S touhou po rychlém a efektivním úbytku váhy se mnoho lidí obrací k různým dietám. Tento článek se zaměří na přísné diety, jako je Margitova dieta a žaludeční dieta, a také na cyklickou dietu, která slibuje odbourání tuku bez hladovění.
Margitova Dieta: Rychlá Redukce Váhy
Margitova dieta, pojmenovaná po slovenském operním zpěvákovi Štefanu Margitovi, je založena na vědeckých základech a byla sestavena vědci z německého institutu Maxe Planka. Ačkoli ji proslavil Štefan Margita, není jejím autorem. Tato dieta slibuje redukci váhy až o 8 kilogramů během dvou týdnů.
Principy Margitovy Diety
- Přísný Jídelníček: Dieta povoluje pouze tři jídla denně podle přesně stanoveného jídelníčku.
- Dostatečný Pitný Režim: Je důležité pít dostatečné množství neslazených tekutin.
- Omezení Sacharidů: Margitova dieta spočívá v téměř úplném vynechání sacharidů z potravy a v hladovění.
Dieta se drží 14 dní a je stanoven sedmidenní jídelníček, který se po uplynutí týdne zopakuje. Margitova dieta je rychlý způsob, jak zhubnout, vhodný například před společenskou akcí.
Pro Koho Není Margitova Dieta Vhodná
Dieta není vhodná pro osoby se zvýšenou hladinou cholesterolu, trpící vysokou nadváhou, pro sportovce a osoby se zvýšenou fyzickou aktivitou a pro dlouhodobě nemocné.
Žaludeční Dieta: Šetrná Strava pro Trávicí Systém
Žaludeční dieta je speciální stravovací režim, který se zaměřuje na konzumaci potravin, které nedráždí žaludek a střeva. Je označována jako dieta číslo 2 v dietním systému a jejím cílem je tlumit vylučování žaludečních šťáv a enzymů, čímž zmírňuje trávicí potíže.
Čtěte také: Principy přísné redukční diety
Kdy Je Žaludeční Dieta Doporučena
- Akutní zánět žaludku (akutní gastritida).
- Chronická gastritida (chronický zánět žaludku).
- Žaludeční nebo dvanáctníkové vředy.
- Žaludeční dyspepsie.
Při akutních potížích je důležitý klid na lůžku, hladovka a dostatečný pitný režim. Postupně se přechází z tekuté stravy na kašovitou, poté na stravu pevné konzistence a nakonec na normální jídelníček.
Pravidla Žaludeční Diety
- Šetrná Úprava Pokrmů: Vaření, dušení, pečení ve vodě, v alobalu, v páře nebo v mikrovlnné troubě.
- Omezení Tuků: Maso se neopéká na oleji, ale dusí se ve vodě. Tuk se přidává až do hotového pokrmu.
- Zahušťování Bez Jíšky: K zahušťování pokrmů se používá nasucho opražená mouka, mouka rozmíchaná ve vodě, nastrouhaná brambora nebo mixovaná kořenová zelenina.
- Častější a Menší Porce: Jíst menší porce častěji kvůli prevenci nadměrného zatížení žaludku.
- Klidné Stolování: Jíst v klidu a vyhradit si na jídlo dostatečný čas.
- Vyřazení Těžce Stravitelných Potravin: Celozrnné a čerstvé pečivo, luštěniny, ovoce a zelenina se slupkou nebo zrníčky.
- Pravidelnost v jídle: Jíst malé porce 6-8× denně.
- Individuální výběr potravin: Vyvarovat se potravin, které vedou k potížím.
- Teplota jídel: Nejíst příliš horká nebo mražená jídla a nápoje.
- Životní styl: Důležitý je fyzický a psychický klid pacienta, zákaz kouření a pití alkoholických nápojů a zrnkové kávy. Režim dne s dostatkem spánku.
Cyklická Dieta: Odbourávání Tuku Bez Hladovění
Cyklická dieta je založena na střídání období s nižším a vyšším energetickým příjmem. Cílem je odbourat tuk bez pocitu hladu a jo-jo efektu.
Principy Cyklické Diety
- Dvoutýdenní Redukční Cyklus: Snížení energetického příjmu na 14 dní.
- Měsíční Racionální Strava: Zvýšení množství přijímané energie s důrazem na racionální stravu.
Švédská studie prokázala, že dvoutýdenní dieta, po níž následuje měsíční neredukční fáze, není provázena úbytkem svalové hmoty a dalšími vedlejšími účinky.
