Předvánoční stres, hodování na sladkém vánočním cukroví, rozhozený spánkový režim a sváteční popíjení - to všechno jsou faktory, které napomáhají přemnožení kvasinek v organismu, což je problém, který dokáže pořádně potrápit především ženy. Až 75 % žen se s kvasinkovou infekcí setká alespoň jednou za život. Tento článek se zaměřuje na protikvasinkovou dietu jako efektivní způsob, jak se zbavit nadměrného množství kvasinek v těle a předcházet opakovaným infekcím.
Co je to kvasinková infekce a jak vzniká?
Kvasinková infekce vzniká tak, že se v organismu přemnoží kvasinky, které se v něm normálně vyskytují. V prostředí s vyrovnaným pH dokáže tělo jejich množství udržet v normě samo, jakmile je ale pH něčím rozhozeno, kvasinky se hbitě množí a navíc se rády rozšiřují po celém těle. Mezi typické příznaky patří nepříjemný výtok tvarohovité konzistence, zarudlé, oteklé genitálie a především pocit svědění, pálení, někdy i bolest.
Kvasinky jsou živy především z cukru. Kvasinkovou infekci prodělá podle průzkumů alespoň jednou za život až 75 % žen. Ačkoliv není klasifikována jako nemoc pohlavní - chytit ji mohou i ženy, které nejsou sexuálně aktivní - přenášet pohlavním stykem se dá. Stačí být ve stresu, špatně spát, jíst sladké, nosit těsné prádlo, brát antibiotika nebo antikoncepci - a problém je na světě.
Léčba kvasinkové infekce
Proto, že jsou tak časté, dají se vaginální mykózy léčit i volně dostupnými léky ve formě čípků či krémů. A na záněty s lehčím průběhem většinou stačí. Ani ty závažnější kvasinky nejsou nic tragického, jenom je u nich už potřeba návštěva lékaře, který předepíše antibiotika. Vymýtit nadbytečné kvasinky v těle je ale jenom polovina úspěchu léčby. Aby se kvasinky v budoucnu znovu nepřemnožily, je potřeba doplnit léčbu antimykotiky/antibiotiky ještě podpůrnými prostředky. Důležité je ale přejít rovněž na tzv. antikvasinkovou dietu, což je změna životního stylu vyžadující vynechání potravin, které kvasinkám dělají dobře.
Protikvasinková dieta: Změna životního stylu
Antikvasinková dieta je změna životního stylu vyžadující vynechání potravin, které kvasinkám dělají dobře. Její výhodou je, že se po ní zároveň i hubne, není nákladná a zdraví prospěje ve všech ohledech. V podstatě jde primárně o to přestat jíst sladkosti a výrobky z bílé pšeničné mouky.
Čtěte také: Potraviny při protikvasinkové dietě
Fáze protikvasinkové diety
V prvních dnech (udává se asi 14 dnů) probíhá nejpřísnější část diety. Zcela vyhnout byste se měla zmíněným cukrovinkám a pečivu z bílé mouky. Pozor na těstoviny, brambory, luštěniny a bílou rýži (celozrnná varianta je dovolena). Do ozdravného jídelníčku nepatří ani ovoce a sladká zelenina.
V druhé fázi můžete začít pomalu přidávat „zakázané“ jídlo. Začněte ovocem (kyselá jablka, citrusy, kiwi). Opět si hlídejte ty, které obsahují více cukru (banány, meruňky, broskve, hrozny…) Bohatě si dopřávejte ořechy a celozrnné produkty.
Celková doba diety se odhaduje na tři měsíce a více. Faktem bohužel zůstává, že jakmile se vrátíte ke starým stravovacím návykům, kvasinky se mohou opět ohlásit. Příjemným doprovodným efektem vašeho snažení bude pravděpodobně i úbytek na váze, proto možná stojí za zvážení vytrvat a zůstat u vyváženého jídelníčku.
Povolené potraviny
Při dodržování protikvasinkové diety je zelenina základem jídelníčku. Mrkev, salátová okurka, rajčata, různé druhy salátů, dýně, chřest, brokolice, srovná červená řepa, ředkev nebo olivy - to všechno si můžete hojně dopřát. Pokud máte rády zelí, volte hlavně jeho kysanou variantu. Dalšími vhodnými potravinami jsou mléčné výrobky - jogurt, jogurtové nápoje (mimo těch slazených), podmáslí/kefír, sýry (s výjimkou plísňových), vejce a všechny druhy masa (až na uzeniny). Z masa je možné dát si kuřecí nebo krůtí, králičí, v malém množství hovězí, zakázáno je vepřové.
