraviny, kterým se vyhnout při průjmu

Během průjmu je důležité omezit nebo vyloučit potraviny, které mohou zhoršit příznaky:

• Tučná jídla: Smažená a mastná jídla mohou zatížit trávicí systém. V době hojení je zapotřebí vyhnout se smaženým a mastným jídlům, omezit pečení a užít si ve stravě lehkost.
• Sladkosti a rafinovaný cukr: Mohou zhoršit průjem. V počátku zkuste zařadit ranní polévky, vynechejte sladkou tyčinku na svačinu a místo toho si užijte kvalitní dezert bez rafinovaného cukru.
• Mléčné výrobky (u lidí s intolerancí laktózy): Mohou způsobit nadýmání a zhoršit průjem.
• Kořeněná jídla: Dráždí trávicí trakt. Při průjmovém onemocnění byste se měli vyhýbat kořeněným a jinak dráždivým jídlům, konzumovat by se mělo zejména starší pečivo, piškoty a kaše bez mléka, banány, odvar z rýže a jiné zmíněné potraviny.
• Alkohol a kofein: Mohou dehydratovat organismus a zhoršit průjem.
• Nezralé ovoce: Mohou zhoršit zažívací potíže. Ovoci se spíše vyhýbejte, především nezralému.
• Luštěniny (při nadměrné konzumaci): Mohou způsobit nadýmání. Jakmile hojíte své střevo, dávejte si pozor na nadměrnou konzumaci luštěnin a jejich správnou přípravu, aby nedošlo ke zbytečnému nadýmání.

Pitný režim při průjmu

Udržování dostatečného pitného režimu je zásadní při léčbě průjmu. Během průjmu tělo ztrácí velké množství vody a elektrolytů, proto je důležité je doplňovat. Doporučené nápoje:

Čtěte také: Příčiny a léčba průjmu u koček

• Voda: Pijte dostatek čisté vody.
• Minerální vody: Pomáhají doplnit ztracené elektrolyty.
• Bylinné čaje: Čaj z listu malinovníku, odvar z kmínu nebo černý čaj mohou pomoci. Při průjmu se obraťte na bylinky. Pomoci vám může čaj z listu malinovníku, odvar z kmínu případně černý čaj.
• Rehydratační roztoky: Obsahují potřebné minerály a glukózu. Nejvhodnější rehydratační roztok Kulíšek, nebo Iontia - lze zakoupit v lékárně, ev. minerálka bez bublinek. Rehydratační roztoky či minerálku lze střídat se slabým černým oslazeným čajem.
• Černý čaj (slabý a mírně oslazený):
• Odvar z řepíku, heřmánku, máty, borůvkových plodů:

Vyhněte se slazeným nápojům a džusům, které mohou zhoršit průjem.

Další tipy a doporučení

• Kuzu: Japonské kuzu rozmíchané ve vodě a prohřáté může pomoci při akutním průjmu. Při akutním průjmu vyzkoušejte japonské kuzu (prášek z drceného sušeného kořene vinné révy), které rozmíchejte ve studené vodě a následně prohřejte na plotně. Tento nápoj popíjejte každý den.
• Umeboshi švestky: Podporují trávení a pomáhají při průjmu. Můžete také sáhnout po umeboshi švestkách, které účinně podporují trávení a pomáhají při problémech s průjmem.
• Zázvor: Rozkousání malého kousku zázvoru nebo pití zázvorového čaje může podpořit trávení. Pro nastartování zažívání doporučuje ajurvéda rozkousat malý kousek zázvoru před hlavním jídlem, a tím podpořit správné trávení tuků a škrobů. Komu je rozkousání zázvoru nepříjemné, může vyzkoušet čaj z čerstvého zázvoru.
• Probiotika: Pomáhají obnovit rovnováhu střevní mikroflóry, zejména po průjmu způsobeném antibiotiky. rovnováhu střevní mikroflóry.
• Důkladná hygiena: Pravidelné mytí rukou je klíčové pro prevenci infekčních průjmů. mytím rukou.
• Konzultace s lékařem: Pokud průjem trvá déle než týden nebo se objevují další komplikace, vyhledejte lékařskou pomoc. Pokud průjem přetrvává déle, jak týden nebo se objevily další komplikace jako je krev ve stolici, ihned vyhledejte odbornou pomoc.

Dieta pro děti s průjmem

Při průjmu u dětí je nejdůležitější doplňování tekutin, aby se předešlo dehydrataci. Miminka jsou na dehydrataci náchylnější než větší děti nebo dospělí. Všímejte si suchých rtů a sliznice, nervozitu a plačtivost.

Doporučení pro kojence

• U dětí do ½ roku nepodávejte žádná léčiva a na doplnění tekutin podávejte pomalu po lžičkách rehydratační roztok v množství 10 ml/ kg. Obsahuje potřebné minerálky, glukózu a vodu.
• Pokud kojíte, pokračujte v kojení.
• Pokud je dítě na umělé výživě, nepřecházejte během obtíží na jiný typ umělého mléka.
• Pokud pozorujete potíže delší dobu, zpozorněte. Může totiž jít o příznaky alergie či intoleranci na některou složku potravy.

Doporučení pro starší děti

• Podávejte tekutiny po lžičkách.
• Zařaďte suchý rohlík, piškoty.
• Vynechejte mastná jídla, včetně čokolády a plněných oplatek.

Průjem v těhotenství

Během těhotenství je důležité dbát na udržení zdravé stolice. Dbejte na pravidelný a dostatečný pitný režim a do jídelníčku zařaďte potraviny bohaté na vlákninu. Pokud vás trápí průjem v těhotenství, dbejte především na to, abyste netrpěla dehydratací. Z léků na průjem jsou pro nastávající maminky vhodná adsorbencia, jako klasické aktivní uhlí, a probiotika.

Příběhy čtenářů Jíme Jinak

• Katka trpěla silnými průjmy a po 3 měsících stravování podle principů Jíme Jinak průjmy ustoupily a zhubla 17 kg.
• Šárka měla mnoho zdravotních problémů včetně průjmů. Po 1 měsíci na zdravém jídelníčku přestala mít problémy s průjmy a zhubla 7,5 kg.

Čtěte také: Průjem u dětí: Kdy vyhledat lékaře

Čtěte také: Jídla vhodná při průjmu