Jídelníček pro 14denní Redukční Periodu (1400 kcal)
- Snídaně: 1 šálek netučného jogurtu, 1/2 šálku drobného ovoce, 1 šálek instantních ovesných vloček, káva, voda
- Přesnídávka: Pomeranč, voda
- Oběd: Sendvič ze 75 g kuřecích prsou, 2 plátků celozrnného chleba, 1 lžíce hořčice a z poloviny na plátky nakrájeného rajčete + hlávkový salát ochucený lžičkou olivového oleje a lžičkou octa + voda
- Svačina: Proteinový nápoj
- Večeře: 150 g grilovaných řezů z platýze, 1 šálek vařené zeleniny (mrkev, brokolice a květák), 1/2 šálku kečupu, 1 menší vařený brambor, 1 lžička margarínu
- 2. večeře: 1 šálek nízkotučného mléka, voda
Jídelníček pro 14denní Periodu s Vyšším obsahem Energie
- Snídaně: 1 šálek míchaných vaječných bílků s pažitkou připravených na teflonové pánvi, 1 muffin se lžičkou lehkého džemu, 2 ks kiwi, voda
- Přesnídávka: 1 šálek netučného jogurtu bez cukru s 1/2 šálku drobného ovoce
- Oběd: Sendvič ze 85 g rostbífu, 2 plátků celozrnného chleba, 1 lžíce hořčice a 1 lžíce light-majonézy + zeleninový salát s rajčaty ochucený 2 lžícemi netučného dresinku + voda
- Svačina: Proteinová tyčinka (40 % energie ze sacharidů, 30 % z bílkovin a 30 % z tuků), 1 šálek netučného mléka, 1 jablko
- Večeře: 100 g grilované ryby, 1 šálek vařené hnědé rýže, 1/2 šálku zelených fazolek, 1/2 šálku nakrájené mrkve, 1/2 šálku nakrájených paprik, 1/2 šálku nakrájené cibule, 1 lžíce sójového oleje, 2 lžíce sójové omáčky, 1 vařený brambor + voda
- 2. večeře: Proteinový mix - 1 šálek nízkotučného mléka, 170 ml pomerančového džusu, 1 banán, 1 odměrka proteinového koncentrátu, 2 kostky ledu
Jídelní Lístek pro Redukční Dietu
Při sestavování jídelníčku pro redukční dietu je důležité znát energetickou hodnotu potravin a dodržovat doporučený energetický příjem.
Jak Začít
- Zapisování Jídelníčku: Poctivě si zapisujte svůj jídelníček po dobu tří dnů (dva pracovní a jeden víkendový den).
- Výpočet Energetického Příjmu: Zjistěte, kolik energie přijímáte. Můžete využít kalorické tabulky online.
- Nastavení Energetického Příjmu: Snižte energetický příjem postupně a sledujte, jak vaše tělo reaguje.
Rámcové Jídelníčky pro Redukční Dietu
Rámcový jídelní lístek pro redukční dietu na 600 kcal/2 500 kJ (Tabulka 1)
| Jídlo | Potraviny |
|---|---|
| Snídaně | 150 ml polotučného mléka, 50 g dalamánku, 100 g kuřecí šunky, zelenina/ovoce |
| Přesnídávka | Ovoce |
| Oběd | 150 g kuřecího masa, 60 g vařené těstoviny, zelenina |
| Svačina | 100 g jogurtu |
| Večeře | 150 g kuřecího masa, 60 g vařené těstoviny, zelenina |
| 2. večeře | 100 g tvarohu |
Rámcový jídelní lístek pro redukční dietu na 1000 kcal/4200 kJ (Tabulka 3)
| Jídlo | Potraviny |
|---|---|
| Snídaně | 150 ml polotučného mléka, 50 g dalamánku, 100 g kuřecí šunky, zelenina/ovoce |
| Přesnídávka | Ovoce |
| Oběd | 150 g kuřecího masa, 80 g vařené těstoviny, zelenina |
| Svačina | 100 g jogurtu |
| Večeře | 150 g kuřecího masa, 80 g vařené těstoviny, zelenina |
| 2. večeře | 100 g tvarohu |
Rámcový jídelní lístek pro redukční dietu na 1200 kcal/5000 kJ (Tabulka 4)
| Jídlo | Potraviny |
|---|---|
| Snídaně | 150 ml polotučného mléka, 50 g dalamánku, 100 g kuřecí šunky, zelenina/ovoce |
| Přesnídávka | Ovoce |
| Oběd | 150 g kuřecího masa, 80 g vařené těstoviny, zelenina |
| Svačina | 100 g jogurtu |
| Večeře | 150 g kuřecího masa, 80 g vařené těstoviny, zelenina |
| 2. večeře | 100 g tvarohu |
Alternativy k Potravinám
- Sacharidy, vláknina: 60 g chléb černý, 40 g Knaeckebrot, 50 g dalamánek nebo tmavý rohlík, 50 g bílý toustový chléb, 35 g cornflakes, oves.
- Bílkoviny: 150 g kuřecí nebo krůtí prsa, 100 g libového hovězího, vepřového nebo telecího masa, 200 g filé z tresky, 150 g kapr, losos.
- Bílkoviny: 150 g kuřecí maso, 150 g tvaroh bez tuku/polotučný, 100 g sýr tavený 26% t. v s., 55 g sýr Eidam 30% t. v s., 130 g Tofu, 110 g olomoucké tvarůžky, 75 g sýr Stříbrňák 30% t.
- Záměna za brambory (70 kcal/15 g S): 60 g vařené těstoviny / 60 g vařená rýže / 100 g bramborová kaše / 70 g vařené luštěniny (25 g syrové) / 30 g chléb
- Záměna za maso (135 kcal): 90 g šunky / 145 g měkký tvaroh / 75 g tuňák ve vlastní šťávě / 55 g krájený sýr / 90 g Lučina Linie netučná / 30 g chléb / 85 g drůbeží párky / 80 g drůbeží aspik / 80 g zavináčesýr 30% / 50 g kráj. II.
Je důležité si uvědomit, že každé tělo je jiné, a proto je vhodné konzultovat redukční dietu s odborníkem na výživu.
Čtěte také: Jak správně dodržovat pankreatickou dietu?
Čtěte také: Jak dodržovat přísnou diabetickou dietu