Syrovátkový protein je klíčem k budování svalů, regeneraci po tréninku a může také pomoci při shazování váhy. I když možná už proteinové suplementy užíváte, věděli jste, že existují různé formy s různými benefity? Ať už máte různé cíle, syrovátka vám může pomoct optimalizovat výsledky vaší tvrdé práce ve fitku. Syrovátkový protein má mnoho benefitů, především pokud je používán ve správný čas a ve správném množství.

Whey protein je jedním z nejčastěji používaných výživových suplementů pro regeneraci a budování svalů. Je považován za kompletní protein, což znamená, že obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin. Jeho široké využití je podpořeno výzkumy, které ukazují silný profil aminokyselin, rychlé trávení a absorpci v těle. z nejpopulárnějších doplňků stravy.

Co je syrovátková bílkovina?

Syrovátková bílkovina je jednou z hlavních složek mléka a je získávána z tekutiny, která se odděluje z tvarohu během procesu výroby sýrů. Tento přirozený vedlejší produkt výroby sýra obsahuje zhruba 20 % bílkovin kravského mléka. laktózy, díky čemuž je snadno stravitelná a vhodná i pro ty, kteří trpí problémy s intolerancí laktózy.

Rozdíl mezi syrovátkovým koncentrátem, izolátem a hydrolyzátem

Syrovátkové bílkoviny jsou dostupné ve třech různých formách, které jsou vyráběny z různých typů a různou úrovní zpracování a mají několik odlišných benefitů, které můžete využít pro dosažení odlišných cílů.

Syrovátkový koncentrát

Syrovátkový koncentrát je to, co zbyde poté, co je syrovátka neutralizována a průběžně filtrována. Koncentrát většinou obsahuje nejnižší procento bílkovin v porovnání s izolátem a hydrolyzátem, protože podstupuje nejmenší množství zpracování k výrobě koncového produktu.

Čtěte také: Recenze proteinů pro hubnutí

Benefitem této formy syrovátkového proteinu je většinou cena v porovnání s těmi, které prochází důkladnějším zpracováním. Vysoce kvalitní syrovátkový koncentrát by měl obsahovat 75 % bílkovin na porci. Náš Impact Whey Protein obsahuje více než 80 % na porci, to je 19 g bílkovin a pouze 100 kalorií. Koncentrát je často také nejoblíbenější co se týče chuti. Syrovátkový koncentrát se v oblíbenosti proteinů řadí mezi špičku. Je to především díky jeho skvělému poměru cena/výkon a univerzálnímu využití.

Syrovátkový koncentrát se stejně jako všechny ostatní syrovátkové proteiny vyrábí ze syrovátky získané z mléka. Dříve se pro zpracování používala například metoda iontové výměny, která byla poměrně levná, ale ne příliš šetrná k proteinu. Docházelo tak při ní k degradaci proteinových frakcí, jako je alfalaktoglobulin, laktoferin a podobně. Dnes už se proto dává přednost spíše šetrnějším filtračním metodám. Mezi ně patří třeba již zmíněná mikrofiltrace, nanofiltrace a ultrafiltrace. Díky tomu si protein zachovává výrazně vyšší podíl prospěšných látek a vy z něj můžete vytěžit maximum. Výsledný prášek se pak navíc různými způsoby dochucuje. Pokud netoužíte po neochucené variantě, můžete si zvolit čokoládu, vanilku, slaný karamel, banán a nespočet dalších příchutí. Díky tomu si vybere prakticky každý. Rozpětí obsahu bílkovin v syrovátkovém koncentrátu je maximálně široké. Nejčastěji se nejspíš setkáte se 70-80% podílem. K dostání jsou ovšem i koncentráty, které jich obsahují výrazně méně. Najdeme tak například i koncentráty s pouhým 35% obsahem bílkovin. Syrovátkový koncentrát se vstřebává poměrně rychle, a to přibližně rychlostí 10 g za hodinu.

Ze všech syrovátkových proteinů je zpravidla cenově nejdostupnější. Je maximálně univerzální, takže se dá využívat mnoha způsoby. Můžete ho pít ve formě nápoje, přidat do jídla a podobně. Hodí se do jídelníčku těch, kteří se snaží nabrat svaly, i lidí, kterým jde o hubnutí.Vyniká skvělou chutí. Ze všech syrovátkových proteinů je právě koncentrát tou nejzákladnější formou, což nemusí každému vyhovovat.