Speciálním pomocníkem v boji s kvasinkami je cibule a především přírodní antibiotikum - zázračný česnek. Vonět sice nebudete, ale s mykózami česnek zatočí raz dva.
Čtěte také: Průvodce protikvasinkovou dietou během kojení
Co se koření týče, při protikvasinkové dietě nevadí pepř, chilli a v menším množství mořská sůl. Dobrá je také skořice a zázvor, není třeba bát se čerstvých bylinek. Výborný je ocet, nejlépe jablečný, který se někdy přidává i do nálevů, kterými se mohou genitálie trpící kvasinkovou infekcí omývat.
Při protikvasinkové dietě se doporučuje konzumovat divokou rýži místo klasické bílé loupané. S luštěninami je to už lepší - čočka, fazole, hrách i cizrna jsou v pořádku.
Zakázané potraviny
Ovoce obsahuje fruktózu, což je sice zdravý cukr, ale stále je to cukr, který je potravou kvasinek. Veškeré druhy sladkého ovoce - banány, sladká jablka, hroznové víno, broskve, meruňky a zejména sušené ovoce je potřeba vynechat.
Bílá mouka je vedle cukru druhým nejlepším kamarádem kvasinek, takže na rohlíky, housky, nebo dokonce koláčky či sladké loupáky zapomeňte. Nejlepší je vynechat pečivo úplně, ale pokud si ho nedokážete odpustit, nahraďte pšeničné kousky výrobky celozrnnými nebo těmi z žita. Třeba žitný knäckebrot je naprosto ideální volbou. Totéž platí pro těstoviny, místo těch normálních si můžete dopřát jen ty celozrnné.
Z jídelníčku je ale dobré vynechat tempeh, tofu a jiné sojové výrobky, které vznikají fermentací (tedy kvašením). Když už jsme u toho - sbohem musíte dát i alkoholu, především pivu a vínu.
Čtěte také: Kompletní průvodce protikvasinkovou dietou
Při protikvasinkové dietě je zakázáno konzumovat mléko a mléčné výrobky včetně sýrů. Výjimky tvoří nízkotučný tvaroh, jogurty s aktivními bakteriemi a čerstvé sýry typu cottage, mozarrella nebo lučina.
Zakázána jsou průmyslově vyráběná dochucovadla, hotové kořenící směsi a rajský protlak, protože to vše může a většinou i obsahuje přidaný cukr.
Zkušenosti a diskuze
V diskuzích na téma protikvasinkové diety se objevují různé zkušenosti. Někteří lidé uvádějí, že jim dieta velmi pomohla a zbavili se kvasinkových infekcí na dlouhou dobu. Jiní zase zmiňují, že je dieta velmi náročná a vyžaduje hodně sebezapření.
Důležité je si uvědomit, že každé tělo reaguje jinak a co funguje u jednoho, nemusí fungovat u druhého. Proto je důležité se poradit s lékařem nebo nutričním terapeutem, který vám pomůže sestavit individuální plán protikvasinkové diety.
Tipy a rady
- Začněte s dietou postupně, abyste se vyhnuli šoku pro organismus.
- Pečlivě čtěte etikety potravin a vyhýbejte se těm, které obsahují cukr, bílou mouku a další zakázané látky.
- Jezte hodně zeleniny, která je základem protikvasinkové diety.
- Pijte dostatek tekutin, abyste pomohli tělu vyplavovat toxiny.
- Podpořte léčbu probiotiky, které pomáhají obnovit rovnováhu střevní mikroflóry.
- Nebojte se experimentovat s recepty a objevovat nové chutě.
Reakce těla na dietu
Jakmile začnete s redukcí cukru ve stravě, kvasinky začnou k vašemu mozku vysílat informace o jejich „nedostatku“. Počítejte s velkými chutěmi na sladké, které ale, pokud to nevzdáte, budou postupně ochabovat. Spolu s tím jak budou hynout i kvasinky ve vašem těle.
Alternativní mouky a sladidla
Při protikvasinkové dietě je důležité nahradit bílou mouku a cukr vhodnějšími alternativami. Místo bílé mouky můžete používat bezlepkovou mouku, špaldovou mouku, pohankovou mouku nebo kukuřičnou mouku. K doslazení se dá použít stévie, erythritol nebo xylitol.
Protikvasinková dieta a těhotenství/kojení
Po netu čtu dost striktní omezení potravin a to se myslím nedá v těhotenství a následném kojení zvládat. Důležité je poradit se s lékařem, který vám pomůže sestavit individuální plán protikvasinkové diety.
Protikvasinkové recepty
V dnešní době existuje mnoho receptů, které jsou vhodné pro protikvasinkovou dietu. Můžete si připravit například zeleninové polévky, saláty, maso s zeleninou nebo bezlepkové pečivo.