Syrovátkový izolát

Syrovátkový izolát nabízí až 95% obsah bílkovin na porci. Je produkován při dalším čištění syrovátkového koncentrátu za použití technologie, které odstraní vodu, tuk a laktózu. Z toho důvodu je proteinový izolát čistší a obsahuje méně kalorií a sacharidů než syrovátkový koncentrát.

Schopnost těla ho absorbovat je většinou zhruba stejná u izolátu a koncentrátu, avšak izolát může být lepší volbou, pokud chcete vyšší dávku bílkovin na porci. Náš Impact Whey Isolate obsahuje 20 g bílkovin a pouze 90 kalorií. Syrovátkový izolát je takový vylepšený brácha syrovátkového koncentrátu. Má „čistší” složení, pro které je typický například minimální obsah laktózy. Té se mnozí lidé z různých důvodů vyhýbají. Jedná se tak o protein, po kterém zpravidla sahají náročnější sportovci, protože chtějí více, než je běžný standard.

Čtěte také: Protein pro sportovce a hubnutí

Syrovátkový izolát se v základu vyrábí stejně jako syrovátkový koncentrát. Procesů je ovšem více. Tím vzniká protein, který má oproti původnímu koncentrátu vyšší obsah izolovaných bílkovin, a naopak nižší podíl cukru a tuku. Při filtraci je zbaven také velké části laktózy. Na 100 g jí průměrně obsahuje přibližně okolo 2 g. To z něj dělá vysoce kvalitní protein, který je vhodný jak pro ty nejnáročnější uživatele, tak i lidi, kteří mají problémy s trávením mléčného cukru. Syrovátkový izolát má typicky vyšší obsah bílkovin ve srovnání se syrovátkovým koncentrátem. Rychlost vstřebávání je podobná jako u syrovátkového koncentrátu. Pohybuje se okolo 10 g za hodinu. Jedná se tak o poměrně rychle vstřebatelný protein. Má velmi vysoký obsah bílkovin (až kolem 90 %).Uspokojí i ty nejnáročnější uživatele. Má zpravidla nízký obsah tuku a cukru.Je vhodný i pro lidi s laktózovou intolerancí. Díky vyššímu obsahu bílkovin není potřeba používat tak velkou dávku jako u syrovátkového koncentrátu s nižším podílem bílkovin.

Syrovátkový hydrolyzát

Syrovátkový hydrolyzát je dále štěpen na menší peptidy, které se rychleji vstřebávají do krevního řečiště. Tyto peptidy neboli proteinové řetězce jsou považovány za „předtrávené“ enzymy, nebo štěpené teplem nebo kyselinami. Výzkum ukázal následující benefity syrovátkového hydrolyzáátu: zvýšená svalová syntéza při použití potréninkového hydrolyzáátu než při konzumaci volných aminokyselin, a vyšší zásoby svalového glykogenu po tréninku.

Hydrolyzovaný syrovátkový protein obsahuje 24 g bílkovin a 110 kalorií na porci. Ačkoliv tato zvýšená rychlost syntézy je primárním benefitem této formy syrovátkového proteinu, jiné formy jsou stále velmi efektivní v proteinové syntéze a doplnění svalových zásob glykogenu (i když s trochu jiným tempem).

Takže, všechny formy syrovátkového proteinu jsou efektivně a účinně využívány vaším tělem, což dělá z volby při nákupu spíše volbu podle osobních preferencí než podle specifických benefitů. Ačkoliv jsou některé formy čistší nebo štěpené na menší molekuly (izolát a hydrolyzát), všechny formy syrovátkového proteinu jsou prospěšné pro výkon a regeneraci. Syrovátkový koncentrát může také obsahovat další prospěšné látky získané z mléka, které se v dalším procesu zpracování na izolát nebo hydrolyzát naopak ztrácí. Syrovátkový hydrolyzát můžete z doslechu znát také pod názvem „hydro”. To ovšem nijak nesouvisí s hydratací ani ničím podobným.

Syrovátkový hydrolyzát vzniká tak, že se dále zpracovává syrovátkový koncentrát nebo izolát, a to konkrétně procesem hydrolýzy. Probíhá to tak, že se do výchozího proteinu přidají složky, které enzymaticky štěpí bílkovinné řetězce na kratší peptidy. Ty jsou pro tělo lépe vstřebatelné než samotné bílkoviny složené z dlouhých řetězců aminokyselin. Z toho mohou těžit například sportovci po tréninku, kteří chtějí co nejrychleji zahájit regenerační procesy. Na hydrolyzátech se běžně setkáte také s označením DH (Degree of Hydrolysis), u kterého zároveň najdete také nějaké číslo. To vám řekne, jak moc byl protein naštěpený. Čím je toto číslo vyšší, tím více vazeb bylo naštěpeno, a tím pádem je i protein rychleji stravitelný. Abyste věděli, v jakých hodnotách se pohybovat - nejvyšší možný stupeň hydrolýzy nese označení DH32. Pokud na takový protein narazíte, máte jistotu, že se jedná o tu nejlépe vstřebatelnou volbu. Stejně tak se ale můžete setkat například i s označením DH5, kde je podíl naštěpených vazeb nižší. Díky štěpení je hydrolyzát zpravidla dobrou alternativou i pro lidi, kteří mají alergii na bílkovinu kravského mléka. Při hydrolýze totiž ztrácí potenciál způsobovat alergickou reakci. Syrovátkový hydrolyzát vyniká mezi syrovátkovými proteiny svou nejlepší vstřebatelností. Obecně je to rychlostí vyšší než 10 g za hodinu.

Čtěte také: Využití hrachového a rýžového proteinu

Vyniká vysokou vstřebatelností.Dokáže prakticky okamžitě zahájit regenerační procesy po tréninku. Zpravidla je vhodný i pro lidi, kteří mají intoleranci laktózy nebo alergii na bílkovinu kravského mléka. Pokud se už ve světě proteinů nějakou dobu pohybujete, dost možná jste zaznamenali, že existuje i nějaký vícesložkový syrovátkový protein. Jak už název vypovídá, jedná se o kombinaci několika nebo všech druhů syrovátkových proteinů, které jsme si rozebrali výše. Díky tomu vzniká protein, který spojuje vlastnosti konkrétních typů, a to jak ty pozitivní, tak i negativní.

Benefity Whey Proteinu

Tělo potřebuje bílkoviny pro řadu denních funkcí jako je odpověď imunitního systému, přenos látek a další funkce, a také pro strukturu buněk. Bílkoviny jsou také klíčovým faktorem při růstu a údržbě svalů. Protože syrovátkový protein je bohatý na leucin (klíčová anabolická nebo stavební aminokyselina), je prospěšný pro ty, kteří chtějí budovat svalovou hmotu a snížit množství tělesného tuku. Protože cvičení způsobuje rozpad bílkovin i jejich syntézu, dostatečné množství bílkovin je potřeba pro pozitivní čistou bilanci bílkovin po cvičení. Proteiny nejsou všechny stejné, mají různě dlouhé řetězce aminokyselin. Bílkoviny se v těle rozkládají na aminokyseliny, proto čím kratší řetězec aminokyselin v bílkovině je, tím snadněji se tráví a vstřebává. Protože vaše svaly jsou tvořeny bílkovinami, měli byste tělu dodávat bílkoviny, pokud chcete zesílit, budovat svalovou hmotu a také pokud chcete zhubnout. Bílkoviny se skládají z aminokyselin, konkrétně z různých řetězců aminokyselin. BCAA a glutamin jsou pro svaly obzvláště důležité, proto je dobré na tyto dvě aminokyseliny nezapomínat.

Syrovátkový protein je základním doplňkem stravy, který používají sportovci, protože vyživuje tělo, ale také neobsahuje žádné zbytečné živiny. Budování svalů by bez něj bylo velmi pomalé, protože je obtížné přijmout množství bílkovin z masa, které je pro rozvoj svalů potřebné. Pokud se však syrovátkový protein užívá ve formě koktejlu, je snadno stravitelný, rychle se vstřebává a má ideální aminokyselinové složení pro budování svalů. Během tréninku dochází k mikro-poraněním a vaše svaly zahajují proces regenerace, který vyžaduje jako základ stravu s vysokým obsahem bílkovin. Po tréninku je tělo obzvláště vyhladovělé, chtělo by okamžitě zahájit proces regenerace spolu s adaptací a přípravou na další výzvu. Proto je velmi důležité konzumovat rychle vstřebatelné živiny, aby se tento proces spustil co nejdříve. Během 30-60 minut po tréninku může tělo účinně přijímat živiny a využívat je k budování svalů.

Největším benefitem proteinů je jejich praktičnost, a jsou tak skvělou volbou jak rychle doplnit prázdné zásoby bílkovin díky snadnějšímu skladování a použití na cestách. ovesných vloček nebo jakékoliv jiné tekutiny. Dokonce existují i způsoby, jak využít proteinový prášek při pečení a v dalších receptech pro extra doplnění bílkovin. Pro zdravé a aktivní jedince a sportovce jsou bílkoviny prospěšné pro zlepšení jejich výkonu a také schopnosti budovat a udržovat čistou svalovou hmotu. pro syntézu glykogenu ve svalech. Glykogen je svalová forma zásoby energie. Syrovátkový protein je pro svaly prospěšný tím, že zajišťuje dostatečné zásoby glykogenu pro jejich lepší fungování a oddálení nástupu únavy.

Toto spojení s využitím glukózy v těle dokonce ukázalo potenciální benefit syrovátkového proteinu ve zprostředkování odezvy těla na inzulin u těch, kteří trpí cukrovkou druhého typu, což vede k lepší kontrole hladiny krevního cukru. Bílkoviny navíc také zpomalují proces trávení, což zvyšuje nasycenost. Když se zdroj sacharidů spojí s bílkovinami, udrží vás déle syté. Tento pocit sytosti může omezit přejídání a pomoct v dlouhodobém měřítku při snižování váhy. Syrovátkový protein dokonce vykazuje větší pozitivní efekt na sytost přes noc a u obézních jedinců než kasein. Když se snažíte shodit váhu, je tento protein skvělou volbou pro zvyšování denního příjmu bílkovin a současné udržení kalorického příjmu na uzdě díky jeho nízkému obsahu tuků a sacharidů. Adekvátní příjem bílkovin je důležitý pro udržení čisté hmoty při snaze o hubnutí a je také prospěšný při stárnutí pro ochranu svalů. Jednoduše to znamená, že naše tělo spotřebuje na metabolizaci bílkovin nejvíce energie ze všech makroživin. Jejich konzumací tak spálíme prakticky zadarmo více energie, což nám usnadní hubnutí. Pokud za den přijmeme 150 g bílkovin, můžeme tak navíc spálit až 180 kcal. Bílkoviny nenajdete jen v proteinu.

Je rozdíl, jestli vaše tělo tvoří 25, nebo 45 % svalové hmoty. Váš energetický výdej při stejné hmotnosti, ale jiném tělesném složení se totiž bude lišit. Svalová hmota ve srovnání s tukovou spotřebovává více energie. Čím vyšší podíl svalů máte, tím více kalorií spalujete při sportu i v klidu. A toho se dá především při hubnutí skvěle využít. Zejména při hubnutí pak oceníte také to, že mají bílkoviny ze všech makroživin nejvyšší sytící schopnost. Po komplexním jídle s dostatečným množstvím proteinů se tak budete cítit více uspokojeni. Možná vás překvapí fakt, že jsou bílkoviny nepostradatelné také pro tvorbu buněk imunitního systému, jako jsou například bílé krvinky. Jejich příjem je tak pro naši obranyschopnost poměrně zásadní. A jistě jste slyšeli také informaci, že jsou pro naši imunitu klíčová střeva. Proto vás určitě potěší, že kvalitní syrovátkový protein obsahuje alfa a beta-laktoglubulin či laktoferin, které jsou prospěšné pro naši střevní imunitu. Mít dostatek bílkovin v jídelníčku je tak skvělým prostředkem k podpoře celkového zdraví.

Patříte mezi nešťastníky, které od rána do večera honí chutě na sladké i slané dobroty, a k tomu všemu vás navíc pronásleduje i kručení žaludku? Na vině může být i špatně sestavený jídelníček s nedostatkem bílkovin. Právě tato makroživina má nejvyšší sytící schopnost, a tím pomáhá zajistit uspokojení z jídla. Optimální příjem bílkovin může rovněž pomoci snížit hladinu ghrelinu, který je známý také jako hormon hladu. To ve výsledku ještě podtrhne schopnost bílkovin mít pod kontrolou hlad i chutě. Tento bod potěší jak aktivní lidi, tak i starší osoby, které mají obtíže s pohybovým aparátem. Bílkoviny mají totiž kromě svalové hmoty vliv i na udržení zdravých kostí. Podle výsledků studií mohou dokonce do jisté míry pomoci předcházet zlomeninám a rozvoji osteoporózy. Pro podporu zdraví kostí se jako efektivní jeví pravidelná pohybová aktivita, optimální příjem bílkovin spojený s dostatečným množstvím vápníku, vitamínu K a D. Stejně tak se nemusíte bát ani mýtu, že má vysoký příjem bílkovin negativní vliv na minerální hustotu kostí. To jen potvrzuje fakt, že dostatek bílkovin, třeba i ve formě syrovátkového proteinu, je důležitý v každém věku.

Vedlejší účinky proteinu a kdy protein užívat

Adekvátní příjem bílkovin zdravého dospělého jedince je 0,8 g na kilogram tělesné váhy. Například 0,8 g x 80 g váhy = 64 g bílkovin na den. Tento výpočet však nepočítá s žádnými zdravotními okolnostmi nebo úrovní cvičení. Zdraví jedinci s normální funkcí ledvin mohou používat suplement syrovátkového proteinu každý den bez evidovaných vedlejších účinků. Ačkoliv existují diskuze o potenciálních negativech suplementace bílkovin, nejsou dostupné žádné jednoznačné důkazy.

Syrovátkové proteiny představují pro sportovce zlepšení při silovém tréninku (odolnost, vzpírání) a vytrvalosti (aktivity založené na kardiovaskulární činnosti jako je běh, plavání nebo cyklistika) prostřednictvím růstu svalů a doplnění zásob energie.

Když je vaším cílem budovat a udržovat svalovou hmotu prostřednictvím pozitivní bilance bílkovin, celkový příjem kolem 1,4-2,0 g/kg tělesné hmoty se ukázal jako dostatečný pro ty, kteří pravidelně cvičí. kteří také potřebují dostatečný příjem sacharidů při jejich tréninku, zatímco vyšší hranice je užitečná, pokud chcete shodit váhu a zároveň udržet čistou hmotu. aminokyseliny, což je také klíčovým benefitem syrovátkového proteinu.

Co se týče načasování příjmu bílkovin, potréninkový protein je klíčový pro regeneraci svalů, ale je také důležité zahrnout zdroje bílkovin v průběhu celého dne. Ačkoliv bílkoviny z potraviny jsou užitečnou volbout v čase jídla, suplementace bílkovin, například whey proteinem, je efektivní a účinnou cestou, jak zajistit dostatečný denní příjem. Syrovátkový protein v prášku nabízí snadný a praktický způsob, jak mohou lidé zvýšit svůj příjem bílkovin bez konzumace extra sacharidů nebo tuků, navíc často s nižšími náklady než živočišné zdroje bílkovin.

K čemu je dobrý protein?

Přemýšleli jste někdy, proč jsou proteinové suplementy tak populární mezi sportovci a lidmi, kteří se věnují fitness? Tento článek vám vysvětlí, jaké hlavní výhody tyto doplňky stravy nabízejí a proč by mohly být užitečné i pro vás. Bílkoviny jsou nezbytné pro růst, udržování a obnovu svalů i dalších tělesných tkání. To je důležité jak pro sportovce, tak pro nesportovce. Proteinové suplementy jsou doplňující zdroj bílkovin, což je hodně přínosné hlavně pro lidi s vysokou fyzickou aktivitou. Nezapomeňte také na přírodní zdroje bílkovin, které poskytují komplexní výživu. Proteinové suplementy jsou doplňky stravy, které mají vysoký obsah bílkovin. Bílkoviny jsou základní stavební látky lidského těla. Jsou nezbytné pro růst, opravu a udržování tkání. Pomáhají dosáhnout denního příjmu bílkovin, který by jinak mohl být obtížně dosažitelný jen z běžné stravy. Proteinové suplementy hrají klíčovou roli při budování svalové hmoty. Po intenzivním tréninku svaly potřebují dostatečné množství bílkovin k obnově a růstu. Studie ukazují, že konzumace proteinového suplementu krátce po cvičení může zvýšit svalovou hmotu a sílu. Regenerace po cvičení je důležitá pro zamezení únavy a poškození svalů. Proteinové suplementy mohou urychlit tento proces tím, že zajistí rychlý přísun bílkovin do těla. Proteinové suplementy nejsou jen pro kulturisty nebo profesionální sportovce. Mohou být užitečné pro kohokoli, kdo se snaží zvýšit svůj příjem bílkovin, zlepšit svou fyzickou kondici nebo podpořit regeneraci po fyzické aktivitě.

Bílkoviny jsou základní složkou každé buňky v těle. Jsou nezbytné pro růst, obnovu tkání a výrobu enzymů a hormonů. Bílkoviny také hrají klíčovou roli v posilování imunitního systému. Proteinové suplementy, jako jsou prášky a tyčinky, mohou být užitečné, zejména pro sportovce nebo lidi s vysokou fyzickou aktivitou. Nesmí se zapomínat na to, že hlavní zdroj bílkovin by měly tvořit běžné potraviny. Různé potraviny mají různé množství bílkovin. Protein už se dnes právem stal běžnou součástí našich jídelníčků. Nikoho už tak asi nepřekvapí, když potká ve fitku či kanceláři někoho, kdo si sype do shakeru tajemný prášek, míchá ho s vodou a pije místo svačiny. Na trhu už je dokonce dostupných plno proteinů, které jsou určeny přímo ženám. Vzhledem k tomu, že o proteinu koluje řada mýtů, je dost možné, že jsou ohledně jeho konzumace trošku na vážkách. Když už je řeč o proteinu, měli bychom si na úvod vysvětlit, co to vlastně je. Někoho možná hned zklamu, ale nejedná se o žádný kouzelný prášek s nadpozemským účinkem. Už ze své podstaty tak nemusíte mít strach, že by byl protein nějakým steroidem či zakázanou látkou. Pokud se běžně nevyhýbáte uvedeným potravinám, není důvod se bát syrovátkového či jiného proteinu. Může vám totiž poskytnout cenné bílkoviny, podobně jako porce masa, mléčného produktu či luštěnin. Jediný rozdíl je v tom, že protein je čistším zdrojem této makroživiny. Bílkoviny jsou nejčastěji spojovány se svalovým růstem. To však zdaleka není jediná oblast, na kterou mají vliv.

Není žádným tajemstvím, že jsou bílkoviny makroživinou s nejvyšším sytícím účinkem. Na tom staví také veškeré vysokoproteinové diety. Tuto schopnost bílkovin potvrzují také výsledky studií. Podle nich vede vyšší příjem k tomu, že ve finále člověk nemá takové chutě a hlad, díky čemuž sní méně jídla, a tím neúmyslně sníží i svůj kalorický příjem. Významně vyšší rozdíl v sytosti po jídle bohatém na bílkoviny potvrdila i další studie. V ní se porovnávala míra sytosti po jídle u lidí, kteří snědli jídlo s 10% obsahem bílkovin, a skupinou, která konzumovala pokrm s 68% podílem bílkovin. Pokud vás tedy odpoledne honí chutě na sladké, které zaháníte čokoládou, ovocem, sladkou kávou a dalšími dobrotami, může být mnohem efektivnější vypít poctivý proteinový nápoj. Ten zaplní žaludek, zasytí, a navíc zažene další chuť mlsat.

Slyšeli jste už o bílkovinách a jejich schopnosti zrychlit metabolismus? Není to jen mýtus. Bílkoviny mají totiž ze všech makroživin nejvyšší termický efekt. Zjednodušeně to znamená, že tělo samo spotřebuje více energie na jejich metabolizaci, a člověk tak spaluje kalorie prakticky zadarmo. O energii, kterou naše tělo využije na metabolizaci dané makroživiny, se náš výsledný energetický příjem sníží. Toto pálení kalorií prakticky zadarmo a bez námahy můžeme také znát pod pojmem zrychlení metabolismu. Díky vyššímu příjmu proteinu tak můžeme snadno snížit svůj příjem a zjednodušit si hubnutí ve srovnání se stravou, která by měla nízký podíl bílkovin. Z dlouhodobého hlediska je tak termický efekt bílkovin dalším dílkem do skládačky úspěšného hubnutí.

Asi každý už zaznamenal boom v podobě nepřeberného množství proteinových (kolagenových) doplňků. I když jsou jim mnohdy přisuzovány až nereálné účinky, je nesporné, že mohou mít vliv na kvalitu vašich vlasů, nehtů i pokožky. Vlasy jsou z velké části tvořeny proteinem, který známe pod názvem keratin. K jeho výrobě potřebuje naše tělo různé aminokyseliny. A vzhledem k tomu, že jsou bílkoviny tvořeny aminokyselinami, může i protein pomoci s jejich optimálním příjmem. I o běžně dostupném proteinu tak můžeme říct, že dokáže podpořit syntézu keratinu, který ovlivňuje kvalitu a vzhled našich vlasů. I kvalita nehtů souvisí s optimálním příjmem bílkovin. Jejich dostatek totiž podpoří tvorbu keratinu, který je důležitou součástí také struktury nehtů. Protein tak může pomoci zlepšit jejich kvalitu, pevnost i celkový vzhled. V souvislosti s pletí opět nemůžeme vynechat důležitost kolagenu. Aby mohlo tělo vytvářet kolagen, potřebuje k tomu prokolagen, který vzniká z glycinu a prolinu. Protein je tak zpravidla zdrojem těchto důležitých aminokyselin, takže vám může ve finále s tvorbou kolagenu pomoci. Stejně tak ovšem můžete přijímat i samotný kolagenový protein. Ideální je pak volit hydrolyzovanou formu, která obsahuje menší a pro tělo lépe vstřebatelnější části. Pokud budete mít dostatečný přísun těchto klíčových látek, můžete zaznamenat pozitivní projevy i na své pleti. Konkrétně může vypadat svěžeji, hydratovaněji, mladistvěji, pružněji a celkově bude působit zdravějším dojmem.

Při zatěžování svalů během silového tréninku dochází k vytvoření mikrotraumat ve svalových strukturách, které je potřeba opravit. Právě bílkoviny v proteinu nám s touto regenerací pomohou. Díky tomu dojde k opravě svalových vláken a naše svaly mohutní a sílí. Této regenerační schopnosti bílkovin můžeme využít i v případě úrazu, kdy chceme podpořit regeneraci i jiných tkání a co nejdříve se vrátit k běžnému životu. Může jít například o klouby, šlachy či kosti. Jak totiž víme, protein je důležitou součástí všech buněk v těle, a ne pouze svalů. Bílkoviny jsou součástí buněk našeho těla a můžeme je právem považovat také za základní stavební kámen našich svalů. Při jejich nedostatečném příjmu se může stát, že naše tělo nebude mít dostatek prostředků k tomu, aby zajistilo svalový růst, nebo alespoň jejich udržení. Vzhledem k tomu, že je z energetického i evolučního hlediska pro tělo jednodušší udržet tukovou hmotu ve srovnání s tou svalovou, může se snadno stát, že se začne svalové hmoty zbavovat. A to nejen aktivní člověk rozhodně nechce. Dostatečný příjem bílkovin je tak o to důležitější během kalorického deficitu. V tomto období váš příjem není zpravidla tak vysoký a může být o to těžší dostat se na optimální množství bílkovin, které bude pro vaše tělo dostačující. Bílkoviny jsou nedílnou součástí buněk různých tkání, mezi které patří i kosti. Není tak překvapením, že se pojí s udržením jejich zdraví. Výsledky některých studií dokonce ukazují, že by bílkoviny mohly do jisté míry pomoci předcházet riziku rozvoje osteoporózy a zlomeninám. Bílkoviny tak nejsou důležité jen pro aktivní lidi. Z jejich vlivu na zdraví kostí mohou těžit také starší osoby či ženy po menopauze, u kterých se riziko rozvoje osteoporózy zvyšuje.

Bílkoviny obsažené v proteinu jsou důležité i pro naše celkové zdraví. Jsou totiž základním stavebním kamenem pro tvorbu bílých krvinek, což z nich dělá pro naši obranyschopnost nepostradatelný prvek. Kromě bílkovin však například syrovátkovým proteinem doplníme také biologicky aktivní proteinové frakce, mezi které patří imunoglobuliny, alfa a beta-laktoglobulin nebo laktoferin. S podporou celkového zdraví mohou pomoci také vitamíny a minerální látky, o které jsou proteiny pro ženy často obohaceny. Ve složení se tak můžeme často setkat například s vitamínem A, C, D a vybranými vitamíny skupiny B (B6, B9 a B12), které mají vliv na správnou funkci imunity. Stejně tak může být pro ženy důležité například obsažené železo. Této minerální látky mohou mít v těle nedostatek ty z vás, které trpí na silnou menstruaci. Proteiny pro ženy jsou často obohaceny i o další specifické látky pro podporu ženského organismu. Jmenovat můžeme například trávicí enzymy, které mohou zlepšit trávení, nafouklé břicho a také stravitelnost proteinu. Pozitivní vliv na trávení může mít ovšem také vláknina, která se do proteinů pro ženy často přidává.